营养一夏的清甜果蔬汁

夏季,瓜果梨桃大量上市了,崇尚自然天成的人们,爱慕水果与蔬菜的新鲜,于是在这个适合养生的季节,爱吃会吃的人纷纷开始以最天然、新鲜的果蔬汁,来实现健康长寿的愿望.     

金手指点评

八月是瓜果梨桃大量时鲜水果蔬菜上市的季节,建议各位读者朋友不要错过一年中难得的好时机,好好美食一下,但要注意吃得健康吃得科学,希望我刊上期的小册子《健康宝典·谈瓜》能给您带来有益的参考。哈尔滨市的李凤君先生来信说:“自从2004年第一次接触中老年《健身科学》,我就有相见恨晚之感,但与没订阅这本刊物的人相比,我还是自豪的。在这三年时间里,它已成为我每天的必读刊物,真可谓结下了不解之缘。我深深感到这是一本不可多得的能给我带来健康的好读物。与市面上其他一些流行读物比起来,《健身科学》更多地贴近中老年人日常生活,其特点…     

秋钓青鱼有感

金秋瓜果飘香,硕果累累,是一个钓青鱼的好季节。青鱼,在我老家也叫螺丝青,主食是螺蛳、蚬、幼蚌,偶尔也吃虾和水下昆虫。七八月火辣的太阳使得水中的浮游生物大量增加,喜食这些生物的青鱼也长得格外大。每天下午青鱼从深水处游到浅水处觅食,这时候只要你找对了地方就能有所收获。下面我就秋日的钓鱼技巧和大家交流一下。     

时令菜与营养价值

吃时令菜是中华民族食养的一大瑰宝。两千多年前的孔子就告诫我们“不时,不食”,就是说,不是这个季节的蔬果就不吃,中医经典医著,《黄帝内经》早已告诉我们要“食岁谷”,就是告诉我们要多吃时令菜。     

最读者

最防患于未然的读者:阎庆雅87岁的阎老先生是我们的老朋友了,最近他在来信里提醒咱们的读者朋友如何"安然度初秋"。时下正是冷暖交替的季节,中老年朋友经常难以适应,要多注意疾病的预防。一要预防感冒,可以经常用冷水洗脸、洗鼻腔,注意衣物增减;二要预防胃肠疾病,三餐有节制;三要注意咳嗽、哮喘,保持心情愉快,平时多大笑,可以增加肺活量;     

青苔的魔力

秋天,是垂钓的黄金季节,各种鱼类争吃食,蓄食准备过冬。我发现河中躺着的大石头上的青苔被罗非鱼啃掉,显现出石头本来面目,经仔细观察,有的罗非鱼吃浮于水面上的青苔,有的游到岸边浅水处吃青苔,我和钓友们     

金手指点评

尊敬的读者朋友们,时间过得真快,一转眼2011年已经来到了金秋十月。金秋十月,对于农民朋友,是收获的季节,忙碌的季节;对于人体的健康来说,是积累能量调理身心的最佳时机;而对于咱们《健身科学》来说,是明年改刊,厚积薄发、继往开来的筹备期。     

8道素食菜肠胃“轻轻身”

“吃”是春节的一个重要内容,但有些人因不能科学合理的吃,大鱼大肉大荤大腥,油腻让肠胃受了伤,吃得血压、血脂、血糖升高。这种情况下,我们就要多吃素食。吃素食的益处很多。因为植物类食物,不论是豆类还是蔬菜、瓜果,都含有相当丰富的碳水化合物、植物脂肪、植物蛋白、纤维素、矿物质等营养成分。其中,素食品中的蛋白质相当丰富,谷物约含10％,豆类蛋白质含量近40％,而且这些营养成分都比较容易吸收。     

瓜皮果屑勿轻弃

西瓜、黄瓜、苹果、冬瓜等瓜果的皮屑一直以来被人们视为生活的垃圾和废物,尤其是大家都因害怕农药而惟恐避之不及。因此,人们在吃瓜果时便很习惯且理所当然地将它们的外衣随手丢弃了。却不知这被视为垃圾、当作废物丢弃的瓜皮果屑可是防治疾病的良药,对人体的健康有着良好的功效呢!那么,各类瓜果的皮屑都具有哪些防病治病的功效呢?下面就和您说一说。【西瓜皮】用于消暑解渴,清热解毒。西瓜皮优于西瓜瓤,中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等功效。对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有…     

守点钓底候草鱼

十月金秋,晚稻灌浆待熟,期待丰收。可是鱼还在长身体,猛吃食,甚至有饥饿后猛吃而撑死的,草鱼就是这样。草鱼吃草（含蔬菜和瓜、豆作物的藤、茎、叶）,气温18～25度时日摄食量达体重的60％,也吃蚕蛹、蛆、蚯蚓和蚱蜢,饥饿时还能吃小鱼、     

用自然疗法打开健康之门

（5）宜忌毛泽东说：“中国的一个中医,一个中餐是对世界的两大贡献。”孙中山也曾指出：“我中华近代文明事事皆落于人后,唯饮食一道之进步尚为文明各国所不及。”除了吃什么、吃多少、怎么吃,我们有其特色外,最突出、最独到之处是辨体（质）施食、辩证施食,强调四性五味,颇为讲究。《金匮要略》明示：“所食之味     

