细分四种食物中毒

不注意饮食卫生,吃了"有毒"的食物,并由此引起一系列的不良反应,这就是食物中毒。按照引起食物中毒的原因不同,可分为细菌性食物中毒、霉菌毒素中毒、有毒动植物中毒、化学毒物中毒等。     

几种常见的有毒动植物中毒

食物中毒是指人食用有毒食物后引起的一类以急性过程为主的疾病。食物中毒分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。细菌性食物中毒是指人吃了被细菌及其毒素污染的食物引起的中毒,如沙门氏菌属、肉毒梭菌毒素中毒等。非细菌性食物中毒是指人吃了混有毒物的食物或含毒素的食物引起的中毒,它分为真菌毒素中毒,化学性食物中毒和有毒动植物中毒三类。下面谈谈几种常见的食物中毒: 1、河豚中毒 河豚卵巢、肝脏、皮肤、血液中含较多的毒素(主要是河豚毒素,河豚酸),毒性稳定,一般炒煮、盐腌日晒均不能破坏。毒素阻断神经元之间及神经肌肉之间的传导,抑制心血管中枢和呼吸中枢,麻痹随意肌。发病初期恶心呕吐、四肢乏力,若不及时抢救可能使口唇及全身麻木,语言不清,呼吸衰竭致死。要严禁鲜河豚上     

夏季需防食物中毒

夏季需防食物中毒食物中毒类型：一、常见的是细菌性食物中毒。它有明显的季节性，多发生在６—９月。引起食物中毒的食品大多为鸡、鸭、鱼、肉、蛋、乳及剩饭、剩菜、凉拌菜。二、化学性食物中毒。由于食用了被农药、金属毒物及其它有毒化学物质污染的食物引起。症状较严...     

发生食物中毒怎么办?

一日三餐是每个人每天都必不可少的,如果不注意饮食卫生,误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。食物中毒是指人吃了有毒物质引起了身体的不良反应,其中也包括化学药物中毒,有个体中毒,也有集体中毒。食物中毒来势凶猛,时间集中,无传染性,夏秋季多发。人们食物中毒现     

常见的几种食物中毒

食物中毒分为三类:一是细菌性食物中毒;二是有毒动植物食物中毒;三是化学性食物中毒。常见的食     

加强学校食堂卫生管理预防食物中毒发生

学校食堂卫生工作至关重要,直接涉及广大师生的生命身体健康和安全。下面,和大家一起讨论加强学校集体食堂的卫生管理、预防食物中毒的发生这一课题。为了弄清这个课题,我想从以下几个方面进行讨论：一是什么是食物中毒,二是食物中毒的特点。三是食物中毒与其他常见疾病的鉴别,四是食物中毒的分类,五是食物中毒的预防。六是学校集体食堂的卫生管理。（1）什么是食物中毒？所谓食物中毒,是指人们摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品,或者把有毒有害物质当做食品摄入而出现的非传染性的急性、恶性疾病,我们把这类疾病统称为食物中毒。由此可以看出。食物中毒是经口摄入,     

唐山市区域内有毒植物资源的调查与研究

有毒植物是指含有生物碱、甙类、萜类等复杂有毒成分，能引起人类或其他生物中毒死亡或机体长期性或暂时性伤害的植物。笔者从1993年开始，与有关同志合作，对唐山市区及各县有毒植物资源进行调查采集，共发现有毒植物56科91种。本文分析了有毒植物的种类、分布、有毒部位、含毒化学成分、毒性作用类别及中毒症状，探讨了有毒植物的开发与利用价值。     

食物中毒

食物中毒是指进食被致病性细菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物，或者是含有自然毒素的动植物而引起的急性中毒性疾病。食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如囊虫病)，也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征(如致畸、致癌、致突变)的疾病。     

旅途中食物中毒怎么办

食物中毒分细菌性食物中毒、植物类食物中毒和动物类食物中毒。这几类食物中毒在旅行中都有可能发细菌性食物中毒是由个吃了被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的中毒在鱼、肉、蛋类受到某些致病菌污染后,起病急,人现出明显的急性肠胃炎症状。如恶心、呕吐、肠鸣、腹绞痛,随后发热、腹泻,腹泻可在日数次或十次以上,这是典型的沙门氏菌食物中毒。有的除急性胃肠炎症状外,腹痛比较严重,人便呈血水样,这是嗜盐细菌食物中毒。还有的没有肠胃道症状,出现头痛、乏人、视力模糊！重则讲话不清、吞咽困难、眼睑下垂,这是肉每杆菌食物中毒…     

