限制生物生长的魔咒

正地球上的生物有千千万万种,如果按照体积的大小给动物们分配官职,会是什么情况呢?陆地上的老大是大象,鲸鱼是海洋中的霸主。大象的手下有马、牛、驴、老虎和狮子等;而鲨鱼、海豚、海象和海豹等就在鲸鱼门下做事。狼、狐狸、兔、鸡等是陆地上的平民百姓;龟、鱼、蟹、虾等是海洋中的无业游民。     

水产养殖新饲料

近年来,随着人们生活水平的提高,环境意识和健康意识的增强,食品的安全性越来越受到人们的广泛关注,崇尚天然,追求健康成为人们的追求目标。正因为如此,天然、健康、安全的食品受到人们的青睐。各种鱼、虾是人们餐桌上的美味。可是,在水产养殖中,由于使用化学药物和抗生素来控制鱼虾的病情,使鱼虾体内抗生素含量超标,导致肉质下降,给水产养殖业造成了巨大的损失。鱼虾常见病的病原主要是病菌、细菌和真菌等。所以,人们需要水产养殖专用添加剂和新型饲料,用于鱼虾类病毒性和细菌性传染病的预防和治疗,这种饲料要求不含抗生素和激素类药物。新…     

响应面法优化UMAE提取虾青素研究综述

通过查阅大量文献可知,虾青素是海洋天然产物研究热点之一,因其抗氧化、抗癌等特性被广泛应用于药品、食品等行业。目前提取虾青素的方法有碱提法、油溶法、有机溶剂法、酶解法、超临界CO_2流体萃取法以及利用新技术辅助提取,例如超声波、高压波等。实验拟采用超声-微波辅助提取法测定红尾虾虾壳中虾青素的含量,利用高效液相检测虾青素的含量,再根据方差分析与响应面优化确定最佳提取工艺,为研究水产品体内虾青素的提取方法提供理论基础。     

生命的海洋——羊水

地球上的生命起源于海洋。远古时,海洋中的各种分子不断碰撞,产生了氨基酸、蛋白质,直至生命。现今,那浩瀚的大海中,游弋着多少鱼虾,栖息着多少生命:但大家是否知道,在人体中也有着一片生命的海洋?精子和卵子结合称为受精,其产物就是受精卵。一旦受精完成,一个新生命便诞生了。大约经过一周,受精卵经过千辛万苦的跋涉,才从输卵管到达子宫,找到其温床——子宫,并一头钻进子宫壁中,在那里生“根”了。受精卵不断增殖变化,衍化出胚胎及其附属器官。羊膜便是受精卵衍化出来的附属器官之一,它衬在子宫的内表面,就像一个密封的口袋,口袋内的空隙就…     

虾兵虾将鼓噪声

过去人们一直误认为海洋、特别是海洋深处是一个远离城市的“宁静世界”。事实上海洋和陆地一样,到处有喧嚣。海洋里不仅有舰船螺旋桨发出的轰隆声,石油钻探机产生的嘎嘎声,南北极冰山、冰川崩塌时的开裂声,海洋中巨无霸鲸类动物交流信息时吟唱出的婉约歌声,还有不起眼的虾兵虾将利用口器和触角振动产生的鼓噪声……     

北极:未来的医药宝库

正高效的海洋药业海洋有特别丰富的资源,但长期以来人类从海洋中获得最多的只是鱿鱼、虾等渔业产品。相比较于很早就开始的对于陆地植物的药理利用,海洋药品的开发要晚得多。大约20年前,人们研究海洋生物只是为了弄清楚哪些生物游泳时不能一脚踩上,比如让人刺痛的有毒水     

深渊钩虾——源自地球最深处的生物

深渊环境曾被认为是"生物荒漠",但深渊这一低温、高压、寡营养环境下生存很多生物,深渊钩虾就是其中一种。钩虾是一种甲壳类生物,属于端足目钩虾科。深渊钩虾主要属于噬钩虾属的巨大噬钩虾种和杜比可噬钩虾种,主要食用海洋碎屑和腐肉。据推测,深渊钩虾的新陈代谢速率很低,其寿命大约为11.5年。有研究表明深渊钩虾的消化道内有塑料碎屑,说明塑料污染已经达到海底最深处。     

掘金“蓝土”:海洋生物技术需超前储备

<正>[导读]科技日报社与科技部社会发展司、中国21世纪议程管理中心共同举办专家座谈会,来自我国深海探测与运载作业技术、海洋环境监测技术、海洋油气资源勘探开发技术及海洋生物技术领域的专家,就上述问题展开了热议。党的十八大提出了建设海洋强国战略目标。我国海洋科技取得了哪些成绩?还有哪些困难亟待克服?当我们强调海洋经济的时候,是不是已经对海洋有了深入的了解?海洋科学技术研究有哪些特点,需要怎     

小龙虾的正确打开方式

正流言:小龙虾可谓餐桌上最耀眼的主角,然而关于它们的各种流言从未停过。有人说小龙虾是虫不是虾,有人说吃小龙虾会感染肺吸虫病,还有人说小龙虾体内重金属超标,这些都是真的吗?真相:1.小龙虾是一种淡水螯虾,学名叫克氏原螯虾。小龙虾的故乡在遥远的北美洲,主要栖息地是墨西哥湾沿岸,特     

