玉市如风 行情看涨

近年来，火爆的玉器收藏成为继房产、股票、字画、黄金之后的又一投资热点。业内指出，新疆和田玉近10年间价格上涨500倍。爱家收藏珠宝鉴定专家、玉尺堂文化传播有限公司董事长李林概括白玉看涨的原因，一是喜爱白玉者增加。以前人们比谁的钻戒大，现在时尚是把玩玉器。玉器成品利润空间加大，玉雕加工企业激增，好的籽料供不应求，所以价格猛涨。二是曾经一度系中国白玉原料重要供方的俄罗斯自2004年始，因其玉料质量下降，供量减少，     

上古之『豆』不可食

提起“豆”,人们都非常熟悉,也吃过各种各样的“豆”：黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆、篇豆,等等。豆类品种繁多,味道鲜美,营养丰富,可以制成各类食品,供人们享用,是人类喜爱的食物。但这些都是汉代以后的情况,在汉之前的上古时期却并非如此,因为那时的“豆”是不能食用的,谁也不会去吃它,即使是再馋再饿的人。     

楚辞与荆楚饮食文化

楚辞与荆楚饮食文化冷樵屈原的《离骚》中有如下诗句：朝饮木兰之坠露兮。夕餐秋菊之落英。苟余情其信女夸以练要兮，长咸页颔亦何伤！译诗：清晨口双双饮木兰树上滴沥的露水，傍晚食用秋菊初生的花瓣。如果我的情操确实美好而精纯，长久地面黄肌瘦又有何妨！《九歌·东皇...     

江南梅雨茶俗

黄梅雨，是初夏时节在江淮流域、长江中下游地区的一种连阴雨天气，雨期比较长，因为时值梅子黄熟，故称为黄梅雨或梅雨。又因其时温度比较高，湿度大，衣物等用品容易发霉，所以也称霉雨。     

健康的源泉

俄罗斯人自古就说:“蔬菜里含有巨大的力量。”的确,爱吃蔬菜的人精神饱满,身体健康。蔬菜不仅营养丰富,而且能够治病,餐桌上一年四季都离不开它。蔬菜富有多种滋补机体的物质,含有易于吸收的碳水化合物和蛋白质、维持生命所必需的各种维生素和有机酸、醇素、植物杀菌素、无机盐和调味的芳香剂等。蔬菜能够使人增加食欲。蔬菜作物名目繁多,仅在我国就有大约七十余种,每一种又分为若干品种和变种。例如,洋白菜就有数十种,其中有早熟品种、中熟品种和晚熟品种。洋白菜供人类食用已经有五千年的历史了,被公认为“蔬菜之冠”。无论是新鲜的、还是腌制的洋白菜叶都很可口。有谁不爱吃酸白菜呢?洋白菜除了含有碳水化合物以外,还含有对肠道有益的纤     

缅甸的佛塔

中国的友好邻邦缅甸，风光绮丽，气候宜人，物产丰富。人们常说这个国家有三多，即佛塔多、寺庙多、僧侣多。确实，缅甸人大多信奉佛教，除了少数民族居住的偏僻山区以外，从东到西，由南至北，几乎村村都有寺庙，乡乡都建有佛塔，以供人们日常朝拜。从首都仰光市沿着伊洛瓦底江溯流而上赴曼德勒市，或者顺江而下前往伊江三角洲一带的县城，沿途都可以看见许许多多形式各异、大小不同的佛塔，有的金光闪烁，有的雪白洁净，巍峨耸立在绿荫丛中，与枝叶婆婆的椰林、棕狗交相辉映，给这一南国风光增添了几分绚丽而又神秘的色彩。缅甸人民所信奉…     

土豆赞

尽管这种家常食用的块茎被人们贬斥和误解,但它实际上确实是世界上最重要的蔬菜。在美国,食用土豆比黄油更受到人们的误解。由于我们对土豆的真正性质十分模糊,     

世界上濒临灭种的动物

世界上濒临灭种的动物大毛全世界过去四个世纪中已有３００多种动物绝迹,现在又有１２００多种动物面临绝迹的危险,以至每年将有一种动物从地球上消失,例如：生长在中国四川山区珍贵的大熊猫如今只有１０００多只。由于供熊猫食用的竹子大量开花枯死,熊猫面临饥饿的境...     

