茶滋味

生活中．我们难舍“口腹之乐、性爱之欢、悦耳之娱、见窈窕倩影而柔情荡漾”。然以口腹之乐而言,我们离不开的除了盐之外．怕就要数茶了。粗糙如田间地头之农夫．细腻如深宅大院之小姐．那茶是离不开的。尽管农夫之茶那叫喝．小姐之茶那叫品。正如盐单调得只是调味而已．泡茶本是一件很简单的事情．简单得就是两个动作：放茶叶、倒水。     

借茶话禅机——茶禅公案三则

茶是什么?禅是什么?两种不同的文化之所以能融入结合在一起,主要是茶中品禅,借茶明禅机,品茶只是参禅的借机,参禅只是方法。佛教禅宗典籍中,借茶明禅机,借茶言禅机的公案数量颇多,在这些茶禅公案中,字字禅意,句句机锋,充分体现了茶和禅都是当今社会极为普遍的一种现象。茶禅不同的文化,其关系为非一非异。"喝茶"是生活中的必需,犹如品人生一般,而"修禅"则是精神层面需求,通过参禅体悟人生、净化自心,启迪智慧。     

也谈补课

回归生活，释放真情。面对新一轮基础教育改革出现的种种新现象、新问题，“多味茶”栏目，邀请您教余课后有空来聊聊。品一壶茶．倾述您的烦恼、困惑。更欢迎广大读者来信回应栏目刊登的话题。说出您的见解，提出您的建议。一壶茶，众人品，各说其味．生活才更显鲜活与多彩。[编者按]     

茶氨酸拉曼光谱初步研究

茶氨酸是茶叶中特有的一种氨基酸．与茶叶品质有密切的关系;因其具有各种重要生理特性,拥有极大提高人们生活水平的作用．因此对茶氨酸的检测备受关注。本文综述了茶氨酸检测的研究现状和拉曼光谱技术的原理和特点,以及茶氨酸拉曼光谱技术研究的现状。利用inVia显微共焦激光拉曼光谱仪测试了茶氨酸纯品的拉曼光谱,并对其进行初步谱峰归属和分析,在898、937、1152、1311、1357、1452、1647cm找到了7个明显的拉曼信号,作为茶氨酸的特征峰．结果表明：拉曼光谱可能提供一种直接、准确和快速的检测茶氨酸的新方法。     

我的教育“三道茶”

坐在游船上欣赏沧山洱海的旖旎风光,品着那令人回味无穷的白族“三道茶”．的确是一件非常惬意的事。“三道茶”是云南大理白族招待嘉宾的一种独特的饮茶方式：第一道茶为“苦茶”,又称“烤茶”或“百斗茶”,寓意做人的哲理：要立业,先要吃苦。第二道茶为“甜茶”,寓意“苦尽甘来”。放有乳扇、生姜、蜂蜜、核桃、桂皮等配料。第三道茶称之为“回味茶”。     

实习穿越记

慢·茶 我从10月起就基本结束了大学课程,而毕业设计差不多是下个学期的事,所以中间这一大段光阴．我选择了实习．而品龙井,嗅妙香．便是我在第一家实习单位会做的事情。     

红茶、绿茶、茯茶的茶末中多糖的提取及含量测定

采用苯酚-硫酸法，以葡萄糖作为标准品，对茶中多糖进行提取和含量分析．结果显示在85℃下3％碳酸钠溶液中提取可得最大值，多糖含量可达3％～8％．表明采取比色法测定多糖含量简单、可靠．     

盖碗香茗

在西方,招待客人喝“咖啡”．在东方招呼朋友品“茶”。这就是东西方不同的习俗。茶,是中国几千年来待客最盛行的饮品,由此衍生出绵延几千年的茶文化。“工欲行其事,必先利其器”。品茶这等大事,怎能含糊？茶具一定是要讲究的,尤其是茶碗,正像鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶,是要用盖碗的。”     

端起手中茶

酒是用来喝的,茶是适宜品的.最讲究的要数<红楼梦>中妙玉品茶:收梅花上的雪,用花瓮装了,地下埋藏五年,夏天启开煮沸烧茶,斟于绿玉斗中,轻尝慢品.可如今生活节奏太快,有谁能气定神闲地一坐半晌儿,让感觉在茶里回味悠长?     

视界决定事业

读一本好书,如品一道好茶,品完之后,余香袅袅,令人神清气爽; 读一本好书．如听一曲雅乐,余音绕梁,三月不绝,令人荡气回肠。长久以来,闲暇之余,我总以书怡情,借     

茶的故事

柴米油盐酱醋茶,开门七件事。可见我们中国人与茶的不解之缘。今天,让我们一同品啜香茗,听听茶的故事吧!     

试述茶在宴席中的地位演变

在新时代发展的今天,茶在中式宴席中已经失去了原有的地位,作者希望能通过对于不同时期茶的品饮方式的梳理,展开对于各个历史朝代茶在宴席上地位的论述,进而为行业发展提供理论依据和参考意见。     

品茶

茶是夏日里最好的饮料,品一口好茶能让人忘却烦恼与疲惫,顿时之间有一种心旷神怡的感觉,所以我们一家人都爱品茶。说起品茶,爷爷可是行家,如果向他请教与茶有关的东西,例如怎么辨茶、问茶、敬茶,     

清茶润心

在《于丹趣品人生》里,于丹讲到茶时说：“手边总可以有一盏茶,除了解渴,还可以养生。有茶的Et子就是一段好时光。”     

构建情理课堂 打造绿色语文--特级教师李伟忠教学赏析

茶，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。上等好茶，色润、味纯，其质绵长久远。用茶，且是上等好茶来形容特级教师李伟忠老师的课最是恰如其分的了。每次听李老师的语文课，好似品一盏香茗，唇齿留香，意犹未尽。在李老师的课上，     

品茶

友人赠予父亲一盒“竹叶青”,说是茶之上品,常饮好处多多。临走时,还留下一句感慨:居桃园,品奇(?),神仙也。我倒时常喝茶,但也不曾有过如此妙感。因为我居的是楼房,品的是众茶。于是便想尝一尝,不做神仙,做个半仙也行啊!     

好课似茶滋味长

闲暇泡茶枯坐,感觉“惟有文字五千年,两腋习习清风生”的品茗意境是一乐事。在好茶的我的眼里,一节好的语文课恰如品茗一壶好茶,能让听课的老师在“品其味,闻其香,回其韵”中,陶醉于语文学科特有的魅力。     

品茶时光

高谈阔论,是朋友间的分享：嘘寒问暖,是亲人间的关心;品一杯小茶,则是我独自沉淀的幸福。傍晚十分,夕阳余辉映人书房,独沏一小杯茶,清香沁入口中,心中便是满满的平静,满满的安适。回想着发生过的一切,以茶的心静,再次回味。     

品出字词的“语文味儿”

如果说人文性是语文的灵魂，那么语言就是它外在的肉体。语言就像一杯杯龙井茶，耐人寻味，而要领略个中滋味，就要靠品，“语文味儿”是品出来的。     

书味如茶慢慢品

我不谙茶道,只听善品茶的朋友讲过"一尝、二饮、三品"的喝茶口诀和"头遍水,二遍茶,三遍四遍是精华"的茶道。原来,喝茶不同于喝