农业院校食品科学与工程专业实践教学探究

本文针对农业院校食品科学与工程专业学生实践能力的培养和当前大学生动手实践能力的现状,指出实践教学对农业院校人才培养和人才输出的重要性。依据专业特点、培养目标及用人单位对毕业生的基本要求,以新疆农业大学为例,阐述了加强学生实践能力培养的措施。通过加强师资培养、调整实验课与理论课比例以及丰富专业实践种类,达到完善学生实践能力培养体系的目的,并切实提高食品科学与工程专业学生的实践创新能力。     

食品科学与工程专业实践教学模式创新研究

本文通过分析食品科学与工程专业实践教学的现状和存在的问题,针对专业学科特点和培养目标,提出创新型实践教学体系的构建思路。在食品科学与工程专业学生的培养过程中,探索了全新的实践教学模式。为发展高素质工程实践人才培养模式提供了重要参考。     

食品科学与工程专业实践教学体系研究

本文在分析目前我国地方高校食品科学与工程专业实践教学不足的基础上,确立了构建新工科食品科学与工程专业实践教学体系的指导思想和基本原则,重新建构了食品科学与工程专业的实践教学体系,包括条件体系、课程体系、内容体系、管理体系和评价体系五大部分,为培养创新型、应用型食品专业人才奠定坚实基础,也为相关专业的实践教学改革起到参考作用。     

食品科学与工程专业创新教育体系研究

研究通过对食品科学与工程专业创新教育体系的作用、构建及实践研究,将创新教育融入整个教学体系之中,探索了提高该专业学生创新能力的方法及途径。     

工程实践创新教育基地改革与探索

工程实践教育对于应用型本科学校培养学生的应用和学以致用能力起着非常重要作用。针对目前工程教育存在的不足,从"工程观"出发,本文从改革思路、实践体系等方面探索沈阳理工大学应用技术学院实践创新教育基地改革。     

科研在食品科学与工程专业实践教学体系改革中的作用

实践教学是大学本科教育的重要组成部分,在食品科学与工程专业实践教学体系改革过程中,将科研项目的研究思路、研究内容分别融入到实验课堂教学、开放性、创新性实验和本科毕业论文环节等过程中,构建研究型实践教学体系,提高了学生的科研思维能力和实践动手能力,从而全面提高本科教学质量。     

食品科学与工程专业实践教学课程体系的探索与实践

本文从专业学科特点和应用型人才培养特色,探索了食品科学与工程专业实践教学课程体系,通过实践教学课程体系的构建,学生的操作技能和创新意识取得了显著的成效.     

食品科学与工程专业“产学研”相结合的实践教学模式探讨

通过课程实验、教学实习、生产实习、科研训练、毕业实习、教学实践基地建设以及其他社会实践活动,培养学生实际动手能力和创新能力,探讨食品科学与工程专业"产学研"相结合的实践教学新模式,完善实践教学计划和实践教学大纲,这对改善办学条件,培养创新型复合人才等方面都具有重要的作用。     

优化食品科学与工程专业理论与实践教学体系的探索与实践

食品科学与工程专业是以科学理论问题的研究、工程技术及装备的实现以及相关科研、工程队伍的组织与培养为其基本内涵的学科。实施专业理论与实践教学体系的优化探索与实践,改革并优化理论与实践教学体系．使其更符合拓宽学科、专业口径的目标,对于培养面向21世纪的高层次创新型人才具有重要的意义。     

食品科学与工程专业教学体系改革与探索

高素质的食品专业工程化创新人才是食品工业发展的关键。结合学校农科优势,针对食品科学与工程专业课程体系和实践教学体系中存在的问题和不足,遵循"厚基础、宽口径、高素质、强能力、广适应"的整体人才培养目标,提出了课程体系和实践教学体系改革与构建的基本思路。     

食品科学与工程专业实践性教学改革与创新

本文论述了食品科学与工程专业实践性教学的重要地位,从教学计划、教学方法、教学管理等方面探讨了食品科学与工程专业实践性教学的改革与创新。     

基于工程教育认证的食品科学与工程专业课程体系改革研究

本文以中国工程教育认证的通用标准和补充标准为出发点,阐述了食品科学与工程专业工程教育认证的现状,针对福建农林大学食品科学与工程专业课程体系存在的问题,提出以课程体系改革带动学生培养模式的创新。     

浅谈工程教育认证为导向的食品科学与工程专业理论教学的改革与构建

近年来,快速发展的食品工业使得社会对食品科学与工程专业人才的需求不断提高,而高校在人才培养体系上的不完善制约着高素质人才的输出。现阶段,教育部认证委员会出台了相应的认证标准对食品专业推行了工程教育认证,为我国食品工程教育的发展指明了方向。本文从食品专业理论教学体系在工程教育专业认证的意义出发,对比剖析了国内外该专业教学培养体系的现状,进一步浅谈在工程认证的背景下,如何改革和构建专业理论教学体系,为优化和提高食品科学与工程的理论教学培养体系提供理论思路。     

食品科学与工程类专业卓越工程师培养实践教学体系的构建研究

实践教学是食品科学与工程专业卓越工程师培养的重要环节,根据食品科学与工程专业特点,围绕培养目标,构建科学的食品科学与工程专业卓越工程师培养实践教学体系,这是培养既具有食品工程技术又兼具管理能力的高级应用型人才的根本保障.该实践体系包括学科基础实践、专业实践、综合训练、创新实践及毕业顶岗实践.     

基于开放性实验的食品科学与工程专业实践教学探究

文章根据新工科教育要求和当代大学生学习特点,提出通过开放性实验改革食品科学与工程专业实践教学的思路,旨在为培养创新性应用人才提供实践依据。     

应用型本科工程教育实践教学体系的探索与实践

针对应用型本科教育的特点,对应用型本科工程教育实践教学体系进行了研究,并以电气工程及其自动化专业实践教学体系改革为案例,提出了应用型本科教育实践教学体系改革的基本思路与方案。     

基于专业认证理念的食品科学与工程类专业实践教学体系的改革与成效

为了提高广大师生对工程教育认证的认识以及OBE教学理念的推广,文章以河南工业大学食品科学与工程专业为例,阐述了在工程认证背景下如何按照"以产出为导向",以毕业要求达成度为评价标准进行食品科学与工程专业人才培养模式的改革,尤其实践教学体系的改革,并且取得了显著的成效。