筷箸文化谈(三)名人与筷子

所谓名人,顾名思义乃知名人士也.他们虽身为专家、教授、领导者等等,但也和凡人布衣一样,每日三餐免不了要手握筷子进膳.     

筷箸文化谈(二)筷子的历史与称谓

中国人情有独钟的筷子,确切的出现年代已难考证,但可以肯定的是,商朝时代已有使用筷子的习惯.在此之前,中国人吃饭也普遍直接用手抓.《礼记·曲礼》上说,人们聚餐时,抓饭不得乱扒或把粘在手上的饭再拨回去.后来随着食物的增多,特别是烹饪技术的日益复杂和菜肴的日益增多,才逐渐体会到使用筷子的便利,于是练就了餐桌上的这手"绝活".     

筷子的礼俗

正礼俗,是一种社会生活,是由风俗习惯演变而来的一种文化现象。繁体字的"礼",左边是神,右边是俎豆祭物,所谓"礼"是对神的一种虔诚的敬仰和畏惧。古代的礼俗有着浓厚的宗教信仰色彩,而当今现代社会的礼仪,是节制人的行为、规范人的关系的一种文明。上了年纪的人,大多还记得童年所受的餐桌家教,其中令人难忘的是筷箸礼习,现在回想起来,用筷约有十忌。     

筷子的礼俗

礼俗,是一种社会生活,是由风俗习惯演变而来的一种文化现象.繁体字的"礼",左边是神,右边是俎豆祭物,所谓"礼"是对神的一种虔诚的敬仰和畏惧.     

谈写作(一)

(一)写作——认识过程和表达过程的统一写作方法不是凭空产生的,它的基础是:浩如烟海的书籍、文章、诗歌和人们的写作实践。古往今来的作者,写了这么多作品,有了心得,有了经验。作者自己,或者研究文章写作的人,把这些经验总结起来,于是产生了写作方法。     

谈论文写作(一)

关于论文写作,自７０年代末以来,我国已出版了不少有份量的论著,对论文写作的技能与方法作了比较系统的总结与阐述。随着时代的发展,关心和参与论文写作的人越来越多,因此有关论文写作的知识与技能仍是人们关心与需要的问题。正因为如此,日本、欧洲、美国的一些专业杂志,一般在每隔二三年之后,就要发表一批有关论文写作方法与技能的文章,以满足专业读者的需要,如日本电子通信学会杂志、美国电子学会杂志等都是每隔两、三年刊载一批这方面的文章。 我于１９８２－１９８３年,在湖南《高校图书馆工作》分两期发表了怎样写学术论文…     

与通讯员谈写作(一)

“一句话新闻”是报刊上经常采用的新闻消息类体裁的一种,其突出特点是“短”,适合于报道动态性新闻。一、外在写作形式:“一句话新闻”的外在写作形式主要掌握三点即可。一是无标题,二是字数不超过100字,三是段落中不出现句号。二、内容写作方法:     

陈汉元电视创作谈(一)

一、关于纪录片的创作我是１９６１年到中央电视台的前身北京电视台工作的。那时也不知道电视是于嘛的。一去就和另一位记者穆中里到内蒙古草原采访，用的是１６毫米摄影机，像拍故事片一样的拍，如今五秒十秒就是一条新闻，那时候最短也得三分钟四分钟一条，而且没有当天新闻。出差一个多月将片子带回来，冲洗出来，播出去了就叫新闻，也没有谁说这不是新闻，那个时候的概念，那就是新闻。现在中央电视台播音员说：“各位观众，下面播出我们刚刚收到的新闻…………”大家瞪着眼睛看这条刚收到的新闻，这时如要是晚上７点２３分，如果知道事…     

阿多尔诺论现代通俗文化(一)

今天文化商业的商业化产品已变成流线型的了,并且伴随而来的是通俗文化对个人影响的增长。这个进程并未被局限于量上,而是最终归于新的质。当最近通俗文化吸收了所有的要素,并且特别是吸收了所有它的前辈所禁止的要素时,它由于已发展成一种体系而明确地不同于以前。这样,通俗文化不再局限于某一形式,诸如小说或舞曲,而是抓住     

谈博物馆文化产品(展览衍生品)的时效管理

博物馆展览的期限使博物馆的文化产品(展览衍生品)具有时效性。基于对展览时效性和其衍生品的时效性的分析研究,本文提出时效性的变动规律,并以此为依据对衍生品的时效管理(时效控制的手段、步骤和特殊方法等)问题深入研究,认为时效管理对于博物馆展览策划及衍生品开发都具有重要意义。     

