应季好食物

黑豆姜茶 进入一月份,已经是数九寒天,室外寒冷人们自然穿得严实,但这样一来体内的热气散发不出去,就容易产生“内火”,同时今年的一月份刚好赶上过年,大家免不了大吃大喝一番,     

走出服用维生素的误区

维生素,顾名思义就是维持生命的基本要素。1911年,波兰科学家丰克命名以来,已成为公众的必需品。2007年却有一篇“长期服用维生素,明显增加了5％死亡率”的颠覆性结论。发表在世界权威杂志《美国医学会》上,称“服用维生素E的人死亡率增加4％,服用胡萝卜素的人死亡率7％,服用维生素A的人死亡率16％……”     

一日三餐巧安排

一般来说,一日三餐要做到主副、荤素、精粗合理搭配,还要吃些豆类、薯类和新鲜果蔬。一日三餐的分配,因个人生理状况和工作需要而定,早中晚三餐营养量的比例为3：4：3较为合适。     

好食物VS坏食物

减肥美食西葫芦 每100克西葫芦含有水分95克、蛋白质0．8克、脂肪0．2克、碳水化合物3.2克、粗纤维1克、硫胺素0．01毫克、抗坏血酸6毫克、维生素E0．34毫克、胡萝卜素30微克及钙、磷、钾、镁等十几种矿物质,但能量仅为16千卡。对于希望控制热量的群体,不失是一种理想的蔬菜。     

专家营养专栏

一、老师,您好!我是一名中长跑体育生,最近有时感觉到头晕,食欲也有所下降,您能给我一些营养方面的建议吗?谢谢。答:从你的表现来看可能存在贫血的情况,你可以观察一下自己的脸颊、指甲和嘴唇是否发白,同时检测血红蛋白、红细胞数量、铁代谢等指标,如果你的血红蛋白低(男不足120克/升,女不足     

专家营养专栏

一、老师,您好!生活中,经常套听到身边的人说＂这个食物是酸性的,那个食物是碱性的＂,请问一下食物的酸碱性如何区分？它们对人体有什么影响,特别是像我这样经常运动的人该如何去选择酸碱食物,会不会对运动有所影响？     

健身健美过程中饮食的营养搭配及摄取价值的研究

健美运动是锻炼肌肉最为有效的体育项目。研究表明,该项目对饮食具有严格的要求,科学的搭配和摄取食物中的营养,对于当代大学生健身健美、增进健康、改善形体具有十分重要的作用,因此建立"营养、卫生、科学、合理"的饮食结构是健康肌体、满足肌肉生成、达到健美的必备条件。     

浅谈中长跑运动员的营养搭配

根据中长跑的能量代谢特点，探讨六大营养素的配合比例，得出比较适合中长跑运动项目特点的营养补充，为中长跑运动员成绩的提高与机体的有效恢复提供依据。     

田径运动员营养食谱的编制方法

田径运动员食谱是为了合理调配食物以达到营养需求而安排的膳食计划。运动员食谱编制考虑许多因素，本文仅从营养需求的角度来谈，使营养食谱能够满足运动员每日需要的能量和各种营养素，以便为运动员的训练、比赛与恢复提供坚实的保障。     

走出腥香的误区

生活在水中的鱼能闻到腥味或香味吗？商品饵中的腥味和香味有诱鱼作用吗？看过此文后,相信你会找到答案。     

走出春钓的误区

春天是极好的钓鱼季节,但要真正把鱼钓好,需走出某些误区。     

青少年的营养与营养教育

“民以食为天”。人类文明发展到了今天，吃饭已不再仅仅只是出于求生的本能，而更多的是为了从食物中获得合理的营养，从而使身心更加健康。食物的营养成分被称为营养素。人体所需的营养素近 50种，通常将其分为 7大类，即蛋白质、脂质、糖 (碳水化合物 )、维生素、无机盐、水和膳食纤维。 　　现代营养科学研究表明，营养科学与人的健康，尤其是与人类寿命密切相关。讲究科学的食物营养摄取，注意合理的体育运动锻炼，已成为当代生活的一个重要组成部分。 　　一、营养的功能 　　(一 )营养可使身心健康 　　营养是健康之本。营养的生…     

田径项目运动员营养补充与运动能力关系的研究进展

运动训练之外的强力手段应用于竞技运动后，一直被运动训练界所关注，其中营养补充手段对运动能力的提高起着十分重要的作用。本文阐述了田径运动项目的营养特点和营养补充与田径运动能力的关系，综合论述了近年来田径运动中营养物质的补充与运动能力关系的研究进展。     

浅谈运动员营养补充的误区

营养补充对运动员有着非常重要的作用,它可以调节运动员机体的免疫状况,增强运动能力,维持身体健康。由于运动员比常人所消耗的能量物质多,因此就需要得到更多、更全面的营养补充才能满足运动的需要。但是通过调查发现,目前运动员在营养补充方面仍存在着一些误区,主要体现在营养补给与实际需要不相符合。这些误区直接影响着运动员体能的保持和运动成绩的提高,应引起广大教练员和运动员的高度重视。     

专家营养专栏

一、您好,最近发现我的很多运动员在食堂就餐时都比较喜欢肉类以及油性食物,我想了解一下这是否合适?另外,在很多时候,我们都强调主食或糖的作用,它为什么有如此重要的作用,结合训练应该如何应用?     

专家营养专栏

一、您好,最近发现有些运动员在食堂就餐时都比较喜欢肉类以及油性食物,我想了解一下这是否合适?另外,在很多时候,我们都强调主食或糖的作用,它为什么有如此重要的作用,结合训练应该如何应用?     

走出体育器材使用常见的四误区

一、器材使用华而不实,建议返朴归真,经济节约 现象：小学一年级立定跳远展示课上,教师把绿色的地毯剪成“荷叶”形状,给每个学生带有青蛙耳朵的帽子,以“趣变荷叶”游戏为主,     

高原训练的营养补充

高原特殊的环境会对机体产生缺氧的刺激,这对耐力项目运动员成绩的提高有积极作用.然而高原训练的运动员对热能和营养素的需求有特殊的要求,因此应该针对性的补充碳水化合物、矿物质、维生素以及一些营养补剂.     

营养补充是最好的恢复手段

本文介绍了六种主要营养素与运动能力的关系。认为饮食是人体维持生命的要素，也是运动员增强体质，提高运动能力的有效方法。特别是在大强度、大运动量训练后，营养补充是最有效的恢复手段。     

刍议青少年游泳运动员的营养膳食问题

科学研究表明,优异的运动成绩取决于三个因素:正确选材、科学训练、合理营养。营养膳食对青少年游泳运动员的训练水平、机能状态及承受负荷能力和恢复过程都有直接的关系,游泳运动员要想取得优异的成绩,就必须经济地使用能量,以有限的能量最大限度地提高游速。