《探究水的沸腾》实验教学设计与案例分析

教学目标 1．知识与技能： （1）了解水沸腾时的特点。 （2）会运用沸腾规律解释自然界或生活中的一些简单的现象。     

观察水的沸腾实验及改进措施

八年级义务教育初中《物理》教材（北京师范大学出版社）＂观察水的沸腾＂实验是研究液体沸腾时的特征,但在具体实验中往往会出现理论与实验结果不符,或是实验现象不明显等情况,以至于影响学生对沸腾现象的理解。鉴于此,可对该实验作一些改进。     

易拉罐在实验中的应用

令人吃惊的大气压力 1．在易拉罐中装入1／5的水,放在酒精灯上加热,等水沸腾后,迅速用钳子从酒精灯上方拿下,立即用胶布将孔粘住,过一会就能听到“哧”的一声,易拉罐变瘪了（如图1）。     

易拉罐在实验中的应用

令人吃惊的大气压力 1．在易拉罐中装入1／5的水,放在酒精灯上加热,等水沸腾后,迅速用钳子从酒精灯上方拿下,立即用胶布将孔粘住,过一会就能听到“哧”的一声,易拉罐变瘪了（如图1）。     

水沸腾实验中的温度计示数质疑

初中物理教材（北师大出版社2006年版）讲到汽化和液化时,安排了水沸腾的探究实验．所用装置如图1．向小烧杯中加入一些自来水,用酒精灯给烧杯加热,直到烧杯中的水沸腾并持续一段时间,每隔1分钟记录温度计示数．随着水温不断升高,达到某一温度值时,水开始沸腾,此后继续加热,水温不应再升高．实验中水出现沸腾,温度计示数升高到沸点,     

试管中的水能沸腾吗

如图所示,烧杯和试管内均装有水,在烧杯底部加热使烧杯内的水沸腾一段时间后,试管内的水是否能沸腾？     

两个物理探究实验应注意的问题

在做“观察水的沸腾”实验时，会出现水沸腾后温度继续升高的现象，例如有的实验小组发现水在97℃时已开始沸腾，而温度计的示数却一直上升，到103℃后才保持不变；还有些实验小组发现水在98℃时已开始沸腾，而温度计的示数却一直上升到101℃后才保持不变。造成这种现象的原因是烧杯口上的纸板盖的太严实，水沸腾后产生的大量水蒸气使水面上方的气压不断升高，使水的沸点逐渐升高。因此，我们在做这个实验时，不要把烧杯盖得太严，应使水面上方的气压基本上不变。     

冰块烧开水

我们知道,水要通过加热才能够沸腾,但是凉凉的冰块也能使水沸腾,这到底是怎么回事呢？     

一个极易出现的错误

初中物理中热学部分有一道常见的习题:如图1所示,大烧杯的水面处分别正、倒放甲乙两个相同的小杯子,两杯中所盛均是水,问:当大烧杯中的水沸腾后,甲、乙小杯中的水能否沸腾?关于此题答案,甲杯中的水不能沸腾无异议,乙杯中水不能沸腾是所有资料的共同观点.其理由是:乙杯中水面上方气压增大,水沸点会升到高于大烧杯中水的沸点.本     

对"观察水的沸腾"实验的扩展

初中《物理》第一册热学部分安排了一个学生实验“观察水的沸腾”。在这个实验中只要求学生观察沸腾现象和水沸腾时的温度情况。笔者在教学实践中,既又增加较多器材,也不占用较多时间,对这个实验加以扩展,从而加深了学生对液体沸腾知识的理解。以下介绍两个实例:     

“观察水沸腾实验”值得注意的几点

1　选择合适的酒精灯　　实验中不能忽略选一只火焰适中的酒精灯。因为火焰的无力 ,再通过石棉网均匀地传给烧杯中的水 ,造成水温上升很慢。所以在实验前 ,观察酒精灯的焰头 ,选择一只适宜的酒精灯显的尤为重要。2　选用未经反复加热沸腾的热水　　在实验中 ,我们最好选用电水壶将冷水烧至欲沸 ,再倒给学生进行实验。而不选用已多次做过沸腾实验的热水。由于热水曾经沸腾过 ,当再次烧开时 ,现象便失去了原来由缓到烈的规律 ,丝毫找不到课本上所描述的 ,在液体内部和表面同时产生大量气泡的剧烈现象 ,使学生对实验本身和沸腾概念产生质疑。3…     

