自制幼儿菜谱三款

五彩什锦丝原料: 瘦肉25克,鸡蛋15克,红萝卜5克,粉丝5克,白菜75克,油5克。制法: 把瘦肉切丝,用白糖、精盐、酱油等调好后,武火下油,炒至九成熟: 把红萝卜、白菜、姜、葱切成丝;把蛋煎成蛋皮,     

自制幼儿菜谱三款

五彩什锦丝 原料: 瘦肉25克,鸡蛋15克,红萝卜5克,粉丝5克,白菜75克,油5克。 制法: 把瘦肉切丝,用白糖、精盐、酱油等调好后,武火下油,炒至九成熟; 把红萝卜、白菜、姜、葱切成丝;把蛋煎成蛋皮,切丝待用;     

自制幼儿菜谱两款

南瓜脊骨干贝汤(原料)南瓜100克,脊骨70克,干贝3克,生姜少许,蜜枣3克,盐0.9克,清水700克,油1.7克。(制法) 1.南瓜去囊,洗干净切块; 2.干贝洗净后用温水浸软; 3.脊骨用开水烫过后捞起; 4.将脊骨、干贝及浸干贝的水、生     

自制幼儿营养菜谱一款

南瓜脊骨干贝汤【原料】南瓜100克,脊骨70克,干贝3克,蜜枣3克,盐0.9克,清水700克,油1.7克,生姜少许。【制法】1.南瓜去囊,洗干净切块;2.干贝清洗干净后用温水浸软;3.脊骨用开水烫过后捞起;4.将脊骨、干贝及浸干贝的水、生姜、蜜枣一起放入锅内煲半个小时,再将切好的南瓜放入再煲半小时即可。【特点】清甜味浓,颜色好,养颜,益肠胃。李老师工作室自制幼儿营养菜谱一款@梁冠虹     

自制幼儿营养菜谱两款

哈密瓜淡菜排骨汤【原料】哈密瓜200克,淡菜3克,排骨50克盐0.8克,油0.2克,清水1000克。【制法】1.哈密瓜去皮、去瓤,洗干净切块。     

自制幼儿食谱三款

独脚金鲫鱼粥(原料)独脚金15克,鲫鱼1条(约350克),白米100克,清水1200克,盐少许。(制法) 1.鲫鱼去鳞和内脏,洗净后用纱布包住备用; 2.白米、独脚金洗净备用; 3.把白米、独脚金、用纱布包住的鲫鱼放入瓦锅内煮约45分钟,加入盐即成。(功效)可治小儿肝热脾虚引起的胃肠功能紊乱     

自制幼儿食谱三款

独脚金鲫鱼粥 [原料] 独脚金15克,鲫鱼1条(约350克),白米100克,清水1200克,盐少许。 [制法] 1.鲫鱼去鳞和内脏,洗净后用纱布包住备用; 2.白米、独脚金洗净备用; 3.把白米、独脚金、用纱布包住的鲫鱼放入瓦锅内煮约45分钟,加入盐即成。 [功效] 可治小儿热脾虚引起的胃肠功能紊乱     

自制幼儿营养食谱三款

瘦肉末、淮山、燕麦、杞子粥 [原料]瘦肉末15克,淮山2克,燕麦2克,米30克,杞子少许,清水适量,食盐、味精少许.(1人量计算)     

自制幼儿营养食谱三款

【原料】猪肉60克,鱼肉60克,豆芽50克,清水800克,生姜、生油少许。【制法】1.猪肉洗净切丝;2.鱼肉切丝在油中煎,再剁成鱼松;3.豆芽去头洗净;4.先将猪肉丝、鱼肉松放入锅中炒片刻,再放入豆芽、清水煮几分钟即可。【特点】清甜可口,营养价值高。【原料】鸡肉粒60克,红萝卜粒50克,玉米粒50克,青豆粒50克,火腿粒60克,生姜少许。【制法】1.放少许油和生姜入锅内爆一下,再取鸡肉粒、火腿粒放入锅中炒2分钟;2.放入青豆粒、玉米粒、红萝卜粒炒几分钟即可。【特点】色、香、味俱全,深受幼儿喜爱。五彩炒丁(以上两款为广州市天河区沙河幼儿园供稿)猪肉…     

