蜂蜜挥发性成分的SPME-GC/MS分析

利用固相微萃取及同时蒸馏萃取法对蜂蜜的挥发性成分进行提取,采用GC/MS方法进行分离、鉴定.2种方法共鉴定挥发性成分37种,其中PA固相微萃取法鉴定了24种,PDMS方法鉴定了18种,同时蒸馏萃取方法鉴定了14种.     

天津实心芹菜籽挥发性成分的GC/MS分析

利用同时蒸馏萃取法提取了天津实心芹菜籽中的挥发油。用毛细管GC／MS法从芹菜籽的挥发油中分离确定了24种化合物，用峰面积归一化法，通过G1701BA化学工作站数据处理系统，得出其化学成分在挥发油中的百分含量为53．34％。     

迷迭香挥发性成分GC/MS分析

利用顶空固相微萃取技术(SPME)吸附采集迷迭香叶的挥发性成分,采用GC/MS技术分析鉴定,并用GC/MS总离子流色谱峰的峰面积进行归一化定量.从迷迭香叶总离子流图中分离出55个峰,鉴定出其中的48种化学成分,占总峰面积的98.25%.迷迭香叶的主要挥发性成分为1R-α-蒎烯(36.86%)、1,8-桉叶油素(13.65%)、D-柠檬烯(7.58%)、莰烯(6.57%)、樟脑(3.66%)等.     

铺地百里香挥发性成分GC/MS分析

利用顶空固相微萃取技术(SPME)吸附采集铺地百里香叶的挥发性成分,采用GC/MS技术分析鉴定,并用GC/MS总离子流色谱峰的峰面积进行归一化定量.从铺地百里香叶总离子流图中分离出25个峰,鉴定出其中的20种化学成分,分别占总峰面积的99.14%.主要包括萜类(13种)、醇类(4种)、酚类(2种)和酮类(1)种共4大类物质.以萜类为主,含量最小的是酮类物质.     

不同季节含笑挥发油成分的GC—MS分析

分析不同采摘季节对含笑挥发油成分的影响．采用水蒸气蒸馏法提取含笑中的挥发油，用归一化法测定各组分的质量百分数，并用GC-MS对其化学成分进行鉴定．共鉴定出33种化合物，占挥发油总成分的80％以上，说明不同采摘季节对含笑挥发油成分的影响很大．本实验稳定可靠、重现性好，适用于含笑挥发油成分的分析．     

木果楝挥发油成分的GC—MS分析

采用气相色谱-质谱联用技术，首次对木果楝叶子和果实挥发油进行了成分分析，从木果楝叶子和果实分别鉴定出了33和36种化合物，分别占挥发油的99．11％和97．63％．两个部位中挥发油化学组成各有异同，但其主要成分均是倍半萜类化合物b-桉叶烯和γ-桉叶烯．本研究结果可为木果楝的综合开发利用提供理论依据．     

黄元帅苹果花中挥发性成份的GC/MS分析

采用GC／MS对黄元帅苹果花挥发油中的化学成份进行了分析，测得其挥发油含量为0．70％，挥发油中含10种化学成份，其中含醇类最多，为58．2％。     

食用茉莉花香味成分的GC/MS分析

采用水蒸气蒸馏-乙醚萃取法对云南引种食用茉莉花中芳香性成分进行了提取，并用气相色谱-质谱联机技术对其中化学成分进行分析鉴定．共鉴定出46种芳香性有机成分，占茉莉花挥发油提取物总含量的99．9005％．通过对食用茉莉花芳香性成分的分析，为茉莉花香精香料的开发提供了依据．     

不同月份杏叶挥发性化学成分的GC/MS分析

用水蒸气蒸溜法提取不同月份杏叶挥发性化学成分,气相色谱法分离,质谱法鉴定结构.结果表明5月份杏叶的挥发油中,鉴定出3种化合物,其主要成分为:苯甲醛占97.33%;6月份杏叶的挥发油中,鉴定出11种化合物,其主要成分为:叶醇占39.23%、反-2-己烯醛占11.35%、苯甲醛占11.07%、乙酸叶醇酯占12.76%;7月份杏叶的挥发油中,鉴定出15种化合物,其主要成分为:反-2-己烯醛占9.79%、叶醇占6.32%、苯甲醛占59.32%;8月份杏叶的挥发油中,鉴定出6种化合物,其主要成分为:叶醇占13.34%、苯甲醛占50.28%、乙酸叶醇酯占13.61%.由分析结果可知,6月份和7月份杏叶的挥发油中鉴定出化合物种类较多,而在4个月份杏叶的挥发油中共有的化合物苯甲醛5月份最多,含量达97.33%.     

