蔗糖、淀粉水解实验的改进

现行高中化学教材中,有关蔗糖、淀粉的水解实验成功率很低。教材中是将银氨溶液加入已水解的蔗糖、淀粉溶液中,当加入银氨溶液后,试管中的溶液立即呈黑色,经加热后很难出现光亮的银镜。笔者经试验后作如下改进,成功率极高,可达100%,具体操作如下: 1.将蔗糖、淀粉分别用硫酸加热水解。2.用浓度较大的氢氧化钠溶液中和至溶液呈黄色,     

蔗糖水解和蛋白质溶液盐析实验改进

蔗糖水解和蛋白质溶液盐析实验改进湖北枝城师范学校（４４３３００）董昌耀一、关于蔗糖水解的实验现行中师、中学化学课本中，有关蔗糖水解的实验步骤，都是用“１０％的蔗糖溶液１毫升，滴加３～５滴稀硫酸（１：５），再将试管放到水浴里加热”；然后用银氨溶液或新制...     

甲醛、葡萄糖、甲酸氧化反应的讨论

1 三种物质“醛基”结构的验证实验1.1 银镜反应(1)甲醛与银镜反应:取一洁净的试管,配制银氨溶液,然后滴入1mL 10%甲醛溶液,将混合物放在80～90℃热水浴中静置。实验现象:试管壁出现黑色银镜。(2)葡萄糖与银镜反应:取一洁净的试管,配制银氨溶液,然后滴入1mL 10%葡萄糖溶液,将混合物放在     

两个化学实验的改进

1淀粉水解实验的改进1．实验步骤（1）预先制好淀粉溶液于试剂瓶中。（2）用一试管取淀粉溶液2mL，滴入10滴浓硫酸，微热，溶液马上呈亮棕色（表明水解完全）。（3）在上述水解液中，滴1滴酚酞，再逐滴加入27％的氢氧化钠溶液（边滴边摇）中和至混和液的颜色呈浅红色（PH＝8～9     

银镜反应实验的改进

用乙醛做银镜反应的实验，教材中虽列出了具体的实验步骤，但笔者在实验过程中发现成功率较低，若将实验过程稍加改动，实验成功率可达95％以上。如果用pH试纸测试一下乙醛，就会发现乙醛显酸性。因为乙醛溶液容易发生聚合反应，聚合成三聚乙醛或四聚乙醛，而聚合后的乙醛不发生乙醛的特性反应，需通过加酸、加热来解聚，因此乙醛通常显酸性，而银镜反应却需弱碱性环境，可将乙醛用氢氧化钠调至中性，然后按书上步骤进行：先用NaOH溶液清洗试管，后配银氨溶液，再滴加3～4滴已调好的乙醛溶液；最后水浴加热溶液很快变黑继而有光亮的银镜出…     

银镜反应实验的改进

银镜反应是中师《化学》有机部分的一个重要演示实验,为了取得好的效果,可作如下改进: 1.在配制银氨溶液之前,先将2％的氨水试剂瓶中加入4～5滴5％的NaOH溶液。 2.在盛有2～3m12％的AgNO_3溶液(现配且不能有颗粒)的试管中,逐渐滴入试剂瓶中2％的氨水,产生黄褐色沉淀,继续滴加氨水,直到沉淀恰好溶解为止。     

特殊银镜反应二例

统编教材列举了醛、含醛基的糖、含醛基的酸、含醛基的酯等含醛基的物质能发生银镜反应,未提及不含醛基的其它有机物,能否发生银镜反应,笔者带着这个问题进行了多次实验,发现酚、胺也能发生银镜反应。苯酚的银镜反应在一洁净试管中,注入2毫升银氨溶液,滴入三滴苯酚溶液。放在盛水的烧杯中,水浴加热加至冒气泡时,溶液变为深灰色;至90℃时,出现银镜,移去酒消灯,静置片刻。倾去废液,即有一层光亮     

