学前儿童营养教育研究进展

就目前而言,我国学前儿童的营养状况相较从前有了很大改进。学龄前儿童的营养状况主要面临两个问题,一是营养不良,另一方面是营养过剩。学龄前儿童的营养状况这一问题要追溯至其膳食营养摄入的平衡以及饮食方式上,在不同地区,不同的生活水平和家庭状况也从多方面影响着学龄前儿童的营养状况。因此,针对不发达地区和发达地区,分别对其儿童营养教育展开研究才能找到最为合适的解决方式。     

农村幼儿园教育小学化的危害与解决对策

幼儿园是儿童进入社会后接触的第一个正式的教育机构,它对于儿童身心发展、日后的健康成长有着重要的影响。良好的幼儿园教育对儿童的健康成长至关重要,但是在幼儿园教育中存在着诸多问题。主要浅析幼儿园教育小学化现象,绝大多数的幼儿园在教学、管理等方面都存在着类似的问题,必须加以改善,逐渐完善我国的幼儿园教育。     

幼儿园营养教育方法例谈

营养教育就是通过有计划、有组织、有系统的教育活动,来帮助人们形成有关营养的正确观念,并能根据季节、市场供应、个人口味及经济状况选择合适的食品,会制定平衡膳食计划,懂得建立合理的饮食环境,自觉形成良好的饮食卫生习惯.营养教育应该从儿童很小时就开始并成为贯穿幼儿一生的课程.幼儿园作为儿童最早的集体教育机构,适时开始营养教育活动将使儿童终生受益.     

应加强幼儿园营养膳食的管理

尽管国家有关部门的件中，对幼儿园的膳食作了一些规定，但幼儿园在怎样确保幼儿平衡营养膳食，保证幼儿营养摄入量和营养膳食管理方面仍存在不少问题。有关这方面的研究也很少，为此，笔结合自身工作实际，就幼儿园营养膳食管理做了些初步探讨，现就如何搞好幼儿营养为中心的膳食管理，谈谈自己的看法。     

农村地区幼儿膳食营养问题调查与策略探究

营养状况严重影响幼儿的脑健康和生长发育,膳食营养在保障幼儿身心健康和预防疾病等方面具有重要的意义。基于农村地区幼儿园教师、儿童家长的问卷调查和访谈结果,本研究发现农村地区存在幼儿膳食营养结构不科学、幼儿教育工作者缺失专业的营养知识、幼儿家长缺乏膳食文化知识等问题,为此,建立并完善幼儿营养保障机制十分必要,旨在提升农村地区幼儿膳食营养保健工作的质量,实现幼儿的健康成长。     

平衡膳食对幼儿铁营养状况的影响

本次调查提示：通过提高膳食中铁的供给量可以显著地改善儿童营养状况     

幼儿园营养教育方法例谈

营养教育就是通过有计划、有组织、有系统的教育活动,来帮助人们形成有关营养的正确观念,并能根据季节、市场供应、个人口味及经济状况选择合适的食品,会制定平衡膳食计划,懂得建立合理的饮食环境,自觉形成良好的饮食卫生习惯。营养教育应该从儿童很小时就开始并成为贯穿幼儿一生的课程。幼儿园作为儿童最早的集体教育机构,适时开始营养教育活动将使儿童终生受益。 幼儿园营养教育的内容主要涉及到以下三个方而:①向幼儿传授关于营养和健康的正确观念。②让幼儿了解平     

论职业院校学生营养健康

职业院校学生营养状况存在着较严重的问题,其原因一方面是职业院校学生缺乏营养知识,存在不良的饮食习惯;另一方面是他们的膳食结构不合理,营养不平衡。要解决这些问题,必须采取普及营养知识,改正不良的饮食习惯,合理调整膳食结构等措施来全面改善职业院校学生的营养状况,提高职业院校学生的综合素质。     

科学管理膳食 保证幼儿营养

幼儿膳食科学管理的重要内容,是保证幼儿取得合理营养。特别是幼儿正处于生长发育阶段,营养状况如何将直接影响到孩子的成长。幼儿园食谱的最大特点是讲究营养平衡。广义的营养平衡是指食物量的平     

关于我国青少年儿童营养状况的研究

本文就青少年儿童身体发育与膳食营养的问题进行了初步论述。通过分析目前我国儿童的营养状况与膳食营养特点,以及形态、机能和性发育与营养的关系,指出均衡适量的营养和适宜运动有利于促进青少年儿童的身心发育。     

