科研创新改善民生——转乳糖分解酶基因奶牛在内蒙古农业大学诞生

近日,内蒙古农业大学内蒙古自治区生物制造重点实验室宣布,其培育的世界首例转乳糖分解酶基因奶牛诞生,并健康成长。该研究成果将为培育生产低乳糖奶奶牛新品种提供育种材料、生产不含乳糖或低乳糖牛奶的奶牛新品系（种）、创造低乳糖牛奶的奶源提供了重要的技术基础,这项技术可以将乳糖分解为常人可利用的半乳糖和葡萄糖,为解决“低乳糖奶牛”这一乳业发展瓶颈打开了一扇门。此外。还可以满足糖苷酶工业生产的需求。     

驻美工作集锦

中国国际人才交流协会驻纽约办公室(简称纽约办，下同)访问了康州大学，参观了该校生物技术中心主任杨向中教授领导的克隆技术实验室及其亲手培育的美国首批克隆牛。杨教授希望与中国进一步合作，利用克隆技术帮助中国培育高产奶牛、肉牛等动物优良品种．     

D-半乳糖的性质应用及市场前景

D-半乳糖是一种还原性醛糖,它是乳糖的一种组成成分,广泛存在于哺乳动物的乳汁当中。文章介绍了D-半乳糖的物化性质,综述了近年来D-半乳糖在食品药品、有机合成、生化及临床医学领域的应用研究,并展望了D-半乳糖的市场前景,为D-半乳糖在新领域的开发应用提供参考。     

D-半乳糖的制备与应用研究进展

D-半乳糖是一种常见的单糖,由乳糖水解生成,现制备D-半乳糖的方法有酸解法、酶解法、提取法等。D-半乳糖也是某些糖蛋白的重要成分,已广泛应用于食品、衍生物合成、生化临床等领域。文章综述了D-半乳糖的制备技术与应用方面的研究进展,为D-半乳糖的进一步开发应用提供参考。     

低乳糖乳制品在中国市场的发展现状

消费者在饮用牛乳时易出现乳糖不耐症的现象,因此为了解决这一问题,就有了低乳糖乳制品。分析了低乳糖乳制品在中国的研究现状及发展展望。     

西藏奶牛各生长阶段混合饲料的调制试验

奶牛科学养殖底下是西藏奶牛养殖业中最突出的问题当前西藏各地区从内地引进高产奶牛或进行黄牛改良,西藏的奶牛品种得到了很大的改善。但是由于我区饲草料严重不足,精饲料价格过高,导致奶牛各生长阶段营养不良,直接影响奶牛的生产性能。通过混合饲料调制,可以全面提高奶牛科学养殖水平,促进奶牛养殖发展的主要举措。     

柑桔汁全果悬浊饮料的制作

不少人喝牛奶会导致腹泻，原因是牛奶中的乳糖难以消化。目前已有低乳糖的牛奶上市，它是经过半乳糖苷酶处理的牛奶．这种牛奶中虽分解了部分乳糖，但分解产物葡萄糖和牛乳糖使牛奶甜味过大．有关专利虽介绍制低乳糖、低甜度牛奶技术，但由于使用了高浓度还原脱脂奶，风味不及一般牛奶，且酶促处理温度达45℃，破坏了牛奶的部分营养成分。     

奶牛提高繁殖力的措施

奶牛生产的重要经济指标是奶牛的繁殖力,并且奶牛生产的重要环节之一也是奶牛繁殖,最大程度地缩减种公牛与种母牛的饲养量,提升生产奶牛群的饲养量,保障乳产品产量与质量稳步提升是奶牛繁殖的终极目标。     

乳糖不耐受问题及其对策

乳糖存在于乳汁中.因肠道乳糖酶的缺乏而致乳糖不消化并出现症状称为乳糖不耐受(lactoseintolerance),这一问题牵涉到全世界半数以上的人口.我国人口的绝大多数体内缺乏乳糖酶.随着乳品应用的扩大,此情况就越显严重.应该研究相应的对策.     

浅谈物理有效中性洗涤纤维对奶牛营养的调控

奶牛的营养调控关系着奶牛的健康生长,为了保证牛奶的产量,需要观察奶牛日粮中有效中性洗涤纤维水平的变化,还要分析日粮物理有效中性洗涤纤维水平,即奶牛咀嚼活动情况。物理中性洗涤纤维的英文缩写是pe NDF,研究与分析pe NDF对奶牛营养调控,需要从奶牛对日粮的咀嚼情况、采食量以及消化情况等多个方面进行分析,可以才能保证奶牛每天摄入营养的均衡性。     

