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刘小会 《楚雄师范学院学报》2014,29(7)
本文简要介绍了明代科技文献《多能鄙事》,着重从配方和工艺的角度简评饮食类的内容,借《刘氏家谱序》来叙述《多能鄙事》的编者——刘基在陕后裔的家族发展史及伯温世家饮食技艺的传承,抱着弘扬我国古代优良饮食文化传统的夙愿,从陕西常见的几个餐饮品种入手,解析与验证了"伯温世家"饮食实践,还原了相关餐饮品种的历史原貌,通过对陕西腊汁肉的解析,提出了"就饮食文化而言,非物质文化遗产的传承是建立在物质文化传承的基础之上"的标准,同时阐述了《多能鄙事》对当前生产天然、安全、环保、健康食品的指导意义,明确"处天地之和"乃食品科学和生命科学发展之基石。 相似文献
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目前缺乏自信已经成为影响我国年轻一代健康成长的一个巨大阻力。我们教师和家长应该怎样帮助他们建立起适当的自信心呢？我就此问题展开了一系列的调查研究并取得了一定的研究成果。 相似文献
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《华夏少年(简快作文 )》2020,(11)
普通高中对语言运用中出现的问题,不愿意、不能够修改,语言运用的能力堪忧,语言建构的能力欠缺。而"新课标"和"考试说明"又对学生的"语言运用和建构"能力提出了较高的要求。依据学生参与语言文字实践活动中的心态和过程,在课堂教学中,尝试以提升语文生活情境类语用题讲评效率为切入口;在营造和谐的课堂氛围的同时,引导学生针对合适的学生拟写的答案发挥"诊断、激励和发展"的评价功能,对语言文字进行审美和探究,诊断分析语言文字中的问题并提出相应的解决策略。以此激发学生主动运用、评价语言文字的兴趣,激励学生写出高质量的语言文字,提高学生"语言运用和建构"的能力,最终实现提升学生语文学科核心素养的目的。 相似文献
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在儿童成长的早期阶段,自尊心的感受来源于他周围的人们。其自我评价受成人的影响很大,尤其是父母。因此父母在培养儿童自尊心的过程中担负着主要的责任。 相似文献
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正"电影日""义卖日""交换日""游戏日""双胞胎日""天才日""小丑日""帽子日"……这些节日,对于中关村第四小学的学生来说并不陌生,因为这些节日是属于学生自己的节日。在"电影日"里,学生观看了李安导演执导的电影《少年派的奇幻漂流》,沉浸在派的勇敢以及派和老虎的情谊中;"交换日"里,学生把自己的物品拿来互相交换,还有同学互相交换思想;"游戏日"里,学生创设自己喜欢的游戏,玩自己创编的游戏;"义卖日"里,学生把自 相似文献
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陶行知先生的生活教育理论一直以来深深地影响着当前幼教课程改革的思潮,他从"生活即教育"的观点出发,提出了有关课程内容的全新思考。《幼儿园指导纲要》(试行)中也明确指出:"要贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题……""寓教育于生活、游戏之中。""充分利用自然环境和社区的教育资源,扩展幼儿生活和学习的空间……"这样的语言表述也正是陶行知先生"生活即教育"思想的体现。在这一理论的指导下,我们一方面注重课程内容的生活化,即课程内容来自于幼儿的生活;另一方面也更注重生活课程化,即幼儿的一日生活都是课程。 相似文献
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随着信息技术的发展和网络时代的到来,基础教育课程原有的以传授知识为主的功能受到了极大的挑战,转变为注重培养学生包括积极的学习态度、创新意识和实践能力以及健康的身心品质等多方面的综合素质,为学生的终身发展奠定基础。于是,配合课程功能的转变,评价的功能也发生了根本性转变,评价不再是为了选拔和甄别,不是选拔适合教育的儿童,而是帮助我们创造适合儿童的教育。鉴于以上认识,我在《品德与生活》课程的教学实验中进行了学 相似文献
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罗怡 《华夏少年(简快作文 )》2016,(4):56-57
梅溪文学社倡导的"生活作文"的写作,以学生生活世界为对象的写作,在培养语言能力的同时,通过以作文内容为中心的讨论等活动,使学生深化对生活的认识。以"写作教学"为基点,建立一套常模,探索几种基本的活动课型,尝试新的教学方法,贯彻新课程精神。以"文学活动"为平台,开展新阅读活动,激发兴趣,激活性灵,最终落实在表达上,催开文学之花,催生浪漫文学之风。以培养学 相似文献
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