解决烹饪实习原料的尝试

职业中学烹饪专业的实习教学是学生烹饪技能形成的基本途径,是学生能否成才的关键。学生的实习需要消耗大量的烹饪原料,这些原料都属于一次性的纯消费,职业中学经费有限,“巧妇难为无米之炊”,因此如何妥善解决烹饪原料的消费,就成了烹饪专业实习教学的一个难题。 我校烹饪专业在教学实践中进行了有益的尝试,通过为家庭、社会、学校的服务分解了这个难题。我们的做法如下: 一、学生自备原料为自己家庭服务 根据实习的内容,由参加实习的学生自备原料,在实习中把原料加工好带回家中再进行烹调或者直接食     

职业中学实习指导教师队伍存在问题及对策

实习指导教师作为职业中学师资队伍中的一个重要组成部分,在完成培养目标、凸现职业教育特色方面具有不可替代的作用。为了解职业中学实习指导教师队伍现状,我们在河北省范围内对224所职业中学进行了问卷调查。本文在调查分析的基础上提出问题,寻找对策。一、存在问题（一）实习指导教师数量不足从调查所反映的情况看,224所职业中学共有实习指导教师1356人,校均6．1人。其中46所职业中学（占总数的205％）的专业实习指导教师在10人以上,而大多数学校却因种种原因实习指导教师数量不足10人,有40所职业中学（占总数的问．9％）无实习指…     

《生产实习教学法概论》

《生产实习教学法概论》是生产实习教学法丛书之一。它是以辨证唯物主义的认识论和方法论为指导,以职业教育学和职业培训心理学原理为科学依据,在总结生产实习教学的基础上探讨生产实习教学规律的一部首创的专著。它是技工学校、中等专业学校、职业中学对生产实习指导教师进行培训以及职业技术师范院校进行教学的难得的教材,也可作为从事生产实习教学工作的教师的自学用书。     

职业道德教育的最佳途径

职业道德教育是职业中学德育工作的一项十分重要的内容,是完成职教培养目标必不可少的手段。结合我区十年来职教情况谈一谈。生产实习是职业中学对学生进行职业道德教育的最佳途径。因为它具备以下几个特性:第一,实现培养目标的实践性。职业中学的培养目标是造就和培养具有熟练职业技能的中初级技术人才和劳动后备力量,毕业生走上社会将直接从事生产建设和社会服务,因此职业教育具有很强的专业性和实践性;第二,理论和实践相结合的密切性。     

农职中生产实习的方式方法

生产实习主要是指学生在毕业前以专业知识为主,多学科综合运用的技术操作活动。通过生产实习可以使学生熟悉具体的生产操作过程,掌握技术要领,培养生产管理能力,以适应社会的需要,因此。生产实习是职业中学整个教学过程的重要组成部分,其方式方法也是多种多样的。 一、到校内外实习基地上进行实习。这种形式是最基本的,也是走向社会的基础。其实习内容系统性较强,且相对稳定,专业教师可有计划、有步骤地对学生进行指导,同时也便于组织和管理。     

面向社会改革实习教学

职业中学的办学目标是为社会主义建设事业培养具有良好思想政治素质,掌握初、中级专业技术的劳动者。职业中学的实习教学是使学生理论联系实际,熟练掌握操作技能,提高动手能力的重要环节,是为学生就业需要作准备的重要课程。这一课程的质量高低,直接关系到毕业生是否受社会欢迎,关系到职业中学是否有生命力。因此,我校一贯重视抓好实习教学这一环节。     

关于对224所职业中学实习指导教师调查断想

实习指导教师在职业中学完成培养目标方面具有不可替代的作用。为了解职业中学实习指导教师队伍现状,最近,我们在河北省范围内对224所职业中学进行了问卷调查。本文在调查分析的基础上提出问题。寻找对策。一、存在问题 (一)指导教师数量不足从调查表所反映的情况看,224所职业中学共有实习指导教师1356人,校均6.1人。其中46所职业中学(占总数的20.5％)各专业实习指导教师在10人以上,而大多数学校却因种种原因实习指导教师     

关于专业课理论教学与实习教学结合的思考

职业中学有无活力取决于教学质量,而职业中学的专业课教学是整个教学的关键。专业课包括专业理论课和专业实习课。理论教学与实习教学是职业中学教学中缺一不可的两个方面,理论教学是实习教学的基础,实习教学是理论教学的实际应用,实习教学不能脱离理论教学,没有理论教学,实习教学就不能深化。教学过程中越是将理论教学与实习教学紧密结合,教学效果就越是显著。那么,怎样才能将理论教学与实习教学更好地结合呢?本人特提出以下四点设想。 一、编好教材是理论教学与实习教学结合的理论基础     

实习档案的管理

实习档案是职业中学实习管理的重要组成部分,它不仅能把学生实习的情况及时、准确、全面、系统地记载和保存下来,还能为专业课、实习课教学提供准确的信息反馈。因此,实习档案应该成为职业中学学籍管理制度的必备项目。 一、实习建立实习档案的必要性 职业技术教育的大发展已有十几年的历史,积累了丰富的办学经验,取得了丰硕的教学成果,保存了大量的实习材料,照片、录音、录像和实物等,如何     

