食品科学专业仪器分析教学改革探索与实践

针对目前普通高等学校食品科学专业仪器分析课程教学存在的教学内容陈旧、与专业联系不紧密等问题,提出仪器分析课程教学改革的必要性.根据学生的专业特点进行教学改革,包括精心组织教学内容、培养学生学习兴趣、增加综合设计性实验等,以有利于培养食品科学专业的合格人才,提高仪器分析课程的教学质量.     

食品科学与工程专业生物学基础课教改与实践

为进一步提高教学质量,激发学生学习兴趣,通过对食品科学与工程专业特点的分析,我们分别从教育观念的转变,教学大纲的制定,多样化教学手段和考核方式等方面对生物学基础这门课程进行了合理的调整和优化。     

食品科学与工程专业实践教学体系研究

本文在分析目前我国地方高校食品科学与工程专业实践教学不足的基础上,确立了构建新工科食品科学与工程专业实践教学体系的指导思想和基本原则,重新建构了食品科学与工程专业的实践教学体系,包括条件体系、课程体系、内容体系、管理体系和评价体系五大部分,为培养创新型、应用型食品专业人才奠定坚实基础,也为相关专业的实践教学改革起到参考作用。     

农业院校食品科学与工程专业实践教学探究

本文针对农业院校食品科学与工程专业学生实践能力的培养和当前大学生动手实践能力的现状,指出实践教学对农业院校人才培养和人才输出的重要性。依据专业特点、培养目标及用人单位对毕业生的基本要求,以新疆农业大学为例,阐述了加强学生实践能力培养的措施。通过加强师资培养、调整实验课与理论课比例以及丰富专业实践种类,达到完善学生实践能力培养体系的目的,并切实提高食品科学与工程专业学生的实践创新能力。     

《食品科学与工程专业导论》教学改革实践

食品科学与工程专业导论是一门引导性的课程,是食品专业新生入门的必修课程,通过改变这门课程传统的授课方式,将理论学习与实际操作相结合,通过教学内容、授课方式、考核模式的改革,来增加课程专业性的同时,培养学生的学习兴趣和良好的学习习惯。     

食品科学与工程专业实践教学模式创新研究

本文通过分析食品科学与工程专业实践教学的现状和存在的问题,针对专业学科特点和培养目标,提出创新型实践教学体系的构建思路。在食品科学与工程专业学生的培养过程中,探索了全新的实践教学模式。为发展高素质工程实践人才培养模式提供了重要参考。     

食品科学与工程专业实践教学课程体系的探索与实践

本文从专业学科特点和应用型人才培养特色,探索了食品科学与工程专业实践教学课程体系,通过实践教学课程体系的构建,学生的操作技能和创新意识取得了显著的成效.     

康复治疗学专业与临床医学专业本科生专业认同感的对比研究

了解康复治疗学与临床医学专业本科生专业认同感的差异,采用大学生专业认同量表对康复治疗学和临床医学本科生进行调查。调查发现,康复治疗学专业学生总体专业认同感明显低于临床医学专业学生;专业认同各因子康复治疗学专业均显著低于临床医学专业。     

提高食品科学与工程专业生产实习效果的探索与实践

生产实习是食品科学与工程专业本科教学中的一个重要的实践性环节。在对目前本专业生产实习现状和问题分析的基础上,从生产实习的组织形式、时间安排、过程监控及成绩评价等方面介绍了甘肃农业大学食品科学与工程学院在提高食品科学与工程专业生产实习教学质量方面的一系列措施。     

食品科学与工程专业导论课程的探索与实践——以江西农业大学食品学院为例

食品科学与工程专业导论课程,作为食品科学与工程专业的入门课,从2014年起在我校食品学院开设。通过该门课程的学习,学生可以宏观了解本专业历史沿革、发展前沿和社会价值,加深其对所学专业的感情、兴趣及主动性等。本文从教学内容、教学手段、考核方式等方面介绍了《食品科学与工程专业导论》课程在我校食品学院首次开设的情况,并对其中存在的问题提出了展望。     

东北地区食品科学与工程专业建设的思考

东北地区是我国资源比较丰富的地区之一。分析了东北地区的原料优势和食品专业的行业特点,阐述了发展建设食品科学与工程专业的思路,在专业发展、教学改革、人才培养、队伍建设上提出了具体措施。     

深化教学改革 提高食品科学与工程专业工程教育质量

教育部2007年1号文件提出：“积极探索专业评估制度改革,重点推进工程技术、医学等领域的专业认证试点工作．逐步建立适应职业制度需要的专业认证体系。”教育部所属学校已经开始了工程教育专业认证,将深化教学改革。提高工程教育质量的工作推进到了新的阶段．我们必须不断了解国内外提高工程教育质量的背景和动态。积极主动地探索新时期的人才培养的模式和途径．提高食品科学与工程专业工程教育的质量,为工程教育专业认证切实做好准备工作。     

食品科学与工程专业实践性教学改革与创新

本文论述了食品科学与工程专业实践性教学的重要地位,从教学计划、教学方法、教学管理等方面探讨了食品科学与工程专业实践性教学的改革与创新。     

基于开放性实验的食品科学与工程专业实践教学探究

文章根据新工科教育要求和当代大学生学习特点,提出通过开放性实验改革食品科学与工程专业实践教学的思路,旨在为培养创新性应用人才提供实践依据。     

食品科学与工程专业培养方案的探索与实践

本文概述了本校食品科学与工程本科专业在课程设置及专业培养方案上存在的一些问题,并提出了一些解决措施与建议。     

食品科学与工程专业模块式实验教学的探讨

传统的实验教学和实验室管理模式存在着过于分散、各自为政、缺少资金投入等诸多弊端,许多方面已很难适应改革和发展的要求,甚至阻碍了实验教学室的改革与发展。我院根据食品科学与工程专业培养目标和要求,进行模块式实验教学改革与探讨,形成了一套独特的模式,对学生创造力的培养效果显著。     

省级食品科学与工程专业实验教学示范中心建设

文中以食品科学与工程专业实验教学示范中心建设目标为出发点,全面系统地阐述了在省级实验教学示范中心建设条件中对于平台建设、实验教学体系构建、管理模式及其运行机制等具体建设内容中的工作方案与具体实施经验与成效,可实现推动吉林省食品科学与工程专业实验教学示范中心发挥其更加广泛的作用。