华北农区高产奶牛良种繁育体系建立与示范——河北省畜牧兽医研究所安永福研究员成果推介

1研究背景 我国在奶牛良种繁育方面存在的主要问题是奶牛良种数量不足,单产水平低。影响奶业发展的诸多技术要素中,奶牛品种的遗传素质是最重要的。因而,开展奶牛良种繁育高新技术攻关和应用胚胎生物工程技术快速扩繁高产奶牛群的关键技术研究,是提高我国奶业生产效率的关键。     

有公奶牛吗？

你知道黑白花的公牛叫什么吗？你知道奶牛除了黑白花还有什么颜色的吗？你知道小牛怎么喝妈妈的奶吗？你知道奶牛一辈子要怀孕多少次吗？你知道自己养一头奶牛喝奶靠谱吗？喜欢奶牛的小白问了一大堆问题,看看有没有你想知道的？奶牛是不是都是黑白花的啊？一般我们印象中的奶牛都是那种黑一块白一块的,     

实现农业产业化 创造名牌效益佳——江西金牛企业集团走产业化发展道路

江西金牛企业集团(江西省畜牧良种场)是个以奶牛、种畜培育和乳制品、食品加工为主,农牧科工贸结合,产供销一体化的综合型企业集团,为农业部1993年首批定点的国家级重点种畜场之一。集团位于南昌市近郊,占地14平方公里,有职工3000人。从1954年建场至今,企业由建场初期几十人,投入资金不到100万元,发展成为今天的国家级畜     

牛乳中乳脂、酪蛋白和乳糖的分离鉴定

牛乳中乳脂、酪蛋白和乳糖的分离鉴定作为高职高专食品生物化学教学的综合实训项目,涵盖方法技术多样,培养学生各项技能。这个系列实训项目包括:用有机溶剂二氯甲烷萃取牛乳中乳脂并蒸馏分离。脱乳脂的牛乳的用等电点沉淀分离得酪蛋白,以醋酸纤维薄膜电泳鉴定,双缩脲法测定其纯度。分离酪蛋白后所得乳清液,通过加入乙醇,浓缩、结晶制取乳糖,生成糖脎,观察糖脎结晶形状证实乳糖的存在。     

科技护航“中国奶牛育种领先品牌”

正北京奶牛中心隶属于北京首都农业集团,是我国建立最早、规模最大、综合实力最强的奶牛良种繁育及供种基地,是集良种生产、科研和技术推广、监督检验为一体的国家重点奶牛良种繁育中心,北京市农业产业化龙头企业,主要从事奶牛冷冻精液和胚胎生产、奶牛良种选育、科技推广和培训、乳品质量监督、综合技术服务等业务。     

也论奶牛疾病的诊断

随着我国农村经济的不断发展,奶牛养殖业已经成为农村副业养殖的重要支柱经济。但是由于养殖户文化、场地、规模等的限制,使得奶牛疾病的控制、预防及诊断一直都是奶牛养殖户关心的重要问题。就奶牛疾病的诊断、预防及治疗做以简要的论述,以此来为奶牛养殖户提供一些奶牛简单、常见疾病知识。     

奶牛真胃变位的防治措施

奶牛皱胃变位是奶牛最常见的皱胃疾病,是危害集约化养牛尤其是高产奶牛的多发性腹腔疾病之一,随着奶牛养殖业的发展,该病的发病率逐年升高,死亡率较高,成为威胁奶牛养殖业发展的一种严重疾病。现就该病的发病规律和防治方法简单介绍如下。     

浅谈奶牛的常见病及其预防

随着我国经济的不断发展,奶牛养殖业也逐渐壮大,但因奶牛品种不良,养殖技术不过关,往往造成亏损。因此,笔者根据我国奶牛养殖现状,结合多年来的实践,针对奶牛饲养中的常见病及其预防措施进行总结,以期对同行起到参考借鉴作作用。     

山东省聊城市暨临清市科协、老科协“农业技术乡村行”活动启动

<正> 2011年5月31日,聊城市暨临清市科协、老科协"农业技术乡村行"活动在全国科普惠农兴村先进单位临清泰和奶牛养殖示范基地启动。启动仪式结束后,随即举办了奶牛养殖技术培训班,有关专家教授先后在泰和奶牛养殖示范基地、益民奶牛养殖小区为有关技术人员和养殖户讲解了奶牛养殖管理和疾病防治技术,介绍了     

应用体况评分(BCS)监控预防奶牛疾病

奶牛的体况评分(Body Condition Scoring,简称BCS)通过数字化评定反映了奶牛体内所贮备的脂肪量或能量水平,是评价奶牛饲养效果好坏、营养代谢正常与否的标志,也是奶牛健康与否的标志之一。是奶牛场饲养管理中不可缺少的一种科学、经济、实用、易掌握的工具。主要对奶牛体况评分的评分标准、时间、方法步骤、不同生理或泌乳阶段的理想体况以及应用体况评分监控、预防奶牛疾病加以论述。