日本保育所和幼儿园的午餐

日本的保育所都实行“给食制”,即保育所的孩子们每天集体在所内吃一顿午餐。通常情况下,先由各市、镇的营养士计算出幼儿每天所需营养量,订出一星期的菜单,再由各保育所的调理士按照菜单做出饭菜。营养士、保育所所长和各所的调理士每个月都要集中一次,共同商量,力求供应给孩子既有营养、又风味独特的适合孩子口味的午餐。许多保育所的食堂和调理室之间隔着几扇大玻璃窗,保育所的调理士就通过这窗口观察幼儿的进食情况。有的保育所食堂与调理室是不相连的,调理士就     

日本幼儿园的家园联系工作

日本幼儿园的家园联系工作文／张燕日本幼儿园、保育园的家长工作很有特色,家长也往往热情关注并积极参与幼儿园、保育园工作与教育。园所家长工作主要由班级教师承担。家园联系薄是教师开展家长工作的重要形式。联系簿人手一册,每日由幼儿携带,便于与家长随时交流与沟...     

如何做好幼儿园保育管理工作

幼儿园的保育工作是学前教育工作的重要组成部分。保育员是幼儿园里的重要角色,是保育工作的具体实施者。作为幼儿教师的助手,保育员辅助教师负责幼儿的保健、养育,并协助教师对幼儿进行教育。虽然每个幼儿园的工种职责有所差异,但是其基本职责与要求都是相通的,其目的是促进幼儿的全面发展。要管理好幼儿园保育工作,在不断提高保育人员素质的同时,还应做到管理好幼儿园的生活环境和物品,以及保证幼儿享用到优质的膳食。     

从教师组织一日活动状况看其素质

幼儿园是对幼儿进行保育和教育的机构。教师是完成保教任务,实现使幼儿体智德美全面发展教育目标的关键。幼儿园保教质量取决于教师组织每日活动的实际效果,同时,如何组织幼儿的一日活动也较具体而客观地反映出其素质状况。为此,我们调查了北京市29所幼儿园(其中街道园2所、厂矿机关园24所、市立园3所),考察了由园长推荐的近年来幼师毕业的较优秀教师共79名,从而了解到目前教师组织幼儿一日活动的最佳状况。     

幼儿园保育与幼儿园保洁工作的区别

幼儿园的保育是非常重要的,它关系到幼儿身心的健康发展,保育是学前教育的重要组成部分,幼儿园保育员是保育的具体实施者。在这里我们把教师和保育员统称为教师。她们的言行举止、品德修养、文化素质、教育理念、心理个性等潜移默化地影响着幼儿的发展。《幼儿园教育指导纲要》(简称《纲要》,下文同)里要求"幼儿园必须把保护幼儿的生命和促     

日本幼教体制的另一轨——保育所

目前,日本5岁幼儿的入园入所率已超过90%,成为世界上学前教育最发达的国家之一。短短一百多年的幼教史,有如此长足的发展,这与日本特有而成功的幼教体制——双轨制是分不开的。在日本,幼教机构有两种,即幼儿园和保育所,这就是所谓的双轨制。以1985年为例,日本全国的幼儿园有15220所,在园幼儿数为2067951人,而保育所有22899所,在所幼儿数为     

日本的幼儿教育机构(上)

日本的幼儿教育机构有两种形式,一种是幼儿园(幼稚园),一种是保育所。幼儿园作为学校教育的一环列入学校教育体系中;保育所是针对缺乏保育的儿童而设立的一种福利设施。两者从设置目的,到组织结构、保育内容、保育时间等等都各不相同,分述如下: 幼儿园一、概况据1983年的调查,日本全国共有15190     

我国幼儿师范教育小史

我国的幼儿师范教育,向来不甚发达。清朝末年,虽有类似幼儿园的机关,如蒙养学堂、蒙养院,但培养幼儿园师资的机关,寥寥无几。一九○五年,张之洞在湖北设立了敬节学堂和育婴学堂,延聘日本女教习讲授有关保育幼儿、教导幼儿的知识,这是我国最早设立的幼儿园教养员培训机构。同年,严修在天津创办女子小学时附设保姆讲习所,也是聘请日本女教师任教,学习科目有音乐、弹琴、体操、游戏、保育法等。学员半天在课堂听课,半天在蒙养院实习,毕业后,担任蒙养员的工作。一九○七年,根据吴朱哲女士的建议,上海务本女塾模仿日本培养幼稚园教师的办法,增设保姆养习所,学习科目除文化课外,还有儿童心理学、教育学、保育法等。一九一二年以后,保姆养成机关逐渐取消,正式的幼稚师范学校逐渐成立。如一九一四年的福州协和幼稚师范学校(由教会开办),一九二○年的北京幼稚     

