草、品种鸡蛋蛋黄营养成分分析

本文对草、品种鸡蛋蛋黄进行感官评定和部分营养指标理化分析。实验结果表明 :草鸡蛋和品种鸡蛋蛋黄的感观综合评分分别为 84.5和 6 8.0 ;草鸡蛋和品种鸡蛋的蛋黄色泽指数分别为 1 0 .0和 2 .5 ;草鸡蛋蛋黄中水分和胆固醇含量低于品种鸡蛋 ,而草鸡蛋蛋黄中粗脂肪、磷脂质含量显著高于品种鸡蛋 ,二者蛋白含量无明显差异。     

如何使用模拟偏心轴瓦解决瓦座孔偏心问题

在实际生产中,瓦座孔偏心现象非常少见,而且不易被发现。一般解决的方法是使用偏心轴瓦,或者重新加工瓦座孔,将孔修正。本文重点介绍了在短时间内发现偏心瓦座孔问题,以及通过提升轴瓦,将其与瓦座孔之间形成的空隙近似展开为三角形,再用叠合的垫片模拟此三角形来填充空隙,形成一个模拟的偏心轴瓦来解决瓦座孔偏心问题。     

美味鸡蛋火腿三明治

1.把鸡蛋煮熟。2.用汤匙把蛋黄舀出来,放到大碗里将其捣碎。把蛋白切成小方块。3.将生菜洗净并切成小块。4.把捣碎的蛋黄的蛋白小块放到碗里。5.往碗晨添加柠檬汁和沙拉酱,搅拦均匀。6.把鸡蛋沙拉涂到切片面包上,放上火腿片,把另一片切成面包放到上面。     

炖鸡蛋

我最喜欢吃的菜是炖鸡蛋。早就想自己尝试一把,可一直没有机会。在我的强烈要求下,妈妈终于答应让我自己做一次炖鸡蛋。妈妈先教我怎么磕鸡蛋。我拿了一个鸡     

上期《能站立的鸡蛋》揭开奥秘

静止的鸡蛋通常是“躺着的”。这是由于它的中心靠近一侧的蛋壳。事实上,表面看起来十分光滑的鸡蛋内部质量分布不均匀——蛋黄的密度比蛋清大．而且在鸡蛋大头的一端还有一个“小气囊”。     

判断与鉴别鸡蛋妙招

怎样判断鸡蛋存放天数用以下方法可知鸡蛋存放了几天:将鸡蛋放在冷水中,如平躺在水里则表明十分新鲜;如倾斜着站在水中,表明已经存放3天;如果笔直站立,表明至少存放10天;如浮在水面则为变质蛋。什么月份防止买坏鸡蛋     

捏不碎的鸡蛋

6月19日晴 上课了,王老师踏着轻快的步伐走进教室,脸上带着几分若隐若现的坏笑。突然像变魔术一样,拿出一颗圆溜溜的鸡蛋,神秘地问：“如果我使劲地捏这颗鸡蛋,会出现什么情况呢？”     

午餐吃鸡蛋不犯困

有的同学一吃完午饭就开始犯困．就通过吃甜点、饼干、冰淇淋等高热量、高碳水化合物的食物来打消困倦的念头,这样做是不明智的。这些食物会导致血液中的糖分急剧增加．虽然暂时补充了能量,让你更有活力．可当血糖慢慢降低．大脑便开始出现不良反应,要么头疼．要么情绪不稳,或是经常分神。另外,不吃早餐或午餐,会使体内的血糖水平起伏不定。当血糖降到谷底的时候．也就是你昏昏欲睡的时候了。     

常吃鸡蛋好处多

鸡蛋是我们生活中的一种常见食物。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质和蛋白质。这些物质都是人体必需的,对人体起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织和参与复杂的新陈代谢等。由于鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。常吃鸡蛋有哪些好处呢？     

宝宝吃鸡蛋学问大

鸡蛋可以提供高营养价值的蛋白质,鸡蛋蛋白质含有人体所需要的氨基酸,且氨基酸组成与人体组成模式接近。全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用,消化率高,故被称为”理想的营养库”。家长都喜欢给宝宝食用鸡蛋,但宝宝吃蛋是一大学问,只有合理地食用才能促进宝宝的健康成长。     

打不碎的鸡蛋

天马小镇的交通十分拥挤,公车上,经常能听见这样的惨叫:"我的鸡蛋!"不用问,这声音肯定是哪位刚买了一大袋鸡蛋回家、准备晚上做点儿什么好吃的家庭主妇所发出的。没办法,公车上的人实在是太多了,挤来挤去,鸡蛋就给挤碎掉了。第59次目击这样的悲剧后,     

会跳舞的鸡蛋

科学真是一门非常奇妙的学问呀!你相信鸡蛋会弹跳吗?如果不信的话,我可以做个实验给你看。想知道我在哪发现鸡蛋会弹跳吗?事情是这样的……那天,我去华文补习中心上课,因为晚上睡得不好,所以我根     

鸡蛋浮起来了

今天,上完科学课,老师让我们回家做"鸡蛋浮起来"的实验。回到家中,我连忙找出所用材料:一杯清水、一罐盐和一个生鸡蛋。准备就绪后,我便迫不及待地做起了实验。     

鸡蛋敢和石头碰

鸡蛋一生下来就有人不断地告诫他们:千万不要和石头碰,以卵击石只会自讨苦吃。可有这么一只鸡蛋,偏不信这个邪,非要找石头碰碰不可。有一天他找到石头,二话不说就一头撞上去了,可想而知他碰得头破血流。他问石头:"你为什么     

教育孩子不要用鸡蛋碰石头

对于人类而言,鸡蛋的最大好处是可以提供优质蛋白质,但它的硬度不好。石头的最大特点是硬度好,可以做建筑材料,但绝不可能成为入口的食物。而要拿鸡蛋去碰石头,无疑是非要拿自己的短处去和别人的长处拼,弄得自己毫无自信可言。     

测量鸡蛋密度的方法

鸡蛋是我们日常生活中不可缺少的食品,那么鸡蛋的密度多大呢?现介绍四种测量鸡蛋密度的实验方案.方案1器材:鸡蛋(1个)、天平(包括砝码)、大小适当的量筒(或量杯)、烧杯、水.步骤A.用天平测出鸡蛋的质量m;B.在量     

你真的会吃鸡蛋吗？

生活中有很多小智慧,翻开《红领巾》,你就能学到很多。看到这个标题,你也许会撇嘴：＂我1岁的时候就会吃鸡蛋了!＂嘿,不要不以为然,我知道你会吃鸡蛋——煮熟了,剥了壳吃嘛!我这里说的,是如何最营养最健康地吃鸡蛋,这里面可有不少学问哟!误区之一蛋壳颜色越深。     

小实验:让鸡蛋浮起来

今天上午第四节课上课时,老师拿了个塑料袋走进教室,同学们看见了有些纳闷:以前老师平时只带书本来,怎么今天带塑料袋来了?难道塑料袋里有教科书?望着同学们满脸迷惑的神情,老师笑着打开了塑料袋,哦,原来里面有一杯400毫升的水、一个勺子、一袋食