高校制止餐饮浪费行为的实效管理——以华侨大学为例

党和国家高度重视餐饮浪费现象,《中华人民共和国反食品浪费法》的颁布,从法治层面统筹推进制止餐饮浪费,保障国家粮食安全.高校餐厅是制止餐饮浪费的重要区域,应重点把握食品采购、验收、贮存、加工、售卖等各个环节,强化"厉行节约、反对餐饮浪费"宣传教育,健全食物收残环节的监督提醒机制,以确保制止餐饮浪费行为取得实效.     

构建制止高校餐饮浪费长效机制的调查与思考

制止餐饮浪费意义重大.党的十八大以来,中央有关部门及各地区采取出台相关文件、开展"光盘行动"等措施,大力整治浪费之风,"舌尖上的浪费"现象有所改观.高校餐饮浪费现象也较为严重,采取有效措施制止高校餐饮浪费行为势在必行.本课题组通过2000余份有效问卷和多方面调查获得大量第一手资料,对餐饮浪费做出了多层面定量分析,并剖析...     

借力科技精细管理用心服务杜绝浪费——以合肥工业大学为例

随着我国经济社会发展和物质水平的不断提高,餐饮浪费现象越来越严重,尤其在国际社会复杂形势和新冠疫情的冲击下,制止餐饮浪费刻不容缓.文章总结了合肥工业大学借力科技精细化管理,有效遏制餐饮浪费的一系列举措,以期对高校食堂制止餐饮浪费工作有所启示.     

制止餐饮浪费,培养节约习惯②舌尖上的教育原来可以这样美

崇尚节俭,是中华民族的传统美德,也应该是一个人的终身品质.古人云:"俭,德之共也;侈,恶之大也."那么,在今天的校园,该如何制止餐饮浪费?如何让节约成为学校的文化共识和集体人格?近年来,针对学校一定程度上存在的食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题,我们切实加强引导和管理.     

追“光”少年 引领“食”尚

<正>一、教育背景习近平总书记关于制止餐饮浪费行为作出重要指示,要求“厉行节约,反对浪费”,“要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。当今社会,餐饮浪费现象非常严重。就五年级学生而言,挑食、浪费现象严重,学生节约意识淡薄。基于此,我设计并开展了此节班会。二、教育目标认知方面：了解当前浪费现象的严重性,认识到节约粮食的重要性和必要性。     

拒绝“剩”宴 守护“粮”心

<正>一、教育背景勤俭节约是中华民族的传统美德,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出了重要指示,提倡在全社会“厉行节约、反对浪费”。教育部办公厅印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》,要求“坚决制止学校餐饮浪费行为,切实培养青少年勤俭节约”。五年级的孩子虽有了一定的节约意识,但未能养成科学健康的饮食习惯。他们大多没有直接参加过农业生产劳动,有的甚至连庄稼也没见过,     

把学校食堂办好 拒绝舌尖上的浪费

<正>不断提高学校食堂管理质量,改善学生餐饮品质,培养学生良好的节约意识、"光盘"习惯。在江苏省常州市怀德苑小学,市骨干班主任朱萍正在上一节班会课《厉行节约,爱粮惜粮》。孩子们通过采访同学的种粮高手外公、研究一粒米的自述、讲述21天光盘打卡行动的收获、进行情景剧《午餐时分》表演……向全体同学发出节粮倡议,号召拒绝舌尖上的浪费,发自内心地感受厉行节约、爱粮惜粮的重要。这是常州市钟楼区各学校积极响应习近平总书记"制止餐饮浪费,培养节约习惯"     

高校餐饮浪费现状和对策研究 ——以安徽中医药大学为例

本文对高校餐饮浪费现状及其原因进行分析并进行了探索性的对策研究,从而提出了思想上高度重视、规范餐饮供给管理、强化制度落实、加大餐饮供给的全链条节约管理、加强宣传教育和培训工作等对策.     

发挥思政功能 培养节粮意识

<正>习近平总书记2020年8月作出重要指示,强调坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费为耻、节约为荣的氛围。青少年是社会主义建设者和接班人,正处于"拔节孕穗期"。作为思想政治课教师,应充分发挥思想政治课的育人功能,多措并举,培养学生节粮意识。一、观看新闻资料,增强危机意识播种思想,收获行为。当今的青少年成长于祖国繁荣的时代,缺少农业生产劳动经历,不懂耕种之艰辛,缺乏节俭意识。     

传承节约美德 争做节粮卫士

<正>一、教育背景习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,要求“厉行节约,反对浪费”,“要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。现在的孩子绝大多数是独生子女,生活条件较为优越,挑食、浪费现象严重。基于此,我设计并开展了此节班会,旨在引导学生感知粮食的来之不易,体验劳动的艰辛,养成勤俭节约的良好习惯。二、教育目标     

