值得开发的昆虫资源

值得开发的昆虫资源李新玲资源，已成为当今全球性最重要的战略问题之一。开发资源，利用资源已成为２１世纪人类赖以生存的研究方向。而昆虫是动物界中最大的类群，其中值得开发利用的昆虫种类繁多。近年来，人们对可食昆虫的营养成分进行了分析，证明昆虫体内富含蛋白质...     

昆虫食品

世界上有许多地区的人们把昆虫作为美味的食品。墨西哥在开发昆虫蛋白资源和昆虫食品加工方面走在前面。他们研究了101种昆虫,发现蚂蚁的蛋白质含量和牛肉相等,还有维生素和铁、磷、钙等元素。国内把蚂蚁、甲虫、黄蜂、蜻蜒、蝴蝶等     

昆虫的食用价值以及昆虫食品开发前景

昆虫种类多,数量大,是地球上尚未被充分利用的巨大生物资源。昆虫体内含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、多种维生素和人体必需的微量元素,具有很高的食用价值。此外,昆虫还可以加工成各种功能保健食品,具有许多药用保健价值。随着科学技术的发展和人们思想认识的提高,在未来的社会发展过程中,昆虫食品将越来越受到广大消费者的青睐,昆虫食品开发潜力巨大。     

浅议昆虫资源的开发利用

<正> 昆虫是生物多样性(Biodiversity)的重要组成部分,在维持自然界的生态平衡中有着重要作用。近年来大量研究资料表明,昆虫体内富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质,其营养组成合理,在食品开发、工业生产、生物防治、医药环保、科学研究等领域有着广泛的利用价值;然而在昆虫资源的开发利用中     

家庭昆虫及其调控(续)——食用昆虫

近年国内外食品市场上出现了一股新潮流——昆虫食品。这种食品营养价值高:昆虫肌肉与血液含有丰富的优质蛋白质,特别是人体需要的完全蛋白质——氨基酸的含量很高,所含赖氨酸,苏氨酸、缬氨酸、丙氨酸等都大大超过联合国粮农组织规定的食品含量标准;且纤维少,营养成分更易为人体吸收;热量高于大豆及一些动物的肉;所含脂肪低而质量高——多为软脂肪与不饱和酸,人食用后消化性能良好。我国人口多而后备耕地资源少,在未来粮、肉、蛋、奶供应有限的形势下,昆虫食品将成为今后缓和人类蛋白质食品紧张的一个重要途径,西南内陆地区应充分发挥山区昆虫资源丰富的优势,积极开发昆虫食品,可能成为家庭脱贫致富的一条新途径。     

有些昆虫可当菜肴

民间一直流传着吃虫进补的习惯，龙虱、蚂蚁、禾虫、桂花蝉、葛虫、蜂蛹、蝗虫、蝎子等等，早已成为人们的盘中美餐。昆虫食法五花八门，虫菜花样也层出不穷。昆虫的营养确实十分丰富，昆虫含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、甲壳素、维生素、微量元素、生物活性物质等营养素，尤为可贵的是，有许多营养素是昆虫所特有的。昆虫的蛋白质含量虽超过禽畜肉，脂肪含量却比禽畜低许多，食用后不会引起胆固醇含量的升高。例如白蚁含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有人体必需的8种氨基酸、微量元素、维生素和生理活性物质。而蝗虫的蛋白质含量更是牛肉…     

昆虫蛋白的开发利用

昆虫是动物界中最大的类群,且属于可更新资源。昆虫体中含有丰富的蛋白质是优于肉蛋类的最大的动物蛋白资源,开发利用前景广阔,本文拟就食用昆虫的研究和饲料昆虫的研究加以综述。     

鳞翅目幼虫生物反应器

由于克隆技术的成熟，用哺乳动物的乳腺作生物反应器，生产蛋白质类药物，已进入商业开发骱段。许多治疗癌症、遗传病的药物源源不断地从乳腺药厂生产出来；用转基因植物生产蛋白质类药物、疫苗的研究也开始走出实验室，各种果蔬育苗为传染病的预防开辟了美好的前景。此后，用转基因昆虫生产药用蛋白的研究，又取得了重大的进展。     

几种修复昆虫标本的新方法

昆虫外骨胳的主要成分是几丁质、蛋白质、钙盐和蜡质等.蜡质在外骨骼表面,长期受液体浸泡或空气中有害气体的侵蚀,会发生脱落而失去对外骨骼的保护作用,从而使几丁质和蛋白质发生老化和硬化.这样,昆虫标本一旦受到振动,就很容易断足掉翅而遭受损毁,因此,需对损毁昆虫标本加以修复.本人多年来一直执教<储粮昆虫学>,探索了一些修复昆虫标本的新方法,现简介如下.     

科技简讯

科技简讯昆虫蛋白质能防止结冰在寒冷的季节常需要给汽车注入防冻剂才能过冬。许多鱼类、昆虫和植物也一样,但是它们自己能制造保护剂防止它们的内脏冻成冰的蛋白质。科学家从６０年代以来就在研究鱼类的防冻剂,但是现在在加拿大安大略省金斯顿的皇后大学的研究人员已经...     