图书馆管理思想三人谈(一)

文章通过三人谈的形式对图书馆发展中产生的一些管理思想从文化层面作了深刻的剖析,对图书馆现代化、20世纪八十年代图书馆管理思想的发展、20世纪九十年代图书馆管理思想的发展、新世纪10年图书馆管理思想的发展、影响图书馆管理思想的社会因素(政治、经济、文化、科技)、价值视野的公平与效率、文化视野的技术、制度与人文等问题展开深层思考。     

再谈量词使用中的错误(一)

量词是汉语中使用频率很高的词类之一。我们曾经简要地谈过它在使用过程中的错误,这里不妨就这个话题再谈一番。 汉语的量词丰富多彩,表现力很强;它与名词的关系极为密切。一般地说,每个名词都可能与一定数量的不同的量词相配合。例如名词“鱼”,便可与下列量词相搭配:斤、条,尾、块、段、种、类、盘、箱、袋、网等。每个名词虽然可与多个量词相搭配,     

谈少林寺档案的组成及其历史文化地位(下)

少林寺档案文献具有极其重要的历史文化价值,但此前的相关研究较为缺乏.笔者在这里就其组成及在世界范围内的历史文化地位进行初步探讨,得出少林寺档案具有独一无二的历史文化价值这一结论,并从目前的少林寺档案馆建设这一实际问题出发,提出建设以少林寺档案文献馆为核心的"少林五馆"的建议,提升少林寺的文化影响力,使少林寺档案足以傲立于世界宗教档案之林.     

谈少林寺档案的组成及其历史文化地位(上)

少林寺档案文献具有极其重要的历史文化价值,但此前的相关研究较为缺乏.笔者在这里就其组成及在世界范围内的历史文化地位进行初步探讨,得出少林寺档案具有独一无二的历史文化价值这一结论,并从目前的少林寺档案馆建设这一实际问题出发,提出建设以少林寺档案文献馆为核心的"少林五馆"的建议,提升少林寺的文化影响力,使少林寺档案足以傲立...     

《益言益语(一)》文化招贴

正~~     

双城故事(一)——从上海到台北的一次文化平移(1949～2013)

1949年对中国人来说,是关键的一年. 这一年,中国国民党仓皇辞朝,东渡台湾,重起炉灶;这一年,中国共产党建政,苍山如海,踌躇满志. 国民党"行政院新闻局长"董显光写下他1949年离开上海的悲痛: 亲友到码头上来送别,抗战八年彼此长期隔离后,刚重叙又要分手,此次一别能否再见,谁也没有把握.因此,船驶离码头时,在暮色苍茫中彼此相向挥手,莫不泫然涕下. 青年军军官贾贞斋忆起1949年5月24日最后撤退的一幕: 黄浦码头上已是人声鼎沸,人们争先恐后搭船逃离上海.为了要多搭载些人,国军奉令把武器弹药一律丢弃在码头上,只要人上去就行了,于是码头上堆满了武器、弹药、黄金、白银、家当.     

谈写作(四)

规律和规律的表述 (续) 看了上面引证的经典作家的那些话,令人高兴。经典作家都清清楚楚地写着他们所发现的规律是什么,于是认定,规律表述出来,就是一种理论,一种原理。我还给自己这种看法找到了根据。毛泽东同志说过:“一切带原则性的军事规律,或军事理论,都是前人或今人关于过去战争经验的总结。”这里把军事规律和军事理论当作同等概念使用,可以说明规律表述出来就是理论。可是又想,理论,原理,这些概念太大,适用于经典作家,不大适用于我们。于是我又加上了两个词,把自己的看法改为:规律表述出来,就是一种理论,一种原理,一种观点,一种思想。这也是有根据的,毛泽东同志所说的“灾民年年有,四年来的规律就是如     

谈写作(五)

我们讨论了什么是规律,规律表述的形式,现在来讨论一下怎样发现规律,怎样认识规律,也就是研究规律的方法。这里讲的是基本方法,不是一切方法。这个问题是不是超出了写作方法的范围?看怎么说。它超出了现在流行的一些重表达、轻认识的写作方法的范围,却恰恰包含在我们所讨论的写作方法的范围,而且是这种写作方法的重要组