海洋甲壳动物中几丁质的利用

海洋甲壳动物中含有丰富的几丁质。在虾、蟹的加工废品中,几丁质的含量高达13—27％。几丁质又名甲壳质或壳多糖,化学名:聚—2—乙酰氨基—2—脱氧—D—吡喃葡萄糖,以β—(1.4)糖苷键连接而成。在动物体内一般与蛋白质结合或与碳酸钙结合,共同     

枪虾：这个杀手不太冷奇妙

海洋中有一类自带“武器”的奇特动物：枪虾。这个名字真是恰如其分,枪虾随时随地“扛”着防身武器——“枪”,使自己成功地生存在弱肉强食的海底世界。     

渔业资源的繁殖保护

一般人认为魚类资源是“取之不尽,用之不竭”的。这种說法是不全面的。在广闊的海洋、江河、湖泊里,确实蕴藏着丰富的魚类资源,給发展水产业提供了物质基础,但是能否取之不尽,还要看人们的利用是否得当。假如我们既懂得合理利用资源,又懂得繁殖和保护资源,那末,“取之不尽,用之不竭”这句话才算名副其实。可是怎样才能保持丰富的自然资源呢? 捕捞和保护有矛盾嗎? 魚、虾的一生同其他生物一样,也有它的“幼年”、“青年”、“成年”和“老年”时期。为了保护丰盛的资源,既要保护好成年的魚虾,好让它繁殖后代,又要     

响应面法优化超声-微波辅助提取虾青素研究综述

经查阅文献了解到,虾青素的应用前景非常广泛,近年来对于虾青素的研究也越来越多。对于目前研究现状针对虾青素的提取工艺进行综述,发现目前提取虾青素的方法主要有碱提法、油溶法、有机溶剂法、酶解法以及超临界CO_2流体萃取法;实验拟利用超声-微波辅助提取法测定青蟹壳中虾青素的含量,利用高效液相提取,同时根据方差分析与响应面分析结果确定最佳提取工艺,为研究海洋生物体内虾青素做基础。     

海藻森林中的“巨人”

正海洋中也有森林?乍听之下似乎有些不可思议,但如果有机会一探海洋生物博物馆的海藻森林水族缸,你就会发现——生活在海洋中的海藻,也可以长得像大树一样高!站在展示水槽前,仰望海水中的海藻,就仿佛进入原始森林般,神秘莫测……世界上能够形成海藻森林的海藻种类,大都是温带地区的大型褐藻及热带海域的马尾藻,其中体形最高大的就是巨藻,藻体长度可达60米!     

海洋里的财富

广阔无边的海洋里,蕴藏着五光十色,丰富多彩的鱼虾、贝蚧、海兽、海藻、矿产等天然财富。这些富饶的资源,有的是人类的生活必需品,有的是重要的工业原料。我国东南两面滨海,海洋面积广阔,海岸线长达11,000多公里,沿海和邻近公海,水深在200公尺以内宜于渔业生产的海区,有43万6千平方浬;沿海可供贝藻类养殖的港湾滩涂面积,有700万亩以上,由于北方     

吃虾群众请注意,虾头变黑是不新鲜了吗?

正在日常生活中,虾是很常弛的一种美食,它的做法多样,味道鲜美,营养价值高,因此深受食客的欢迎。不过,喜欢吃虾的人一定注意过,市面上很多虾的虾头是黑的。这些黑色的东西是什么?是不是虾不新鲜了?是不是虾被重金属污染了?这样的虾还能不能吃?     

漫谈养鱼

一中国的鱼类有多少?鱼类,谁都知道是一种水生动物。它的生活场所,范围很广,生活在海水里的,称为海水鱼或海鱼,如带鱼、鲨鱼等;生活在河湖、沟塘里的,称为淡水鱼,如鲤鱼、鲫鱼等。现在世界上的鱼类,约有14000—20000种,淡水鱼类约占2000种以上;     

外科虾大夫

在热带和温带海域里,有一种经常为其他鱼类问诊治病的虾,名叫“彼得松岩虾“. 　　生活在热带海洋的彼得松岩虾和生活在温带海洋里的同类虾“行医“的方式有所不同.在热带海洋里,虾大夫专门寻找珊瑚礁或岩层作为医疗基地,营建医疗站.它们像人类医院的大夫那样认认真真地守在自己的“诊所“里,静候患者--“生病“的鱼前来就诊. 　　……     

一技在手

我发现万物都是相互依存的．有人称之为生物链．或叫食物链。河里断水,鱼虾就死了,鱼虾死了,水鸟就飞走了;树成林,鸟兽聚,砍了树,猢狲散。人类文明的发源地多在河边．因为那里有最好的食物链。     

餐桌上的忌口

春节期间,几个朋友在饭店员的餐桌前兴奋聚齐,可朋友们点菜时却发生了一点争论,特别是在点餐宴必不可少的大菜鱼虾时,有的说,海鱼的鲜味比河鱼厚,有的认为河鱼比海鱼肉嫩,有的说内陆河里的鱼被污染的可能性大些。正在此时,一位刚刚感冒痊愈的朋友竟玩笑着说:“你们要是想让我保住健康,今天就别点鱼虾了。”大家一时不解地问:“为什么?”这位老兄提醒道:“鱼虾乃发物,伤风感冒初愈的人是不宜吃这类食物的,我病才好,大家就陪兄弟我忌次口吧。”朋友们于是改口:“反正这几天肚子里的油水大,咱们索性就下回再补吧。“可还有哪些食品是发物?大家直到饭局结束也没说清楚。