薏米山药乳复合保健饮料的组方筛选

目的:研制具有优良口感、独特风味和丰富营养的薏米山药乳复合保健饮料.方法:以薏米、山药和全脂乳粉作为主要原料,辅以适量白砂糖和柠檬酸等,采用正交试验和感官评价优化出该饮料的最佳组方;由于配置后的产品稳定性相对较差,所以选择适宜稳定剂进行单一稳定剂试验和复配稳定剂试验.结果:薏米汁与山药汁配比2∶1,添加全脂乳粉7％、白砂糖4％、柠檬酸0.06％时薏米山药乳饮料风味最佳;添加羧甲基纤维素(CMC)0.06％、蔗糖脂肪酸酯0.07％时饮料稳定性最好.结论:薏米山药乳复合保健饮料口感优良、风味独特、营养符合要求.     

煮出营养与美味

糯米山药粥原料:糯米100克,山药200克,红枣、枸杞、冰糖适量。制作过程:⒈将糯米洗净。山药洗净、去皮、切成丁儿。红枣洗净、去核。枸杞洗净。⒉锅中加水烧开,倒入糯米,用文火略煮片刻后放入山药丁儿、红枣同煮。⒊待粥快熟时,放入枸杞,加入适量冰糖调味即可。营养功效:口感爽     

少儿春季滋补药粥10款

春天,万物复苏,处处生机蓬勃。这时,人体各组织器官功能活跃,需要大量的营养物质供给肌体、营养需要。特别是少儿。春季是少儿长身体的大好时机。因此,少儿适当地吃些药粥,对身体大有裨益。山药粥以干山药片45～60克,或鲜山药100～200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥。作早、晚餐食用。山药味甘平,是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。据近代医学研究,山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶,有人称之为“消化素”。因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补…     

生活中最补钙的六类食物

补钙除了合理选择钙制剂之外．多晒太阳,均衡营养．科学烹调等也很重要的。日常有许多食物可作补钙食品——     

山药芦荟酸乳的配方设计与优化

以新鲜山药、新鲜芦荟和脱脂粉为原料,用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌以1：1混合菌种作为发酵剂,制得集山药、芦荟和酸乳的营养保健功能于一体的新型保健乳制品.最佳工艺配方为山药添加量为6%,芦荟添加量为6%,白砂糖添加量为7%;接种量3.5%;发酵温度42℃,主发酵时间5h;添加黄原胶0.2%,羧甲基纤维素0.15%,瓜尔豆胶0.25%可保证制品有良好的组织状态和稳定性.     

红薯干：小零食也疯狂

俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜,包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比,根菜的农药残留较低,价廉物美,并且营养价值丰富。比如红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,还有很好的抗癌作用呢!如果做一点红薯干当零食,又解馋又营养,一举两得!     

三种山药生化指标的检测与分析

为寻找山药优良品种,本文比较了武汉市场上河南铁棍山药、湖北武穴野生山药和湖北白沙洲普通栽培山药的鲜品折干率和干品的醇浸出物、多糖、蛋白质等指标。实验数据表明河南栽培铁棍山药与湖北武穴野生山药品质较好。其中湖北武穴野生山药的干品多糖含量比河南铁棍山药高出58.36%,蛋白质含量高出26.75%。因而湖北武穴野生山药的品质最好,且性价比高,是值得推荐的优良品种。     

三种山药生化指标的检测与分析

为寻找山药优良品种,本文比较了武汉市场上河南铁棍山药、湖北武穴野生山药和湖北白沙洲普通栽培山药的鲜品折干率和干品的醇浸出物、多糖、蛋白质等指标。实验数据表明河南栽培铁棍山药与湖北武穴野生山药品质较好。其中湖北武穴野生山药的干品多糖含量比河南铁棍山药高出58.36%,蛋白质含量高出26.75%。因而湖北武穴野生山药的品质最好,且性价比高,是值得推荐的优良品种。     

阳曲方言重叠式副词研究

阳曲方言有丰富的重叠式副词,其构成形式主要为"AA(地)式、ABB(地)式、AABB(地)式";句法功能方面,既可作状语又可作补语,位置灵活;语用方面,口语色彩明显,多用于祈使句和陈述句。文章通过大量的言语实例进行论述,力求更加全面地分析阳曲方言重叠式副词的特点。     

埋在土里的宝贝

营养专家认为,生长时越接近地面,蔬菜和水果的营养价值就越高,而埋在土里的则最好。那么它们是哪些呢?对了,土豆、红薯(地瓜)、芋艿、山药、花生、百合、荸荠、竹笋……我们来看一看这些埋在土里的宝贝,都能做出什么样的美食。     

埋在土里的宝贝

营养专家认为,生长时越接近地面,蔬菜和水果的营养价值就越篙,高踵在土里的则最好。那么它们是哪些呢？对了,土豆、红薯（地瓜）、芋艿、山药、花生、百合、荸荠、竹笋……我们来看一看这些埋在土里抒宝贝,都能做出什么样的美食。     

