劳止亭茶也醉人——劳止亭清茶馆引领星城茶消费

忽如一夜春风来，茶馆在星城兴盛起来，品茶谈天，轻松休闲，茶在星城人的生活中扮演了重要角色。纵观遍布大街小巷的茶馆，多为集洗脚、按摩、茶饮于一体的休闲场所，近来随着消费热点的转移，定位于单纯茶消费的清茶馆牵引了人群的注目，其中劳止亭清茶馆成为引领这一消费潮流、颇受星城大众欢迎的热门场所。     

饮前先怀老茶心

茶馆地图翠湖片区之北门街 也许我们还虚构着去塑造自己，塑造爱人，甚至改造世界的梦，也许我们在城市划痕的悲望中正努力寻找方向……饮杯茶吧，借用陈年老茶的淡然之心。     

德清茶馆休闲驿站

我生在德清县武康镇上柏村,从小就与茶叶结缘,从1956年参加工作就一直从事与茶相关的工作,日积月累也就对研究茶文化有了浓厚的兴趣,特别是对德清的茶文化有了研究.茶文化离不开茶馆,就给大家讲讲德清的茶馆吧.我个人认为,茶馆是中国社会商品经济不发达的产物.它适应了自然经济条件下经济民情的需要.千百年来,茶馆既充当着民间知识交流的载体,又是人民身心休息的去处;既是大众传播新闻的渠道,又是多种民事活动的场所.它默默打发着一代又一代的闲暇时光,又滋养着民族精神和风俗意识.     

茶事

我喜欢喝茶，觉得比饮料好，苦涩中有清香．且能提神。由喝茶而想了解茶．于是去翻阅了一下《茶经》，知道茶有“轻汗发而肌骨清”、“有力悦志”等好处，能“与醍醐甘露相抗衡也。”然而．我却不是那种会品茶的雅士，仅仅一直喜欢喝茶而已。或可说是那种喝“自然主义的茶（冈仓觉三语）”的人吧。     

入茶，入行，入茶这一行

普洱茶是21世纪云南经济起飞的加速器．更是云南休闲生活方式的缘起之处。人们狂恋普洱茶的时候，陈波也加入了其中，创办了“云福春”茶庄，并成为云南最优秀的普洱茶品牌勐海茶厂“大益”茶的代理商之一。十多年前曾经在商海经营成功的陈波，用出世又入世的心态来看待普洱茶热。他庆幸，生在云南的自己，今生因为与茶叶这片叶子结缘而收获颇丰。怀着感恩的心情,他希望将云南的茶产业做大,做成真正造福万民的产业。你可以不相信，但陈波笃信：“你快乐就是我快乐。”[编者按]     

茶楼里的“大风暴”

在杭州,大大小小的茶馆数以千计。随便捞几个杭州人,问起＂钱运茶馆＂,无人知晓。论其功能和服务,普普通通：人均最低消费60元,含自助餐,最高档的茶也不超过两百块。为开张仅三年的钱运茶馆披上一层神秘面纱的,     

茶、文化、实践：中国文化对澳大利亚布里斯班当代茶饮的影响

19世纪至20世纪中叶,澳大利亚曾是全球茶叶消费量最大的国家之一,但自20世纪中叶以来,茶已逐渐被葡萄酒和新兴的咖啡文化所取代。近几十年来还出现了更为碎片化的文化景观——优质全叶茶、绿茶、花茶、草本茶和珍珠奶茶各行其道,拥有各自特定的消费群体。本文以澳大利亚的布里斯班为田野调查点,透过三个案例——即为顾客提供“中国茶道”的郊区茶馆,布里斯班佛光山佛寺举办的“茶禅”活动,以及一个“小壶泡法”的茶叶培训课程——追溯源自中国的饮茶实践如何被引入布里斯班,并应用社会学实践理论分析中国茶文化在当地日常生活中的位置及背后的社会文化因素。分析指出珍珠奶茶已成为当地年轻人的重要饮品,甚至成为了主流饮食文化的一部分,但被称为“茶艺”的较为精致的传统中国茶文化,以及将茶作为精神载体和修身养性的消费模式,则尚未在澳大利亚占据主流。     

宜兴茶的传说与唐代贡茶

宜兴物产丰饶，是典型的江南鱼米之乡，唐代以来一直是皇家的贡茶产地，发端于宋、兴盛于明的紫砂陶举世闻名。得天独厚的自然条件和底蕴深厚的人文背景，奠定了宜兴在我国茶业、茶政和茶文化发展史上的独特地位。笔者因工作关系，近来披阅馆藏的明清、民国时期的宜兴县志和宜兴茶史资籽于寺旁，从此滋生蔓延成茶园，制成的茶叶称蛇茶或南山茶，品质特佳，享有盛誉，     

金融危机下的茶企发展之道

中国人开门七件事——"柴、米、油、盐、酱、醋、茶"。自古以来,就将"喝茶"当作日常生活中的一件要事来看待。如今,市面上茶馆林立,茶叶店如雨后春笋,便是中国人崇尚"茶生活"的佐证。面对2008年的金融危机,我国的茶叶经济受到哪些影响?我们的茶企业又有何应对之道呢?本期报林有幸请到了茶叶流通协会副会长王庆,大益茶业集团品牌管理部部长华毅,元泰茶业总经理魏文生,八马茶业加盟部经理沈从一,理想茶业有限公司副总经理刘庭顺共同探讨金融危机下的茶企发展之道。     