对银镜反应的一点改进

按课本上的方法进行实验,所需时间太长,而且效果不好,成功率太低。改进后的实验,不但所需时间短,而且成功率高,很适合课堂演示。 我们知道银镜反应是在碱性溶液中进行的。笔者发现,银氨溶液的碱性相对较强时,出现银镜快,而且效果较好。增大银氨溶液的碱性,可用10％的NaOH溶液。具体步骤如下: 1.试管的洗涤 取一支试管,先用自来水冲洗,然后用硝酸涮洗两次,再用自来水冲洗,     

如何做好甲酸的银镜反应

甲酸的银镜反应不容易做成功,对此,笔者进行了一些实验,找到了成功地进行反应的方法,现介绍如下。 一、银氨液的配制:取少量5％的硝酸银溶液,先滴加浓氨水(含氨25—28％)至沉淀恰好溶解,然后滴加25％的氢氧化钠溶液,加的过程中出现沉淀立即滴浓氨水溶解,直至滴氢氧化钠后不再出现沉淀为止。     

银镜反应水浴加热法的改进

银镜反应水浴加热法的改进湖北省建始县第一中学庞世元（４４５３００）高中化学教学中银镜反应实验需水浴加热，常规法是将配制的银氨溶液加入盛有适量水的烧杯里然后放在酒精灯上加热。一般需７ｍｉｎ左右才能出现银镜现象，费时较长，影响课堂效率。笔者作了如下改进，...     

甲酸银镜反应实验的探究

对银氨溶液自身反应成镜做了探究,发现用浓度大于6%的硝酸银溶液和氨水,添加适量氢氧化钠溶液来配制银氨溶液,置于90~100℃水中水浴加热,能在较短时间内生成银镜.设计添加氢氧化钠的银氨溶液鉴别甲酸的实验,实验生成了银镜;用离子色谱法测定反应前后溶液中甲酸根离子浓度,浓度几乎不变,认为甲酸没有参与银镜反应.     

系列银镜反应实验改进

系列（乙醛、葡萄糖、蔗糖水解产物）银镜反应实验是中（学）师化学重要的有机实验。然而，按传统操作方法，其过程比较复杂，并且银镜出现速率慢，效果也不好．更有甚之，无银镜生成．笔者根据其反应机理和计算结果对该系列实验改进如下：一、试剂浓度（见下页表）二、实验方法与效果1．乙醛银镜反应实验在洁净的试管里加入约0．5毫升0.27mol·L－1硝酸银溶液，边摇动试管边滴入0．7mol·L－1氨水直到沉淀恰好溶解，然后，滴加2～3滴体积比为1：1的乙醛／乙醇溶液和1滴0．25mol·L－1氧氧化钠溶液，立即振荡试管再保持相对静止，常温下，…     

用甲酸做好银镜反应

甲酸,可以将它看作羟酸,又可将它看作带一个羟基的甲醛,因此它同醛类一样,可以和银氨溶液起银镜反应:HCOOH 2Ag(NH_3)_2OH=2Ag↓ CO_2 2H_2O 4NH_3但人们通常用甲酸代替醛类做银镜反应时,还原出来的银常常不是银镜的样子,而是黑色的沉淀。现介绍如下的实验方法,能得到较为理想的银镜。1、试管处理取一支硬质试管加浓硝酸5毫升,置于沸水浴中加热1-2分钟,倾去硝酸,用自来水冲洗后,加入10％氢氧化钠溶液5毫升,同样于沸水浴中加热1-2分钟,倾去碱液,分别用自     

乙醛银镜反应的改进

关于难类的银镜反应，很多人都进行过摸索和改进，但基本上都沿用了传统的"水浴加热"这一步，笔者经过长时间的悉心探索和研究，寻找出了一种不用水浴加热即可进行银镜反应的简单方法，用于教学演示及学生实验均收到了良好效果。一．主要试剂40％乙酸溶液、40％氢氧化钠溶液、2％硝酸银溶液、2％氨水。二．操作步骤1．试管的洗涤：先用洗涤灵刷洗试管，然后依次用自来水、蒸馏水冲洗干净。2银氨溶液的制备干一洁净的试管中加入ZmL硝酸银溶液，然后加入1液氢氧化钠溶液，振荡．立即出现白色沉淀，随后又迅速变成褐色沉淀（这是因为硝酸银在…     

