万般风情话中秋

“八月中秋月正圆,平分秋色一轮满。”提起中秋,人们自然会想到月亮。月亮和中秋节的确有绵延千古的不解之缘。“八月十五月正圆,西瓜月饼供老天。”大约从唐朝开始,月饼便成了人们中秋之夜的必备之物。月饼作为中秋节食品的由来,有好几种说法。典型的一种说法是唐高祖武德年间,大将军李靖于     

吃月饼，测性格

问题：月饼是中秋节的应景食物。一年一度的中秋节又快到了．现在如果你买了一盒里面藏有字条的月饼,你猜上面会写着什么呢？     

解读中国式月饼经济

在中国,每一个传统节日,几乎都拥有着一种标志性的食品。大年初一的饺子、元宵节的汤圆、端午节的粽子……中秋节呢,不用说,当然是月饼。小小的月饼,寄托着人们的幸福与希望。中秋节吃月饼是一种习俗,一种文化氛围,让我们有一种文化归属感。     

社科文摘

正吃月饼始于元代中秋节为何吃月饼?据说,吃月饼始于元代。当时,朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政,约定在八月十五日这天起义,以互赠月饼的办法,把字条夹在月饼中传递消息,呼唤众人依时起义。后来,朱元璋终于把元朝推翻,成为明朝的第一个皇帝,中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。虽然其后满清人入主中国,但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。     

中秋博饼

中秋佳节是中国人的传统节日,过中秋无非是赏月、品月饼、吃文旦(又称西柚),可你有没有听过中秋博饼呢?这是一种起源于福建闽南地区,风靡于台湾、东南亚等华人地区的传统习俗。有人会惊奇到,博饼是不是就是拿月饼来赌博啊?恭喜你,但你猜对了一半。博饼是闽南话玩会饼博状元的俗称,具体的玩法就是在中秋节的晚上,邀上亲朋好友,     

海上生明月,两岸共此时--闽南·台湾中秋趣俗

“春去秋还几月圆,中秋又见月如盘”,中秋节又到了,独处异地的游子最怀念的就是故乡,故乡淳朴有味的节俗常常唤起美好的忆念……中秋节的主要民俗活动是祭月赏月。出于对大自然的原始崇拜,祭月的习俗很早就在我国流行,《礼记》中就记载了有关祭月的活动。闽南是台胞主要祖居地,两地同胞习称月亮为“月娘妈”,对月十分崇拜,每到中秋之夜,家家户户都要到月光照到的阳台、庭院,摆上桌几,陈上各式各样的月饼以及柚子、柿子、林檎等时令水果,敬奉月娘妈,这种敬月习俗表达了两地同胞对亲人团聚的盼望和对生活美满的希冀。当地的中秋节俗活动除了与…     

五十年铸就坚不可摧的军工长城

新中国的国防工业是从仿制苏式武器装备起步的。从1950年10月开始,军工部门开始仿制苏联1941式冲锋枪及枪弹。这种枪,经毛主席批准命名为“50式冲锋枪”,1951年开始大量投产并装备部队。在第一个五年计划期间,我国先后新建和扩建了79个规模较大的兵器工业企业,武器装配生产进入有计划地大批仿制苏式武器装备的阶段。在国家有关部门的大力支持     

美味月相图

<正>中秋节是我国的传统节日,赏月和吃月饼更是重要的传统习俗。本期我们要与大家分享一些有关月亮的天文知识,并教你用夹心饼干亲手或亲口做一套美味的3D月相图。【背景知识】月亮是地球最为亲密的小伙伴,也是至今为止第二个有人类涉足的宇宙天体。它的体积约为地球的1/49,质量大约只有地球的1/81。作为一颗卫星,月球本身并不发光,它只能通过反射太阳光来展现自己的面容,且唯有     

精致艺术气韵的苏式课堂——绘本阅读的有机融合

苏式课堂的味道,应该有点"甜",那是一种淡淡的书香。苏式课堂是一个读书的地方,"腹有诗书气自华",苏式课堂的精致艺术气韵更适合儿童去享受和欣赏绘本阅读。课堂都有门,门内的世界是一个生命之"谜",充满着无限的可能性。推开苏式课堂的一道道门,我们可以看见理想的课堂世界,而绘本是用图画与文字共同叙述一个完整的故事,是图文合奏的。在绘本里,图画不再是文字的附庸,而是图书的生命。     

舌尖上的中秋

<正>中秋节是农历八月最重要的节日。作为民间大节,中秋节的民俗活动十分丰富,包括拜月、赏月等,天上的圆月与人间的团圆、丰收联系了起来,赋予了节日美满、喜庆的气氛。俗话说,民以食为天,中秋节的食俗也是多种多样,各地的中秋美食令人无限神往。     