自制幼儿保健食谱三款

橙汁冬瓜球[原料]鲜冬瓜60克,橙汁250克,香橙粉5克,白糖300克,白醋100克,纯净水、精盐各适量。[制作]1.将鲜冬瓜去皮.洗净,用雕刻工具制作出冬瓜球形生坯,放入沸水锅中焯约5分钟至刚     

自制幼儿营养食谱三款

猪肉丝、鱼肉松煮豆芽；五彩炒丁；苹果、梨子猪骨汤；     

幼儿菜谱三例

用料:鸡脯肉400克、水发冬菇100克、冬笋尖100克。熟猪油500克(实耗100克)、鸡蛋清一个、鸡汤50克,精盐、酱油、料酒、味精、淀粉适量,香油、葱姜末、胡椒面少许。做法:1.将鸡脯肉剔净筋膜,切成1.2寸长、     

自制幼儿点心两款

番薯饼主料:糯米粉250g,粘米粉250g,番薯500g。辅料:白糖适量,生油少许。制法:1.将番薯煮熟,压烂,弄成薯泥,放好待用。2.将糯米粉取一半,煮成熟粉团,与生糯米粉、粘米粉、白糖、生油放入盘内拌匀,再加入番薯泥一起搅拌均匀。     

自制幼儿点心两款

番薯饼：主料：糯米粉250g，粘米粉250g，番薯500g。辅料：白糖适量，生油少许。红绿豆马蹄糕：原料：马蹄粉500g，红豆300g,绿豆200g，红糖800g，生水3000g，生油少许，芝麻少许。     

两款自制幼儿食谱

罗汉果煲猪肺(原料)罗汉果半个,猪肺250克,清水700克。(制法) 1.将猪肺洗净切成小块,挤出泡沫; 2.把猪肺、罗汉果放入锅内,加入清水煮熟即成。(功效)清热化痰,润肺止咳。可治小儿痰咳、颈淋巴腺炎等疾患。     

自制幼儿食谱两款

罗汉果煲猪肺 [原料]罗汉果半个,猪肺250克,清水700克. [制法] 1.将猪肺洗净切成小块,挤出泡沫; 2.把猪肺、罗汉果放入锅内,加入清水煮熟即成.     

自制幼儿食谱四款

苹果南杏北杏瘦肉汤【原料】苹果2个,南杏、北杏各10克,瘦肉500克,水适量,食盐少许。【制法】1.将苹果、瘦肉、南杏、北杏洗干净,然后把瘦肉、苹果切成小块。2.锅里加入适量水,放入苹果、瘦肉、南杏、北杏一起煮1小时30分钟,加入食盐少许,即可完成。     

自制幼儿营养食谱两款

【主料】软豆腐1块,鱼茸200克,青豆数粒,西红柿2只,鸡蛋白1个,红萝卜碎1汤匙。【调料】盐1茶匙,豆茸1茶匙,生粉2茶匙,水半碗。【制法】1.选取新鲜西红柿,纵剖成两半,一边挖空作为“鱼肚”,另一边剪为八份作为“鱼尾”。2.豆腐出水,沥干。置豆腐、鱼茸、鸡蛋白、盐于大碗中,全部搅烂拌匀,然后酿豆腐鱼茸于“鱼肚”     

自制幼儿营养食谱两款

【原料】胡萝卜12克,土豆40克,芹菜20克,肉30克,花生油5克。【制法】1.将胡萝卜、土豆洗净切成丝,用沸水烫一下;芹菜择洗干净,用沸水烫一下;肉切成丝待用。2.将油放入锅内烧热,投入肉丝煸炒变色,然后加入胡萝卜、土豆、芹菜丝和酱油、精盐一同煸炒出锅即成。【特点】色香味俱佳,富含维生素。(执笔:黄燕玲)酸甜牛肉粒【原料】牛柳150克,红萝卜1根,青瓜1根,哈蜜瓜1个,西红柿酱1汤匙,柠檬汁半汤匙,上汤2汤匙,花生油2汤匙,食盐1茶匙,嫩肉粉、蛋清、蒜茸各少许。【制作方法】1.将牛柳切粒;红萝卜、青瓜、哈蜜瓜分别切粒。2.将肉粒加食盐、嫩肉粉…