吃了让你忘不了

我们的大脑里有1000多亿个神经细胞在不停地紧张工作，互相交换信息每秒达几百万次，为了让人体这个最复杂的机器不停地运转，大脑细胞需要大量的能量。虽然大脑的重量只占人体总重量的2％-3％，但大脑消耗的能量却占食物所产生的总能量的20％，因此，我们所吃的食物会直接增强我们的理解力和记忆力，下列食物就有助于人加快思考速度，提高办事效率，使精力集中：     

研究称爱吃薯条容易“脑残”

可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，会加速大脑老化。美国研究人员发现，薯条中含有大量反式脂肪酸，它不仅对心脏有害，还会损坏大脑。而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助于预防老年痴呆症。     

哪些食品能增强记忆力？

人的大脑中有数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的工作，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中发挥着十分重要的作用。有些食物能使皮肤洁白、富有弹性；有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力；有些食物有助于补脑健智，能增强记忆力。为了结合本期介绍记忆力的内容，我们将一些有助于记忆力增强的廉价普通食物推荐给大家．使大家不仅能掌握好的记忆方法，还有一个健康、发达的大脑。     

大脑是怎样知道何时必须停食的

大脑是怎样知道何时必须停食的韩真译贝濂校当你在进餐的某个时刻，大脑会向你的手发出放下餐叉的指令：这顿饭已足够了。而在所有食物离开胃进入血流前，大脑又会发出同样的信息。在探索什么东西代表吃饱的信号的过程中，心理学家已鉴定出大脑赖以评价肠道容量的...     

教师的大脑保健

教师作为脑力劳动的典型代，．一般肌肉活动少，主要从事脑力劳动，所以大脑特别容易产生疲劳。导致思绪紊乱，严重影响教育教学工作。怎样通过食物营养提高大脑的劳动效率呢？     

健脑食物对症选

简言之,健脑食物就是有益于大脑的食物,它帮助宝宝构筑坚韧而耐疲劳的脑神经。在日常生活中,如果坚持给宝宝食用健脑食物,不仅能改善大脑的结构和功能,也有助于提高智商指数。不过,如何对症选择健脑食物,这中间可是     

当心：别让大脑挨饿

当心：别让大脑挨饿大脑，是人体的最高指挥部，人的一切思维和活动都是由大脑指挥的。虽然大脑的重量只占体重的四十几分之一，但却要消耗全身用氧量的１／４，心脏供血量的１／５，是人体“燃料”的大“消费户”。尽管它的“胃口”如此之大，但对“食物”却十分挑剔，它...     

人为什么无法抗拒食物的诱惑

在办公室里待了一整天之后，大脑中的血糖浓度直线下降。这时，你开始困扰：我能到哪里去找点吃的？或许，你会马上拿起钱包，冲到街上的便利店里，买上一大包食物。等你啃着高油脂含量的汉堡包时，大脑会突然反应过来：我这是在干什么？     

食物和脑力

食物是大脑营养的来源,脑中所需的营养必须通过人体的消化进入血液,再由血液透过血脑屏障进入大脑,食物对大脑的影响是最重要的因素。大脑所必需的营养成分有许多,因此对食物的摄取也很有讲究。这些问题咱们以后再谈,今天先给大家介绍点有用的东西!1.氧化食品让脑陷入“酸素不足”的状态像炸鸡、薯条、方便面、肥肉等富含脂肪的食物是典型的氧化食品,其中含有许多过氧化脂肪。若以之为主食,会使脑血管壁变薄,脑细胞补给氧和营养能力降低,从而引起和加重脑迟钝。其中,马铃薯含有茄碱,这是一种抑制神经传导的物质。2.还原食物———黄绿色蔬菜…     

健康留言板

脂肪是大脑的主要成分,约占大脑重量的50%~65%,但过多摄入脂肪并不能增强大脑功能。科学研究发现,不饱和脂肪酸和卵磷脂有扩张脑血管、增加脑部供血量的作用。因此,孩子应多吃鲜鱼头、芝麻、核桃、肉类、坚果等富含不饱和脂肪酸和卵磷脂的食物,来帮助提高记忆力。维生素和矿物质也能帮助提高记忆力,如维生素C使大脑更敏锐,钙能使孩子的注意力集中。富含胡萝卜素的食物:油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、玉米等。富含维生素A的食物:鳝鱼、黄油、牛乳、奶粉、胡萝卜、韭菜、橘类等。富含B族维生素的食物:香菇、野菜、黄绿色蔬…     

