直面粮食安全

"食品安全"一直牵动人心,经常有人把"食品安全"和"转基因"话题联系起来,似乎"转基因"和"毒牛奶"、"地沟油"是同一范畴的话题。事实上,作为一种新技术的运用,转基因育种不但不会降低日常饮食的安全性,且对长期的食品安全有着至关重要的作用。     

加强转基因产品安全性立法势在必行

转基因产品是一种高科技发展的产物，其安全性问题目前受到越来越多的人的普遍关注。本文主要从转基因产品的安全危害性、现有管理措施无法消除该危害性以及国内外对转基因产品安全性管理法规等方面入手，对现阶段加强转基因产品安全性立法工作的必要性和可行性做了简要论述，提出了自己的一些见解。     

谈我国的粮食安全问题

2月17日，中国科学院副院长李家洋院士，在以《食物安全与生物技术》为题的报告中对我国面临的粮食安全问题谈了自己的观点，现摘要如下：食物安全包括两个方面的意思，一是粮食安全，二是食品安全。粮食安全，主要是指粮食的量是否能满足需求。目前，世界粮食当年库存至少应相当于次年消费量的17％-18％，如果一个国家粮食库存低于17％，则为粮食不安全。     

粮食安全风险及其化解

如果不打破现有常规思维,不想办法根本解决"不让种粮农民吃亏"这个市场经济中最棘手的难题,粮食安全的风险就不可能根本化解。人类为吃饱吃好一直奋斗不止。尽管人类已经进入到高度文明社会,世界,特别是人地资源条件较好发达国家,粮食等食物生产能力超过购买能力而带来的过剩是常态,但这并不意味着能够确保任何人在任何情况下任何时候都能够吃饱吃好。     

中国粮食安全路在何方

目前国际经济和粮食危机,国内水资源和耕地资源危机已经影响到我国粮食安全,粮食安全已成为我国和世界关注的重大问题。我国政府提出了2009--2020年新增粮食500亿公斤潜能计划,艰难攀升的中国粮食安全路在何方？本文从区域粮食新增潜力,粮食单产潜力和农业科技潜力三方面进行了探讨。     

低粮价战略挑战我国粮食安全？

今年我国大量从国外进口粮食,已引起社会各界的广泛关注。据8月12日的《广卅旧报》报道：中国从越南进口60万吨大米以弥补国内不足,这一进口量相当于我国上半年大米进口量的3倍;7月21日,中粮集团进口的6．1万吨美国玉米到达深圳蛇口,这是中粮集团14年来首次大规模进口转基因玉米;中国海外租地种粮210万公顷折合粮食（即进口）3150万吨;每年有60％的大豆靠进口。国务院发展研究中心最新预测,中国粮食净进口量将由1997年的416万吨增加到2010年的976万吨和2020年的2224万吨,中国将成为世界上最大的粮食进口国。     

转基因作物育种技术中国专利申请状况分析

随着世界人口迅速增长、全球有效耕地面积持续减少和生态环境的持续恶化,全球粮食生产面临巨大压力。现有的农作物品种的产量和品质已经达到了很高水平,因此难以利用传统的育种方法来进一步提高粮食产量。利用转基因育种技术可以将外源基因导入目标作物的基因组中,选择性状良好的转基因植株进行多代回交,可赋予目标作物抵抗不良环境的能力。到目前为止,世界各国已成功研制出转基因植株的植物超过35个科的120多个种,特别是世界三大主     

粮食安全预警系统指标体系设计

中国作为一个农业大国,粮食安全与否是决定人民生存的头等大事.本文在充分理解粮食安全内涵的基础上,结合实际,设计了粮食安全预警系统的指标体系.     

应对粮食安全的消费战略

分析了影响粮食安全的因素,结合我国粮食消费现状,提出了应对粮食安全的消费战略。     

转基因之争 天使还是魔鬼

转基因技术自面世起,就一直处在舆论的风口浪尖。有人歌颂其注定为人类增添益处,是人类的福祉;有人质疑它是健康的大敌,是威胁人类的洪水猛兽。两派互不认同,争吵不休,甚至在日常生活中,只要谈及这个话题,同行分野、兄弟反目、同志互掐的现象比比皆是。可以说,转基因问题是一个超级问题,包含了复杂性的所有要素,很难在社会上形成共识。     

浅谈保障粮食安全的三个关键点

国以民为本,民以食为天。有着13亿人口的中国,吃饭问题一直是人们关注的命题,长期以来党和国家始终高度关注粮食问题,但但从2004年开始,我国已悄然进入了国际粮食净进口国的行列。不断缩减的耕地面积、低下的种粮效益、频发的自然灾害,更是一次次敲响了粮食安全的警钟。     

甘肃省粮食安全问题研究

甘肃省农业在面临人口增长,粮耕面积增长空间日益狭窄的形势下,粮食生产能否满足人民需求的问题值得探讨。结合甘肃省的粮食生产状况及人口发展状况来研究甘肃省的粮食安全问题。     

“地沟油”安全问题的探讨

食品安全目前是全社会关注的焦点问题。本文简要介绍了我国目前食品安全的现状,并简要分析了产生食品安全问题的原因,重点分析了近期地沟油事件,及在中国的情况,地沟油的危害,检测检验和人工鉴别并就食品安全问题进行深入的探讨和辩证的思考。文中提到地沟油严重地影响人体健康和人类和谐发展,是严重的食品安全事件,地沟油参杂食用油在中国已经发展了几年,必须尽快解决这个危害社会安全的地沟油问题。     

发达国家如何治理地沟油

<正>近年来,多起地沟油流向餐桌事件被媒体曝光,很多人对食品安全表示担忧。地沟油这一毒瘤却非一朝一夕能够根除,日本、英美等国处理地沟油的方法和态度亦值得学习。1/地沟油的几类一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油。二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。     

2009年度中国十大科普事件

<正>1月21日,备受关注的学术不端行为屡被揭露,国庆大阅兵展示国防力量,中国科技馆新馆启用,在过去的一年里都入选了中国十大科普事件。由我国热心科普事业的两院院士、科普界和科技新闻界的专家学者组成的评委会,经过两次初评和最后的终评选出的2009度中国十大科普事件在北京新鲜"出炉"。     

如何应对粮食安全的挑战

2013年,我幽粮食出现了“十连增”,但“十连增”的背后,掩藏着粮食安全的危机,主要有以下几点。     

粮食安全与种子安全——国家粮食安全新战略

“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全新战略的提出,对中国的粮食生产和农业发展意义重大。     

我国玉米产业发展与粮食安全

近年来,虽然我国玉米产量总体呈逐年增长态势,但由于饲料用粮和工业用粮等粮食消费需求急剧增加,玉米消费总量扩张、导致价格持续上涨.为确保国内市场供应,我国一直通过进口和临储玉米去库存弥补市场缺口.从长期来看,我国玉米产业必须在坚持"不与人争粮、不与粮争地"的原则基础上,处理好产业发展与粮食安全的关系,在确保国家粮食安全的...     

山仑院士:转基因作物育种发展阶段、问题与建议

正山仑,西北农林科技大学教授,中科院水利部水土保持研究所研究员,中国工程院院士。近年来,转基因品种安全性问题在我国学术界和民众中引起了一些争议,这本来是一件正常的事,不应称之为"妖魔化",也不拟采取"坚决遏制负面舆论"的做法。毋庸置疑,转基因育种技术将以巨大的潜力引领未来,对于增强我国科技的国际竞争力,支撑我国农业生产的持续发展具有十分重要的作用。