四川小吃

四川小吃历史悠久,品种繁多,风味独特,以其独特制作工艺和有趣的典故而享誉天下,故而有四川小吃甲天下的美誉。不少著名的四川小吃在解放前是挑担担的、提兜兜的、摆摊摊的、开铺铺的小商小贩创出来的。它们有的以色鲜味美取胜,例如钟水饺有红油、清汤两种,红油水饺以甜酱油作调料,溢出甜咸鲜味和红油蒜泥香味;清汤水饺则清鲜味美,细嫩可口。有的以形状可爱吸引人,例如赖汤圆     

家常课、公开课，各往中间走一步

日日馒头稀饭的家常课,未免单调寡味、营养不全;天天鲍鱼熊掌的公开课,难免营养过剩、消化不良。 家常课、公开课,何不各往中间走一步——形成一种风味独特的“小吃课”。     

“麻辣烫”与“离子烫”

学校门口有几家麻辣烫小店．紧挨着义有几家理发店．门口条幅上写着“离子烫28—480元”的价格。 “麻辣烫”是四川一种有名的小吃．青菜鱼肉。被细细地穿在了签子上,涮烫食之．因为方便、自助、快捷的优点而迅速名扬南北各地,成为大众喜闻乐见的饮食之一。     

四川话的“只有”和含“只有”的一种句法形式

1.引言 1.1 “只有”是通用词,共同语和四川方言都常用。四川话“只有”的用法、含义,与共同语比较,有同有异。书面上的用法彼此相当一致,表示的语法意义也没有什么不同;在四川话口语里,“只有”有其独特的用法和含义。“只有+这样(那样)+X+(了)”的句法形式就特别具有代表性,显示出明显的方言特色。本文着重描写的就是这一句法结构形式,通过对它的描写揭示“只有”在四川方言里的独特用法。     

“折耳根”

我的家乡惠水是个山青水秀的地方。风景秀丽的“百鸟河”;燕子云集、神秘莫测的“燕子洞”。还有许多别具风味的地方小吃,令人称道。其中“折耳根”做成的菜肴,以它独特的风味,让人百吃不厌。我们到郊外游玩,看到“折耳根”,便仔细地观察起来。“折耳根”是一种野生草本植物,书     

北京豆汁儿

俗话说“一方水土养一方人”。由于地域和气候的差异,各地都形成了独特的风味小吃。初到当地的观光客,除了在各大景点游览外,当然也会被当地的特色小吃所吸引。北京作为历史上几个朝代的都城,底蕴非常深厚,其中的小吃也是融合了各地各族的精华。其中广为人知的有老北京的面茶、豆汁儿、年糕、爱窝窝、灌肠、驴打滚等。北京人爱吃,这从随处可见的小吃摊中便能充分地体现出来,街头巷尾总会摆着那么几个小吃摊子。“金街”王府井的小食品一条街,新东安市场的老北京小吃,还有隆福寺、牛街,这些都可以算是北京的几个重要的小吃聚集地。即便在老北京的胡同     

神州美食之旅 北京小吃

外地人到北京,除了欣赏名胜古迹,不可不尝尝那千奇百怪的北京传统小吃,听听那文化背景深厚的小吃掌故。北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”,分为汉民风     

南化公司总校幼教科开展“幼儿美食小吃节”活动

南京化学工业公司职工子女总校幼教科以“规程”的有关精神为指导,本着向家长、向社会宣传幼儿营养知识,宣传幼儿园保育和教育工作的目的,于去年十月底,开展了由总校三个幼教中心十一所幼儿园参加的“幼儿美食小吃节”活动。公司有关处室、幼儿园挂钩单位的领导20多人及幼儿家长800多人参加了活动,并品尝了每个小吃。主办活功的幼儿园炊事人员为小吃节制做了近30种小吃,一中心的“玉兔”形象逼真,二中心的“冰糖葫芦”可以假乱真,三中心的四色汤、二合面芝麻排酥等     

河南上蔡县地方小吃与文化

上蔡县在其独特的历史背景、地理特征、风俗习惯的影响之下,形成了一系列独具特色的地方小吃。例如朴实无华的家常便饭、洋溢着喜气并谨遵着礼仪的婚宴、充满传统文化气息的庙会小吃,还有流淌着民俗、民风的季节节气小吃等。这些小吃具有厚重的历史积淀和别样的人文气息。但是随着现代人们思想观念的更新、生活节奏的加快、生活水平的提高、饮食结构的多样化等原因,这些小吃正不断地被冲击、走向衰落,其文化气息也正在消逝。     

“走进客家小吃”作文实践活动设计

“走进小吃街”,体验生活福建宁化是世界华裔的客家祖地,有着丰富的饮食文化,小吃又是当地的一个特色。在综合实践活动课间,我布置学生进行“走进小吃街”的实践活动,同时致家长的一封信,要求家长也一起参与体验宁化客家小吃,目的是为学生习作积累素材奠定基础。1.师:同学们,我们宁化是客家祖地,有着丰富的人文内涵和饮食文化,其中“客家小吃”就是我们县城的特色之一,现在给你们两个星期时间,请你们到“小吃一条街”实地品尝,调查2￣3种客家丰味小吃,如果有条件还可用你的照相机和摄像机摄下你最喜欢的一种客家特色小吃,好吗?(生:好!2.让学…     

“美的教育管理”献给“留守儿童”

近年来，随着“沙县小吃”知名度与产业化快速提升，夏茂镇外出经营小吃业的人越来越多，但“留守儿童”数量也随之增加。这样规模庞大的“留守儿童”群体的教育管理、健康成长已成为学校、家庭和社会十分现实而又亟等解决的问题。     