补脑需要哪些营养

实践证明,通过调整饮食可迅速改善大脑的疲劳状态。所谓健脑食物,不是指某一种食品,也不是指某一种营养成分,而是指一种平衡的营养状态。有效的健脑方法是摄入对大脑有益的含有不同营养成分的食物,并进行合理搭配,以增强大脑的功能,使脑的灵敏度和记忆力增强,并能清除影响脑功能正常发挥的不良因素。     

五种食物防老痴

正老人食物选择与大脑健康关联密切。《美国退休人员协会杂志》最新刊出"可降低认知障碍症危险的5种食物"。豆类。豌豆、绿豆等豆类含有B族维生素,有助于防止大脑萎缩、控制血糖和保护神经系统。杏仁。杏仁富含维生素E,这种维生素可改善血管健康。     

有益于智力的食品

能激发创造力的食品：生姜中含有辣素和挥发油，能够使人体内血液得到稀释，流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想像力和创造力。能增强记忆力的食物：黄豆含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酸胆碱（是脑神经细胞间传递信息的桥梁），对增强记忆力大有裨益；常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢；菠萝含有很多维生素C和微量元素，且热量小，有助于提高记忆力。能提高灵敏度的食物：核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞生长有益。栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维的灵敏性。能集…     

吃对食物,享受好心情

在2012年召开的美国化学学会第244届全国会议暨展览会上,来自墨西哥国立大学的卡丽娜教授报告了自己的研究成果,称食物可以影响人的情绪。 食物真的可以影响人的心情吗？为什么呢？其实,科学家很早之前就试图弄清楚食物对人们心情及情绪的影响。早在2006年,麻省理工大学的研究员朱迪思？沃特曼（Judith Wurtman）就曾写书分析了食物对人大脑中神经递质的影响。他发现,当人感到警觉时,与大脑产生的多巴胺和去甲肾上腺素有关;而当人感觉平静、积极,则与血清素有关。因此,影响人的情绪的物质主要有三种：血清素、多巴胺和去甲肾上腺素。 不同的心情应该选择什么样的食物呢？     

食物与智商

人的大脑仅为体重的2——3%,但它所需能量却占一个人全天营养的20%。大脑中有100多亿个神经细胞在持续紧张地进行繁重的工作。要使这些高效率的工作得到保证,这些脑细胞就需要能量供给,这与每天摄入的食物密切相关。以下这些食物,被科学界认为可以使人们思想更敏捷,精神更集中,接受能力与工作效率有所增强。一、有助于提高记忆的食物胡萝卜能加快大脑新陈代谢,增强记忆力。菠萝演员和音乐家喜爱的水果,可以帮助他们背诵台词与乐谱。因为它含有大量维生素 C 与微量元素锰,而且热量少。干酪、麦芽、鸡蛋、杏仁是补充大脑磷和钙的营养食品,可提高记忆力。     

我们为什么需要食物？

我们的身体就好像是一台一直部在工作的机器。即使是在我们睡觉的时候，我们的心脏也在跳动，肺在呼吸，大脑在运转。食物为这些器官的正常运转提供“燃料”。没有食物，我们身体器官的工作会逐渐变得缓慢。直至最后停止。我们的身体由所摄取食物的精华长成，因此，我们必须要吃东西，这样才能长得又高又壮。不吃东西的时候，我们会觉得虚弱，这是因为身体内的能量正在被慢慢地耗尽。     

小小蛋，大能量

鹤鹑蛋中的磷脂、B族维生素都高于同等重量的鸡蛋．非常有助于孩子的大脑和身体发育，而且小巧的体积和花驳的外壳对小朋友来说，都是会让他们因为感兴趣而愿意尝试的食物。     

怎样制定合理的幼儿营养食谱

幼儿是一个特殊的群体，其特殊性就表现在他们正处于身体和大脑的发育期，充足、合理的营养对他们尤其重要。人体所需要的营养都来源于食物，所以我们要合理安排好幼儿的每日饮食。[第一段]     

吃什么让宝宝更聪明

宝宝大脑的发育从某种角度上来说是受遗传基因的影响,但其他因素也同样起着巨大的作用,如,给宝宝吃的食物。下面就让我们一起看看哪些食物能让宝宝更聪明。母乳是首选母乳对于宝宝大脑的发育有很好的作用。母乳里含有大量的不饱和脂肪酸,这种物质是大脑神经链接形成所需的基本物质。有研究显示,体内含有     

好食物让孩子越吃越聪明

孩子的大脑功能除了与遗传、环境等因素有关外,也与营养状况密不可分。你可能不知道,很多看似平常的食物对孩子的大脑发育非常有益,不妨多在孩子的三餐中安排。