浅谈旅游专业学生服务礼仪的养成教育

本文阐述了中职旅游专业学生加强服务礼仪修养的重要性,并对加强礼仪修养提出了几点措施:一、培养学生尊重他人的良好习惯。二、培养学生使用礼貌服务用语的良好习惯。三、培养学生注重仪表仪容仪态的良好习惯。四、熟悉我国主要客源国和地区的习俗礼仪知识及国际礼仪常识。     

基于饭店个性化服务的饭店营销策略探讨

饭店个性化服务是饭店近些年一直推崇的一种服务理念,在这种理念的指导下,出现了很多新的营销观念,笔者认为新的营销观念的出现也是一种创新,但是这些观念的在实际饭店营销过程中,由于很多企业对这些观念的理解不同,做法也不一样,出现了诸多问题,笔者主要归纳了三个方面的问题,并围绕这三个方面的问题进行了探讨,提出了一些自己的想法。     

浅谈旅游饭店文化

1 .旅游饭店的物质文化第一 ,设施环境文化是饭店物质文化的重要组成部分。从外部的设施环境来看 ,饭店文化的体现离不开饭店外观建筑文化。此外 ,饭店名称的选择、饭店门面的设计、饭店广告牌的设置、饭店宣传品的布局等等 ,都是饭店文化的外在表现。从饭店的内部环境来看 ,从饭店的大堂到客房、到餐厅 ;从地板到墙壁、到天花板 ;每一处细节都需精心的设计布局 ,让客人在饭店的任何地方都能体验到饭店的文化内涵。第二 ,饭店有形的餐饮文化、客房文化、娱乐文化都是饭店文化的具体表现。菜肴本身就是一道文化风景 ;茶文化、酒文化、餐桌文…     

《饭店服务教程》大纲

第一章 饭店概述 第一节 饭店的含义及性质 第二节 饭店的类型和等级 第三节 饭店的基本管理制度     

饭店定制化服务中的时效性——以饭店客房服务时效管理为例

时效管理是饭店业为顾客提供定制化服务从而提高收益的重要方法。饭店客房服务应通过对定制化服务中时效性的重要地位的强化,提高服务操作的效率,并且制定出有效的衡量标准,以此来提高顾客入住的次数、周期,实现饭店能够有针对性地在自己的标准住宿产品中添加更多、更有效的产品和服务,从而获得经济效益。     

浅析饭店餐饮业中的个性化服务

个性化服务是现在饭店企业打造自身品牌,获得竞争优势的途径之一。本文通过探讨餐饮服务中个性化服务的内涵,强调处理好个性化服务与标准化服务的关系、建立和健全＂客史档案＂、实行＂以人为本＂的管理模式、形成饭店的特色文化是实现饭店个性化服务的有效途径。最后针对现今饭店个性化服务中存在的问题提出了相应的对策。     

浅谈多媒体技术与社交礼仪教学

社交礼仪是一门新兴的应用性学科,合理应用多媒体技术,编幻灯片、制作动画、播放录像、截取视频,能极大地激发学习情趣,丰富教学内容,提高教学效率,促进课程向着合理、高效、科学的方向发展。     

《饭店服务》课程教学改革探讨

<饭店服务>课程的教学改革是酒店管理专业的课程改革内容之一,为了高职酒店管理专业教学能更好地满足酒店岗位需求,<饭店服务>课程进行了一些教学改革,改变了传统的教学模式,采用"任务训教"方法进行教学,提高学生的服务能力和水平.     

饭店客房对客服务优化途径探讨

饭店是客人的"家外之家",饭店客房则是饭店提供的主要产品,是饭店的"心脏"。客人往往把客房服务作为衡量整个饭店服务质量的标准之一。客房是客人休息的地方,客房服务的好坏直接影响到客人的满意程度。所以,如何优化对客服务是饭店需要研究的问题。首先分析饭店客房对客服务内涵以及对客服务中易出现的问题;其次提出良好对客服务的原则;最后阐述对客服务优化途径。     

基于饭店服务品牌的舒适度评价研究

饭店服务品牌舒适度决定顾客对饭店服务品牌的满意度和忠诚度,顾客对饭店服务品牌的满意度和忠诚度决定饭店服务品牌的价值.通过把饭店服务品牌舒适度细化为美观度、体贴度、尊敬度、安全度、清洁度、放松度、服务整体性等二级评价度,来实现和评价饭店服务品牌舒适度,从而掌控连锁饭店的质量,保证饭店服务品牌舒适度的稳定一致性,避免同一饭店服务品牌舒适度千差万别的现象.     

