水果、生蔬菜汁的营养与药用价值(续)

七、为高、低血压患者制作的生汁菜单由于高血压所致脑溢血,是现在日本人死亡原因的首位.防治高血压与脑滋血,不能依靠药物,必须彻底改变日常饮食方法与饮食习惯。     

水果、生蔬菜汁的营养与药用价值(续)

五、增进健康和美容所用生汁的材料在下面所列举的制作生汁的各种材料,都具有代表性,而且也都容易在市场上购买到,按照各种材料上市的季节差异,大体上可把所有材料分为常年有的或季节性的两大类。另外新鲜的野生蔬菜营养价值高,也便宜,即使不好看的新鲜蔬菜,也很适宜用作制作生汁的材料。全年都能买到的蔬菜卷心菜能治疗胃溃疡病哥伦比亚大学教授捷尼,一九五○年从卷心菜里发现了能够防治胃溃疡病的物质,叫维生素U,但是这种物质不耐热,当蔬菜逐渐减少其新鲜程度时,这种物质因逐步遭     

水果、生蔬菜汁的营养与药用价值(续 完)

十四、乳儿和儿童的菜单儿童往往偏食,喝生汁是纠正偏食、防止营养偏差的有效方法. 这里列举的所有生汁菜单中,都不用砂糖,对儿童最好也不用白砂糖。也不宜喝得过多,以防止发生营养过剩. 以下所介绍的菜单中,还为断奶期的婴儿提供了三种     

水果、生蔬菜汁的营养与药用价值(续) 十一、治疗慢性病的菜单

十一、治疗慢性病的菜单生汁能治疗慢性病吗?很多人存在这样的疑问。慢性病又称成年病,它包括高血压动脉硬化、糖尿病、溃疡病、痛风等。这些疾病大部分是由于平时不注意饮食的调理,或由于偏食引起。用生汁治疗慢性病,旨在从根本上纠正身体在营养方面的偏差,改善那种发生慢性病的体质。喝1～2个月的生汁,可能对疾病起不到立竿见影的作用,但用长远的眼光来看,喝生汁是最好的治疗与养生方法之一。易患成年病的人,特别是男性,以长期不爱吃蔬菜引起的居多。这些人如果不知道生菜汁能治疗他们的疾病,那就劝他们喝半年至1年,对他们必有好处。能治疗哮喘和喉咙痛的藕生汁     

水果、生蔬菜汁的营养与药用价值之十二——治疗现代病的菜单

所谓现代病,有许多种类,例如高血压和糖尿病,另一类也不算什么病,像肥胖、心情烦燥、懒惰等。我们为这些人搜集了一些菜单,当然,其他菜单所列举的生汁也都能治疗所有成年病和现代病,可以和本节菜单所列举的生汁并用。喝生汁可以预防身体营养的偏差,所以在制作生汁时应该尽可能地采用多种材料。有人因胡萝卜对身体有益,所以就光喝胡萝卜生汁,这样做法是片面的。在本菜单所列举的生汁里,不仅有紫色素和维生素C,还含有重要的稀有的维生素,它们只存在于某些水果和蔬菜里面。所以增进健康、治疗疾病,不能单独只靠一种或几种生汁,而要喝多种材料的生汁。成年病患者和变态反应体质的人应该喝卷心菜芹菜生汁这种生汁含有丰富的紫色素、维生素     

体育生运动营养解决方案

<正>目前,我国的体育生基本是处于13¹8岁的青少年,这一阶段正是人体身体素质和心理健康发展的关键敏感时期。对于体育生来讲,需要应对这一时期发展的基本运动素质和逐渐成熟的一连串身体、生理和心理变化。这一时期的成长和发展,获取知识的能力,运动能力与营养补充有十分紧密的联系。并且近几年体育生参与体育项目过度专业化,这在体育生中也越来越普遍,也就意味着对身体等部位的过度使用,身体几乎没有休息和     

鱼的药用价值

海水鱼淡水鱼加起不下几千种，鱼补各有千秋。     

鱼类的药用价值

在我国的医学宝库里,有许多关于鱼类入药的记载,现将鱼类的药用价值总结一下,望广大读者指正: 鲤鱼:消水肿,理肾虚。与红小豆共同服用,对肾炎病有很好的治疗作用。 鲫鱼:除湿利尿,和中补虚,和胃健脾;取其胆汁,     

高一阶段体育生训练方法与合理的营养使用

高中体育生3年分为三个阶段,每一学年为一阶段,高一整个学年是以基本核心素质和速度练习与克服自身重量等小力量练习为主要的基础阶段;高二阶段以强化各项身体素质的提高阶段,增加中等的力量负重能力和中等强度的速度耐力练习以及中等强度的跳跃为主要练习内容;高三阶段为突破阶段,提高专项成绩,迎接高三后半段的各类高水运动员测试以及体育四项的考试。三个阶段中训练方法不同,使用的营养补给品也不尽相同,这些变化都会使运动员的身体功能得到改善,运动成绩得到提高。     

运动、营养与白细胞

白细胞是人体免疫功能的执行者之一,其中的淋巴细胞及亚群对于运动应激的应答更是有着重要意义.本文采用文献综述的研究方法,探讨在不同的运动强度、不同的运动时间下,白细胞的数目、活性变化及发生机制.在此基础上,进一步指出运动及营养对白细胞的影响.     

