唾液淀粉酶对淀粉的消化实验

我们人人都吃大米、面粉，而大米、面粉的主要成分是淀粉。淀粉是怎样被人体吸收为自身的营养物质呢?需要通过实验来给学生解答。 　　首先让学生细细嚼米饭或馒头，问有什么味道?回答有甜味。这是怎么一回事?难道淀粉变糖了吗?带着这个问题去做实验。 1　动手实验之前学生应注意的事项 1.1　淀粉和糖的特性，淀粉遇碘带蓝色，糖没有这个特性。 1.2　唾液淀粉酶对淀粉的消化温度是在人体的温度下进行，即37?℃。 1.3　加热后的试管必须冷却后再加碘液。     

唾液淀粉酶对淀粉的消化实验

我们人人都吃大米、面粉，而大米、面粉的主要成分是淀粉。淀粉是怎样被人：体吸收为自身的营养物质呢?需要通过实验来给学生解答。首先让学生细细嚼米饭或馒头，问有什么味道?回答有甜味。这是怎么一回事?难道淀粉变糖了吗?带着这个问题去做实验。     

唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验的改进

初中生物教材七年级下册"消化和吸收"一节中"探究唾液对淀粉的消化作用"是一个分组探究实验.然而,由于上课时间有限,且在取唾液时有一定的难度,有些学生不愿意动手去做.针对教学中的实际情况,笔者利用学校的现有设备进行了实验改进,保证了分组实验的顺利进行并达到了预期的实验效果. 一、实验仪器及用品 试管2支,温度计,温水,大烧杯,培养皿,碘液,曲别针2枚,胶头滴管2支,恒温箱、消毒棉签若干.     

唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验的改进

初二生物课本第５０页的学生分组实验《观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用》中,唾液对淀粉酶的消化作用,按教材的要求,是用较多的淀粉制成浆糊（１％）,再加预先取好的唾液,在３７℃左右,作用１０ｍｉｎ（水浴）来实现的。该实验中,操作步骤较为复杂,还要求有水浴加热的装置和进行水浴条件下水解的操作;同时,３７℃也不便控制,加之初中学生动手能力较差,学生独立完成该项操作难度较大,成功率总是很低,还往往发生损坏玻璃仪器等现象。多年来该实验一直困扰着我们。我们在多年的实验摸索中,对该实验作了一些改进,步骤如下：ａ．…     

唾液淀粉酶对淀粉有消化作用实验的改进

“唾液淀粉酶对淀粉有消化作用”这一实验,根据教材要求,反应必须在37℃的水浴中20～30min。由于大多数学校没有恒温水浴设备,水温难以控制,不但费时费力,而且成功     

"探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用"分组实验实录

为加强新课改理念,鸭溪镇中心学校举行了全镇生物实验观摩课.我执教了这节课.……     

基于新课标探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

本文基于新课标“探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”进行研究,探究淀粉溶液浓度、唾液淀粉酶溶液浓度和水浴温度对淀粉褪色时间的影响。建议使用0.5%淀粉溶液、2.0%唾液淀粉酶溶液,在37℃条件下开展定性、定量实验。对师生基于新课标开展本实验探究活动提供参考。     

“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”一实验的改进

学生实验的目的旨在培养学生的动手能力、观察能力、逻辑思维能力,激发学生的求知欲、创新意识,初中生物学实验应力求步骤简明、操作性强。因此,作者认为初中教科书《生物》第二册中,“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”一实验的方法步骤设计,对于初中二年级的学生来说显得过于繁     

《观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用》实验的补充办法

按照人民教育出版社初中生物教材《观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用》实验的方法步骤进行操作,实验结果只能说明唾液中的淀粉酶在37℃时对淀粉具有消化作用,而没有具体说明酶作用受温度的影响,更没有说明酶作用受酸碱度(pH值)的影响。     

观察唾液淀粉酶对食物消化作用实验的改进

此实验目的是为了让学生了解唾液淀粉酶(唾液)对淀粉的消化作用,从而认识消化液里的消化酶对食物消化起重要作用,促进理解消化的概念.……     

唾液对淀粉有消化作用实验的探索

“唾液对淀粉有消化作用”这一对比实验是出现在《九年义务教育六年制小学自然教材》第十册第20课中。根据教材要求,此实验的反应过程须在温水中进行7至8分钟,在实际教学中,既浪费时间,也不易控制课堂节奏。能否找到一种实验效果明显,又简易的方法,最大限度的提高课堂效率,优化教学过程。 经我区教研员及我校自然教师的共同研究,及自己多次对比实验,不断总结,终于找到了一种简便易行的方法:     