“喷气式飞机”的制作改进

我是《科学课》杂志的忠实读者,在阅读了2005年第5期《“喷气式飞机”的制作》后,就照着做了一个。在演示中发现有两点不足：一是观看效果不明显,因为水蒸气是无色的;二是耗时太多,因为水的沸点太高（100摄氏度）,要使水沸腾必须等较长的时间。     

分子动理论对水的沸腾现象的解释

1　分子动理论对水的蒸发现象的解释在不停地做无规则运动的水分子中 ,总有一些速度大的分子能克服液面其它分子的吸引跑到水面外面去成为水蒸气分子 ,这就是水的蒸发 .2　过热水在实验室中做水的沸腾实验会因为所用水的干净程度不同而得到两种不同的实验结果 .(1 )用一般的河水或自来水来实验 ,那么当水的温度达到沸点 ,对水继续加热 ,水就沸腾 .在沸腾过程中 ,水温保持沸点不变 .(2 )把水提纯 ,并去除水中的微小的空气泡及尘土 ,烧杯也经过精密的清洗 ,去除杯上的油渍及尘土 ,实验结果是水温达到沸点后 ,对水继续加热时 ,水并不沸腾 ,完全…     

水沸腾实验中系列问题的解答

1．水沸腾实验中需要哪些测量工具 答 在水沸腾实验中需要的测量工具有温度计和计时器，其作用分别是测量水温和加热时间．     

水沸腾实验需要注意的几个环节

水的沸腾实验虽然简单，也不是随随便便就能做好的。实验时稍有不慎，同样会导致失败。现将该实验需要注意的几个方面予以指出，使水的沸腾实验更加规范和有效。     

是蒸发还是沸腾？

在初中物理“观察水的沸腾”的实验中，可以观察到下列现象：水在吸热升温过程中，水中会产生气泡，起初气泡少，气泡在上升过程中会逐渐变小，甚至消失；温度达到90℃左右时，气泡数量会逐渐增多，体积会逐渐变大；达到沸点时，便产生大量的气泡，水沸腾起来．这里的问题是：水的温度在没有达到沸点时，水中产生气泡的汽化方式是蒸发还是沸腾?     

对一个热学实验的改进

在热学中有个演示实验：烧瓶中的水沸腾后,将烧瓶从火焰上拿开,水停止沸腾．迅速塞上瓶塞,把烧瓶倒置并向瓶底浇冷水,可以看到水再次沸腾．     

对“观察水的沸腾”实验的扩展

人教版初中《物理》第一册第 43面安排了一个学生实验“观察水的沸腾”(实验器材和步骤略 ) .在这个实验中只要求学生观察沸腾现象和水沸腾时的温度情况 .笔者在教学实践中 ,不需添加较多器材 ,也不需占用较多时间 ,还可以继续对这个实验加以扩展 ,从而加深学生对液体沸腾知识的理解 .一、验证液体沸腾时要吸热添加器材　一个小烧杯、一支温度计 .实验步骤　 1.小烧杯中倒入适量的热水图 1( 9 0℃左右 ) ,按照图 1安装好实验器材 .2 .用酒精灯加热 ,当大烧杯中的水沸腾时 ,继续加热 .3.仔细观察、读出两支温度计的示数 .4.观察小烧杯中的水…     

探析水沸腾实验中值得注意的问题

探究水沸腾实验要求学生观察水沸腾的全过程.为让实验达到本真实验效果,本文对实验现象、器材的选用和组装、停止加热方式的改进和盛水烧杯的改进等方面予以探析.     

炒肉中的物理知识

1．用砂锅煮肉或烧汤时，当汤水沸腾后从炉子上拿下来，则汤水仍会继续沸腾一段时间，而铁、铝锅却没这种现象，这是为什么？ 因为砂锅是陶土烧制成的，而非金属的比热比金属大得多，传热能力比金属差得多。当砂锅在炉子上加热时，锅外层的温度大大超过100℃，内层温度略高于100℃。此时，锅吸收了很多热量，储存了很多热能。