ChatGPT在营养保健课程中的应用

近年来人工智能技术发展迅速,ChatGPT的出现引发了极大关注和巨大争议,对教育领域产生了深远影响。ChatGPT是潘多拉魔盒抑或是学生的工具箱？以高职院校营养保健课程为例,探索了ChatGPT在课前、课中、课后三个环节的应用及实践效果,并对ChatGPT在教学环节中展示出的优势、局限性和面临的挑战进行了探讨。     

黑色食品的营养保健功能探析

本文从讨论黑色食品的营养特点入手,分析黑色食品的保健功能,并在此基础上讨论几种常见黑色食品的特点及科学选择食品的重要性,以期为人们有目的有针对性地摄取黑色食品提供参考。     

教师的饮食营养与保健

教师是人类文明的传播者和建设者,是人类灵魂的工程师.为此,教师应懂得自己应该吃什么,如何吃,才能更好地符合饮食营养与保健的要求.     

浅谈营养保健及人类未来的营养问题

结合现代营养实际及营养与人体健康的重要关系，对世界范围内尤其是我国的未来营养问题作一系统性介绍，对提高广大读者营养知识水平及普及食品卫生法等有较大的作用。     

论当前的婴幼儿营养与保健研究

婴幼儿时期的营养与保健是孩子健康成长的重要组成部分,婴幼儿时期的营养问题可能会导致儿童不可逆转的生长和认知发育迟缓,以及近期和远期的不良后果。因此,当前婴幼儿营养与保健问题成为家长普遍关注的话题。其中母乳喂养和合理的添加辅助食品是预防儿童营养不良的重要举措。本文将分析当前婴幼儿营养与保健方面存在的问题,进而提出婴幼儿营养与保健的方法。     

自由基理论在运动训练中的应用研究

自由基是含有外层未配对电子的具有强氧化反应能力的中间物质 .它通过氧化作用攻击机体内生物大分子 ,从而引起细胞及细胞器特别是供能的线粒体结构和机能的破坏 .急性剧烈运动使运动员体内产生大量的自由基 ,引发机体疲劳和组织细胞的损伤 .因此 ,如何有效地提高自由基的清除能力和预防产生过量的自由基 ,对提高运动员的运动水平具有十分重要的意义 .     

中专学生体育锻炼营养与保健

中等专业学校的学生,从生理和心理学的角度讲是一个重要的发育时期,从人生角度来讲也是一个重大的转折点,这时他们对各项体育运动产生了极大的兴趣,有很大一部分学生自觉从事各项体育运动,而且在老师的指导下进行专项训练或进行专门的身体素质训练.这时如不注意运动保健与营养就可能导致疾病的发生,使学生对体育运动产生"恐惧"或厌恶感.     

日常食物在保健营养上的妙用

民以食为天,自古人们都离不开食物,在满足吃饱穿暖的基础上,现代人们更加注重饮食对自身的保健养生作用。本篇文章通过详细的饮食搭配,从而将饮食与养生保健相结合。     

PBL教学法在《营养与饮食保健》教学中的应用初探

以问题为基础的教学法(PBL)是一种以学生主动学习为主,教师引导为辅的新型教学模式,在营养与饮食保健教学中引入PBL教学法,改变了传统以教师为中心的教学方式,以问题式教学为基础,以小组讨论和展示为方式,给学生充分的自我思考和表现空间,通过课堂教学实践和对比研究表明PBL教学法可以提高学生的学习效率和学习兴趣,培养学生的自学能力、解决问题的能力和团队协作能力,适合在营养与饮食保健教学中应用和推广。     

螺旋藻的营养保健价值及其产品开发

本文系螺旋藻专题情报调研文章．文中简述了螺旋藻的生物学特性和生产概况，阐述了螺旋藻的组成成分和营养保健价值，并概述了螺旋藻产品的主要开发途径．     

酶法研制黑糯米营养保健糖品初报

以黑糯米为原料,添加酶制剂,采用酶法将黑糯米中的淀粉、部分蛋白质水解,并在保留黑糯米色素及微量元素的基础上,制得黑糯米营养保健糖品.     

浅谈洋葱的主要营养与保健功能

洋葱是人们普遍喜爱的一种蔬菜,被誉为蔬菜中的保健食品。洋葱近年来倍受人们亲睐,市场发展迅速,研究表明洋葱富含蛋白质、维生素、碳水化合物、纤维素、磷、铁、微量元素等营养物质,对抗癌抑菌、降血糖、降血脂、抗血栓形成、预防骨质疏松等有很好疗效,既具有广泛开发和利用价值,又是大众保健的蔬菜佳品之一。     

自由基理论在运动训练中的应用研究

自由基是含有外层未配对电子的具有强氧化反应能力的中间物质，它通过氧化作用攻击体内生物大分子，从而引起细胞及细胞器特别是供给的线粒体结构和机能的破坏，急性剧烈运动使运动员体内产生大量的自由基，引发机体疲劳和组织细胞的损伤，因此，如何有效地提高自由基的清除能力和预防产生过量的自由基，对提高运动员的运动水平具有十分重要的意义。     

加强营养保健管理的几项措施

本文作者介绍了该校加强营养保健管理所采取的几项措施,特别是利用计算机进行日常管理,大大提高了工作效率和生的做法值得借鉴。     

婴幼儿四季保健营养水

水是婴幼儿生长中必需的营养素之一，为给幼儿补充充足的水分并使其乐于饮水，我们根据幼儿的四季生长发育规律配备了多种口味的保健营养水。这些保健营养水既有解渴、补充水分的作用，也有预防疾病、辅助治疗疾病的功效。     

酶法研制黑糯米营养保健糖品初报

以黑糯米为原料，添加酶制剂，采用酶法将黑糯米中的淀粉、部分蛋白质水解，并在保留黑糯米色素及微量元素的基础上，制得黑糯米营养保健糖品。     

做自己的保健医生——营养免疫专家陈昭妃一席谈

1.最好的医生就在人体内,那就是健康的免疫系统.免疫系统明确地知道应该什么时候,在哪里,怎样恰如其分地采取行动摧毁入侵的物质,而不会伤害人体其它细胞.[第一段]     

营养保健师：在美食中迎来职场春天

国内某大型企业开出年薪20万的高价为全厂数千名员工聘请专职营养保健师：高级营养保健师王先生在接受采访时透露，目前自己在为两个高薪家庭做兼职营养保健师的同时，还负责每周去三家不同的企业做健康饮食的讲座，月收入加一起近3万元……调查报告显示，全国执证（营养保健师职业资格证书）人员不足4000人，精英则更少，而现在国外的营养保健师已经发展到一对一私人营养保健师模式，面对中国这个十几亿人口的庞大市场，营养保健师会有怎样的发展前景？他们，真的会成为在美食中笑着掘金的金领一族吗？     

关于《营养与保健》课程教学思考与改革

阐述烹饪与酒店管理专业《营养与保健》课程的教学意义,分析教学中存在的问题并提出改进措施。主要包括：提高学生对营养课的重视程度,优化教学内容,改进教学方法,提高学生运用知识的能力等。     

野生蔬菜的营养保健功能及开发利用

介绍了主要野生蔬菜的营养价值、保健功能和利用现状，并提出了野生蔬菜资源开发利用的若干建议．