酶的奉献

森林深处的特警宿营地,战士小王脱下军装里的防弹背心,看到了近心脏处有一个深深的凹痕,好险呀!这是子弹留下的!是什么使小王化险为夷?人们的注意力不由地聚焦在小王的防弹背心……蜘蛛丝和防弹衣小王背心的衬里是高分子聚酯材料做成的,它不但有钢的坚韧性,还有棉的柔软性。它是一种化合物原     

说酶

张:老李,难得光临,请坐请坐。你口福不淡,来尝一尝我酿的甜酒酿。李:咳!只好心领了。我近来肚子不舒服。医生说是消化不良, 吃了一些药已好多了。张:吃的什么药?李:是一个复方,里面好象含有什么胰酶。     

根霉纤溶酶的酶学性质研究

目的:对根霉cw-1液体发酵生产的纤溶酶进行酶学性质初探,为天然溶栓药物的开发奠定理论基础。方法和结果:由SDS-PAGE测定该根霉纤溶酶为单一组分,相对分子量为32.5k Da;IEF电泳测定其等电点为8.3;该纤溶酶是一种糖蛋白,总含糖量为2.2%(w/v)。该纤溶酶可依次降解人血纤维蛋白的α、β和γ链。最适作用温度和p H分别为40oC和7.5;在p H5.8~10范围内,37℃保温24h,残余纤溶酶酶活在80%以上。结论:本实验研究的根霉纤溶酶可有效降解人血纤维蛋白,并且在人的正常体温下具有良好稳定性,显示了良好的溶栓药物特性。     

平菇纤溶酶酶学性质研究

血栓栓塞性疾病严重威胁人类生命和健康,溶栓治疗是血栓性疾病安全有效的手段。目前临床使用的溶栓药物疗效肯定但还存在许多缺陷,而且价格昂贵。因此对高效、快速、副作用小、价格低廉的新型溶栓药物的研究开发仍在继续。微生物是获得溶栓药物的重要来源,本课题对平菇纤溶酶的部分酶学性质进行了研究。研究表明此平菇纤溶酶最适作用p H值为7.4;在p H5.0~9.0范围内稳定性很好。此平菇纤溶酶的最适作用温度为45℃,在45℃以上时此平菇纤溶酶酶活下降较快,在31~45℃时酶活变化较小,由此可见此平菇纤溶酶对高温较为敏感,但在人体正常体温条件下可保持稳定。金属离子对此平菇纤溶酶有不同程度的抑制作用和激活作用。     

纳米酶：结合天然酶和人工催化的力量

纳米酶代表了一类新型人工酶和生物催化剂,打破了无机与有机生命的界限。它既有纳米材料的理化特性,也有独特的类酶催化活性。同时,这些理化特性有可能会调控催化活性,使得纳米酶跟天然酶、传统的模拟酶和化学催化剂区别开来。纳米酶有比较好的稳定性、耐高温、低温、耐酸碱、活性可调且多功能,目前受到了广泛关注,在生物医药、环境治理、绿色农业、新能源等领域展现出巨大的应用前景,并初步形成了相应的学科框架。为了更好地推动纳米酶的发展,拓展对纳米酶的认识,文章回顾了纳米酶发现,分析凝练了纳米酶的学科特点及其结构,综述了纳米酶的应用,并展望了未来的发展趋势。     

几丁质酶研究进展

几丁质是自然界中仅次于纤维素的第二大可再生自然资源。广泛存在于海洋中，其降解产物具有多种用途，几丁质酶除在降解几丁质方面有重要功能外，还在植病防治方面有重要作用。本文对几丁质酶产生生物、几丁质酶产生菌筛选方法、酶活的测定方法、酶的种类、酶的性质、酶的用途、几丁质酶基因及基因调节的最新进展作一综述，以期为几丁质酶的进一步利用提供参考。     