银镜实验采用银氨溶液的主因探析

为了解释银镜实验为什么用银氨溶液而不是直接用硝酸银溶液,通过计算乙醛在硝酸银溶液和银氨溶液两种环境下可能发生的氧化还原反应的电动势来判断反应的活性。解析了银氨溶液与乙醛的亲核加成反应机理,对银镜实验选用银氨溶液的主因提出了新的看法,即碱性银氨溶液能显著提高乙醛的还原性,形成缓冲溶液,加快化学反应速率,避免醋酸银沉淀生成,使银镜反应更顺利进行。     

糖类的水解反应

一、糖类的水解反应1.蔗糖水解:C12H22O11+H2O→C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)(1)用稀硫酸作催化剂使蔗糖水解后,要用NaOH溶液中和剩余的稀硫酸.     

银镜反应装置的改进

传统的银镜反应一般在试管中进行，改进后是在两块玻璃片上形成银镜．具体做法如下：1．玻璃片的洗涤将两块10×10cm的玻璃片用去污粉擦洗后，用水冲洗干净；再浸入用重铬酸钾和浓硫酸配制的洗液中，一会儿取出，用水冲洗至十分洁净．2．制做玻璃小槽将长约30cm、直径约1cm的乳胶管表面洗净，弯成“U”形置于两块洁净玻璃片之间，并使乳胶管紧贴玻璃片边缘，立即用较长的一段乳胶管将两块玻璃片扎紧，即制成玻璃小槽（如图）．玻璃小槽3．配制反应混合物量取15ml2％硝酸银溶液倒入规格为50ml的小烧杯中，逐滴加入2％氨水至析出的沉淀恰好溶…     

一例水解平衡问题的浅析

有如下问题:将滴有两滴酚酞试液的ＮａＨＣＯ3溶液加热有何现象产生?解释原因。此问题旨在通过实验使学生对盐类水解平衡的存在以及温度对水解平衡如何影响产生一定感性认识。但对此实验中出现的现象及其原因解释并非想象的那么简单。1　实验过程及现象11　向新制的04ｍｏｌ/Ｌ的ＮａＨＣＯ3溶液中滴入2滴酚酞试液,溶液呈浅红色。12　取等量新制的04ｍｏｌ/ＬＮａＨＣＯ3溶液于若干试管中,并各滴入2滴酚酞试液。留取一支作对照,其它各支分别在不同水浴温度下加热相同时间。结果发现,加热的温度越高,试管中溶液颜色越深。冷却所有被加热过的…     

几个被误读的实验现象

对化学实验中的某些被误读的实验现象进行辨析,如：将铁片插入稀硫酸中表面变黑误认为是金属中的碳露出;铜与浓硫酸共热反应时产生的黑色物质误认为是CuO;向CuSO4溶液中加入少量NaOH溶液加热时生成的浅蓝色沉淀误认为是Cu（OH）2;配＂新制FeSO4溶液＂时将试剂溶于稀硫酸中误认为是防止Fe2＋水解;淀粉水解碱化后加碘水未变蓝误认为是淀粉水解完全了。     

杜伦试剂能转化生成雷酸银吗?

含有醛基的有机化合物与杜伦试剂作用，即所谓的银镜反应，是高中生必须学习和掌握的重要化学实验之一。大多数有机化学教科书（包括大学有机化学教材）都介绍用杜伦试剂检验醛和还原性糖的实验。杜伦试剂的制备，通常是把稀氨水（2％）滴入稀硝酸银溶液（2—5％）中，直到氧化银恰好完全溶解为止，所得溶液称为杜伦试剂，即银氨溶液。