旅游中的安全常识

饮食 易造成中毒的食物——这里所说的食物中毒是指食用了被致病细菌污染了的食品,常见易中毒的食品如螃蟹、蘑菇、野菜以及腐败变质的肉类、淀汾粉类食物以及罐头类食品. 食物中毒后,我们应该怎么做? 中毒初期食物刚刚进人胃部,这时有毒食物刚刚被吸收,中毒症状刚刚表现出来,大部分有毒元素还停留在胃内。     

有毒物质知多少

我们现在都在追求安全的生活空间,相对于古人,已经没有野兽蛇虫的威胁,自然生长的有毒物质离我们似乎更加的遥远。随着科技水平的进步,我们创造出大量改善生活的物质的同时,实际上也创造出很多使我们人类的身体更加脆弱的有毒物质。这些有毒物质再加上很多动植物的毒性,可以通过呼吸、进食、接触等方式使人中毒,     

都是牛奶惹的祸

食物中毒是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。近年来幼儿园食物中毒事件时有发生．严重危害了幼儿的健康和生命安全．也影响了幼儿园的社会声誉,引发了家园之间的法律纠纷。     

有毒塑料袋巧辨别

塑料袋主要有两种,一种是无毒的,它们是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成的,可以用来装食品;另一种是有毒的,它们是由氯乙烯做成的,这只能作一般包装使用,如用其包装食物就有中毒的危险。     

旅游景区常见有毒植物及其致毒症状

介绍了几种旅游景区常见有毒植物的形态特征、生长环境、中毒症状、简易鉴定方法及中毒后简易处理。     

秋季慎防儿童食物中毒

所谓食物中毒,是指儿童摄入了含化学性、生物性有害有毒物质的食品,或是把有害有毒物质当作食品摄入之后,产生的非传染性的急性亚急性疾病。最为多见的是细菌性食物中毒,在秋季尤其容易多发。因为秋季温度较高,湿度较大,孩子出汗较多,胃肠内的消化液分泌减少,容易使孩子的抵抗力减弱。而细菌在温度高、湿度大的环境中     

云南石林有毒植物资源研究

根据采集的5000余份标本和初步调查，石林县有有毒植物55个科，94个属，105种（变种）；研究了它们的生境、有毒部位、主要成分、用途、中毒症状、中毒处理方法及其药用价值；同时对如何开发利用和保护这些植物资源进行了评价并提出对策．     

食品沙门氏菌PCR快速检测试剂盒简介

在我国食源性疾病中细菌性食物中毒病例最为常见，其中由沙门氏菌引起的中毒病例占70％-80％，而以肉、蛋、奶等畜产品被沙门氏菌污染所引起的中毒可占90％以上。因此，目前对食品质量安全监控进行CMA认证检测时，沙门氏菌的检测已成为了必检的卫生指标测定项目之一。传统的检测方法过程复杂，周期长，不仅造成人力物力的浪费，也影响了口岸的通关速度。     

中药使用不当也有害

正"凡是药品都具有利害两重性,中药也不能滥用。"中国中医研究院西苑医院主任医师翁维良指出,因不合理使用中药制品而引起的有害反应,通常可以概括为以下16种情况:1.有些中药含有毒成分,如附子中含有乌头碱,小剂量使用具有治疗作用,剂量过大或使用不当就会引起中毒。     

夏季需防食物中毒

食物中毒类型: 一、常见的是细菌性食物中毒。它有明显的季节性,多发生在6—9月。引起食物中毒的食品大多为鸡、鸭、鱼、肉、蛋、乳及剩饭、剩菜、凉拌菜等。     

2000例乌头类生物碱中毒临床药学原因分析

作者统计了近十年文献中2000例乌头类生物碱中毒病例的药学部分资料,探讨乌头类生物碱中毒的药学原因.结果表明:药物剂量是患者最忽视的因素,产地、药物品种、酒剂、口服途径与乌头碱中毒发生率有显著关系.因此培养患者有毒中药用药量、防中毒意识和改善产地用药习惯是从根本上预防和减少乌头类生物碱中毒的关键.