含乳饮料≠奶

牛奶可以促进人体健康,天天喝奶已逐渐成为一种时尚。但有些人以为含乳饮料就是奶,把它也当成了营养保健食品,甚至用含乳饮料代替牛奶食用,这样做是不合适的。     

喝牛奶的代价有多大

每日一杯奶对身体真的好吗 在人类漫长的历史中,绝大多数民族从来没有把其他动物的奶作为自己必不可少的食品,除了游牧民族。那些从来没有以食用牛奶为传统的非游牧民族,为什么忽然就把牛奶作为日常食品,乃至必需品呢？     

含乳饮料不能当奶喝

由于牛奶可以促进人体健康的科学道理日益深入人心,天天喝奶已逐渐成为一种时尚。但随之而来也出现一些本不该出现的现象,用含乳饮料代替牛奶食用便是其中一例。含乳饮料不能代替奶我们讲的奶,包括液体奶（如鲜牛奶、“纯”奶和各种花色奶）、发酵奶（如酸奶）和固体奶（如各种奶粉）。这些液体奶、发酵奶或按说明调成的奶粉乳液,其各种营养成分应接近鲜牛奶,不应额外对水。例如,每１００毫升乳液中蛋白质含量不得低于２５克。也就是说,各种名称的奶或乳,必须确保其营养成分,其中蛋白质含量不得低于２５克／１００毫升,否则,就只能称含乳饮…     

克隆10年，狼来了

把人的目的基因转移到牛的体细胞中，然后克隆出奶牛，小牛长大后就会产生乳蛋白，牛奶里有了人奶的成分，这样就能制成功能奶。这种功能奶还可以作为制药的原料，这项技术被称为“乳腺生物反应器”，就是通过克隆，让牛和羊的乳腺作为一个生物反应器，分泌出人所需要的奶，用来直接食用或提取制药。     

孩子不喜欢牛奶的味道怎么办？

如果孩子不喜欢喝奶仅仅是因为不喜欢牛奶特有的味道,那么,你可以给他选择巧克力奶、果味奶等调味奶。如果孩子喜欢奶味浓重些,可以选用UHT牛奶;如果孩子喜欢奶味淡些,可以选用脱脂或低脂奶。     

瑞士沙能奶山羊

瑞士沙能奶山羊瑞士沙能奶山羊产奶特高，产奶量按体重比例比奶牛高一倍，其鲜奶营养丰富，多种维生素含量高于牛奶，钙、磷含量县人奶的４—８倍，其酸度最低，与牛奶相比最大特点是不带结核菌，胃酸分泌过多以及胃溃疡、肺结核患者长期食用有显著治疗作用，如加工成酸奶...     

明明白白喝好奶

牛奶营养价值高谁都知道,可是你知道究竟应该怎样选择适合自己的奶吗?下面我们就来教大家如何能够明明白白喝好奶。要选对牛奶首先要了解奶的基本种类。从消毒的方法看,牛奶主要分三种:     

8个有关牛的错误谣传

几乎每个人都能说出几条与牛奶有关的饮食禁忌：牛奶不能空腹喝，牛奶不能和果汁一起喝，牛奶不能加糖喝，牛奶不能和茶一起喝……还有不少莫明其妙的信条，比如喝牛奶会长胖，喝牛奶要加热，喝牛奶一定要选低脂……弄得中国人这个本来就缺乏饮奶习惯的民族对牛奶越发惶恐起来。喝奶之前还要经过无比艰苦的思想斗争，在牛奶的营养和喝奶的规则之间反复地权衡。     

中考数学3·科学决策

例1某牛奶加工厂现有鲜奶9吨,若在市场上直接销售鲜奶,每吨可获取利润500元;制成酸奶销售,每吨可获取利润1200元;制成奶片销售,每吨可获取利润2000元.该工厂的生产能力是:如制成酸奶,每天可加工3吨;制成奶片,每天可加工1吨.受人员限制,两种加工方式不可同时进行,受气温条件限制,这批牛     

8个有关牛奶的错误谣传

几乎每个人都能说出几条与牛奶有关的饮食禁忌:牛奶不能空腹喝,牛奶不能和果汁一起喝,牛奶不能加糖喝,牛奶不能和茶一起喝……还有不少莫明其妙的信条,比如喝牛奶会长胖,喝牛奶要加热,喝牛奶一定要选低脂……弄得中国人这个本来就缺乏饮奶习惯的民族对牛奶越发惶恐起来。喝奶之     

牛奶怎么喝

什么时候喝应当将牛奶安排在饭后或者进食了一些食物之后再喝,早晨空腹喝奶,不利于牛奶的消化、吸收。鲜牛奶煮不煮袋装的鲜牛奶经过巴氏消毒,从理论上讲,可以直接饮用。但是,当前鲜牛奶质量并不尽如人意,尤其不能保证在2℃—6℃环境下运输、销售和保存。因此,鲜奶还是煮开后再喝。奶里能否加糖喝牛奶可加一些白糖,以每100克牛奶加糖5—8克为宜,但不能将糖放在奶中同煮。牛奶中不宜加红糖,因为红糖中含有草酸和苹果酸,可以使牛奶中的蛋白质变性,不利消化吸收。微波炉能否煮奶微波炉加热牛奶又快又好,营养损失也比用火煮少。但是不能将塑料袋…     