酶和农业

生命的激动者为什么一粒种子,种在土地上,就会生根、发芽,开花结籽,而砂礫、岩石却没有这种现象?很容易理解,生物与非生物的根本区别,在于生物是有生命的有机体,它能与周围环境不断地进行着物质交换——新陈代谢。绿色植物的新陈代谢能够在阳光底下利用水和二氧化碳,以及无机营养物来制造有机物质,如碳水化合物、脂肪、蛋白质等;然后在体内又被“消化”分解,并释放出能量,供给本身生长、发育之用。由此看来,植物的一生,其实是包括着一系列的化学反应过程。但是,这些化学反应要是在植物体外进行人工试验,则需要在高温、高压、强酸、强碱等作用条件下才能     

酶和酶制剂

生物催化剂在古代,我們的祖先就已經学会利用麦芽来制造飴糖(麦芽糖);利用麯子制酒,酿造酱油、黃酱、豆腐乳……。为什么麦芽、麯子会有这样奇妙的作用呢?原来,它們含有一类特殊的物质——酶。酶又叫酵素,它的成分主要是蛋白质。生物体內的一切化学反应,几乎都是依靠酶的作用来完成的。所以人們又管它叫生物催化剂。近年来,科学工作者又把酶提取出来,制成各种酶制剂,进一步把它应用到食品、紡織、制革、造紙、医药等方面。因而,发展起来了一个嶄新的工业——酶制剂工业。     

浅谈漆酶的研究进展

漆酶(Laccase,EC11101312)一种结合多个铜离子的蛋白质,属于铜蓝氧化酶,广泛存在于真菌与植物中;其酶活受金属离子、pH、温度等的影响。目前,已有60多种漆酶基因被克隆。漆酶的应用极其广泛,可用于造纸、食品、燃料等行业。     

酶和制革

生物催化剂——酶,已被应用在制革工业中,并在促使皮革工业发生变化。动物皮在加工以前,叫做生皮或原料皮。生皮僵硬,容易腐烂,没有什么使用价值。把干的生皮浸泡回软,脱去鬃、毛,再用一种含有单宁的物质(鞣剂)来处理,最后再经过整饰加工,就变成不容易腐烂、柔软而结实、具有透气性的皮革。生物体内的化学反应的奇妙的促进者——酶,很早就与皮革有“不解之缘”。例如人们最初曾利用生皮本身粘附的细菌,在一密闭室内使它轻微腐烂,借此将毛脱下来。细菌脱毛,实际上是细菌产生的酶的作用。但是在当时,人们不知道这是怎么回事。直到1904年,才由一个制革化学家揭露其中的奥秘。目前,世界各国都很重视酶在制革工业中应用的研究。有些国家的制革工厂,已在生产中正式采用了酶化学过程。酶在制革工业中首先用来加速干皮的浸泡回软。科学工作者发现:蛋白酶、糖酶和脂肪酶等能溶解生     

酶与医学的关系

酶催化生物体内物质代谢有条不紊的进行,同时对代谢发挥调节作用,人体许多疾病与酶的质和量的异常、酶活性的改变有关;血见酶活性的改变又可反映许多疾病.因此酶与医学关系密切.     

双氢青蒿素的酶促合成

本文探讨了经酪氨酸氧化酶提取双氢青蒿素的方法.酪氨酸氧化酶制作方便,成本低廉,在原反应的基础上,不仅缩短了反应时间,而且将产物转化率由文献提到的普通方法的71%提高到83%.若将此方法应用于工业中,对于双氢青蒿素的规模化生产,必将起到了良好的推动作用.     