小厨师

我的儿子生在日本,生后七个月就进了日本的保育园(一种集托儿所与幼儿园为一体的幼教机构),直到6岁上小学。在日本保育园中,小厨师活动给我留下了很深的印象。小厨师活动是幼儿在进入中班以后每年都要进行好几次的,有时是做糕点,有时是做色拉或者咖喱饭,每个孩子都有一套自备的围裙和系在头上     

完善幼儿园科研体系,促进幼儿教育发展

幼儿园的一切工作都是以幼儿健康发展为本,幼儿园教师素质则是保障幼儿健康发展的关键。提高幼儿园教师的整体素质和促进幼儿园保育教育工作良性可持续性发展是幼儿园的重要基础工作。本文根据本幼儿园的实际情况,提出组建科研网络,紧密结合幼儿园保教教育工作,采取大课题带动小课题、老教师带动新教师的方式,提高新老教师的整体素质,促进幼儿园保育教育工作良性可持续性发展。     

幼儿集体午餐 午睡不可忽视

幼儿午餐午睡是幼儿园保教工作的重要一环,与上课,游戏一样重要,不可忽视。它不仅直接关系到幼儿的身心健康,还能使幼儿学到不少在家庭或在幼儿园教学活动中学不到的东西,有助于他们今后的成长。因此,中午班的教师也不是像有些人所认为的那样,是可有可无,谁都能干的,她们除了对孩子要有妈妈似的爱心、细心和责任心外,还要具备一定的业务素质,不仅要掌握幼儿心理学、教育学知识,还要掌握卫生保健和营养学知识:既要科学安排幼儿午餐、午睡,还要让幼儿从中受到教育,养成良好的习惯和品质。譬如,幼儿集体午餐就有很大学问。饭前要让孩子们洗手,从小养成讲卫生的好习惯。就餐前,可根据孩子的实际能力,让他们擦桌凳、摆碗筷、收拾餐具,做力所能及的事,培养他们热爱劳动的品质。在摆放饭菜时,可让孩子们回忆上一餐吃的是什么菜,促进他们的记忆力和思维能力:还可让孩子观察这次     

新颖活泼的“报告单”

日本的幼儿园通常为三年制,但幼儿也可以先进保育所(为生活贫困者开办),一两年后再进幼儿园读两年或一年,然后再入小学读书。日本幼儿园只给毕业班幼儿发“报告单”。他们的“报告单”与我国现在许多幼儿园使用的“报告单”从内容到形式都有很大差别。如日本名古屋文化幼儿园每年有5个毕业班,5个班的“报告单”除“幼儿园给全体毕业生的话”相同外,其余部分的写法各不相同。本文对名古屋文化幼儿园的“报告单”作一介绍,或许对我国幼     

日本的幼儿教育

日本的幼儿教育首创于1876年,一个多世纪以来,日本的幼教事业得到了很大的发展,尤其是本世纪六十年代之后,幼儿的入园率成倍增长。据1976年统计,在全国小学一年级学生中,受过学前教育的儿童达61.9%。到八十年代,日本的幼教发展水平跃居世界先进之列。目前,四岁幼儿的入园率已达80%。一、幼教机构日本的幼儿教育机构有幼儿园和保育所。幼儿园是学校教育体系中的一个必要组成部分,由文部省分管。它是日本幼儿教育的主要机构,通常招收3-6岁儿童。保育所则是一种福利机构,由厚生省管辖,其招收对象仅限于双亲均工作、家里没有保育条件的幼儿。二、机构的设置日本的幼儿园有国立、公立和私立之分。国立     

