爆炒食盐不会失碘之化学热力学分析

过去人们一直认为,食用爆炒过的食盐,会造成人体失碘,原因是爆炒过程中碘挥发掉了.食盐中磺的存在形态主要是碘化钠和碘化钾,在爆炒条件下,经过化学热力学分析可知,碘化钠和磺化钾均不可能分解为单质碘进而受热升华的,也就是说,爆炒食盐不会失碘.     

加碘食盐中碘的检验实验新设计

1问题的提出 高一化学教科书选做试验一的第五个小实验--检验含碘食盐的成分中所含碘:在试管中加入少量的含碘食盐溶液,加入少量KI溶液,再滴入几滴稀硫酸,然后滴人几滴淀粉试液,现象明显,淀粉遇到生成的I2变蓝色.该实验存在一个科学性的错误,因人为在加入了碘离子,只能说明食盐中含有能将碘离子氧化为碘单质的氧化性物质,并不能说明食盐中含有碘,因此,有必要对该实验进行重新设计.     

标签上的中考试题研究

一、利用标签中的信息,考查物质的组成和分类例1下面是某加碘食盐包装袋上的部分图表文字(I为碘元素符号).由此,你得到的信息和作出的推测是().A.此食盐是纯净物B."加碘食盐"中的"碘"是指碘单质C.1 kg此食盐中含碘酸钾(35±15)mg D.菜未烧熟不宜加入加碘盐"的原因可能是碘酸钾受热不稳定解析此题以"加碘食盐"的标签为素材,要求学生从物质组成和分类、物质性质等角度审视标签中的信息,     

为什么不变蓝?

中师生物学教材第二册在讲酶的性质时,有一个演示实验——“酶在催化作用中所需的外界条件”。其中有一步是：先向试管中加2毫升唾液,再滴加2滴稀氢氧化钠溶液,最后加2毫升淀粉溶液。将试管在37t水浴中加热10分钟后,滴加一滴碘液,观察现象。由于唾液淀粉酶在碱性条件下失活,不能使淀粉水解,因此搞加碘液后,试管内液体应变为蓝色。然而,实验往往以混合液不变蓝而失败。为什么呢？是因为氢氧化钠溶液加得少,混合液的碱性不足以使唾液淀粉酶失活吗？不是。原来,加入的碘首先与溶液中的氢氧化钠发生化学反应,生成无色的碘化钠、碘酸…     

加碘食盐中碘的检验实验新设计

1 问题的提出高一化学教科书选做试验一的第五个小实验——检验含碘食盐的成分中所含碘:在试管中加入少量的含碘食盐溶液,加入少量KI 溶液,再滴入几滴稀硫酸,然后滴入几滴淀粉试液,现象明显,淀粉遇到生成的 I_2变蓝色。该实验存在一个科学性的错误,因人为在加入了碘离子,只能说明食盐中含有能将碘离子氧化为碘单质的氧化性物质,并不能说明食盐中含有碘,因此,有必要对该实验进行重新设计。     

质疑无疑处 平淡出神奇——介绍两则创意实验

1.检验食盐中是否加碘如图所示,试管里装半药匙市售食盐,在距食盐1～2cm处放一张浸渍有淀粉液滴的滤纸条,当用酒精灯加热食盐部位时,如果是加碘(KIO3)食盐,滤纸上的淀粉液滴会慢慢变成蓝色。这时碘食盐中的KIO3发生的变     

一组氧化-还原反应的选择题

3.下列制取单质的反应中,化合物作还原剂的是( ) ①用溴和碘化钠反应制取碘 ②用锌和稀硫酸反应制取氢气 ③在电炉中用碳和二氧化硅反应制取硅 ④铝和二氧化锰反应冶炼锰 4.有下列四个含氮物质的反应,其中有一种含氮反应物既是氧化剂又是还原剂的反应是     

固体显色剂测定加碘食盐中碘的概略定量方法研究

固体显色剂测定加碘食盐中碘的含量,是在原国家标准方法基础上,经反复试验进行改进而成的,经本文研究的固体显色剂,测定加碘食盐中碘的实验方法,在试剂的配制,保存、携带和应用上,更为方便实用,结果令人满意。     

另辟蹊径的补碘新途径

目前，食盐加碘是世界各国普遍采用的防治碘缺乏病的方法。然而，食盐中添加的无机碘不易被人体完全吸收，而且容易挥发，特别是中国的高温烹饪习惯会造成大量碘的损失。     

化学综合复习自测题——氧化还原反应、物质结构、无素周期表

一、选择题:每题3分,共15小题,共45分. 1.下面是某加碘食盐包装袋上的部分图表文字.由此你得到的信息和作出的推测正确的是( ). A "加碘食盐"1 kg中含碘单质(35±15) mg; B 加碘食盐放久后会可能被氧化而呈紫黑色; C 凭肉眼不能判断该食盐是否加碘盐; D "菜未烧熟不宜加入加碘盐"的原因可能是碘酸钾受热易挥发     

含碘食盐检验方法的改进

含碘食盐中碘的检验是高一化学新教材上的一个选做实验。国家标准规定食盐中碘酸钾含量（以碘计）为每kg食盐３５±１５（２０～１５）mg，折合成碘酸钾应为３４～８４mg。书上所用检验方法要配制KI溶液、淀粉溶液，并且瓶装KI价格昂贵。笔者尝试着对该实验进行了改进，取得了预期的效果。１实验原理含碘食盐中含有碘酸钾（KIO３），在酸性条件下IO－３能将I－氧化成I２，I２遇淀粉变蓝。化学方程式如下：IO－３＋５I－＋６H＋＝３I２＋３H２O２实验用品点滴板、玻璃棒、含碘食盐、稀硫酸（滴瓶装）、淀粉碘化钾试纸。３实验步骤在…     

高碘酸钾氧化龙胆紫催化动力学光度法测定微量碘的研究

在乙酸-乙酸钠缓冲溶液及NaCl的介质中,碘能催化高碘酸钾氧化龙胆紫的褪色反应.据此建立了催化动力学测定微量碘的新方法.此方法的检出限为CL=6.7×10-2μg/mL,碘的线性范围为:0.2728mg/L～54.56mg/L,可直接用于加碘食盐、海带中碘的测定,结果满意.     