牛奶的功用

营养丰富 牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98％。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95％以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的     

欢乐总动员

本栏目由未来星儿童牛奶友情协办,出镜家庭将获得由蒙牛提供的神秘礼物。营养知识小贴士:市面上的牛奶品种繁多,让人无从选择,特别是正处于生长发育关键时期的小学生,在选择牛奶时,就更应注重高营养和安全性。那我们该选择什么样的牛奶呢?当然是有机奶喽!什么是有机奶呢?     

别喝生牛奶

越来越多的人热衷于喝牛奶,但生牛奶是不能喝的,因为生奶是不利于健康的。卫生防疫部门提醒大家,饮用袋奶、盒装奶时,牛奶尽管是新鲜的,但最好高温加热后再饮用。     

生活小窍门

是人就得吃东西,东西的好坏接影响人的身体健康甚至生命全。现在,有很多的商家为了牟暴利,不择手段地制假、贩假,害不浅。我向大家介绍一下怎样鉴牛奶和木耳质量的好坏,以防上受骗。如何鉴别牛奶质量好坏1.在盛水的碗里,滴几滴生牛,奶汁凝固沉底者为上品,浮散说明质量欠佳。2.颜色呈乳白色的是鲜奶,色微黄,奶上有水状物析出的是陈。3.尝着有鲜而甜的味道,是好;而有苦味或异味的,是坏奶.4.将奶煮开后,表面结有奶皮乳脂)的是好奶;表面呈豆腐花状是坏奶。真假木耳的鉴别1.看:质量好的木耳大而薄,朵乌黑光润,背面呈灰色,掺假的耳厚,朵片往往粘在…     

欢乐总动员

本栏目由友情协办,出镜家庭将获得由蒙牛提供的精美文具一套。营养知识小贴士:市面上的牛奶品种繁多,让人无从选择,特别是正处于生长发育关键时期的小学生,在选择牛奶时,就更应注重高营养和安全性。那我们该选择什么样的牛奶呢?当然是有机奶喽!什么是有机奶呢?     

幼儿补钙新办法

钙是人体发育所需的重要营养素之一,它在儿童的体格发育过程中发挥着非常重要的作用。普通饮食中的钙量很难满足孩子的生理需要,根据科学的验证,乳类制品含钙量(市场上的各种奶粉含钙量略有差别,1000毫升牛奶大约含钙1000～1200毫克)以及钙的吸收率高,并且食用方便、经济,因此,利用乳类制品来增加钙量是补钙的最佳方法。 要使钙的摄入量达标,每人每日要保证摄入牛奶240毫升～320毫升(奶粉30～40克)。这么多的奶,单靠饮用很难坚持下去。况且,每天饮用大量的奶,势必影响其他食品的摄入量。而将奶粉加入到食品中的做法可有效地解决这个问题,并会使孩子的饮食更趋于     

喝牛奶还是喝豆浆

每当我们的球队踢不过外国,就会有人说没办法,人家是喝牛奶长大的,于是喝奶和强壮就被紧紧地联系在了一起。在英语里,milk并不专指牛奶,dairymilk或者cowmilk才是牛奶。而另一种奶,soymilk,     

过失:教育的良机

有位叫史蒂芬·葛雷的医学科学家,当记者问他为什么比一般人更有创造力时,他回答,这与他两岁时发生的一件小事有关。有一次他尝试着从冰箱里拿出一瓶牛奶,因瓶子很滑,他一失手,瓶子掉在地上,牛奶溅得满地都是——像一片牛奶海洋!他的母亲来到厨房,并没有对他大呼小叫,教训或惩罚他,她说:“哇,你制造的混乱可真棒!我还没见过这么大的奶水坑。牛奶反正已不能喝了,在我们清理以前,你要不要在牛奶中玩几分钟?”     

牛奶的科学饮用

牛奶的营养价值很高,人们常以它来“补养”身体。但在饮用牛奶时,方法应得当,否则,达不到应有的效果。把牛奶当早餐,空腹饮用,再加一个鸡蛋,这种食用方式很不科学。牛奶最忌空腹饮用,应先食用些粮谷类食品后再喝牛奶,这样互相搭配,才能充分发挥牛奶的最佳营养功能。早晨不宜饮用牛奶。于晚上临睡前饮一杯牛奶,可使睡前的肠胃得到补充。另外,牛奶具有安眠作用,可使人迅速进入睡眠状态。牛奶富含钙。晚上也是人对钙质吸收的高峰期,此时喝牛奶最好。防止饮用变质牛奶。既使是鲜牛奶,也应煮沸后才能食用。但不宜久煮,以防破坏其…