昆虫蛋白是优质的食用蛋白资源

由于人口迅速增长,世界面临蛋白质资源不足,寻求蛋白质资源已成为一项世界性的紧迫任务。 昆虫是动物界中最大的类群,不仅种类多,     

发光蚕

发光蚕日本农林水产省国立养蚕及昆虫科学研究所开发了一种新的载体（外源基因载体）。它能够在蚕内稳定地合成蛋白质。应用这种新载体，已成功地培育出一种发光蚕。这种载体比应用多面体启动子的常规载体稳定。非常简单地把这种载体与食物混合用以饲养蚕，就能产生有用物...     

昆虫食品

昆虫可以作为未来食品的根据,首先是因为昆虫具有很高的营养价值。其蛋白质的含量一般在30％～72％,所含的氨基酸超过联合国粮农组织规定的食品营养含量标准。拿蚂蚁来说,除了牛肉所含蛋白质(21.5％)超过蚂蚁(20.2％)外,鸡(20.2％)、鱼(18.9％)、猪肉(18.5)、和蛋(6.4％)都     

我国非常规蛋白质资源的开发与利用

随着我国畜牧业的快速发展,蛋白质原料的需求量日益扩大,价格一再上涨,资源短缺比较严重,因此,开辟非常规蛋白质资源可有效缓解蛋白质原料供求矛盾、降低饲料成本、促进畜牧业可持续发展。本文综述了菜籽饼粕、羽毛粉、单细胞蛋白和昆虫等非常规蛋白质原料的开发利用现状及饲喂动物时的注意问题。     

“趣味昆虫”青少年科技综合实践活动资源包的开发

趣味昆虫资源包的开发强调人身安全和生态安全,以活动为主体,从昆虫栖息地考察、昆虫饲养、实验探究、模型小制作四大类活动建构内容框架。     

我们并不了解昆虫

地球可以说是“昆虫的行星”,因为地球上生物种类最多的便是昆虫,仅现在已知的便有180万种之多。 昆虫不仅种类多,而且还拥有特异的生命机构。例如它能以非常高的效率合成蛋白质,飞翔时非常节能,能够产生抗菌性物质等特殊的功能性物质,有高灵敏度的信息接收处理能力,能够进行变态、休眠等特殊的发育控制,还能进行寄生共生等。     

资源昆虫与昆虫资源

昆虫属于节肢动物,其种类多、分布广、繁殖快,是可供利用的有益资源,或是未被开发的潜在资源。在不少的文献中,对于直接或间接造福于人类的昆虫,有人称之为资源昆虫,有人则称之为昆虫资源。其实,资源昆虫与昆虫资源其含义是不同的。资源昆虫是指各种各样能被人类直接或间接利用的有益昆虫,尤其是那些目前对人类能直接产生经济效益的昆虫。它在昆虫资源的种类中占有极少的份额。目前资源昆虫主要有以下几类：工业用昆虫主要指紫胶虫、白蜡虫、信蚜虫等,用于生产紫胶、虫白蜡、单宁酸、没食子酸、焦性没食子酸等,广泛用于军工、精密…     

蜻蜓目昆虫在生态及应用方面的研究

蜻蜓目幼虫是一类常见的水生昆虫,该目昆虫中的许多种类都具有很高的开发利用价值.首先作为水环境的指示生物,不仅种群动态的变化对于水质监测具有重要的意义,形态上的变化也有助于分析水质,相对理化监测来讲,水生昆虫的监测结果更合理、更准确;又由于其体内氨基酸、蛋白质等含量丰富,有很高的营养价值,因此可作为一种很好的食用产品;同时该目昆虫也有很高的药用价值和观赏价值;随着现代生物学技术的发展,对蜻蜓目昆虫在天气和地质灾害的预测及刑事案件的侦破等方面的作用也开始了初步的研究.     

生物学科技信息

[基因技术]澳大利亚科学家用大肠杆菌基因工程生产昆虫节肢弹性蛋白,有望用于修复血管弹性据2005年10月14日《参考消息》援引美国雅虎网站2005年10月12日消息,澳大利亚英联邦科学和工业研究机构的科学家,从一种常常用来实验的蝇体内分离提取了一种称为节肢动物弹性蛋白的物质,并据此蛋白质获得相应的编码基因后注入了大肠杆菌的基因组中,结果成功生产出了该种蛋白质。节肢弹性蛋白如橡胶一样,在受到挤压或拉伸后可将储存的能量迅速释放出来,是目前已知的弹性最强的物质之一,可拉长至原来的3倍而不折断。该蛋白质对昆虫极其重要,如苍蝇可每小…     

虫虫,快到碗里来

<正>①联合国粮农组织5月13日发表报告,呼吁全世界的饭馆、厨师和美食家推广使用昆虫,以应对全球范围的饥饿和气候变暖问题。报告称,人类可食4 4 4用的昆虫在全球超过1900种,多吃昆虫对身体有大益处。②科学家们已经发现,红蚁、小蚱蜢和一些龙虱所含有的蛋白质足以与瘦牛肉相提并论,而脂肪则要少很多,称得上是高蛋白低脂肪。此外,如果对通过麦片获取纤维感到