对现行初中生理卫生课本中“唾液淀粉酶对淀粉消化作用”实验的探讨

自1978年全国初级中学生理卫生课程统编教材问世后,到1988年全国初级中学生理卫生课本中关于“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验,就存在着严重的“实验本质和实验现象”完全不一致的错误.影响到学生在学了这一知识后,出现模糊甚至错误的概念.作者曾做过初步调查,几乎全部被调查的中学生和刚上大学的学生,在学过这一知识后,在回答试管中最后出现何现象时,都填为无色的错误答案(正确答案应是:呈碘的水溶液颜色-淡黄色),个别学生填为试管内的浆糊不变兰,咋看起来好象是对的,但仔细推敲之,也存在着     

"唾液淀粉酶对淀粉的消化作用"的探究性实验教学设计

对于初二的学生来说，活泼、好动、对任何事物有好奇心，依然是他们的天性。在学习“食物的消化”这一部分内容时，我根据学生的特点，在教学方法上略做了改变：将课本[实验九]的名称“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”改为“探究唾液对淀粉有无消化作用”。更改的原因主要有二：第一，将“观察”改为“探究”，是从根本上改变传统的学生实验操作方法。长期     

增强“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”效果的措施

这一实验是根据淀粉遇碘变蓝的化学性质,来验证唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。 按实验要求,取1g干淀粉放在烧怀里,加清水100mL煮沸,作成浆糊备用。这种方法费时间,还有两个明显的缺点:①浆糊遇碘显紫红色,这与学生从小学以来一直接受淀粉遇碘液变蓝色的认识相矛盾。②浓稠的浆糊中,由于含有较多的淀粉,所以在与唾液淀粉酶发生反应时,需要较长时间,有时唾液少了还难以消色(碘液在淀粉液中显什么颜色是由淀粉液的浓度决定的。浓度低时显蓝色,浓度高时显     

对“唾液淀粉酶消化作用”实验的改进与扩展

<正> 《生理卫生》中“液唾淀粉酶的消化作用”实验,教材中选用两支试管,一支做对照实验,一支说明唾液淀粉酶的消化作用,最后用碘液验证。这样的实验方法存在的弱点是:学生等15分钟只能看到淀粉在唾液淀粉酶作用下发生变化的结果,酶的催化现象是看不到的;淀粉到底变成了什么也不能确定;影响酶发挥作用的因素及酶的一些特性都不能通过实验说明。在长期教学实践中,我对此实验做如下改进取得了良好的教学效果。     

制备淀粉纸做唾液淀粉酶分解淀粉实验

在生物学实验教学中，我设计了一种简易的方法．用于观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，效果很好。方法步骤如下：一、制备淀粉浆糊取1克干淀粉，加清水IOO毫升，调和均匀．搅拌煮沸，制成浆糊，冷却备用。如无烧杯等，用干净的小锅也可。二、制备淀粉纸把滤纸（或白报纸）放入浆糊中浸湿，捞起，贴在干净的玻璃或其它物体的平面上，晾干后揭下，贮存备用。三、分别用唾液和清水浸湿淀粉纸分组实验时，每个学生发给淀粉纸条两条，其中一条用唾液完全浸湿；另一条用清水完全浸湿，作为对照（唾液也可直接滴在纸条上）。四、保湿．恒温5分钟…     

唾液消化淀粉实验中的注意事项

小学自然第四册《人的消化》一课中,有个唾液消化淀粉的实验,很多教师做起来,效果不甚明显,甚至失败。本人通过多次实验,掌握了一套成功的经验。实践证明,只要注意如下几点,实验就一定能成功。     

"探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用"的实验改进

高中生物学生实验“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”的实验中，所需用具过多、操作不当易造成烫伤等安全隐患。为了克服以上不足，笔者对该实验的方法和步骤进行了一些改动，现将改进后的实验方法和步骤阐述如下。     

自制α-淀粉酶探索淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验

现行高中生物学教材中设置了“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”的实验。该实验探索的是酶的专一性。笔者在多年的实验教学过程中发现,如按教材推荐,以工业用α-淀粉酶配制溶液进行实验,由于该酶溶液本身有颜色,且黏附性较强,再加上实验条件不易准确控制等原因,实验结果不够理想。现对本实验进行如下改进：