幼儿园夏季带量食谱个案评价

提供膳食的幼儿园，每周要制定幼儿带量食谱，其目的是为了满足幼儿平衡膳食的需要，使幼儿从食物中摄取的营养素和热量既不会过多，也不会过少，从而保证幼儿正常生长发育，避免营养性疾病的发生，提高身心健康水平。所谓带量食谱是指根据我国居民每日膳食中各种营养素和热量供给量标准，推算出提供给幼儿各种食物的用量，标记在食谱上，并落实于幼儿膳食中。这种先“算了吃”是从根本上解决目前幼儿营养过剩或营养缺乏的重要举措。为了解幼儿园带量食谱制定情况，我们运用自制的《幼儿膳食营养计算和评价系统》软件，对长沙市中华英才幼儿…     

济南市大明湖路小学幼儿园夏季一周食谱

说明:本周食谱根据季节特点,侧重清淡爽口,充分考虑食品的多样化,主辅食进行了合理的搭配,兼顾了     

教师营养食谱推荐

1,多食益脑健智的食物。教师高强度的脑力劳动消耗大量能量,需要适当补充富含氨基酸的食物,如鱼、牛奶和其他蛋白质食物等。2,多食明目去火的食物。教师看书、备课,眼睛容易疲劳,要多食具有养肝作用的食物,如羊蹄筋、羊肝、胡萝卜、菠菜、阿胶、乌骨鸡、桑葚、甲鱼等。同时,孩子比较调皮,教师容易着急上火,静心去火类的食物也十分必     

营养不良儿食谱推荐

豆浆中毒主要是由于食用了未煮熟的豆浆引起.生豆浆中含有抗胰蛋白酶、皂素等有毒成分,这些有毒成分在加热90℃以上就会被破坏.但在加热过程中,由于皂素受热膨胀,烧到80℃左右时,会形成泡沫上浮,出现"假沸"观象,如把这种"假沸"现象误认为已烧开,孩子一旦食用了就会发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等轻重不等的消化道症状.为了预防"假沸"现象给人造成错觉,煮豆浆时,只要用液体温度计量一量、看一看,等温度达到100℃,再冷却给孩子饮用就安全无患了.     

教师营养食谱推荐

1．多食益脑健智的食物。教师高强度的脑力劳动消耗大量能量,需要适当补充富含氨基酸的食物,如鱼、牛奶和其他蛋白质食物等。     

连云港市六一幼儿园代量食谱

注：食谱中的用量是一位幼儿的量。 分析： 根据营养分析，这份代量食谱平均每人实得营养素是合理的，（蛋白质３２．５２克，脂肪１３．７克，碳水化合物１３３．７８克，热量７８４千卡，钙２４９毫克，磷４５７毫克，铁１１．２５毫克，锌６．５毫克，视黄醇２３８、６３微克，ＶＢ１０．４４毫克，ＶＢ２０．５９毫克，尼克酸８．９７毫克，ＶＣ３５．３９毫克）并具有以下特点： １．坚持每天喝豆浆，保证豆制品供给且该园通过调查发现，９０％以上的幼儿在家喝牛奶量每日达２２０ｇ，２５％左右的幼儿喝牛奶达４５０ｇ，而豆浆却很少…     

怎样制定夏季幼儿食谱

盛夏季节,天气炎热,幼儿食欲不旺,进食量和各种营养素摄入减少。家长常为孩子“苦夏”而着急。其实只要我们采取相应的措施,制订符合时令的食谱,增进孩子的食欲,孩子的消瘦是可以避免的。一、千方百计调动幼儿的食欲: 要善于利用饭菜的色、香、味、形来刺激幼儿的食欲。制作的饭菜     

带量食谱 1月推荐

星期一星期二星期一三牟期四11‘期直旱点豆浆】50克小馒头川克豆浆150克苏打饼三}几10克豆浆150克小馒头10克豆浆150克夹心饼!10克以浆一5()克小馒头一。克产「点素鸡烧肉菠菜猪肝汤米饭猪肉60克素鸡95克菠菜30克猪肝15克大米75克虾仁蒸锌蛋炒糖醋藕菜秧豆腐虾皮汤米饭虾仁10克锌蛋60克藕80克菜秧30克豆腐巧克虾皮少许大米75克养菜肉水饺猪肉55克莽菜70克饺皮85克糖酷带鱼炒包菜番茄豆腐蛋汤米饭带角一00克包菜1 30克番茄40克鸡蛋l()克灭又)禽10克大米75克飞点蒸111节!20克赤豆元宵赤豆10克、小元宵55克、白糖15克卤鹤鹑蛋50克蛋卷10克馅儿…     