不同品种枇杷叶挥发油成分分析

以"下花11号""长红3号""早钟6号""白梨""解放钟"五种枇杷叶为材料,对不同品种枇杷叶挥发油的成分进行定性和定量研究。采用超声处理后水蒸气蒸馏法提取挥发油,通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术进行测定。五种枇杷叶挥发油中分别检测到36、25、18、21、25种成分,共有的化学成分有12种,主要有:橙花叔醇、丁烯醇、丙酸乙烯酯、乳酸丙酯、2-辛酮、叔戊醇、1,6-己二醇、柏木脑等。五种枇杷叶挥发油物质总含量变化幅度为34. 46～310. 7μg·g~(-1),说明挥发油的成分、含量与提取方法、品种有关。实验结果为枇杷叶在医药上的开发利用提供了理论依据。     

黄花败酱草挥发性化学成分分析

用水蒸气蒸馏法提取黄花败酱草挥发油,并用气相色谱-质谱联用仪对黄花败酱草挥发油的化学成分进行了分离和鉴定.分离并鉴定出28个组分,占峰面积的97.21%,并用峰面积归一化法测定了各成分的质量分数;其主要挥发性成分为呋喃类化合物、酸类化合物和醇类化合物.     

固相微萃取-气相色谱-质谱（SPME-GC／MS）法分析樟树叶的挥发性物质

利用顶空固相微萃取技术（SPME）吸附樟树叶的挥发性物质,采用GC／MS技术分析鉴定,用峰面积归一化法进行定量。从樟树叶中鉴定出38种化学物质,占挥发性物质总量的98．53％。樟树叶的主要挥发性物质有石竹烯,（Z,Z,Z）-1,5,9,9-四甲基-1,4,7环-十一碳三烯,己酸叶醇酯,S-（Z）-3,7,11-三甲基-1,6,10-十二烷三烯-3-醇,3,7-二氢-3-甲基1H-嘌呤-2,6-二酮等。     

甜橙油化学成分的GC-MS分析

利用GC/MS联用技术对甜橙油的化学成分进行分离分析，共鉴定出31种化学成分，占总峰面积的90．55％，主要成分为烯等，分析结果为产品开发、调香等提供指导。     

固相微萃取气质联用分析山东金银花挥发性组分

利用顶空固相微萃取技术,采用气相色谱-质谱法（GC/MS）对山东金银花挥发组分的化学成分进行了研究.结果：从山东干燥金银花中分析鉴定出了21种挥发性化学成分,并测定了各成分在挥发油中的百分含量,测得其中茴香精含量较高.     

阴香叶挥发性物质的GC／MS分析

利用顶空固相微萃取技术（SPME）吸附采集阴香叶的挥发性物质,采用气相色谱-质谱（GC／MS）技术对其进行分析研究．结果显示,从阴香叶中鉴定出39种化学物质,占挥发性物质总量的98．48％,其主要挥发性物质为龙脑（19．68％）、桉树脑（10．49％）、乙酸双环【2．2．1】庚-2-基酯（9．65％）、α-蒎烯（7．36％）、D-柠檬烯（6．45％）、石竹烯（5．80％）等,这些物质的共同作用形成了阴香叶特殊的香味．     

燕鲅鱼油中脂肪酸的GC／MS分析

采有超声波提取方法从海鱼燕鲅鱼肉中提取鱼油。经皂化后,采用了四甲氢氧化胺法对其脂肪酸进行酯化,并通过GC／MS联机对燕鲅鱼油中的脂肪酸进行了分离和鉴定。从中共鉴定出16种脂肪酸,占鱼油含量的73．55％。     

色/质联用测定茶叶中咖啡因

用色／质联用(GC／MS)的方法测定茶叶中的咖啡因，程序升温下分析，初温155℃，以10℃／min。升自225℃，得到了良好的分离效果，并且具有样品前处理简单，共存组分不干扰测定，分析速度快等优点，7min即可完成分析，可以用于茶叶中咖啡因的快速分析．     

满山红花蕾挥发油成分分析

对千山地区满山红（兴安杜鹃）花蕾的挥发油进行了提取、分离及鉴定。测得满山红挥发油含量为0．27％。用GC／MS法从其挥发油中分离鉴定出23种化合物。用峰面积归一法通过G1701BA化学工作站数据处理系统得出各化学成分在挥发油中的百分含量为98．9％。     

野生食用蔬菜——臭菜风味成分分析

采用水蒸气蒸馏的方法对云南特色野生食用木本蔬菜资源——臭菜（Acacia pennata）的香味成分进行了提取，并运用GC／MS技术对臭菜挥发油成分和组成进行了分析鉴定，从臭菜挥发油中分离鉴定33个化合物．臭菜挥发油含有大量的含硫化物，含量占挥发油总量的96．80％，主要成分噻啶thialdine含量高达79．51％，是臭菜的特征风味成分，与一般的野生蔬菜香味成分明显不同．