科学管理膳食 保证幼儿营养

幼儿膳食科学管理的重要内容,是保证幼儿取得合理营养。特别是幼儿正处于生长发育阶段,营养状况如何将直接影响到孩子的成长。幼儿园食谱的最大特点是讲究营养平衡。广义的营养平衡是指食物量的平衡和营养物质平衡两个方面。食物量平衡即每天要按不同比重安排好八大类食物;营养平衡即每天的膳食中六种营养素的含量比例搭配要恰当,才能满足幼儿生长发育的需要。满足这两方面要求的食谱,才是保证营养平衡的食谱。 通过科学管理膳食,促进幼儿取得合理营养,应该着重处理好如下几个问题。     

论职业院校学生营养健康

职业院校学生营养状况存在着较严重的问题，其原因一方面是职业院校学生缺乏营养知识，存在不良的饮食习惯；另一方面是他们的膳食结构不合理，营养不平衡。要解决这些问题，必须采取普及营养知识，改正不良的饮食习惯，合理调整膳食结构等措施来全面改善职业院校学生的营养状况，提高职业院校学生的综合素质。     

电视传媒与儿童早期社会化的性教育

电视传媒作为一种表意性很强的符号系统,对儿童的社会化起着非常重要的作用。由于我国大多数家庭和幼儿园尚未关注到儿童早期的性教育问题,电视传媒就成为儿童获得性知识的主要渠道。电视传媒塑造着儿童的性观念,对儿童学习性的社会规范有着深远的影响。因此,改变传统观念,及早对儿童进行适度、健康的性教育是家庭和学校的当务之急;创作一些面向儿童性教育的电视产品也不失为一项有益的尝试。     

让区域游戏更加生活化

幼儿园时进行儿童启蒙教育的重要场所。在影响幼儿园教育的众多因素中，幼儿园附近的环境也是非常重要的因素，环境对幼儿的性格或是智力都有着不可忽视的影响，环境中的相互性和应答性对儿童的心理发展起着直接影响的重要因素。     

幼儿语言教学中的策略

幼儿园作为我国儿童启蒙教育的基地,对于儿童基础知识与技能的掌握、智力的开发有着非常重要的作用。语言作为必备的应用技能,在幼儿园的教育中亦处于重要的地位,通过幼儿园的启蒙教育,教师可以很好地规范儿童日常用语,并让学生开始认识普通话、应用普通话。因此,幼儿园语言教学中的策略研究,对于提高幼儿园教育质量和儿童语言应用能力有着显著的现实意义。     

评小红花形式不可取

我们是长期从事幼儿保健工作的人员,想就评“小红花”的活动对幼儿身心发展是否有利的问题谈点看法。《幼儿园工作规程(试行)》第十一条特别强调,幼儿园必须切实做好幼儿生理和心理卫生保健工作,培养幼儿良好的心理品质。幼儿园的集体心理气氛对幼儿心理卫生有着重要影响,良好的集体心理气氛不是自发产生的,它是教育的结果。     

鸡蛋中蛋白质含量的测定

课题提出的背景很多有机物与生命有关，人体生存需要大量的蛋白质，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，也是最常见的蛋白质。大多数居民膳食结构中，碳水化合物、蛋白质和脂肪三者的重量比例大约是7：1：0．3左右。从营养学的观点来看，这个比例是不合理的，是不平衡膳食。青少年生长需要大量的蛋白质，如果没有足够的蛋白质，脑部就会受到损害，就可能出现智力迟钝现象。为改善营养状况，提高健康水平，在膳食结构中应适当提高蛋白质的摄入量。     

幼儿园“小学化”教育倾向的表现与对策

幼儿园是儿童迈出家庭环境后,走进正式教育环境前所需要经历的一个重要的集体组织,是幼儿最早接触的社会文化环境,这个环境对于儿童早期的发展影响是非常重大的,甚至对于幼儿的一生都有着重要的奠基作用。可以毫不夸张地说,良好的幼儿教育是儿童健康发展的基础条件。然而,近年来违背幼儿身心发展特点和教育规律的"小学化"教学倾向越来越严重,危害幼儿的成长和发展。简单分析了当前幼儿园"小学化"的主要表现,并对此提出了一些改善的看法和意见,抛砖引玉。     

融合幼儿园以教育戏剧活动提高特需儿童社会交往能力的思考

教育戏剧作为一种社会化的集体活动,对儿童社会交往能力发展有着积极促进作用。融合幼儿园可开展教育戏剧活动,让特需儿童在教育戏剧活动中获得社交心理支持、提高社交技能、丰富社交体验、学习社交文化,更好地融入集体和社会。     

用微机计算营养素摄入量

膳食营养对学前儿童的健康成长,起着十分重要的作用。搞好营养计算这一重要环节,才有可能按照不同年龄儿童对营养的需求量,作出膳食评价,以便及时调整和改进食谱,做到填平补缺,从而得到合理营养,平衡膳食。然而,直到现在,绝大部分幼儿园,营养计算的水平,还是相当落后的。主要表现是:几乎都是用“粗算法”,即把全