带量食谱11月推荐

星期一星期二_、气j星期三星期四星期五早 点牛奶鲜奶饼干牛奶椒盐饼_F牛奶小香干牛奶威化饼干牛奶卤汁猪肝午 点I.鲜肉、香肠、咸肉菜饭2.番茄土豆蛋汤3.苹果J.玉米、青豆、胡萝卜炒虾仁2.葱油黄瓜3.青菜豆腐汤4.梨J.茭白、黑木耳、青椒炒腰花2.清炒花菜3.紫菜虾米汤4.菠萝1.鲜肉、香于、香菇、青菜馄饨2.骨头汤3.草莓I.糖醋带鱼2.炒包菜3.萝卜、豆腐骨头汤4.苹果午 点小馄饨鸭血糯米糖粥葱油花卷南瓜圆子水果蛋糕带j王里,～g奶粉12饼干l 5大米70鲜腿肉15香肠20成腿肉20青菜65番茄30鸡蛋15土豆25小馄饨25苹果35奶粉12饼干15大米70玉米25…     

带量食谱九月推荐

┏━━━━┳━━━━━━┳━━━━━━━┳━━━━━━━┳━━━━━━━━┳━━━━━━━┓┃医罚‘ ┃…一●-一 ┃一J’_、·一 ┃ ┃ ┃ ┃┃ ┃ 星期一 ┃ 星期二 ┃ 星期三 ┃ 星期四 ┃ 星期五 ┃┣━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━╋━━━━━━━┫┃窿 ┃牛奶150g ┃豆浆150g ┃牛奶150g ┃豆浆150g ┃牛奶150g ┃┃ ┃小馒头10g ┃骨钙饼干12g ┃华夫饼干10g ┃骨钙饼干12g ┃小馒头10g ┃┃J…、 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃┣━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━…     

带量食谱 10月推荐

食谱点评:该食谱在制定过程中考虑补充干果类、杂粮类食品,注意了粗细粮搭配。早点、午点品种丰富,满足了早点5％,午点10％的热量供给。 午餐两菜一汤,从菜肴的名称中可见注意了烹     

如何制定幼儿园药膳食谱

由于幼儿处在身体发育阶段,各组织器官的机能尚未发育完全,因此,对疾病的抵抗能力较差。从我们对幼儿带药入园的情况统计来看:每逢气候多变之际,服药人数就会有所增加。这说明幼儿患病也有一定的规律,如果我们能根据这些规律采取有效的措施,就有可能防患于未然。对于幼儿来说,“药补不如食补”。如果能使食物在充饥及提供营养的同时还具有保健治疗、预防疾病的作用,这无     

怎样制定夏季幼儿食谱

盛夏季节,天气炎热,幼儿食欲不旺,进食量和各种营养素摄入减少。家长常为孩子“苦夏”而着急。其实只要我们采取相应的措施,制订符合时令的食谱,增进孩子的食欲,孩子的消瘦是可以避免的。一、千方百计调动幼儿的食欲: 要善于利用饭菜的色、香、味、形来刺激幼儿的食欲。制作的饭菜     

带量食谱 12月推荐

说明: 本食谱针对冬季特点,共选用4大类39种食物,尤其较多选用了高蛋白、高热量的食品及烧煮类食物,既满足孩子对各种营养素的需求,又符合季节特 点。经测算,本食谱一周内平均给每人提供的蛋白质26.0克,脂肪24.7克,碳水化合物102.5克,热量746卡,钙265毫克,磷39l毫克,铁9.8毫克,锌4.13毫克,视黄醇243微克,VmO.39毫克,V.20.6l毫克.尼克酸6.5毫克.Vc30.0毫克,基本达到幼儿供给量标准,蛋白质、脂肪、碳水化合物比值为l:l:4～5,分别占总摄入量14.1％、30.1％、55.7％,比较理想,蛋白质、动物性脂肪来源分布也较合理,为平衡幼儿膳食提供了可靠的…     

带量食谱 9月推荐

爵畔炭之钱‘,,/一。。产一州一 一还卜/餐别星期一星期二星期三星期四星期五早点奶油饼干巧g豆浆1009素菜小包259牛奶1009糖59豆浆1009饼干109牛奶1009糖59午餐米饭虾皮肉末蒸鸡蛋红绿银芽冬瓜海带汤锌豆509肉109韭菜109胡萝卜109绿豆芽1009冬瓜409米759食油109虾皮、海带、骨粉适量米饭红烧仔排胡萝卜木耳炒 笋瓜菜秧豆腐汤仔排809胡萝卜109香干]59笋瓜1209菜秧259食油109米759木耳、骨粉、虾皮 适量米饭熏鱼黄瓜木耳炒胡 萝卜西红柿蛋汤青鱼1009黄瓜1009胡萝卜109西红柿309鸡蛋159食油109米759木耳、骨粉适量菜秧肉丝面基围虾卤香干菜秧6…     

带量食谱十一月推荐

说明:考虑到时值秋冬交汇,本周食谱特意增加了各类水果及银耳等,以起到润肺去秋燥的作用。同时,还考虑到初冬气候转冷,幼儿需要的热量增加,因此,在下