巧做山药菜

山药软嫩可口,利于吸收,对人体具有很好的滋补作用。它含有丰富的淀粉酶、纤维素、糖类、钙、铁、磷、碘及多种维生素,常食对人体健康有益,尤其适合幼儿食用。     

古诗中“自”字艺术探微

“自”字在古诗词中出现频繁,用字灵活,常常表达丰富的情感或体现深厚的意蕴,非常值得大家深入揣摩和仔细玩味。它可作介词,是“从”、“由”的意思,如“我自去年辞帝京,谪居卧病浔阳城”、“君自故乡来,应知故乡事”、“欣欣此生意,自尔为佳节”中的“自”字。它可作副词,有“     

试论杨家滩镇方言的“唧”尾

普通话中没有“唧”尾词。涟源市杨家滩镇方言中“唧”尾使用范围广泛，“唧”既可作名词词尾，也可作形容词、数量词、动词、代词、副词等词尾，“唧”尾的作用丰富，有造词、区别词义、表微小暂短、表情、使确数量变为概数量、舒缓词(语)气、标记等作用。     

冬食山药有补益

山药酒：鲜山药350克,黄酒2000毫升,蜂蜜适量。山药切片,将黄酒600毫升倒入砂锅中煮沸,放入山药,煮沸后将余酒慢慢添入;山药熟后取出,在酒汁中再加入蜂蜜,煮沸即成。可健脾益气,主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数。外感咳嗽忌服。     

临场考试作文打动阅卷老师十大妙计

1、标题:追求一见钟情的效果自拟标题,往往有三种情况:如话题为“向往”,一是直接型,套用话题,为《谈向往》;一是观点型,化用话题,为《向往是一种心态》;一是文学型,为《需要一盏灯》,最后一种往往能够吸引读者,有如下几种方法:①巧用流行语。成语俗语蜕变后可作标题。如《推己及人,拷问心灵》。流行歌曲的歌词可作标题。如《答案,你大胆地丰富起来》、《都是不诚信惹的祸》。电影、电视剧名可作标题。如《与丰富多彩共舞》(化用《与狼共舞》影片名),《离开诚信的日子》(化用电影《离开雷锋的日子》名)。时尚广告词可作标题。如《关爱心灵,…     

甜蜜蜜的开年菜

枣泥山药团原料:山药500克,枣泥、糯米粉、白糖、黑芝麻适量。制作过程:⒈将山药洗净,切成段,放入锅中蒸熟后去皮。将去好皮的山药段放入大碗中,弄成泥,趁热放入适量白糖搅匀。⒉在保鲜膜上均匀地撒上一层糯米粉,放入一勺山药泥,压平后放入适量枣泥做馅儿。⒊将保鲜膜的四角向上合起,把山药泥团成团,放入冰箱冷冻,食用前取出,去掉保鲜膜后放入锅中蒸一下,沾上一层黑芝麻即可。     

种植甜高粱前景好

甜高粱是变异高粱的一个新品种 ,其秸秆吃起来象甘蔗 ,籽粒既可作粮食食用 ,还可以作牲畜饲料 ,同时还是酿酒的主要原料。甜高粱被专家们誉为２１世纪大有希望的作物 ,专家们断言 ,发展甜高粱种植前景广阔。成熟的甜高粱有３米多高。其秆含糖量高 ,我国北方曾以甜高粱秆作为甘蔗上市销售 ,颇受欢迎。我国有关科研单位利用甜高粱丰富的糖分 ,生产了酒精 ,据有关资料介绍 ,每一公顷甜高粱的产量可生产酒精６８５８公斤 ,比玉米生产酒精增产１５３．２ % ,比用甜菜生产酒精成本低５０ %。用甜高粱生产饲料 ,不仅产量高 ,而且营养丰富 ,口感好 ,…     

题意要明确

高中化学笫一册甲种本笫79页复习题4.H_2S、S、H_2SO_4等三种物质中,哪种可作氧化剂,哪种物质作还原剂,哪种物质既可作氧化剂又可作还原剂?举出具体反应来说明。估计编者安排此题的意图是要学生回答,H_2SO_4可作氧化剂,S 既可作氧化剂又可作还原剂,H_2S 可作还原剂。     

调理娇嫩脾胃，促进消化吸收

贝贝开胃宝营养液是儿童专用保健食品。它针对孩子脾胃娇嫩的特点,采用炒麦芽、炒山药、鸡内金、茯苓、山楂等传统开胃健脾原料配伍而成,不伤孩子娇嫩脾胃,既能开胃、孩子爱吃饭了,又能消食、营养吸收好了,口味酸酸甜甜,孩子爱喝,同时不含激素,可放心服用。