保健食品男女有别

男性如果经常食用番茄、番茄沙司或有番茄沙司为辅料的比萨饼，他们的身体就能够产生前列腺癌的抗体，这是哈佛大学有关研究人员通过调查后得出的结论。他们发现，那些每周食用2至4次番茄沙司的男性与那些从不吃番茄沙司的人相比，其前列腺癌的发病率低35％。番茄中含有丰富的类胡萝卜素，而这种成份恰能抵御癌细胞的生长。但令科学家感到迷惑的是番茄汁却没有这种防癌效果。     

“大知观于远近”──读《三星堆文化》有感

“大知观于远近”──读《三星堆文化》有感张正明读了屈小强、李殿元、段渝三位先生主编的《三星堆文化》，颇受教益，有感而草为此文。１９８６年三星堆的考古发现，既令人大喜过望，又令人大惑不解。大喜过望，是因为出土文物之多且精出乎人们意料；大惑不解，是因为出...     

“蕨”何以得名

蕨是我们熟知的一种古老的草本植物,是地球上最早出现的陆生植物类群,已存在了四亿多年。它卷曲的嫩叶是供食用的“蕨菜”,根茎可制成美味的“蕨粉”,亦可入药。据《本草纲目》载：“蕨,处处山中有之。二三月生芽,拳曲状如小儿拳,长则展开如凤尾,高三四尺。其茎嫩时采取,以灰汤煮去涎滑,晒干作蔬,味甘滑,亦可醋食。其根紫色,皮内有白...     

杨利伟的诚实

长城是地球上"七大建筑奇迹"之一,我们因此很是兴奋;后来又说,秦始皇兵马俑是地球上"八大奇迹"之一,我们更是欣喜若狂.更让中国人感到自豪和骄傲的是在太空中居然唯一能够用肉眼看到的建筑物竟是长城!过瘾啊,痛快啊,舒服啊,我们中国人真是了不起啊!人们喜泪涟涟,心潮澎湃,满面春风……     

中国食笋之风述论

中国食笋之风述论廖国强先秦两汉时期是食笋之风的发轫期。这一时期，作为嫩茎类植物的竹笋，其食用价值已被人们清晰地认识；竹笋的采集面扩大；食笋阶层下至庶民百姓上至王公贵族；竹笋的加工烹饪技术有了初步的发展。这一时期，出现了南笋北运的状况，这是因为北方竹资...     

玫瑰与夜莺的城市——伊朗历史名城设拉子

设拉子是伊朗一座具有2000多年悠久历史的文明古城，素有“玫瑰与夜莺之城”的美誉。这里人杰地灵，中世纪曾产生了两位著名的大诗人——萨迪（1208—1292）和哈菲兹（1327—1390），因而又以“诗人之都”闻名遐迩。设拉子是伊朗南部法尔斯省省会所在地，距首都德黑兰919公里。北靠绵延的扎格罗斯山，东临碧波荡漾的马哈尔鲁湖，湖光山色，风光旖旎，景色迷人。每当人们徜徉在这个百余万人口的城市里，便犹如置身于一个繁花似锦、芳草如茵的大花园中。大大小小的玫瑰园、果园、街心花园和许多苍翠的园林、庭院，五色纷呈，清香阵阵，令人赏心悦目。600多年来，人们总是吟诵着哈菲兹赞美它的诗句：设拉子河，我向你欢呼，你是一颗璀璨的明珠；愿真主保佑你呀，你的光华万年长驻！根据神话传说，设拉子是古代彼希大帝第二代国王塔胡拉斯的儿子所建，在加穆希德金銮殿发现的阿契美尼德王朝的碑文中，就记载了设拉子这个名字。一些出土的器皿、硬币等文物都显示了设拉子在塞路基王朝（公元前330～250年）、安息王朝（公元前247～公元224年）和萨珊王朝（公元224～651年）时期的兴盛和发达。设拉子几经盛衰，历尽沧桑。在阿位伯人统治时期，哈里发曾在这里建立总...     