《车工生产实习教学法》

《车工生产实习教学法》是生产实习教学法丛书之一。本书吸取了30多年来职业技术类学校,尤其是技工学校的实践成果,探索了具有中国特色的车工生产实习教学的规律、特点、原则和方法,阐述了有关车工生产实习教学的基本知识、内容系统,准确、实用。它是技工学校、中等专业学校、职业中学对车工生产实习指导教师进行培训以及职业技术师范院校进行教学的难得的教材。     

坚持职中特色,实行“四结合”办学

职业中学应有自己的特色,我校应办成什么样的职中呢?经过实践和探索,逐步明确了我校应办成一所出人才、出产品、出经验的示范性职业中学。所谓出人才,就是要培养出具有社会主义觉悟的、有文化有技能身体健康的、能为本地区工业发展服务的合格的中级技术工人;所谓出产品,就是我校的实习工厂,应该是教学实习、职教科研、生产经营相结合的,     

按三个层次办学

经过几年的努力,我市已经开始形成中等职业技术教育的三个层次。第一个层次是两所主体型职业中学。其中,工业职业中学以机械、电子为长线专业。在联办部门支持下,学校建金工、钳工实习工场各一个;目前,正在筹建电子实习工场。农     

须正视职业中学的第三类“差生”现象

须正视职业中学的第三类“差生”现象周新桥在职业中学，常常见到这样一种现象：一些学生思想品德比较好，文化课成绩也名列前茅，但是在各种职业技能比赛中，他们却榜上无名；在生产实习中，他们所得到的实习评价比较差；在毕业推荐中，用人单位对他们不是很感兴趣。如果...     

走产教结合之路——南昌包装职业中学办学记

职教经费紧缺,学生无实习场地,这是许多职业技术学校常遇到的难题。然而,全省职业技术教育先进单位的南昌包装职业中学走产教结合、厂校结合、以职养职之路,逐步形成了教学、实习、生产经营相结合的办学模式,较好地解决了这些问题。 一、适应当地经济建设需要培养适用人才 一所职业学校能不能办好,关键的一条,必须适应当地经济建设和社会发展的需要,培养社会急需的各类专门人才。南昌包装职业中学正是根据南昌地区包装行业比较落后,影响企业经济效益的现状,开设了工艺美术、包装装潢、室内装饰、包装印刷等七个社会急需的专业,填补了我省包装职业技术教育的空白,培养了一批从事包装设计和包装教育的人才。设置专业后,     

职校学生实习兴趣的培养

正当今职业教育发展趋势下,激发职业学校学生的求知欲望,培养学生的实习兴趣显得尤为重要。学生只有真正动起来,自主学习,才能真正熟练地掌握高端的技术技能。实习课教学是职业中学培养学生操作技能的一个重要环节,由于许多因素,职业中学的学生综合素质不高,学习基础普遍较差,厌学现象相对比较严重,对专业知识缺乏感性认识,专业理论学习、专业技能的学习困难重重。对于车工专业的学生,要接触危险性程度相当高的车工实习,如果     

今天,我当实习老师

实习,是每一个老师走上工作岗位的一门必修课.保靖县职业中学以该县的新城艺术幼儿园、实验小学幼儿园作为幼教专业学生成长的重要平台,通过顶岗实习和社会实践等方式,将课堂下移,让学生在实习岗位上长见识、增才干,不断走向成熟. 近日,记者走进保靖县职业中学幼师专业二年级的学生当中,用镜头记录下了他们在幼儿园紧张而忙碌的一天.     

谈职业中学专业实习课程的教学评价

如何对职业中学专业实习课教学进行评价是当前职业教育的主要问题之一,它关系到职业教育的质量高低,影响职业中学的办学成果和其能否可持续发展,因此,职业教育者和管理者应对其高度重视。本文提出了如何对职业中学专业实习课的教学进行评价,即应该从校内专业实习训练课教学、校外实习单位实习以及学生毕业后跟踪调查三个方面进行。     

实习公司--市场营销专业实习实训模式的探索

市场营销业如何培养实用型的市场营销专业的人才,加强实践性教学,是高职院校需要探讨的一个重要课题。这同时也是一个难题。为解决这个难题,我校于2001年开始,策划建立了实习公司(模拟)的实习模式,并成立了市场营销专业实习实训教研课题小组,对市场营销专业类学生的实习实训进行了探索,取得了较好的成效。一、根据培养人才的定位,选择、设计实习模式市场营销专业涉及的行业和产品的面很广,在设计和安排学生的实习时,首先要明确培养人才的目标定位。这是选择、设计专业实习形式的一个重要前提。一般来说,在设计市场营销专业实习的模式时,需要…     

职高数学课简单化初探

职高数学课是职业中学的一门重要基础课,学好数学无论是对学生参加高考以进一步深造,还是对实习就业学生的实践能力和思维创新能力的培养都是至关重要的.然而在职业中学,鉴于职中学生的基础,一提数学就是"深奥"与"抽象"的代名词,学生不愿意学习数学,就是有学的也学不好.     

"导生制"在数控机床实习教学中的应用

目前，数控机床实习教学已经成为职业中学机电专业教学的重要组成部分，如何开好这门课程是实习指导教师研究的重要内容。在数控机床实习教学中，教学组织形式是教学过程的重要组成要素之一。恰当、良好的教学组织形式有助于开展教学活动．有利于提高教学质量。而在众多的教学组织形式中，“导生制”不失为一种有效的教学组织形式。本文叙述“导生制”在数控机床实习教学实践中的应用。