牢记食疗歌,健康自然来

水果红枣补脾又生津,调和诸药润肺心。柿饼清热又健脾,止渴补血舒脉理。苹果止泻又开胃,助消化来补身体。柑桔理气润燥湿,止咳化痰清口味。吃桃活血并补气,润燥还能健身体。李子止渴带生津,多食反而要害身。     

话说虚窝

诱鱼的窝可分实窝和虚窝两大类。撒几把米或投几坨糟食制成的窝,被称为实窝(也有人称其为“真窝”)。实窝的制。窝方法简单易学,而且聚龟效果不错,是多少年来广大钓鱼人最爱用、最常用的打窝方法。但是如果细心研究一下便会发现,实窝存在着比较突出的缺点:在垂钓过程中要经常补窝,既费时又麻烦,若补得不及时,鱼便可能会因缺食而走之;投饵方法稍有不当就可能把鱼惊跑;若投得不准,就可能把鱼引跑;窝中食若太多,鱼有可能饱腹而去之;诱饵的味若太浓、味太好,便很可能出现鱼只吃诱饵而不吃钓饵的尴尬场面。     

怎样钓草鱼

安徽读者兰天,湖北读者梁世雄来信问:在什么时候,用什么方法和钓饵钓草鱼最好。 草鱼性喜高温,当水温在27～30℃的时候,它摄食最旺盛,所以夏秋季节是钓草鱼的最好时期。 草鱼爱吃什么?从我们垂钓的实践中看,它的食性也很杂,除了爱吃草以外,还爱食植物类饵料,如各种果类、薯类和蔬菜等。它对动物类饵料也特别感兴趣,如蚱蜢、蟋蟀、油葫芦、蜻蜓、大小青虫、蚯蚓等,都是秋钓草鱼最具特色的钓饵。用粮     

草鱼的钓法

一、草鱼的生活习性草鱼速生体大,汤鲜肉美,以食草为主,兼吃昆虫和人工饲料。常活动于水域的中上层或近岸,性喜高温,夏秋摄食旺盛是钓获的最佳时节。二、钓草鱼的最佳饵料钓草鱼的饵料主要有三类：①昆虫类,如蚌蜢、豆虫、家蚕、蚯蚓、小虾、蛴螬、蛆等;③植物类,如青草、芦苇、菜叶、瓜花、谷穗、玉米等;③人工饵料,包括各种面团、糟食和熟红薯等。草鱼在不同季节对食物的喜好不同。夏秋气温高,喜食植物性饵料,可打草窝,挂草饵和虫饵;而人工饵料则以发酵成淡酸味为优,往日用剩的草、鲤、鲫饵,不要丢弃,存入冰箱,用时取出…     

大饼子炖小江鱼

“清明节”前后,是松花江的开江季节。每年到了这个季节,那些生活在江边的人们,最想吃的,也是最讲究的农家风味饭菜,便是一锅贴大饼子炖小江鱼。     

大饼子炖小江鱼

“清明节”前后，是松花江的开江季节。每年到了这个季节，那些生活在江边的人们，最想吃的，也是最讲究的农家风味饭莱，便是一锅贴大饼子炖小江鱼。     

夏季吃生冷食物要注意什么?

夏季天气炎热,冷饮、生食、凉食有消暑、解渴的作用,很受运动员的喜爱,但是有些生冷食物一次不宜吃得过多,过多了会冲淡胃液,抑制胃肠中消化液的分泌,这样会减弱胃的杀菌能力,降低身体抵抗力,还容易引起消化不良、胃肠痉挛等胃肠疾病。在运动训练或比赛后,最好不要立即吃冷饮,以免冷热变化急剧而引起胃肠不适。夏季如吃过水凉面,一定要用冷开水,不要用生水。在吃凉拌菜时一定要将蔬菜瓜果洗净、消毒,用时要注意不要用不洁的手、菜刀、碗筷等,以免造成污染。在洗黄瓜等瓜类时最好用刷子洗刷干净,然后用高锰酸钾浸泡消毒,然后…     

夏季多瓜菜,消暑益健康

烈日当空,流火烁金,人们都感到酷热难耐。夏季,人体丢失的水分比其他季节要多,各种疾病也易乘虚而入,也是各种疾病高发季节,这就需要人们及时补充水分。如果你能在这炎热的夏季里多吃点瓜类蔬菜,便会感到清凉满口,烦渴渐消,达到了消暑作用。如冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,黄瓜、苦瓜、丝瓜、西瓜、南瓜等也有相当高的含水量。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有消暑、高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管等理疗养生作用。     

结石患者如何“吃”

结石在防治方面除注意多饮水之外,还要在饮食方面给予重视。一、食核桃。核桃仁入肺、肾经,善补命门利三焦,且有温肺、润燥养血、强腰补肾和排石之效,每天可吃2—4个核桃,对多种结石的防治都大有好处。二、吃木耳。黑木耳中含有发酵素和植物碱物质,具有促进消化道与泌尿系统各种腺体分泌特性,并协助