饭店服务的中国特色趋势发展研究

饭店服务中国特色趋势发展研究是对饭店管理实践的研究.特色是支撑饭店品牌力的核心要素之一.因此,应该研究饭店服务理念、礼仪、项目中的中国特色对饭店品牌力的提升作用,打造最具有生命力、活力、吸引力的中国本土饭店,进而打造有中国特色的饭店品牌.     

饭店服务品牌在其终端的执行研究

比起企业品牌而言,通常饭店顾客更为关心服务品牌,但只有在饭店服务终端,饭店服务品牌才能得到执行:服务员对饭店服务品牌的到位执行是服务艺术,顾客对饭店服务品牌的执行体验是服务互动,而品牌饭店对服务员品牌执行力的评价则是为了保证品牌饭店服务终端的竞争力.     

透过全国饭店职业技能大赛创新酒店服务教学改革

技能大赛是教学改革的检验平台,反之教学改革是技能大赛的基础平台.本文结合2016年举办的全国饭店职业技能大赛,从技能大赛中寻找教学改革的切入点、从大赛规则中体悟教学改革的着力点.文章针对高职院校酒店服务专业教学存在的问题,深入探讨教学改革中的盲点,从不同角度、不同层次提出了自己的见解,为今后创新服务教学提供可视化的思路,以期对今后酒店服务教学改革有所作用.     

浅谈中学“礼仪常识”教学

北京市从1993年9月起,开始在全市职高学校的职高一年级学生中全面开展礼仪课教学,这对提高职高学生的礼仪素质教育,很有必要。我们23中学在过去多年形体课教学的基础上,从今年开始在职高一年级学生和初一学生中也开设了礼仪课。下面谈几点体会:     

浅谈高职院校学生的礼仪教育

自古以来,中华民族就以"礼"而闻名于世。如今,各行各业都积极开展礼仪教育,而作为培养人才基地之一的高职院校,礼仪教育的体系还不够完善。本文结合高职教育的目标和特色,阐述高职院校礼仪教育的途径和方法。     

基于行动导向与定制化理念的服务礼仪课程改革

基于行动导向教学理念,通过确立差异化的教学目标、创设个性化的教学情境、选取针对性的任务活动、设计灵活性的师生互动等,对高等职业院校的文管类专业共同开设的服务礼仪课程进行定制化改革,达到教学做一体化的教学实践效果,从而营造积极、活跃、高效的智慧课堂。     

浅谈饭店如何用好旅游院校实习生

时下,我国饭店业界人才争夺日益激烈,许多饭店企业开始走入校园网罗人才,通过与学校签订实习协议,接受大批实习生.同时,随着我国旅游教育事业的发展和各专业院校对实践环节的重视,每年有大量的饭店管理专业学生需要到饭店实习.在有些饭店企业中,实习生的比重已占到40%-50%.饭店招收实习生入职,会对饭店的经营管理带来许多好处,同时也存在着某些不足之处.接收使用实习生的饭店应着力强化招收实习生的有利方面,加强管理培训,克服不利因素,做好实习生资源开发和利用工作.     

浅谈公共关系对旅游饭店的重要作用

公共关系是一种组织行为和职能,是一门现代经营管理科学。它在饭店的经营管理过程中发挥着独特的作用,渗透于饭店经营管理的各个方面。公共关系通过发挥其信息采集、咨询建议、传播沟通、协调关系、教育引导等职能,帮助饭店趋利避害,适应环境的变化和发展,从而提高企业的社会效益和经济效益。     

浅谈饭店业务教学中学习兴趣的培养

根据饭店业务的特点 ,笔者初步探讨了通过情景教学、科学管理、正确理解服务、增加特色训练项目、到高星级饭店实习等方法培养学生学习兴趣 ,以提高教学水平