梦中的葡萄酒——摩尔多瓦的小米列什蒂酒窖

就像那句谚语:上帝创造摩尔多瓦,如同创造了葡萄酒厂。的确,就连摩尔多瓦的地形,也使人联想到一串葡萄。浪漫的村庄、静谧的牧场、丘陵和低地间遍布无尽的葡萄园。葡萄藤在这片土地上尽情蔓延。这些《圣经》之果从天空汲取火热的能量,也许这就是为何葡萄酒被称为太阳饮品的原因。摩尔多瓦是传统葡萄酒生产地区,每个乡村都能酿造;酿酒和葡萄栽培是当地人最重要的工作。得天独厚的自然条件,决定了摩尔多瓦葡萄酒酿造的独特与专业。在中部的森林地区,生长着彼诺、特拉米娜、雷司令等白葡萄品种;在东南部德涅斯特河如画的西岸,则因普卡瑞酒而闻…     

历史上的侠客

侠产生得很早，在春秋末、战国初已很活跃。其时，随周天子天下共主地位的丧失和奴隶制度的瓦解，整个社会的急剧转型带来了社会成员的结构性变动，使得士阶层一下子失去依靠，成为流离失职之人(见苏轼《游     

文房清玩——笺纸（上）

《世界文化》总计出刊196期了,多年来为读者奉上了丰富多彩、风格各异的世界各地的文化佳肴。但,美中不足,独缺中国风味。因之,从本期始,我们将开设“旧时风物”栏目,目的是想通过对已逝的文人逸事、礼俗风情、饮食游乐等的追述,唤起读者对中国传统文化的记忆和亲近。     

以文化的借口谈“小资”

“小资”是时下一个让国人耳熟能详的词。其定义，可以从月收入上划分，也可以从交友圈上界定；可以通过他或她读的杂志、经常谈论的话题上鉴别，也可以通过是否经常光顾咖啡馆、是否隔三差五地喝葡萄酒等生活习惯上看出来。“少年不识愁滋味，为赋新词强说愁”是舞弄墨的“小资”；有兴喝酒，无聊作画也可以是“小资”。     

网络时代的传统文化——在中科院自动化所“五四青年文化节”上的讲演

到中科院开讲座，说实在的，有点战战兢兢。我到过很多地方讲演，但从来没有到过纯粹理科背景的地方。清华大学也去，但清华大学除理工科外，还有一部分是科。也就是说，还有一些基本听众。到纯粹理工背景的院校——何况还是中科院，总让人有点担心。因为，诸位知道，做演讲有个小秘密：题目越专越好讲，题目太大，或太泛，很难出彩。最怕的是底下听讲的人三教九流，你根本不知道从哪儿人手才合适。     

隋唐时期的葡萄文化

唐代以前,与葡萄、葡萄酒相关的葡萄文化的发展,是中国古代葡萄种植、葡萄酒酿造及葡萄文化经西域传播的重要内容。隋唐时期,葡萄文化空前繁荣,东西传播频繁,影响深远。葡萄语言进一步丰富,葡萄纹饰范围继续扩展,葡萄和葡萄酒作为文学家诗赋等创作的题材显著增加,记载葡萄和葡萄酒的史志、文书档案丰富,葡萄文化的宗教、信仰色彩浓厚,葡萄文化在日常生活、典章制度中多有体现。     

中原,客家人的根

2003年10月，第十八届世界客属恳亲大会在河南省郑州市隆重举行，分布于世界各地的数千名客家游子来到了母亲河——黄河之滨，踏上了魂牵梦绕的一方热土，实现了寻根谒祖的夙愿。     

文字狱下的士人

说到“文字狱”，可能谈“字”色变者首先要数古代那些以天下为己任的所谓“仁人志士”了。其实，文字狱是社会文明发展到一定历史阶段的产物。在远古的茹毛饮血、结绳记事的时代，不可能有什么文字狱。试想，我们的祖先连语言能力都不具备，我们的祖先连语言能力都不具备，“祸”无法从口出，就更没有从“笔”出的道理。即是说，文字狱是伴随着人类文明出现的一种“恶之花”。汉字之美促进了中国灿烂文明的发展，可同时也应验了一句古语：“天下皆知美之为美，斯恶已。”所谓文字狱，《现代汉语词典》释曰：“统治者故意从作者的诗文中摘取…     

传统文化的近代路径

中国传统文化在近代社会的发展路径主要有两条：其一，传统文化在近代社会发展中，起到积极的推动作用。在这种情况下，其自身通过改造和转换也获得新的生命力。中国传统文化中的优长得以保存、认同和传承。其二，传统文化自身具有复杂性和多面性，对近代社会的发展产生消极影响。     

先秦时期的洗浴文化

洗浴是人们生活的重要组成部分，历来被视为“洁身净体”的重要生活方式，它不仅为人们所必需，而且还体现出特定的文化内涵，呈现为特定的洗浴文化。这种洗浴文化源远流长，在中国的历史上，先秦时期的洗浴文化即具有自身独特的特征。     

河洛文化:中国传统文化的源头与核心

河洛地区是指黄河和洛水相交汇处的这一广大地区.关于它的具体范围,朱绍侯先生曾在<河洛文化与河洛人、客家人>一文中指出:"即指以洛阳为中心,西至潼关、华阴,东至荥阳、郑州,南至汝颍,北跨黄河而至晋南、济源一带地区."显然这个范围要大于我们通常所说的洛阳平原或洛阳盆地,但洛阳平原无疑是河洛地区的核心部位.在同一篇文章中,朱先生又指出:"作为河洛文化圈,实际要超过河洛区域范围,即应该涵盖目前河南省全部地区."2002年10月,在郑州举办的"河洛文化与台湾"学术研讨会期间,朱绍侯先生、沙旭升先生都曾谈到,有开封禹王台所存康熙所题"功存河洛"匾额可以说明,所谓河洛地区,向东应包括郑州、开封在内.     

