美味爽口的西瓜甜品

果味三样原料:西瓜500克,菠萝300克,无核蜜饯红果儿200克,白糖适量。制作过程:1.将西瓜去皮、去子、切成块儿。菠萝去皮、切成块儿,放入淡盐水中浸泡片刻。2.锅中加水烧开,放入适量白糖,略煮片刻。3.将蜜饯红果儿和西瓜块儿、菠萝块儿,倒入煮好的糖水中,待凉后即可食用。西瓜乌梅汤原料:西瓜1500克,乌梅、白糖适量。制作过程:1.将西瓜去皮、去子、切成小块儿,放入榨汁机中榨出果汁。2.将乌梅放入器皿中,加入适量开水,浸泡出酸味,然后倒入榨好的西瓜汁,加适量白糖调味,冷却后即可。西瓜凉甜可口,含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、果糖…     

焦糖鲜奶布丁

原料：鲜奶油2杯,鸡蛋黄4个,香草豆1条（或香草精1小勺）,白糖1/3杯,黄砂糖些许（亦可用白砂糖代替） 用具：烤箱、厨用喷火器     

幼儿营养食谱

牛奶白米粥原料:白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。制法:把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成。特点:软糯烂熟,味微甜,香甜可口。果酱薄饼原料:面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克、肥肉1小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量。制法:1     

喷香海味饭菜

海鲜菠萝炒饭原料:海虾250克,蟹柳250克,海螺肉150克,鸡蛋2个,米饭1斤,菠萝半个,菠菜、精盐、白糖、胡椒粉、植物油适量。     

肉肉美食

菠萝鱼丸原料:菠萝罐头1瓶,鳕鱼肉500克,青椒、胡萝卜各50克,面粉、精盐、白糖、水淀粉、植物油适量。⒉锅中放油烧热,下入鳕鱼丸子炸至金黄色后捞出,摆盘。⒊锅中留油少许,放入菠萝片儿、青椒块儿、胡萝卜片儿翻炒片刻后加入适量精盐、白糖调味,用水淀粉勾薄芡,起锅,浇到鳕鱼丸子上,淋入少许明油即可。     

幼儿营养食谱

肉松原料:瘦猪腿肉300克,红糟75克,黄酒75克,白糖45克,清汤700克。制法:1.将猪腿肉去皮去筋,切成小块,放入开水里氽一下,拔去血水后取出。2.将红糟、酒、糖放入热油锅略炒,然后将肉块放下一同炒透后,加上清汤,用温火慢慢地烧。3.待肉烧成糨糊状后(越烂越好),再用极小的温火边烧边炒,直至汤汁完全收干,肉料泡起发松,取出,冷却即好。炒时不能过久,以免肉被炒焦而发苦。特点:鲜香略甜,可夹入面包或放入稀粥中佐餐。茄汁猪排原料:猪排500克,料酒10克,酱油20克,味精1克,干淀粉15克,鸡蛋1个,食油1000克,番茄汁适量。制法:1.将猪排斩成15厘米宽、厚…     

莲藕飘香

原料:莲藕200克,豆沙馅儿150克,西红柿1片儿,蜜青梅、蜜橘饼、冬瓜糖、糖桂花、熟芝麻、白糖、植物油适量。制作过程:⒈将莲藕洗净、去皮、剁成泥。⒉将蜜青梅、蜜橘饼、冬瓜糖分别切碎,备用。⒊将豆沙馅儿和准备好的蜜青梅、蜜橘饼、冬瓜糖放入盆中,加入适量糖桂花、熟芝麻、白糖搅匀,做成馅儿料。⒋将莲藕泥团成球后压扁,包上馅儿料,放入七成热的油中炸熟。⒌装入盘中,点缀上西红柿即可。特点:外焦里嫩,伴有果香。芙蓉莲藕原料:莲藕200克,鸡蛋1个,红枣、银耳、精盐、白糖、水淀粉、香油适量。制作过程:⒈将莲藕洗净、去皮、切成小丁儿。红…     

