毕节市区实现蔬菜周年均衡供应之我见

本文统计、分析了毕节市近年来蔬菜的生产以及上市状况。并针对产、供、销中出现的问题,提出了加强领导、完善蔬菜生产服务体系、走产业道路、加强蔬菜基地建设、加强新基地开发、选用良种、品种配套、加大新科技应用力度、强化技术培训、提高种植水平等建议,以缓解毕节市蔬菜供求矛盾,使产、销均衡发展,逐步实现毕节市蔬菜的周年均衡供应。     

设施蔬菜连作障碍原因与调控措施探讨

从土壤有害微生物增加，土传病虫害加重、土壤养分不均衡、土壤次生盐溃化、土壤酸化和植物自毒作用等方面综合分析设施蔬菜连作的障碍主要原因，提出设施蔬菜连作障碍的调控措施，并论述设施蔬菜连作障碍今后应加强的研究方向。     

龙岩市无公害蔬菜的发展与对策

龙岩市于近两年开始发展无公害蔬菜，虽取得了一定的成绩，但在无公害蔬菜基地建设、品种、种植技术、市场、品牌经营、生产模式上存在着一些问题，龙岩市应从以下几个方面努力，以推进我市无公害蔬菜的发展：政府要创造环境，加强宏观调控和政策引导；建立一套规范化的无公害蔬菜生产技术体系；制定无公害蔬菜产前、产中、产后的一整套法规标准，做到有章可循，规范生产管理；制订优惠政策，引入外地有实力的蔬菜公司、蔬菜加工厂，带动龙岩市无公害蔬菜的发展；制定优惠政策，扶持本市蔬菜龙头企业；注重无公害蔬菜的品牌建设与品牌营销。     

岳阳市蔬菜生产现状与发展对策

岳阳市目前的蔬菜生产现状是蔬菜产业不断壮大，区域布局基本形成，品种结构不断优化，市场体系逐步完善，蔬菜加工正在起步，但也存在一些问题，阻碍了蔬菜产业的发展。     

龙岩市无公害蔬菜的发展与对策

龙岩市于近两年开始发展无公害蔬菜,虽取得了一定的成绩,但在无公害蔬菜基地建设、品种、种植技术、市场、品牌经营、生产模式上存在着一些问题,龙岩市应从以下几个方面努力,以推进我市无公害蔬菜的发展:政府要创造环境,加强宏观调控和政策引导;建立一套规范化的无公害蔬菜生产技术体系;制定无公害蔬菜产前、产中、产后的一整套法规标准,做到有章可循,规范生产管理;制订优惠政策,引入外地有实力的蔬菜公司、蔬菜加工厂,带动龙岩市无公害蔬菜的发展;制定优惠政策,扶持本市蔬菜龙头企业;注重无公害蔬菜的品牌建设与品牌营销。     

营养问与答

不爱吃蔬菜,只爱吃肉,会不会营养不均衡？ Q 孩子3岁多了,不爱吃蔬菜,只爱吃肉或者米粉、蘑菇之类,但孩子活泼好动,挺健康的,只是担心会不会营养不均衡？     

反季果蔬弊多利少

时下，许多反季水果、蔬菜大量上市，这是人们在温室里通过大棚设施、调整室温等手段改变水果、蔬菜的生长环境，让植物的成熟季节提前所致。不少家长为均衡营养或调节宝宝胃口，不惜高价专门选购反季水果、蔬菜。为此，专家提醒：儿童应尽量少吃反季蔬果。     

阶段培养模块教学循环实训阶梯上升——高职蔬菜生产技术课教学模式的构建与应用

根据职业教育培养目标的要求，在借鉴国内外职业教育经验的基础上，提出了“阶段培养，模块教学，循环实训，阶梯上升”蔬菜生产技术课教学模式。该模式打破了原有高职蔬菜生产技术课理论和实践教学分开进行的教学模式，提高了学生的单项技术操作技能和专业知识的综合运用能力。     

无公害蔬菜病虫害的综合防治

蔬菜是我国重要的经济作物。无公害蔬菜是指在良性生态环境中，按照一定的技术规程生产出的各种有害物质(包括农药、硝酸盐、重金属等)的含量都符合国家食品卫生标准的蔬菜产品。近年来，随着我国实行“农产品市场准入制度”和启动“新世纪无公害食品行动计划”无公害蔬菜生产的安全性问题已引起了社会的普遍关注。在无公害蔬菜生产过程中，如何科     

北方温室蔬菜优质化生产需要解决的几个关键问题

文章根据我国北方温室蔬菜生产实际,特别是优质化生产环节,分析了相关问题,同时有针对性地提出了改善栽培设施、选用专用品种、加强综合调控、推进无公害生产等一系列优质化生产的关键性措施.     

