黑茶黄酮的光谱分析及抗氧化性能研究

采用超声波法提取黑荼中的黄酮类化合物,通过光谱分析方法测定了黄酮含量．本法的回收率为97．5％-103．5％,相对标准偏差小于0．068％．通过流动注射化学发光法研究了黑茶的抗氧化性能。所得结果表明,黑茶具有较高的黄酮含量和较强的抗氧化性能．     

仙人掌中黄酮类化合物的光谱分析及抗氧化性能测定

采用超声波法从仙人掌中提取黄酮类化合物,并用流动注射化学发光法测定了仙人掌的抗氧化性能.结果：方法的回收率为94.0%~109.0%,变异系数小于0.30%.测得仙人掌中黄酮化合物的含量为1.53 mg/g,仙人掌的IC50为1.38 mg/mL.结果表明,仙人掌的黄酮含量较高且具有较强的抗氧化性能.     

万寿菊花、叶、茎中黄酮的含量及抗氧化性能的分析

采用超声波法提取万寿菊花、叶、茎中的黄酮类化合物,通过光谱分析方法测定了其花、叶、茎的黄酮含量分别为:2.80%,1.59%和0.15%.本法的回收率为97%~101%,相对标准偏差小于0.39%.并通过流动注射化学发光法分析了万寿菊花、叶、茎的抗氧化性能,所得结果表明,万寿菊花、叶、茎具有较高的黄酮含量和较强的抗氧化性能.     

几种水果抗氧化性能的比较分析

对几种水果抗氧化性能进行分析。采用流动注射化学发光法,对影响抑制率的因素邻苯三酚浓度、鲁米诺的浓度、缓冲溶液的pH值等进行了条件实验,确定出最佳条件。结果表明：几种水果能有效地抑制超氧阴离子自由基诱导的鲁米诺化学发光,随着发光体系中水果含量的升高,发光强度呈下降趋势即具有较强的抗氧化性能,对几种水果的抗氧化性能进行了比较。     

番茄中维生素C的HPLC分析及抗氧化性的测定

采用高效液相色谱法(HPLC)对番茄中维生素C(Vc)含量进行分析.采用流动注射化学发光法,对番茄抗氧化性进行测定,结果表明:番茄能有效地抑制超氧阴离子自由基诱导的鲁米诺化学发光,随着发光体系中番茄含量的升高,发光强度呈下降趋势即具有较强的抗氧化性能;番茄中Vc含量与抗氧化性呈正比例变化.     

迎春花黄酮类化合物抗氧化性的研究

采用超声波法从迎春花中提取黄酮类化合物,并建立了迎春花中总黄酮的光谱分析方法.本法的回收率为93.1%～96.4%,RSD0.51%.并用流动注射化学发光法研究了迎春花的抗氧化性能,实验结果表明:迎春花具有较强的抗氧化性能.     

武夷岩茶营养成分分析

对3种武夷岩茶和1种绿茶的18项主要营养成分进行了分析,结果为总氮：28-37mg／g;游离氨基酸：42～50mg／g;总糖：420-498mg／g;还原糖：232-298mg／g;茶多糖：182～246mg／g;茶多酚：92～158mg／g;茶咖啡碱：17～48mg／g;类脂类：19-34mg／g;钙：3．6～4．6mg／gi;总磷：2．2～3．7mg／g;镁：1．7～2．2mg／g;锰：0．45～1．24mg／g;铁：0．19～0．66mg／g;锌：30～60μg／g;铜：14～20μg／g;镍：痕量,硒：12～19μg／g;Vc：0．46～0．5mg／g和1．4～2．0mg／g（鲜茶叶）。     

武夷岩茶茶多酚的体外抗氧化作用

用不同剂量的武夷岩茶茶多酚抑制邻苯三酚自氧化速率,测定茶多酚体外清除超氧阴离子自由基的作用,并与Vc进行比较。结果：Vc（1mg／inl）O．1rrd和0．2ml对邻苯三酚自氧化的抑制率分别达到69．91±10．82（％）和93．59±1．73（％）;0．2ml剂量的作用显著高于0．1ml（均P〈0．01）。茶多酚（1mg/ml）0．1、0．2、0．3rid对邻苯三酚自氧化的抑制率分别达到23．94±4．06（％）、34．81±3．59（％）、47．42±2.30（％）,剂量增加,抑制作用也显著增加（均P〈0．01和0．05）。说明茶多酚具有显著的体外清除超氧阴离子自由基、抗氧化的作用,但其作用不及Vc。     