加碘食盐有关问题的调查与研究

1 研究背景 每年的5月15日是碘缺乏病宣传日,碘缺乏病(Iodine Deficiency Disorders,简称IDD)是由于自然环境缺碘,使人群因摄入碘不足而产生的一系列损害,这些疾病可以通过摄人足够的碘来预防.食盐加碘是消除碘缺乏病最安全、最简便易行的措施.我国自1991年开始实行食用盐全部加碘,对食盐实行专营制度,以保障防治和消除碘缺乏危害工作的可持续开展.但有一些制造私盐者以质量差、成本低而牟取暴利.     

与日常生活密切相关的化学知识

化学是一门十分有趣的学科,因为它有许多趣味十足的实验,还因为它与日常生活紧密相连.在传授知识、做好实验的同时,如果将所学知识及时运用到日常生活中,必定能激起学生强烈的学习兴趣,现举例分析如下. 1.加碘盐是在食盐中加单质碘吗?碘对人     

分光光度法测定碘酸钾碘盐中的碘

根据碘酸钾、碘化钾在酸性介质中与结晶紫形成稳定的离子缔合物,用四氯化碳萃取后,以分光光度法测定出食盐中碘酸钾的含量,再换算出碘的含量。实验表明:碘酸钾在0～10μg.ml-1范围内呈良好的线性关系,回归方程为A=0.08210C 0.0046,r=0.9999(n=5),ε=1.77×104L.mol-1.cm-1。本法与食品卫生标准检验方法测得的结果基本一致,方法简便、灵敏、准确,可用于食盐中碘的测定。     

高考热点——“碘”考点分类例析

一、考查加碘食盐【例 1】　 ( 1 998年·上海 )近年来 ,加碘食盐较少使用KI,因其口感苦涩且在贮藏和运输中易变化 ,目前代之加入的是 (　　 ) .A .I2 　B .KIO　C .NaIO　D .KIO3解析 :单质I2 不宜食用 ,而NaIO和KIO不稳定易变质 ,故选D .【例 2】　 ( 1 997年·全国 )为实现 2 0 0 0年消除碘缺乏病的目标 ,卫生部规定食盐必须加碘 ,其中的碘是以碘酸钾的形式存在 .已知在溶液中IO-3 可以和I- 发生反应 :IO-3 +5I- +6H+=3I2 +3H2 O ,据此反应 ,可用试纸和一些生活中常见的物质进行实验 ,证明在食盐中存在IO-3 .可供选用的物…     

半微量法制备苯乙醚

以半微量法代替常量法,用溴乙烷代替碘乙烷与苯酚钠反应制取苯乙醚。考查了反应物配比、回流时间及加入碘化钠的量对实验产率的影响,并提出了最佳实验条件。     

2003年湖北省黄冈市初中升学统一考试化学试题

可能用到的相对原子质量 :H— 1　C— 12　O—16　Cl— 35 5　Ca— 4 0　Cu— 6 4一、选择题 (第 1— 10小题 ,每小题 1分 ,第 11—15小题 ,每小题 2分 ,共 2 0分 .每小题只有一个选项符合题意 )1.下列变化中 ,既有物理变化又有化学变化的是 (　　 ) .(A)水分蒸发　　　 (B)蜡烛燃烧(C)矿石粉碎 (D)铁铸成锅2 .市场上销售的加碘食盐中的“碘”指的是(　　 ) .(A)碘原子　(B)碘离子　(C)碘元素　(D)碘分子3.下列物质的主要成分的化学式和名称不相符合的是 (　　 ) .(A)食盐 (NaCl) (B)天然气 (CH4)(C)铁锈 (Fe3 O4) (D)大理石 (Ca…     

确定化学式五类八法

一、根据"化合价"确定化学式 1.直接根据化合价确定化学式. 例1 (辽宁省中考题)我国推广食用合格碘盐,以防止人体内因缺碘而导致的疾病,合格碘盐是在食盐中加入碘酸钾,在碘酸钾中碘的化合价为+5价,则碘酸钾的化学式是____.     

化学综合复习自测题——氧化还原反应、离子反应、卤族元素及其化合物、物质结构、元素周期表

一、选择题:每题3分,共15小题,共45分.1.下面是某加碘食盐包装袋上的部分图表文字.由此你得到的信息和作出的推测正确的是().配料表氯化钠(NaCl)≥98.0%(以NaCl计)碘酸钾(KIO3)(35±15)mg·kg-1(以I计)A“加碘食盐”1kg中含碘单质(35±15)mg;B加碘食盐放久后会可能被氧化而呈紫黑色;C凭肉眼不能判断该食盐是否加碘盐;D“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热易挥发2.不具有放射性的同位素称之为稳定同位素,近2年来,稳定同位素分析法在植物生理学、生态学和环境科学研究中获得广泛应用.如在陆地生态系统研究中,2H、13C、15N…