有机食品、绿色食品、无公害农产品的区别

一、什么是无公害农产品?是指使用安全的投入品,按照规定的技术规范生产,产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用特有标志的安全农产品。无公害农产品认证管理机     

有机食品和绿色食品是一回事吗？

目前全球的农业生产大体分为三种模式:一是大量使用化肥、农药等化学合成物的常规农业,它追求的主要是经济目标;二是拒绝使用化学合成物的有机农业,这一模式以保护生态环境为目标;三是有限度地使用化学合成物的可持续农业,它追求的是双重效应,即经济效益和生态效益相合。     

无公害农业与绿色食品的技术支持问题

介绍了青海省无公害农业和绿色食品发展现状，阐述了科技在无公害农业和绿色食品发展中的贡献，提出了青海省加快发展无公害农业与绿色食品的科技对策。     

有机食品有无玄机?

"这是什么黄瓜,两根竟然要十元多?"一位顾客显然被超市里蔬菜昂贵的价格吓了一跳。而旁边一位阿姨看了看标签,就将黄瓜放进了自己的篮子:"这是有机蔬菜,贵是贵了点,但主要是花钱买放心。"在食品安全问题突出的当下,"有机食品"让惶惶不安的消费者抓住了一根救命稻草。绿色和平组织一份针对北京地区消费者的调研报告显示,即便价格昂贵,80%的消费者仍表示今后愿意购买有机食品。显然,"有机"已近乎健康安全的代名词。但是,这根"稻草"真的那么可靠吗?     

无公害农作物和绿色食品深加工技术

１谷类无公害食品和绿色食品深加工技术谷类食品深加工技术包括麦类、大米、玉米、杂粮深加工、各种谷类混合深加工技术等。这类深加工在青海省尚属空白。国内成功的谷类食品技术有近３００种，如富硒麦芽的生产，新型食疗粥，用于食品的高膳食纤维强化添加面粉的制备工艺等等。青海省可以利用自身的环境优势开发麦类嫩茎叶生产麦绿素系列绿色食品。具体作法是：选取肥沃土壤种植、禁用化学肥料及化学农药，生长高度在１５～３０cm的新鲜麦叶，去除沙石、杂草及枯萎叶苗，用水漂洗后，经２．５％浓度H２O２溶液浸泡或在流动液中冲洗、消毒…     

哪种食品最让人放心？

有机食品,绿色食品,无公害农产品,还有印在包装上那大大的“放心食品”四个字,弄得老百姓头都大了。到底哪种食品最让我们放心呢？在“关爱老干部健康饮食”大型公益活动启动仪式暨2009健康饮食专家论坛上,专家们详细解释了这几种食品的区别。     

哪种食品最让人放心？

有机食品,绿色食品,无公害农产品,还有印在包装上那大大的“放心食品”四个字,弄得老百姓头都大了。到底哪种食品最让我们放心呢？在“关爱老干部健康饮食”大型公益活动启动仪式暨2009健康饮食专家论坛上,专家们详细解释了这几种食品的区别。     

有机食品面面观

有机食品(Organic Food)是指有机农业生产体系生产的食品,准确地说,在未被农药、化肥污染过的原生态土壤上进行有机种植,以最接近自然的方式生长,并且在生长过程中绝不使用人工合成化合物、化肥及转基因技术等,在加工生产过程中也没有任何人工合成化学成分的食品。     

有机农业和有机食品的概念以及它们之间的关系

文章解释了“有机农业”及“有机食品”的定义,并指出它们之间的关系,及其在我国的应用前景。     

中国食品安全认证现状与发展思考

中国是全球最大的食物生产国和消费国，未来食品的质量将走向安全、优质与营养。加入WTO对我国农产品与食品的冲击实质上是时农业体制的冲击。质量认证是国际上通行的提高产品、服务质量和管理水平，促进经济发展的重要手段。本文对中国食品安全认证体系的现状进行分析，对其发展作了一些思考。     

抓住有机食品发展机遇促进我国农业可持续发展

有机食品是由有机农业生产体系按照规范进行生产和加工的,并经过独立认证机构认证,达到标准的农产品、畜产品和水产品。有机产品按规定不准在生产和加工过程中介入化学农药、化肥、化学添加剂,不采用离子辐射,用基因工程技术。有机食品与绿色食品相比要求更严、档次更高,目前其主要市场在发达国家。全球有机产品市场正在以每年20％-50％的速度增长。欧盟农业比较发达的国家如意大利、奥地利农场的有机产业     

高职食品加工技术专业《绿色食品概论》教学改革的探索

《绿色食品概论》是高职食品加工技术专业的必修课,也是一门理论性较强的专业基础课,当前《绿色食品概论》课程的教学现状不容乐观,教学内容与体系都存在一些问题,笔者对其进行分析,提出了改革思路并进行了尝试.     

功能性饮料与食品添加剂前景广阔

目前，食品的营养健康和安全已经成为消费者日益关注的热点。世界各国有机食品、绿色食品、膳食补充剂等，成为近年来食品工业新的增长点。其中，功能性饮料与食品添加剂更是人们关注的热点之一。功能性饮料与食品添加剂具有哪些好处，随着我国饮料市场日趋完善，竞争态势日益激烈，功能性饮料与食品添加剂未来发展前景如何。我们听听中国食品添加剂协会名誉理事长尤新的观点。     

探析绿色食品合理使用食品添加剂

食品添加荆是一类为改善食品色、香、味等品质以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质.目前,我国有20多类、近1000种食品添加剂,如酸度调节剂、甜味剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、增稠剂、防腐剂、营养强化剂等.可以说,所有的加工食品都含有食品添加剂,而且合理使用添加刺对人体健康以及食品都是有益无害的,在食品生产中只要按国家标准添加食品添加剂,消费者就可以放心食用.     

有机食品的可持续发展

简要介绍有机食品,重点探讨发展有机食品的意义以及我国有机食品产业急需解决的三大问题。     

促进我国绿色食品出口的建议

绿色食品在我国20世纪90年代才出现的新生事物,它以其无污染、安全、优质、营养而日益显示强大的生命力,被世人誉为＂21世纪的主导食品＂、＂餐桌上的新革命＂,我国绿色食品生产开发生产十多年来,绿色食品出口贸易保持了快速发展。随着我国加入WTO,农业成为最敏感的领域之一,而绿色食品产业的竞争,将成为农业竞争的焦点。