幼儿营养食谱

挂霜丸子原料:猪肥膘肉200克,鸡蛋黄20克,白糖75克,面粉50克,青红丝适量,花生油500克。制法:1.将猪肉洗净,切成绿豆大的粒,拌上鸡蛋黄,制成直径2.5厘米的丸子。2.炒锅内放入花生油,用中火烧至七成热时,将丸子下锅改用小火炸熟炸酥捞出沥油即成。3.炒锅内加入清水、白糖,用微火炒至出霜时,倒入炸好的丸子、青红丝不断颠翻,挂满糖霜时盛出即可。特点:色白如霜,外焦酥香甜,内软嫩鲜美。八宝甜饭原料:糯米300克,豆沙50克,蜜枣15克,桂圆肉10克,莲子15克,金橘饼10克,青梅5克,瓜仁5克,松子仁5克,熟猪油15克,绵白糖30克,桂花1克。制法:1.糯米洗净,浸…     

夏季凉菜制作

凉拌苦瓜丝原料：苦瓜３００克,大蒜２瓣,葱花３克,精制盐２克,白糖１克,味精、红辣椒油、熟花生油适量。做法：１将苦瓜洗净,顺长剖成两片,挖去瓜瓤,切成细丝,放入开水锅里焯一下,捞出投入凉开水里过凉。大蒜剥去蒜皮,捣成蒜泥。２把苦瓜丝沥干水分,放入大碗里,加盐、白糖、味精、蒜泥、红辣椒油拌匀入味,撒上一撮葱花。锅上火,放入熟花生油烧热,浇在葱上烫香,再把瓜丝拌匀装盆即可。特点：微苦鲜辣,清凉爽口,有消暑去热解毒之功效。水晶鲜蕃茄原料：小红蕃茄１０只,琼脂１０克,白糖１５０克,青豌豆５０克,香草…     

幼儿营养食谱

牛奶白米粥原料:白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。制法:把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成。特点:软糯烂熟,香甜可口。果酱薄饼原料:面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克,肥肉1小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量。制作:1.将面粉放入碗内,磕入鸡蛋,用竹筷搅拌均匀,再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀,饧20分钟成面糊。2.将小锅置火上烧热,用肥肉把锅四周抹一下,倒入一汤勺面糊,使面糊在锅的四周均匀分布,待一面烙熟后,翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟。3.按同样方法烙第二张、第三张,直至烙完为…     

甜蜜的幸福味道

水果三明治 4人份 | 制作时间:15分钟 | 冷藏时间:2小时 备材料 吐司4片、淡奶油200毫升、草莓5个、葡萄10颗、砂糖15克. 开始做 1. 将吐司去边,草莓去蒂,葡萄切去尾部. 2. 将砂糖倒入淡奶油中打发至6-7分挺. 3. 在一片吐司上挤奶油,抹匀,放上草莓或葡萄.水果的缝隙处也要挤上奶油.     

自制幼儿营养食谱两款

五彩饭 [原料]火腿肠50克,鸡蛋50克,青豆粒50克,小葱10克,干冬菇3克,大米100克,花生油、酱油、白糖各少许. [制法] 1.先将大米煮熟成饭. 2.将干冬菇用清水浸透后洗干净并切粒,将火腿肠和小葱切粒,把鸡蛋炒熟后切成丝. 3.将火腿肠、青豆、小葱、冬菇粒放入锅中炒熟,再放入米饭、鸡蛋丝、酱油、白糖拌匀即可.     