运动、营养与健康

救救孩子们现在终于到了禁止年令太小的孩子参加奥运会比赛的时候了。这是欧洲奥委会不久前提出的建议,要求国际奥委会对下届参加比赛的运动员的最小年令作出明确规定。欧洲奥委会主席,瑞典人博·本格森指出,比赛者年令变得越来越小,这不是一种正常的发展趋势。在某些项目中降低比赛者的平均年令,这对孩子们的健康是极为不利的。尽管他暂时还没有提出具体的年令界限,但是认为这确是一个带有世界性意义的问题。很多人都很担心,象体操,举重这类的运动项目对未成年的孩子的身体所造成的影响。他们已经了解了不少情况,例如苏联和罗马尼亚的体操,尤其是保加利亚     

营养、运动与代谢综合征

代谢综合征是一组由遗传、环境等多种因素引起的以葡萄糖或胰岛素代谢紊乱、中心性肥胖、高血压、血脂异常为特征的代谢性疾病,与心血管疾病密切相关。通过流行病学——临床研究表明营养疗法、运动锻炼是目前改善MS患者症状的＂最佳药物＂,因此笔者就营养、运动与代谢综合征的关系做一综述。     

试论体质、营养与健康

人体的健康取决于诸多因素,人并不会因为参加体育运动而百疾全消。参加体育运动,不能够保证我们不患病,只能是在决定人体健康的诸多因素的基础上理解为:参加体育运动有助于促进健康,减少疾病的发生,因此,谁也不会单靠体育锻炼来控制诸如营养、生活习惯及遗传或自然环境等因素对人体健康产生的影响。而应该在不断地改变各种因素的基础上,加强体育锻炼。     

宠物营养与健康、疾病

营养是动物机体生长发育、生产、繁殖所必需的,而食物中的每种元素的组成对动物的机体起到积极作用,营养的缺乏或过剩都将对犬、猫的健康产生负面影响,最终导致疾病的发生,甚至引起死亡。因此,全面了解犬、猫所需食物的种类和数量非常重要。在自由选择食用粮食、新鲜蔬菜水果的情形     

水、食物营养与田径运动员

水食物营养与田径运动员●徐瑾敖齐随着田径训练强度和体温的升高,人体会出现一系列生理变化,如体温调节、水盐代谢和消化、循环系统等一系列功能的变化,会引起体内物质代谢改变,如出汗过多,会使体内钠、钾、锌、铁、钙等微量元素丢失。机体过热还会使蛋白质分解加...     

矿物质镁、锌、铬的营养与运动能力

镁、锌、铬等微量元素摄入平衡对运动员的健康和运动能力有重要意义。大量实验已证明镁和锌能提高人体肌肉力量和心血管功能，但对其建议摄取量没有一致的标准。铬对于运动能力的作用还没有完全阐明。目前迫切需要弄清楚镁和锌对运动能力的促进作用。实验模型和有关专题研究表明可能是这类矿物质能促进与运动能力有关基因的原因。     

青少年的营养与营养教育

“民以食为天”。人类文明发展到了今天，吃饭已不再仅仅只是出于求生的本能，而更多的是为了从食物中获得合理的营养，从而使身心更加健康。食物的营养成分被称为营养素。人体所需的营养素近 50种，通常将其分为 7大类，即蛋白质、脂质、糖 (碳水化合物 )、维生素、无机盐、水和膳食纤维。 　　现代营养科学研究表明，营养科学与人的健康，尤其是与人类寿命密切相关。讲究科学的食物营养摄取，注意合理的体育运动锻炼，已成为当代生活的一个重要组成部分。 　　一、营养的功能 　　(一 )营养可使身心健康 　　营养是健康之本。营养的生…     

对上海市大学生饮食、营养、健康状况的调查与分析

采用问卷调查法、数理统计法进行研究。结果发现，上海大学生的饮食处于自发行为，缺乏科学指导；体格状况不容乐观；体锻达标率在90％以上，但真正参与体育活动的人数及用于体育活动的时间却不多。     

中、长跑运动员高原训练的营养与补充

１碳水化合物是中、长跑运动员高原训练人体必需的能量来源中、长跑运动员的高原训练既要克服缺氧的客观因素,又要克服能量的大量消耗。为了防止能量的尽快耗尽而引起的过度疲劳,就要求人体及时地补充一些人体内耗氧少而且能及时供给能量的碳水化合物。而且因为人体分解...     

运动营养、人体测量

G804.32 20022525浅析运动饮料[刊,中,A]/史小才//体育科学.-2002.-22(2).-112-116参178(LF)饮料//成分//特征//作用运动饮料是一种针对运动能量消耗、机体内环境改变和细胞功能降低而研制的保健饮品。它能在运动前、中和后为人体迅速补充水分、电解质和能量,有效地防止脱水,维持体液平衡和正常的生理功能,提高运动能力。运动饮料必须具有刺激饮用,加快胃排空和加速小肠吸收以及促进体液平衡的特点。虽然运动饮料在耐力性运动、间隙性运动和短时间大强度运动中应用的利弊尚有争议,但是,绝大部分研究还是肯定了运动饮料在运动实践中的积