幼儿一日生活与保育

为了贯彻《幼儿园工合适规程》,深化保育这一主题,本刊今年继续开办"保育新说"这一栏目,并请专家作系列评述,希望幼儿保教人员及家长都来参与讨论。　　　　　　　　　　　　──编者　　　　　　　保育,是幼儿园的中心工作,出是广大教师、家长关注的话题,《幼教园地》率先在全国幼教论坛上创办“保育版”,该举措表明：保育工作已引起幼儿教育工作者的重视,人类即将进入２１世纪,社会的发展需求高素质人才,现代幼儿的保育必将顺应社会的需求和现代生物一心理一社会医学模式的发展,保育对象要从幼儿的身体扩大到心理发育和社会化…     

如何做好幼儿园保育工作

幼儿园工作应遵循保教合一的原则,保育和教育必须相互结合,相互统一,这是由幼儿身心发展的特点决定的。也就是说,幼儿园保育和教育同等重要,忽视其中任何一方都将影响幼儿的健康发展。因此,幼儿园都把"保"字当头等大事来抓,这也充分说明了保育工作的重要性。     

日本幼儿园育儿援助事业的理念与措施

从幼儿生活具有整体性与连续性的视角出发,为了充分发挥幼儿园作为"亲子共育"基地和社区"幼儿教育"中心的作用,以幼儿园为核心整合多方资源,形成教育合力,促进幼儿健全发展,日本政府从本世纪初开始大力推进幼儿园的育儿援助事业,其理念与具体措施对推进我国的"家园合作"提供了有益的启示。在政策支持下,日本幼儿园为在园和未入园幼儿及其父母提供了多种形式的育儿援助,主要包括由心理医生等外部人员或幼儿园教师实施的育儿商谈、对未入园幼儿实施保育、园舍开放、通过报纸杂志网络等提供育儿信息、由园外人员或园内教师实施的育儿讲座、家长助教、以父亲为重点的保育介入等。为了保障育儿援助的质量,日本文部科学省还组织开展了以幼儿园教师、保育所保育员、教育委员会相关负责人为对象的"育儿援助指导者培训"项目,并提出了诸多注意事项。     

新西兰学前教育机构的档案评价——以Royal Oak儿童保育中心为例

2010年7月,笔者随江苏幼教考察团到澳大利亚、新西兰考察。在新西兰奥克兰市的一所儿童保育中心(Royal Oak Child Care Centre),笔者看到每个幼儿都有一本成长档案册,从中了解到,新西兰的幼儿园教师对幼儿的学习活动采取的是叙事性评价方式,这种评价方式结构性较强①,有利于实现对儿童的促进性评价,对教师专业成长的支持,对家长教育观念的引领。     

学前教育“保教并重”基本原则的反思与重构

"保教并重"被视为幼儿园教育的基本原则,体现着幼儿园教育的特殊性。然而,现实中幼儿园保育工作主要由素质、待遇与地位都较低的保育员承担,幼儿教师不愿意从事保育工作,表明"保教并重"的基本原则根本未能在幼儿园得到很好的实践与坚持。幼儿园保育工作是家庭养育功能的自然延续,对建立幼儿对幼儿园的归属感与安全感、教师与幼儿之间的亲密关系有着积极的促进作用,是幼儿园实施生活教育的直接途径,有利于保障幼儿学会基本独立生活与日常生活交往的幼儿园教育基本目标的实现。幼儿园"保教并重"的基本原则应修正为"保育优先,教育其次;保育为重,教育为辅"。     

日本幼儿园的游戏

近两年来,我三次赴日本学习考察和参加会议,参观了日本40多所幼儿园和保育园。日本幼儿教育机构开展游戏的一些做法及其所体现的教育观念,值得我们学习和借鉴。1.儿童有充足的游戏时间幼儿在园的生活是从自由游戏开始的。幼儿入园时间为上午8∶00—8∶30(或9∶00),幼儿自入园至10∶00或10∶30均为自由活动和游戏时间,幼儿可以在室内外玩     

日本幼儿园的“保育参观”

日本幼儿园规定每学期每个班级至少要进行一次“保育参观”活动(活动通常以班级为单位进行)。这个活动类似于我国幼儿园的家长开放日活动。“保育参观”活动的内容主要有两项:一是家长观看幼儿的活动;二是召开家长“恳谈会”。“保育参观”活动的时间一般为半天,参加者是全班幼儿、老师和全班幼儿的家长(一般由母亲参加)。通