四川方言词义考释

方言和语言史研究关系密切，四川方言和汉语史的密切关系表现在两个方面：一方面是根据汉语史的研究可以对四川方言作进一步的说明，另一方面是根据四川方言可以更好地研究汉语史。四川方言在词义上有不少独特之处，用方言考释的形式解释现代汉语普通话中不使用的词语或者义项，可以把活的方言词语与古典文献用例两者结合，从而对汉语词义的发展演变提供活的方言证据，使古今贯通。对四川方言“挨”、“漮”、“篾”、“舔”、“争”、“鲰”之义逐条训释，即是尝试。     

四川方言叹词“哦嚄”的“小三角”研究

近年兴起的网络热词“哦嚄”来自四川方言，作为四川方言高频叹词，“哦嚄”有其独特的语义特征和语用价值。将真实语料与“小三角”(表-里-值)理论相结合，共时研究与历时研究相结合，适合于分析“哦嚄”这一方言叹词。在此基础上，将“哦嚄”与意义相近的叹词进行列表对比分析，能全面直观地展现“哦嚄”一词的丰厚韵味与独特价值。     

包容带来扬州的繁荣——且谈扬州美食

维扬菜一直就是扬州文化不可缺少的一部分。蛋炒饭、煮干丝、三头宴都是其中的精髓。可看看扬州人现在的餐桌,仅仅只有维扬美食吗?漫步在扬城的大街小巷,分明看到了来自大江南北的美食小吃,“兰州拉面”、“北京烤鸭”、“四川火锅”、“新疆烤羊肉”……这林林总总的美食令人应接不暇,甚至产生了置身于中华美食博览会上的错觉。徜徉在市区繁华的中心街道,“肯德基”、“麦当劳”、“日本寿司”、“巴西烤肉”、“西部牛扒”等等,应有尽有。不同风格装饰的店里,可谓人声鼎沸,人们在品尝美食的同时也在领略异国的风情。而扬州美食呢?在小巷深…     

从中国菜单英文译法统一规则探究武汉特色美食英译

武汉小吃历史悠久,品种繁多,口味独特,深受广大民众喜爱。本文通过研究总结最新颁布的中国菜单英文译法统一规则,以糯米包油条、热干面、三鲜豆皮、鸭脖和重油烧梅等武汉最为常见的特色美食为研究对象,尝试对这些地方小吃提出较为规范的英译名,从而更好地传承和推广武汉小吃及其文化,并发扬光大。     

美丽的昌吉

我的家乡在昌吉。它位于乌鲁木齐市的西面。昌吉有许多小吃街,不过小吃最齐全的要数“美食一条街”了。如果你去那里,我推荐你去品尝“牛肉丸子”,这可是我们当地很有名的一道小吃。     

从饮食文化层视角看重庆火锅之流变

重庆火锅的发展历史分别经历了“开船肉”、“水八块小吃”、“市井火锅”和“火锅宴”等阶段。重庆火锅源自清末川江船工的“开船肉”，发端于民国初年较场坝的“水八块”小吃，20世纪30年流行于市井社会。后来得到上层社会的青睐，抗战时期成为军政要人、富商大贾的宴客之礼。20世纪80年代重庆火锅成为一种地域性饮食符号，在不同的饮食文化层内实现了共享。     

小吃和垃圾食品

美国是一个“小吃者”的国家。小吃食品业是美国最赚钱行业之一,因为美国人渴望能在匆忙中买到和吃到快捷,方便的食物。由于很多美国人经常太忙他们不能在家做或者吃上一顿营养均衡的饭菜,或者他们太懒不愿意做饭,因此他们就经常选择被称作“垃圾食品”的小吃。这种小吃食品被看作是“垃圾”的原因是因为它通常不能给食用者提供营养多的东西。常见的受欢迎的垃圾食品是土豆片,饼干,香脆薄饼,冰激凌,糖炒栗子,糖果和爆米花(常在油脂中爆开并被裹上一层黄油),而且还有很多种玉米产Americaisanationof“snackers”.Thesnackfoodindustryinoneo…     

走进客家小吃

“走进小吃街”——体验生活福建宁化是世界华裔的客家祖地,有着丰富的饮食文化,小吃又是当地的特色。在综合实践活动课间,我安排了一次“走进小吃街”的实践活动。同时,要求家长也同自己的孩子一起参与体验宁化客家小吃。这次活动为学生习作积累素材奠定了基础。1.导入:师:同学们,我们宁化是客家祖地,有着丰富的人文内涵和饮食文化,其中“客家小吃”就是我们县城的特色之一。现在给你们两个星期时间,请你们到“小吃一条街”实地品尝,调查2～3种客家风味小吃,如果有条件还可用照相机和摄像机摄下你最喜欢的一种客家特色小吃,好吗?(生:好!)2.…     

功能翻译理论视域下四川民族地区特色饮食英译解析

四川民族地区饮食文化绚丽多彩,源远流长,在整个四川旅游业的发展中有举足轻重的作用。但民族地区饮食英译的研究不足,严重制约着四川西部民族地区的开发和进步。对四川民族地区的特色菜品、小吃和饮料进行归纳和整理,从功能翻译理论及目的论出发进行实用性翻译研究,探讨适合四川民族特色饮食的翻译策略,有助于促进四川民族饮食的对外宣传,为四川民族地区的餐饮业及文化产业带来更大的发展空间。