蛹虫草液体发酵产纤溶酶酶学性质的研究

心脑血管疾病严重威胁人类健康,溶栓剂的研究与开发具有重大的经济效益和社会效益。溶栓剂来源广泛,其中微生物来源的溶栓剂展现出诱人的前景。本实验通过对20种大型真菌进行筛查,研究发现蛹虫草深层培养发酵液中具有纤溶活性物质,目前发现蛹虫草纤溶酶中有两个活性组分,本实验对蛹虫草纤溶酶第三活性组分相关酶学性质进行研究。由SDS-PAGE测定蛹虫草纤溶酶由单个亚基组成相对分子量约为28000Da;蛹虫草纤溶酶具有直接纤溶活性,对纤溶酶原的激活作用不明显。     

己酸乙酯酯化酶产生菌的自然选育及其酶学特性的初步研究

通过对窖泥、大曲、米曲、黑曲及红曲中微生物的分离、筛选，获得两株己酸乙酯合成能力较强的菌株，经初步鉴定，都归于曲霉属。两菌株均在３０℃、ｐＨ为５的麸皮培养基中培养６０ｈ后产酶最高；Ｍｍ－４菌株的酯化酶在适宜条件下（２％乙醇和０．２５％的己酸作底物，ｐＨ为４．０，３０℃）酶活力可达２２０ｕ／ｇ。     

β-葡聚糖酶高产菌株的诱变育种和酶学特性的研究

对黑曲霉A10进行物理和化学因素诱变处理,获得一株高产菌株W315,比原种产β-葡聚糖酶水平提高了4.2倍,并对该菌株作了产酶条件和酶学特性研究。     

脂肪代谢途径的关键调节酶

美国新泽西州大学研究人员近日发现一个基因及其蛋白产物的分子功能,这些蛋白可为深入了解肥胖症提供一个重要的线索,并有利于找出研制控制脂肪代谢新药的一个新策略.     

酶基因工程的研究现状及进展

通过基因工程技术可以创造出新酶或改造原有的酶,亦可以揭示酶的结构与功能的关系,报道了基因工程在酶的异源表达等方面的研究进展。探索了研究中存在的问题,常会发现带有变异质粒或缺失质粒的非生长细胞存在,从而严重降低酶的产率,其主要原因是质粒分配的不稳定性、结构不稳定性、质粒的不同拷贝状态对宿主细胞生理的影响;并对其前景作了展望。     

嵌有H~+-ATP酶脂酶体的流动性与酶活性的相关性

本文用DPH~(**)荧光探剂研究Mg~(2+)、Ca~(2+)、Mn~(2+)、Sr~(2+)、Zn~(2+)、Cd~(2+)等六种金属离子及胆固醇对脂质体或嵌有猪心线粒体H~+—ATP酶的脂酶体—L·(H~+—ATP酶)流动性的影响,并比较了上述因素影响重建H~+—ATP酶活性的作用。通过胆酸盐透析法形成结合有二价金属离子的脂质体或嵌有猪心线粒体H~+—ATP酶的脂酶体。研究表明Mg~(2+)、Ca~(2+)、Mn~(2+)、Sr~(2+)、Zn~(2+)、Cd~(2+)等六种二价金属离子,均有使脂质体或L·(H~+—ATP酶)的流动性降低的作用。但是,Mg~(2+)、Ca~(2+)、Mn~(2+)、Sr~(2+)具有提高重建H~+—ATP酶活性的作用,而Zn~(2+)和Cd~(2+)却反而降低重建H~+—ATP酶活性。提高重建H~+—ATP酶对寡霉素的敏感性的顺序为Mg~(2+)>Ca~(2+)>Mn~(2+)>Sr~(2+)。11％胆固醇使L·(H~+—ATP酶)流动性降低程度几乎与ImM Mg~(2+)的作用相等,然而,后者提高重建H~+—ATP酶活性及其对寡霉素的敏感性一倍左右,前者却降低近25％。因此,Mg~(2+)提高重建猪心线粒体H~+—ATP酶的活性似乎具有一定的专一性。     

酶的固定化技术及其应用

固定化酶技术已在许多行业得到广泛应用,并成为近几年酶工程研究的重点。本文对酶的固定化技术及其应用做了详细综述。