包装物中有害金属元素迁移对月饼质量的影响

采用火焰原子吸收光谱法、氢化物原子荧光光度法对食品用纸包装材料中金属元素迁移对月饼质量的影响进行了分析。通过对含有金属元素(铅、砷)的月饼包装纸包装月饼后,随着时间的延长测定月饼中铅、砷含量均有增加,铅已超过国家规定的标准。加强食品安全法学习,保障人民身体健康。     

思品课堂主题式情境教学的“美丽邂逅”

"邂逅一首好词,如同在春之暮也;邂逅一本好书,如同寻觅到一位知己;邂逅一个人,眼波流转,微笑蔓延,黯然心动。"邂逅思品课堂主题式情境教学,犹如一夜春风花满树,为苏式思品课堂教学改革点亮了指路明灯。     

月饼卫生质量及其影响因素的研究

本文分析了月饼的卫生质量及其影响因素,通过检测的方法对不同区域的月饼进行各项指标的检测。根据对于某地区月饼卫生质量的检测,质量表明目前的月饼质量严重下降。其中存在的主要影响因素是由于添加剂的大量使用,在添加剂的使用过程中并没有严格按照规范进行合理的应用。通过检测结果中还发现,月饼中存在的微生物数量大,不符合规定标准;月饼标签的设计不合理以及其他指标中也存在不合理的现象。这一系列问题的存在,不仅影响着月饼的质量安全,威胁人类身体健康,同时给企业带来一定的经济损失。因此,必须重视对于月饼卫生安全的重视,保证人类生活安全,同时保证企业的可持续发展。     

关于月饼的创意

月饼是人们在农历八月十五日吃的一种糕点。目前的月饼生产,出现了一些怪现象,有的厂家轻视内在质量,重视外包装;有的厂家搞假大空,忽视食用性等。笔者抱着以创新求市场的态度,对月饼提出以下一些创意,供有关厂家参考。首先,从馅的材料上讲,应该再丰富一些。一是可以根据人们期     

利用苏式文化元素 激活初中美术课堂教学

苏州是我国重要的历史文化名城,悠久的历史孕育了博大精深、独树一帜的苏式文化,其中所蕴含的艺术教育资源更是在中国文化历史上有着浓墨重彩的一笔。初中美术教师应强化课程资源意识,合理挖掘和利用苏式文化元素,拓展学生的审美视野,丰富初中美术教育内容,增强初中美术课堂教学的活力。     

探索科学教育本质 追求智慧“苏式课堂”

<正>苏州不仅有深厚的教育历史传统,也有丰富的教育历史资源。在全国不同文化区域中,苏州教育有自身鲜明的特点。十八界三中全会提出"全面贯彻党的教育方针,坚持立德树人,增强学生社会责任感、创新精神、实践能力。"为落实这一要求,苏州市教育局明确深化素质教育,提出培育"苏式教育"品牌的发展思路。"苏式教育"到底是一种什么样的教育?许多教育学会的专家学者认为,苏式教育崇文睿智、厚重大气、典雅精致,是从容的教育、有容的教育,是开放的教育。     

高档白酒：“涨”声潮涌

如果要用两个字来形容当前的白酒行业,那么“涨价”一词,当之无愧。 今年中秋节前夕,茅台旗下的主流销售品53度飞天茅台价格已涨至1480-1788元之间,相较今年年初茅台规定的959元限价令,涨逾8成。     

浅析面粉在实际工作中的运用

面粉成份中有多种蛋白质,其中麦谷蛋白和麦胶蛋白占蛋白质总量的80％,是构成面团面筋的蛋白质,在面粉系列产品中,制作时要达到质量要求,选对面粉调制适宜的面团或者在调制面团时合理应用面筋蛋白质是产品成功的一个关键因素。     

零食里头有学问

零食,谁不喜欢呢?入口即化的巧克力、脆香无比的薯片……我们总有一款最钟爱的零食,吃起来非常过瘾。那么,零食里有什么科学呢?有孔的饼干饼干的味道和形状多种多样,但许多饼干都有一个共同特点:上面有小孔,这是为什么呢?制作饼干时,面点师会将小麦粉、水、酵母等混合揉成面团,然后将面团分块,做成饼干的形状。其中,小麦粉中有淀粉,酵母会分解淀粉,产生二氧化碳;再者,在烘烤过程中,面团中的水会变成水蒸气,二氧化碳和水蒸气会撑大饼干,使饼干变丑。     

浅析“苏式课堂”的“三性”魅力

近些年来,"苏式课堂"越来越受到苏州教育届人士的瞩目,可以说,它是基于苏州传统文化,具有典型的苏州特色,遵循教育教学规律所形成的本土化教育教学理念,是代表苏州教育在国内教学领域上的一张名片。"苏式课堂"在不断的实践中,展现出其独特的魅力,笔者就其文化性、艺术性、灵动性三个方面的魅力谈一些看法。