五条腿的青蛙

五条腿的青蛙过去人们常说三条腿的蛤蟆不好找，而如今却不是这样了。近年来，人们在多瑙河西部地区不但发现了三条腿的蛤蟆，而且还看到了长着一只眼和五条腿的青蛙。现在这些畸形蛙的数量还在不断增长。这一切已经引起了环境污染监督站的生物学家的不安。据统计，自１９...     

吹气枪——欧洲新时尚

吹气枪是古代一种很准确的打猎工具，无法准确说出，吹气枪是什么时候出现的，只知道继棍子和镖抢之后，吹气枪是又一种新式武器。原始人用它来射鸟和捕捉隐藏在叶丛中的小野兽．吹气枪，从未在战斗中使用过，多半是居住在赤道附近的人们喜欢它。直到1492年发现美洲新大陆，欧洲人才知道吹气枪。在欧洲，树林里很难使用这种长而脆的“管子”的。     

祝允明的书法艺术

祝允明(1460—1526年)字希哲，明代书法家，长州(今江苏苏州)人。与文征明、唐寅、徐祯卿称吴中四才子。他的右手拇指旁天生长了一个小指，所以有号为枝山，又号为枝指生。他出身名门，父亲祝颢，官至山西左参政，外祖父徐有贞，官至大学士，封武功伯，能诗善书。岳父李应祯以善书授中书舍人。     

关于法门寺藏经的几个问题

陕西省扶风县法门寺真身宝塔原藏佛经的再现，不但为佛经宝藏增添了奇光异彩，而且对佛藏刊印的研究提供了重要资料。1984年，我有缘被邀参加了这批宝藏的清理工作。当时，我教学任务繁重，冗缠身，只能把这些经典按藏别分类，供研究生们造册登记，作出叙录，未及细审，旋即返校。后来，又翻阅了有关材料，觉得有必要对这件事情作一交待。一、佛藏的新发现在这批佛经中，有许多是重要的新发现，除近代版本外，新发现的宋、元藏经就有三项：1．《毗卢藏》。《毗卢藏》是北、南宋之际刊刻于福州开元禅寺的一部大藏，时值战乱，传本不多。现在…     

玻璃是透明的

玻璃是透明的，废话！可这部影片就叫《玻璃是透明的》。小四川高中毕业后来到上海滩找饭碗，被王小姐带到“风满楼”，提起了长嘴儿大铜壶。陕西来的服务员小丫子跟他最好，带他逛街，工作上也给他不少指点。餐厅里的玻璃门让他吃了不少苦头，稍不注意不是撞歪了壶嘴儿，就是碰个酸鼻儿，气得王小姐直揪他耳朵，还扇了逗他的小丫子一嘴巴。王小姐是东北来的，没几就年当上了老板。可真正主事儿的是宁波来的苏老板。苏老板跟王小姐不错，后来又跟小丫子偷偷好起来了。夹在他们中间的小四川既为王小姐难过，又替苏老板和小丫子遮掩。王小姐终…     

盛世遗珍--西安南郊何家村唐代窖藏金银器

唐代是中国封建社会的黄金时代，当时国家统一，社会安定，经济繁荣，文化兴盛，到处呈现出一派盛世景象。作为历史，强盛的大唐王朝早已逝去，但现代考古发掘却为我们提供了众多足以再现其时代风貌的精美文物：三彩、陶俑、壁画、金银器、丝织品等等。在这种类众多的文物中，唯有富丽堂皇的金银器最能体现大唐王朝的盛世风采以及大唐文化的雄浑博大。而在唐代金银器中，又以西安南郊何家村窖藏金银器最为有名，以至现在人们一提到唐代金银器，就会首先想到西安南郊的何家村。