幼儿春季食谱

奶糕小丸子原料:肥瘦猪肉300克,鸡蛋1个,牛奶250克,金糕25克,生菜叶2片,白糖50克,精盐适量。做法:1.将猪肉去筋,洗净,剁成茸状,放入碗内,打入鸡蛋,放入精盐、牛奶,向同一方向搅拌均匀成糊状。2.把糊状的肉茸均匀地挤成樱桃般大小的丸子,放在瓷碗里。3.白糖熬成咖啡色的糖汁。4.将糖汁浇在丸子上,放到蒸锅内蒸约10分钟即熟。5.将金糕切成小方丁。6.将洗净的生菜叶摆放盘内,将蒸好的丸子倒入,撒上金糕丁即可。点评:红绿相映,甜香适口。蒸牛肉饼原料:牛肉400克,冬菇200克,鸡蛋5只,小油菜5棵,生抽、白糖、水淀粉、花生油适量。做法:l.小油菜洗净…     

0-3岁宝宝推荐食谱

原料:红枣100克、白糖20克制法:将红枣洗净,放入锅内,加入清水煮15-20分钟,至烂熟;去掉红枣皮、核,加入白糖,调匀即可喂食特点:甜香适口提示:一定将红枣煮烂,去净皮、核功效:含有丰富多种维生素、蛋白质、脂肪、粗纤维及多种矿物质     

妈妈私房菜

什锦水果羹(提供者:张燕的妈妈)原料:时令水果若干种,白糖30克,糖桂花少许,水淀粉少量。做法:将各种水果切成小片;锅内放入适量水,烧沸后加入白糖及水果片;再次烧沸后用水淀粉勾成薄芡,再撒入糖桂花即可。     

果酱香飘飘

猕猴桃酱原料:猕猴桃200克、砂糖80克、柠檬汁少量做法1.猕猴桃去皮、去芯,切成大块后放入锅内。2.加40克砂糖撒在猕猴桃上,加水没过猕猴桃,用中火煮,边煮边撇去浮沫。     

自制营养食谱四款

燕麦片、牛奶、鸡蛋【原料】燕麦片50克,牛奶100克,鸡蛋1个,水和糖适量。【制法】先将燕麦片用清水洗后捞起,再用开水煮熟,加入牛奶、鸡蛋、适量糖,煮熟即可。【特点】营养丰富,香甜可口。冬瓜、土茯苓、扁豆、薏米煲扇骨【原料】冬瓜100克,土茯苓100克,扁豆30克,薏米50克,扇骨200克,蜜枣2颗,水适量,盐少许。【制法】先将汤料洗净,扇骨焯水后捞起,连同汤料一起下锅,煲两小时,放适量盐调味。【特点】清热去湿,健脾胃,增食欲。海带、白萝卜猪月展肉汤【原料】海带50克,白萝卜150克,猪月展肉100克,无花果2个,水适量。【制法】1.先将猪月展肉洗…     

自制幼儿菜谱三款

五彩什锦丝原料: 瘦肉25克,鸡蛋15克,红萝卜5克,粉丝5克,白菜75克,油5克。制法: 把瘦肉切丝,用白糖、精盐、酱油等调好后,武火下油,炒至九成熟: 把红萝卜、白菜、姜、葱切成丝;把蛋煎成蛋皮,     

幼儿营养食谱

鱼松原料:净鱼肉75克,花生油4克,酱油1.5克,精盐、白糖、料酒各少许。制法:1.将鱼肉洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮,待用。2.将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内,边烘边炒,至鱼肉香酥时,加入精盐、料酒、白糖,再翻炒几下,即成鱼松。     

幼儿营养食谱

蜜汁桔羹原料:山楂糕500克,桔子500克,白糖250克,淀粉70克。做法:(1)将山楂糕切成象眼片:桔子去掉皮、籽,待用。(2)将1公斤清水倒入锅内,放入山楂糕煮10分钟,加入白糖、桔子,水开后,加水淀粉勾芡,盛入盆内,晾凉后即可食用。特点:黄色的桔瓣浮在粉红色的汤羹上,颜色漂亮,味道甜酸,清凉爽口。珠落玉盘原料:嫩玉米粒300克,红绿柿椒5克,白糖3克,精盐2克,味精1克,花生油10克。做法:(1)将嫩玉米粒洗净,待用。(2将红绿柿椒洗净,切成小丁,待用。(3)将花生油放入锅内,烧至八分热时,放入玉米粒、精盐,炒3～4分钟;加清水少许再炒2～3分钟,加辣椒丁翻炒…