让勤俭节约观念外化于行

<正>"业精于勤,家丰于俭。"一位长者语重心长地告诉记者,遥想几十年前,一家几兄弟围坐在饭桌前,争抢着糟菜里那一丁点的肉渣,到现在山河湖海丰盈的食材可供选择,这说明人民生活水平显著提高。近日来,习近平总书记关于"坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯"的重要指示,持续在全网刷屏。这说明:餐饮浪费,再敲警钟;光盘行动,还得加劲。     

高校食堂餐饮浪费的因素与对策研究——以皖南医学院为例

当前,餐饮浪费问题十分突出。高校作为人才培养的摇篮,理应注重良好餐饮习惯的培养,杜绝餐饮浪费。本文以皖南医学院为例,通过问卷调查明确在校学生用餐偏好,结合各餐厅的关键数据统计与日常监管情况,全面分析了高校餐饮浪费的主要因素,并依托近年来建成的数字化、智能化平台,提出了相应对策。以期为进一步提升高校餐饮服务品质,切实有效杜绝餐饮浪费现象提供必要的借鉴。     

餐饮浪费现象对大学生劳动价值观教育核心导向的启示

现阶段大学生餐饮浪费现象依旧存在。餐饮浪费行为体现了部分大学生对劳动成果不珍惜,对劳动不尊重,间接反映了我国部分大学生存在不正确的劳动价值观,也反映了劳动价值观教育的缺位对我国大学生成长成才的影响。培育大学生的勤俭节约美德应注重劳动价值观教育,教育者应把握劳动价值观教育的核心导向。大学生劳动价值观教育的核心导向是培养学生坚定劳动信仰,弘扬劳动风尚,引导学生注重提升劳动素养和创新技能。     

校园周边流动餐饮情况调查及对策

学校周边流动餐饮,颇受中学生们欢迎,但普遍存在食品卫生和安全问题,对同学们身体健康存在着潜在的危害。本文通过对西安市铁一中学周边流动餐饮摊点实地观察,管窥当下校园周边就餐存在的普遍问题,试图提出解决学生安全就餐的建议及对策。     

《餐饮服务与管理》课程教学改革探讨

《餐饮服务与管理》课程主要阐述餐饮服务技能和餐饮管理知识,对学生毕业后从事餐饮服务与管理工作有着理论和技能上的指导。但是该课程在教学过程中存在理论教学比例大、教学方法单一、缺乏"双师型"教师等问题,本文提出了有关教学改革上的一些思考和尝试,以激发学生的学习兴趣,提高学习效率,培养学生的职业能力。     

将SOP引入到“餐饮服务与管理”教学中的思考

SOP是酒店行业中用于规范服务一致性和服务质量稳定性的标准操作流程,将SOP引入到高职"餐饮服务与管理"教学中,能改变传统教学课堂技能操作的不稳定性,提高学生实际操作能力和思考及语言表达能力。通过对以往学生和用人单位对"餐饮服务与管理"课堂效果的反馈进行反思,引入酒店行业中规范性SOP,对教师、学生及考核方式进行相应调整,并通过实例进行进一步说明。     

信息化背景下高职“餐饮服务与管理”课程教学模式改革探析

旅游管理专业是为社会培养餐饮、旅游等服务型人才的专业。"餐饮服务与管理"课程是旅游管理专业的主干核心课程。该文从研究背景、高职"餐饮服务与管理"课程的教学现状、信息化环境下高职"餐饮服务与管理"课程教学模式改革的必要性和"餐饮服务与管理"课程教学模式改革的建议四方面提出课程建设的改革思路,以实现专业建设与社会需要的对接,对于提升学生的课堂兴趣,促进教学质量全面提升具有重要的意义。     

节约应该成为校园风尚

时下，在教育领域存在着一些浪费现象须引起我们的注意，如不讲规模效益比造成的浪费，资源效益不能实现最大化造成的浪费，建设和发展不以科学发展观为指导而造成的浪费等。近几年，党和国家多次发现建设资源节约型、环境友好型社会的号召，“提倡节约，反对浪费”的观念更是深入人心。教育在经济社会发展中起着基础性、全局性和先导性的作用，建设节约型校园对广大教育工作者来说更是责无旁贷。本期“教育三人行”将围绕“建设节约型校园”这个话题展开。[编者按]     

《拒绝浪费光盘行动》教学设计

[设计背景] 党的十八大提出,"把立德树人作为教育的根本任务,培养德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人".班会主题的选择主要是考虑了以下两点: 1.结合当下热点话题."光盘行动"是2020年度十大流行语之一.习近平总书记高度重视粮食安全,对制止餐饮浪费行为作出了重要指示,提倡"厉行节约、反对浪费"的社会风尚,拒绝"...     

“舌尖上的安全”要治标更要治本

正学校饮食安全关系到学生的健康成长和生命安全,关乎到学校、家庭以及整个社会的健康发展。随着夏季的到来,校园餐饮安全事故也呈现高发态势,对于许多寄宿制学校来说,几百甚至数千名学生一日三餐都在学校,一旦出现食品安全问题,造成的伤害一定是群体性的,甚至是不可逆的。因此,关注校园餐饮安全是迫在眉睫的大事。要确保校园餐饮安全,无非还是把好两重关口,第一重就是把好