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阐述项目教学法，分析客房服务与管理课程项目内容设计理念及步骤，以具体项目案例探讨项目教学法在客房服务与管理课程教学中的应用。 相似文献
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高职客房服务与管理课程教学存在一定的不足。对此,可将项目教学法应用到教学中,根据客房工作流程,设计客房教学模块,确定教学项目,并进行相应的实施。 相似文献
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分析目前客房服务与管理课程教学存在的问题,结合高职客房服务与管理的课程特点,对该课程的教学进行五个方面的改革实践。 相似文献
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项目教学法是学生在教师的指导下亲自处理一个项目的全过程,在这一过程中学习掌握教学计划内的教学内容,它是能调动学生学习积极性的以学生为中心的教学方法。作者将项目教学法运用于《餐饮服务与管理》的理论教学中,并以＂西餐服务＂一章内容为例阐明如何使用项目教学法。 相似文献
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李光宇 《中国职业技术教育》2012,(8):93-96
本文认为,案例教学法就是采用案例组织学生进行学习、研究、锻炼能力的教学方法。通过案例中真实的情景或事件,展示问题的症结所在,并寻求解决问题的方式,以达到提高学生教学实践能力的目的。 相似文献
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客房管理课程是一门理实一体化课程,学生的实践能力培养是个难点。"服务学习"是一种将服务与学习结合起来的教学方式,文章探讨在客房管理课程教学中实践该理论,为高素质技能型人才的培养提出一个新的思路。 相似文献
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李光宇 《中国职业技术教育》2011,(8)
本文认为,情景模拟教学法因具有实践性、趣味性和开放性特点而有助于酒店接待服务与管理人才的培养。在前厅客房服务与管理课程的教学过程中实施情景模拟教学,不仅能提高教学效果,更能加深学生对职业的理解。 相似文献
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从行为导向教学法的内涵和特点出发,分析行为导向教学法在高职客房服务与管理课程实训中应用的必要性,并对应用过程进行探索和思考。 相似文献
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案例是综合运用知识、分析问题、解决问题的能力检测难点题,学生较难把握。文章分别从案例的搜集和整理、实施技巧运用等方面进行了阐述。 相似文献
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本文从中职学校酒店管理专业客房服务与管理课程教学的现状出发,对中职学校酒店管理专业客房服务与管理课程改革与实践创新进行研究,指出客房服务与管理课程目前存在教学内容没有与时代接轨、理论教学与实践教学融合度差、实训项目与企业实际脱节等问题,提出中职学校可从更新教学内容、创新教学模式、深化产教融合、优化实践教学条件等4个方面入手进行课程改革与实践创新,从而促进课堂教学的有效性,提高人才培养的质量。 相似文献
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《客房服务与管理》是饭店服务类专业的主干课程,目前面临学生不喜欢,有些专业老师认为可以弱化的情况,本文对此进行了原因分析,论述了开设的重要性并探讨了该课程的教学改革。 相似文献
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酒店管理专业是一门理论与实践紧密结合的学科,《客房服务与管理》是该专业的一门必修的专业核心课程。本文通过对传统教学的剖析,大胆探索课程改革的思路和方向,提出课程改革的途径和保障措施。 相似文献
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"前厅客房服务与管理"课程是中等职业学校饭店服务管理专业学生必修的骨干专业课程之一,是一门带有大量实际操作训练的课程。但由于许多中职学校在校内实训室的建设上相对简单,许多实际操作项目只能变为理论讲解,大大降低了课程的吸引力,也影响了学生的学习兴趣。更为重要的是,长时间这样教学,会使学生对岗位能力要求 相似文献
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项目教学法对职业技术学校的学生很有针对性,对培养学生素质,提高学生动手能力有重要意义。本文以PLC课程为例阐述采用项目教学,以工作任务引领学生学习的实践过程,证实了项目教学法能提高学生学习兴趣,激发学生的成就动机,教学效果很好。 相似文献
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朱瑜 《青岛职业技术学院学报》2017,(2):45-48
作为高职高专酒店管理及旅游管理专业的一门专业核心课程,"前厅客房服务与管理"课程涉及前厅客房管理、前厅客房服务的理论知识及专业技能。随着信息技术的快速发展,在"前厅客房服务与管理"课程的教学过程中,借助信息技术手段能够显著增强学生的学习效果。因此建议,在信息化背景下构建实训培训基地,设计完善的教学方案,结合实际岗位需求锻炼学生在工作中的信息化操作能力,利用信息技术方式来改善实训效果,从而促进学生的进一步发展。 相似文献
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在中职教育客房服务与管理课程教学中,培养学生的团队合作精神具有重要意义。对此,可通过改革教学内容、教学方法等,培养团队合作精神。 相似文献
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情感教育是素质教育的一项重要内容,也是《客房服务与管理课程标准》中的教学目标之一,它体现了"以生为本"的教育思想。本文把"以情促知、以情动人"的教学方略渗透在客房服务与管理这一课程的教学中,体现了在培育学生学习兴趣、健全人格以及促进学生专业知识的掌握等方面的全新进展。 相似文献
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基于工作过程的课程设计是高职教育注重实践技能,理论够用为度教学理念的大背景下的一种全新教学模式的尝试,也是高职教学势在必行的一次大改革.本文以客房服务与管理课程为例,论述了基于工作过程的课程设计内容. 相似文献