流动注射化学发光分析

流动注射化学发光分析法灵敏度高，而且快速，重现性好，自动化程度高，现已受到人们的普遍关注，章简要介绍该方法的实验装置，评述了流动注射化学发光分析法近年来的发展概况，阐述了该方法在应用研究中的作用，并展望了其发展前景。     

大红袍奶茶加工工艺的研究

以大红袍茶和奶粉为原材料,制作大红袍奶茶。基于单因素试验,明确制备大红袍茶汤的最佳工艺,并确定大红袍奶茶配方的参数范围。在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验优化大红袍奶茶的工艺配方。试验结果表明,大红袍茶汤制备最佳工艺为：茶汤浸提温度85℃、二次浸提时间5min+4min、茶水比1：80。大红袍奶茶最佳配方为：牛奶60ml、白砂糖4g、茶汤25ml。     

一种化学发光新体系测定抗坏血酸的抗氧化性

基于过氧化氢与Co2 反应产生的羟基自由基(HO·)氧化鸟嘌呤产生化学发光这一现象,研究了抗坏血酸的抗氧化性能.实验结果表明,抗坏血酸能有效地清除羟自由基,对鸟嘌呤的氧化损伤具有保护作用.该发光体系将能被用于抗羟基自由基药物的筛选.     

“印象大红袍”解读——兼论武夷山旅游创意产业的发展

由张艺谋、王潮歌、樊跃编导的武夷山大型山水实景演出《印象大红袍》,是武夷山文化旅游创意产业的开山之作。该晚会震撼与遗憾共存,创意与＂快餐化＂同呈,对武夷山旅游创意产业的发展,旅游发展范式的转变,提升旅游品质,进而发展＂游学武夷＂、＂养生武夷＂等旅游创意产品,具有多方面的启示。     

用一种新的流动注射化学发光法测定槐叶和槐米清除·OH能力

用邻菲罗啉Cu+H2O2化学发光体系,并结合流动注射技术研究了槐叶和槐米的清除·OH能力的大小.先通过对测定条件的研究,得出最佳测定方案,然后,在该测定条件下进行实验.实验结果表明,它们都具有一定的清除·OH能力,且清除能力槐米大于槐叶.     

流动注射化学发光法测定维生素B6

基于维生素B6对鲁米诺一过氧化氢化学发光反应的增敏作用,结合流动注射技术,建立了流动注射化学发光反应测定维生素B6的新方法。该方法的线性范围为5．0×10^-8～2．0×10^-6g/mL,检出限为2．3×10^-8g/mL。对5．0×10-6g/mL的维生素B6进行11次平行测定,相对标准偏差为2．8％。实验表明该方法简单、快速、灵敏。     

电化学分离富集抑制铜化学发光法测定汞的研究

在流通体系中于-0.2V(相对于AgCl/Ag电极)电位下把试样中的汞富集在工作电极上,于+0.35V电位下使富集的汞在Luminol-CN--Cu2+溶液中溶出,溶出的汞使Luminol-CN--Cu2+溶液化学发光强度减弱,化学发光减弱程度与汞浓度成正比,据此测定Hg2+浓度. 本法的选择性较好,检出限为3.3×10-10g/mL,线性范围为1.0×10-7～1.0×10-9g/mL,对1.0×10-7g/mL的汞七次平行测定的相对标准偏差为2.9%,成功地用于雨水和井水中汞的测定.     

洋葱中黄酮化合物及抗氧化性的分析

采用超声波法提取洋葱中的黄酮类化合物,通过光谱分析法测定了黄酮含量．方法的回收率为99·6％～102·1％,相对标准偏差小于0．18％．并通过荧光光谱法测定了洋葱的抗氧化性,所得结果表明。洋葱具有较高的黄酮含量和较强的抗氧化性能．     

高效液相色谱化学发光法同时测定红花中槲皮素和芦丁的含量

基于在NaOH碱性介质中,铁氰化钾可以直接氧化芦丁和槲皮素产生强的化学发光这一现象,在Hypersil ODS色谱柱上,以乙醇-0.01%醋酸铵(体积比)=2:1为流动相的条件下,实现了对芦丁和槲皮素的分离测定,建立了测定芦丁和槲皮素的方法。该法简单、灵敏度高、选择性好,可用于检测红花中的芦丁和槲皮素。芦丁和槲皮素浓度在2.0×10-7g/mL～2.5×10-5g/mL和5.1×10-7g/mL～1.3×10-4g/mL范围内与化学发光强度呈良好的线性关系,检出限(3δ)为1.20×10-8g/mL和2.50×10-8g/mL。对浓度为5.0×10-6g/mL的芦丁和槲皮素溶液进行6次平行测定,相对标准偏差(RSD)为1.4%、2.3%。用于红花中芦丁和槲皮素的同时测定,结果令人满意。