潮州茶米:一杯茶里的工夫

<正>唐人和宋人饮茶方式大不同？为什么日本流行抹茶,中国更习惯泡茶？为什么说茶与禅有一种自然的亲近？几十年不变的巴蜀茶馆里藏着怎样的市井人情？……本书作者从历史、器物、文化、生活等角度全面解读中国茶,带读者品味由器至道的中国茶文化。     

茶中的文化韵味

茶起源于中国，在本土已历三千年以上的发展演变，且东传韩、日，远被欧美，流布世界，成为人类饮文化中最为摧璨的一支。它早在日本开花结果，发展出日本茶道。随着近代日本国势的增长与文化的传播，“茶道”一词与“花道”、“棋道”、“剑道”等流传世界，几被世人视为日本之固有文化，而不知其别有更早的根源与延绵的传统。故今日言“茶道”，必及日本，也必及“和、敬、清、寂”，且视之为日本茶道之精神，而忘其所自出。“和、敬、清、寂”原为中国之旧物。镰仓末期，日人南浦绍明（即大应掸师，１２３５——１３０８）渡海赴来求法，…     

喀什传统茶馆及其功能

本文在田野调查资料的基础上,结合国内外的相关理论知识,对喀什传统茶馆的功能进行了分析。认为喀什传统茶馆具有交流、传播信息、休闲、闲聊、经济以及茶馆和饮食的结合功能。     

引导都市茶道的弄潮儿——竹淇茶馆

笔者曾对长沙城区大小1000多家茶馆略作了解，初步调查显示，在年龄方面，茶馆消费者的主体是25岁——45岁的消费者，占消费群体的71％；45岁——60岁的消费者则占到18％。从消费者的职业来看，公司老总、白领及营销精英占茶馆消费的四分之三。     

普洱茶藏家争购绝版纪念茶

由于现代普洱茶创始人吴放英先生发明的普洱茶“渥堆技术”将云南的普洱茶生产从山间的茶马古道升级为现代的高速公路。从此，云南普洱茶的发展进入了大规模、高速度、质量稳定、保健功能提高的阶段，吴放英先生成为了有卓越贡献的划时代的历史人物，因此，吴放英先生的遗作《现代普洱茶创始人吴放英亲制茶品》绝版纪念套茶也成为普洱茶藏家争购的目标。     

老北京的茶馆

中国是茶的故乡,茶文化源远流长。唐朝陆羽所著《茶经》集茶文化之大成,流传至今。茶文化的重要载体是茶馆。北京茶馆的历史很悠久,在元杂剧中即出现多处描写大都街肆茶     

老上海茶馆逸事

<正>上海人喝茶有悠久历史,孵茶馆是老上海的习惯嗜好。因此,老上海茶馆特别多,据统计,清末就达160多家。出名的有静安寺的"品泉楼",城隍庙的"湖心亭",南京路上的"同羽春"和"五云日异楼"等。旧上海茶馆,不仅是市民休闲憩适的场所,也是聚集三教九流、鱼龙混杂的是非之地,流传着时代动荡变革、风起云涌的社会轶事趣闻和掌故。"品泉楼"在静安寺。静安寺始建于三国时吴赤乌年间,距今已1700年。原来寺址在吴淞江边,因     

野生茶安全吗？

某日，四、五好茶人聚会，各人自带了得意的茶品。张姓茶兄小心翼翼掏出来一小袋散茶．略带几分神秘地透露：这可是极难得的野茶，一年一棵树那也只摘得下五六公斤。众人艳慕间开汤。有人喝了，赞不绝口：好，茶气劲道!有的人却悄悄捂着肚子跑卫生间，末了还不敢在一于资深茶人面前声张，“要是被人知道了自己消受不起着这‘绝世孤品’，那可丢大了份。”[编者按]     

翠湖水暖茶先知——茶馆地图翠湖片区之南路店

阳光撒满湖面。傍翠湖而建的茶馆高人气成了昆明闲情满怀的生活场景。人知茶味，茶亦情浓，翠湖水暖，茶亦先知。在翠湖，年轻的心仍然可以简化成对饮成三人的谐调定格。     

遂昌茶灯舞

遂昌茶灯舞是集民间灯彩、歌舞、戏曲于一体的表演艺术。始于明代,发展于清代,兴于民国,传承至今。每逢乡村元宵节及民间重大喜庆活动,必有茶灯舞参列,以增添气氛,活跃场面。茶灯舞的产生与茶事相关。遂昌产茶历史悠久,早在北宋崇宁元年(1102)遂昌茶场就是朝廷钦定的全国     

走南闯北泡茶馆

走南闯北时,在那大大小小的茶馆里憩息,不难发现这些茶馆不仅体现着荼文化的博大和精深,也泛起着日新月异的现代文明.茶馆正成为现代人丰富休闲生活、相互传播现代文明的一种新的生活方式.