食话食说

生姜有意想不到的好处；春天吃甘蔗小心中毒；香蕉缓解眼睛干涩；多吃鱼肉能改善心情；空腹吃水果有禁忌。     

不食人间回锅肉

女人千姿百态,可以环肥燕瘦,可以浓妆淡抹,但要紧是吃素。金庸笔下的香香公主是吃花的。裘千尺凶悍顽强,困于深穴,形同野兽,可金庸也只写她食枣维生(不是鼠类或小强)。黄蓉有绝世厨艺,把小猪耳朵、小牛腰子、獐腿肉和兔肉糅在一起烧——烧给洪七公吃,她自己没下筷子。总之,女人最好不     

夏食龟身体亏

59岁的周先生眼看就要退休了,却意外地闹了一场病。几天前,他下班回家,路过十字街口时,看见有个中年农民在卖一只足有三斤重的大乌龟。周先生想:“千年的王八万年的龟”,这么大一只“老乌龟”,如果把它吃下去,肯定胜过“十大补丸”。主意     

吃了吗？

昨天跟一个家伙聊天，这厮说：老外们猛然发现，中国文化其实就是“吃文化”!谋生叫糊口，工作叫饭碗；受雇叫混饭；靠积蓄过日子叫吃老本；混得好的叫吃得开；占女人便宜叫吃豆腐；女人漂亮叫秀色可餐；受人欢迎叫吃香；     

新书推介

《五味：汪曾棋谈吃散文32篇》；《雅舍谈吃》。     

写食主义

臭美夏丐尊先生尝言,在上海街头的各种叫卖声中,卖臭豆腐的声音使他感触良多,因为那“说真方、卖假药,挂羊头、卖狗肉的”,往往以香为号召,实际却是臭的。卖臭豆腐的居然不欺骗大众,言行一致,名副其实,不欺世,不盗名。这呼声,俨然是一种愤世嫉俗的激越的讽刺。排除了愤世嫉俗的成分,臭豆腐到底是臭是香,是一个吃出来的悖论。豆腐既臭,犹如白马非马,豆腐的普遍性既丧,因此它肯定、也必须以臭来作为其惟一的存在理据。街上摆摊卖臭豆腐的,也常以“不臭不要钱”来彰显自己的商业信誉。论证至此,本应告一段落,可以不再争论,可是,逐臭之夫们偏要横生枝节,他们异口同声地指出:臭乃是对于臭豆     

“粮票上的记忆”警示“食以俭养德”

<正>豪华尽出成功后,逸乐安知与祸双。新年伊始,湖北就紧锣密鼓地部署开展违规吃喝问题专项整治行动。勤俭节约是我们的传家宝,什么时候都不能丢掉。厉行节俭、反对奢侈浪费,更需响鼓重锤。“有什么吃什么,绝对禁止定要吃什么”     

健康新知

女性生小孩越晚越长寿;多吃土豆导致糖尿病；生物；进化；新知；[编者按]     

时尚搜店

第一时间：简单的浪漫；巫山烤全鱼：用美食征服你的胃；金江草墩园：回落的舒适；金竹缘 美味也平价；小阁楼餐厅：吃在优雅里；红云阁 一片红云天边来；禹王渔府：其实不仅是吃鱼；云南名小吃店：入冬了，别忘了汽锅；老饕的“秀色”；又遇春干巴——岩诺香傣味园。[编者按]     

粤食，从一只鸡开始

<正>如果评选广州美食的前三位,你一定会说到白切鸡。不管做得好不好,各家粤菜馆一定有这道菜,各烧腊店也一定会挂上几只白切鸡,区别是谁家的更受欢迎,以及是叫"白切鸡"还是"白斩鸡"而已。无论是"切"更斯文还是"斩"更欢快,说的都是一回事。一只好吃的白切鸡,是由哪些因素构成的呢?     

少食仿肉素食注意选料和烹饪

“重蔬食,崇俭约,尚真啸,主清淡,忌油腻,讲洁美,慎杀生,求食益。”李渔的24字诀．是云南中医学院的赵荣华教授最为赞同的饮食原则。“现在的人容易出现‘三高’,一方面就是肉吃得过量造成的。     

“杨妹九年不食”

1948年4月某日,上海《申报》突然爆出一条新闻,云四川某县有一叫杨妹的女子,因9年前吃了一个慈菇,至今粒米无食,但照样生存。当时正值全国大饥荒,这一天方夜谭式的新闻,无疑更引人注目。于是,人人争读《申报》,个个传说杨妹。《申报》接着又连串地报道了杨妹的情况,从睡觉走路到一颦一笑,也不放     

养身有道

早餐最好少吃大米和蛋类；男人需要五种食品；别用保温杯喝茶；上班别在车上耷拉脑袋睡觉；口味单一有得减肥……     

养身有道

乱掏耳朵会引起咳嗽；男人吃太饱容易患癌；有5种茶最适合减腹；心理压力让人衰老十几年。     

养身有道

常转大拇指让你少生病；电脑辐射最大是键盘；手机放在哪里危害最大？面孔告诉你应该吃什么；孤独可以通过基因遗传。     

村野拾趣(四题)

早晓得灯就是火嘛饭已经吃了；蚂蚁打架蹬起灰，公鸡驮盐上苍山；卖豆腐汤买河边田；好大的韭菜苗。     

美食之于电视——《食来运转》的现代美食节目理念

俗话说"民以食为天",一个"食"字,说出了国人长久以来对于吃的推崇。这种推崇首先在我们语言中就有一些很生动的表现。     

快乐新大陆

夏季蔬菜营养价值比冬天高；六成肥胖女性其实与吃无关；昆明17品牌决选“中华老字号”；昆明市政府百万元奖食品举报；我国餐饮业标准有望10月出台；奥运蔬菜将烙上“身份密码”。     

时尚搜店

温暖的韩国料理 美啊里；成记靓粥：靓的不止是粥；吃羊味道到羊味道；贵州龙子彪辣子鸡酸汤鱼二店：一心一意的黔味；山西美食尽在晟泰园。[编者按]     

打不碎的鸡蛋

一只帕多瓦种的母鸡，在靠近帕尔马城的一所农庄里出生长大，它有个毛病：生出的鸡蛋的蛋壳很容易碎。原因在于其它的母鸡都吃小石子和石灰微粒，所以：它们生下的鸡蛋壳都结实；而它只吃小麦、高粱和玉米粒，或者吃小虫子，它吃的虫子有玫瑰色的、黑色的和其它各种颜色的，它从来不吃小石子和石灰微粒，