味蕾上的宾川（外一篇）

有人说。宾川的气候可与美国的加州媲美。这一点,我深信不疑。加州的葡萄酒总带着阳光般明媚的光泽,充满百花盛放的芳香。而在宾川,十八万亩葡萄园,一片片,一垄垄,大气而张扬,在朗朗的阳光下,酝酿着一个甜美的传奇。徜徉其间,在金沙江峡谷情韵万千的暖风中,闭上眼睛,让人情不自禁地陶醉!     

文化再造：水与火的缠绵

文化竞争:没有硝烟的战场中国人寻求现代化的道路,始自近代“鸦片战争”英国人“坚船利炮”打开中国长期“闭关锁国”大门时,“戊戌变法”中,多少仁人志士抛头颅,洒热血,以鲜血和生命的代价唤醒沉睡的人们。“五四运动”的呼声更烈,提出中国的更新,应从文化上更新。国家之间的竞争,固然带有明显的文化色彩;企业之间的竞争又何尝不是如此。10年前,北京方庄开了一家“烧鹅仔”快餐店,该店既有中国传统的美味,又能适应现代人快节奏的生活,深受京城消费者青睐,以致其分店近百家,引得八方来客,首开中国快餐连锁业之先河。同时,其对面也开了一家“…     

“第二轴心”时代之困惑——在北京国际文化论坛上的发言

“全球化”,是近10年来中国媒体和学术界频繁使用的一个概念,其他很多概念,如市场、腐败、下岗、消费、私有化等,也只有同“全球化”概念发生这样或那样的逻辑关联后,才以几乎同样频率被使用。众所周知,全球化的首要内涵,或说全球化的本质,是发达国家的过剩资本在全球范围的自由流动,是发达国家的资本同外围或半外围国家和地区的劳动力、土地、资源等生产要素结合,以赚取最大的利润。所以,资本扩张,资本增值,或资本追求最大利润,正是推动当今全球化进程的发动机,是全球化内在的动力机制。资本是当今社会最活跃的元素。资本在全球范围的扩张,…     

文化认同：中华礼仪传统的分析视角

本文所指的中华礼仪传统是作为礼仪之本的礼仪精神和原则,它是在传统礼仪变迁和传承过程中积淀下来,并不断更新和发展的。中华礼仪传统为中国社会提供精神本源,通过代际接力和代际回馈,以文化认同的方式形塑中国社会结构和社会生活世界。但是这种文化认同在中国封建传统社会却被极端化和武断化,隆礼重法、以礼代法、人治社会成为与传统交相诟病的源头。本文认为,中华礼仪传统之本,以及由本而生的文化认同,始终是时代社会文明和进步的维系力量。而要有效发挥中华礼仪传统的文化认同功能,就必须进行传统的创造性转化,包括大力发掘,内容出新,以及建立传统的代际接力和代际回馈机制,防止和消除影响和谐社会建设的社会分化和社会对立问题。     

略谈客家人"耕读传家"的文化传统

过去,在广大的客家乡村,每当风清月明之夜,常常会听到孩子们传诵着这样一首童谣:月光光,秀才郎,骑白马,过莲塘……放条鲤嬷八尺长。鲤嬷头上撑灯盏,鲤嬷肚里做学堂。做个学堂四四方,兜张凳子写文章……     

文化“巨无霸”的经济效益

伴随国力的不断增长，中国及其大型城市申办重大国际活动的积极性与功能率空前攀升。笔者曾在天安门广场目睹2008年奥运会申办成功万众欢腾的场面；近日赴沪参加中日韩文化产业论坛，恰逢上海南京东路步行街上广大民众为荣获2010年世界博览会主办权欢庆的场面。会议期间，从浙江宋城集团代表言谈中得知，杭州亦获筹办2006年世界休闲博览会的信息……。联系近年来中国承办的一系列国际协会、世界组织的主题展览、重要大会的过程和效果，结合对北京奥运文化经济发展战略的研究，认为有若干或全局性、或要素性的认识应引起重大国际活动主办者的…     

灵妙的神韵 超迈的标格——我国传统文化的审美心理特征

中国传统文化与世界其它几种文化相比较，具有许多独特的地方。这种文化不仅具有根深蒂固的、超稳定性的内在结构，而且它对外来文化又有着一种极大的宽容性：这种内在结构以中庸思想为核心，以和谐为最高的审美理想。为了实现这种理想，在中国传统文化中，其审美心理模式表现为对称与偶数、制欲意识、天人合一。而在审美心理上则表现为经验性、稳定性、整体性和模糊性的显著特点。     

冲突、融合与构建——社会主义市场经济条件下文化建设的若干思考

中国传统文化与市场经济存在着明显的冲突，然而也存在着某种适应性。如何减轻冲突，增强其适应性就成为我们的一个迫切任务。本文认为应以“古为今用，洋为中用”的观点来认识和解决这一问题，进而建设社会主义市场经济条件下的新文化。