绵阳市蔬菜产业的现状、问题与对策

蔬菜作为绵阳市仅次于粮食的重要经济作物,经过多年的发展,已经取得较好的成绩。本文就目前绵阳蔬菜产业的现状及问题进行分析,提出了以市场为导向,优化区域布局,加强主导产品开发,以加快无公害蔬菜生产为突破口,全面提高蔬菜品质,促进我市蔬菜产业再上新台阶。     

蔬菜中的硝酸盐与人体健康

由于在蔬菜生产中大量施用氮肥，造成硝酸盐吸收和转化的不平衡，致使蔬菜中硝酸盐含量超标，形成对人体的潜在危害。本文介绍了蔬菜中硝酸盐的累积过程，蔬菜中的硝酸盐对人体的危害，以及如何减少蔬菜中硝酸盐对人体的危害。     

浙江省蔬菜生产现状与发展对策

通过对国内外蔬菜市场供需情况和近两年来浙江省蔬菜价格走势的分析，提出了今后我省蔬菜生产的发展对策。     

蔬菜供应链利益分配问题初探

蔬菜供应链中各节点企业的风险承担和利益分配不均衡。要合理解决上述问题,就必须规范蔬菜供应链运营环境,加速蔬菜供应链中各企业之间的信息流通,培育蔬菜龙头企业品牌,促进企业做大做强。     

蔬菜拱棚夏季高效立体栽培研究

蔬菜拱棚主要用于冬春季节育苗和生产时鲜蔬菜，在7-9月的高温季节，其利用率极低．甚至闲置。平菇大多属于低温型食用茵，正常生长季节在春、秋两季。在夏季，采用架生蔬菜与高温型平菇进行立体栽培，研究探讨蔬菜拱棚夏闲期的利用以及架生蔬菜与高温型平菇生长的相互关系。达到增产、增收的目的。     

为蔬菜留住营养

宝宝爱上吃蔬菜了,可是如何选购、制作及保存才能够最大限度发挥蔬菜的营养,保持蔬菜营养不流失,4个环节一定要注意。 当地当季很重要 选购环节 给宝宝选购蔬菜最好要选择当季生产的,当季产的蔬菜,因正值当季,价廉物美,营养最为丰富。经济条件允许的最好选购有机蔬菜。温室栽培或水耕蔬菜,容易使用过度氮肥,吃进体内易转为亚硝酸而致癌。因此选购时可以观察蔬菜根部,如果根部只有稀疏几根大多是温室栽培,不宜选购。     

无公害蔬菜及其生产技术规范

蔬菜生产的安全性越来越受到重视,无公害蔬菜生产中存在许多实际问题需要解决,针对公害产生的原因,按无公害要求,对无公害蔬菜生产从选地、水肥管理、病虫害防治、收获等环节进行了研究.     

面临入世，我省蔬菜业该何去何从

加入世贸组织，对我省蔬菜业发展既是挑战，又是机遇。这就要求我们要瞄准国内外两大市场，加快农业结构调整，走规模化生产的道路；要通过改进温室结构，积极开发引进新品种、新技术、大力普及农村教育，提高农民素质，发展无公害蔬菜和蔬菜加工业，使我省蔬菜上档次，上水平，提高竞争力。     

无公害蔬菜苗期主要病害及综合防治技术

无公害蔬菜是指蔬菜中有害有毒物质含量在国家法律法律和强制性标准规定的允许范围内的蔬菜。随着生活水平的提高，人们对蔬菜质量提出了更高的要求，提供安全、优质、营养型的无公害蔬菜产品是当今乃至今后一个时期蔬菜生产的重大课题，也是蔬菜产业化的必由之路，为了保证蔬菜优势高产，在培育壮苗的过程中，搞好病虫害防治的是关键技术之一。     

潮州产10种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐及Vc的含量

利用分光光度法测定了潮州产10种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐的含量，利用氧化还原滴定法测定了维生素ca含量．结果表明：月光花、决明、铁苋菜和叶下珠的硝酸盐含量低于轻度污染水平（432mg／kg鲜重），亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准（44．0mg／kg鲜重），它们属于一级野菜，可以安全食用；鸡矢藤、白勒和苎麻的硝酸盐含量低于785mg／kg，属于中度污染水平，亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，属二级蔬菜范围，不宜生食，煮熟或盐渍可安全食用；鳢肠硝酸盐含量高于785mg／蚝而低于1440mg／kg，亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，维生素C含量高于50mg／100g鲜重，属于三级蔬菜，不可生食和盐渍，可熟食。牡荆和肖梵天花虽然硝酸盐含量很低，但维生素C含量较低，亚硝酸盐含量高于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，所以不宜食用．