高中生物实验中不同浓度酒精的作用

酒精(乙醇溶液)是常用的实验试剂,人教版《生物》(必修、选修)教材中多个实验都使用到该试剂。在不同实验中,酒精的作用不尽相同,酒精的浓度(体积百分比浓度,下同)也不同。现将教材中使用到酒精的实验罗列如下,以介绍在不同实验中所用的不同的酒精浓度以及它们的作用。1生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定在脂肪的鉴定中,用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色后,可用50%酒精来冲洗浮色,因为50%酒精对脂肪组织没有破坏作用并且容易挥发,是用来洗去浮色的好材料。2观察植物细胞的有丝分裂用95%的酒精和15%的盐酸等比混合成解离液,酒精的作…     

利用“微专题”进行有效的生物复习——以人教版必修教材实验中涉及的酒精和盐酸为例

如何在有效的时间内取得好的复习效果,是当前高三研究的课题。一轮复习,通常按章节顺序对基础知识进行梳理,形式单一;二轮的专题复习,建构知识网络,但往往跨度大,效果不理想。尝试设置"微专题"组织教学,提高复习效果是不错的选择。下面以必修教材实验中涉及的酒精和盐酸为例说明利用微专题进行有效的复习。一、酒精(或乙醇)在高中生物实验中的使用汇总1.实验二检测生物组织中的脂肪(必修一P18)作用:洗去浮色(苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液由酒精配制而成,所以可     

生物组织中脂肪鉴定实验的改进

苏丹Ⅲ在脂肪中的溶解度比在酒精中的溶解度大，当用苏丹Ⅲ的酒精溶液处理含有脂肪的生物组织时，酒精中的苏丹Ⅲ进入脂肪中，将脂肪染成橘黄色，从而可用苏丹Ⅲ来鉴定脂肪。生物组织中含脂肪越丰富，实验材料自身的颜色越不易影响所要观察的橘黄色。实验效果则越好，花生种子是最好的实验材料。     

酒精和盐酸在高中生物多个实验中的使用和考查

<正>高中生物实验内容丰富多彩,考试形式也多元化。在解决多个实验用相同实验药剂的题型时,很多同学会发生混淆,本文以一个例题为载体,就此类问题解题注意点进行探讨。一、例题呈现例题(单选)盐酸和酒精是生物学实验中常用的实验试剂,下列相关表述错误的是()。A.脂肪的鉴定实验中,酒精的作用是洗去浮色B.绿叶中色素的提取和分离实验中,酒     

改进用油膜法估测分子的大小实验的几点尝试

人教版高中教科书(试验修订本·必修)物理第二册开设了“用油膜法估测分子的大小”的学生实验,其中要求用下述方法测算一滴油酸酒精混合液的体积。用注射器或滴管将老师事先配制好的油酸酒精溶液一滴一滴地滴入量筒中,记下量筒内增加一定体积(例如1mL)时的滴数,由此算出一滴稀释油酸的体积。在用注射器操作时,由于稀释液中绝大多数体积为无水酒精(例如1体积油酸与499体积的无水酒精混和),无水酒精本身挥发性极强(刚滴到水面的混和液面积扩大后又立即缩小,就有这种因素在起作用)。1mL混和液大约要滴成130～250滴,历时数分钟,酒精在下落过程…     

低甲醇苹果酒精蒸馏工艺的研究

本研究以苹果酒精发酵醪液为原料,采取不同措施来减少成品中甲醇的含量.实验结果表明,低甲醇苹果酒精蒸馏的最佳工艺为:电炉直接加热蒸馏,使酒精浓缩到80％ (v/v),然后截取酒精体积分数1％的酒头,去掉2％的酒尾,最终酒精中甲醇含量为3.201gL-1,较不截取酒头和酒尾的酒精低26.3％.     

一组有趣的表面张力实验

传统的表面张力实验有浮针、浮币实验和金属框肥皂膜实验。下面的一组表面张力实验,取材容易,效果明显且极为有趣,供同仁参考。 实验一 在干净的平板玻璃上倒少许红色水,由于水对玻璃是浸润的,在玻璃上会形成一层红色水膜。当在红色水膜中央滴上一两小滴酒精或酒后,则会看到在酒精滴处的红色水膜向四周扩展,出现一块“干”的区域。 这是由于滴酒精后,红色水与酒精分界处两种液体的表面张力系数不同,而水的表面张力系数较大,把分界线拉向四周的缘故。 实验二 把两根火柴相隔一段距离,平行地放在     

蛋黄为啥是圆球形的

蛋煮熟了,剥掉蛋壳,吃掉蛋白,剩下的是滴溜滚圆的圆球形蛋黄。蛋黄为啥是圆球形的呢?下面做个实验就会明白其中的奥秘。取一只透明的茶杯,里面盛小半杯清水,在清水里加入一大滴菜油。菜油滴到水面上便呈薄片状浮于水面。再取一定量的酒精,沿着杯壁慢慢倒入水中(倒的时候注意不要冲散薄片状的菜油,这是实验成败的关键)。随着倒入酒精量的增多,油的薄片慢慢变小,而厚度却渐渐增厚,变成扁球形,最后演变成滴溜滚圆的圆球形。这样一只人工制造的模拟“蛋黄”形成了。其物理原理是:油的密度小于水的密度,所以油浮在水面上。酒精密度比水和油都小,…     

创新探究实验在高中生物教学中的应用

<正>1脂肪的检测和观察实验人教版高中生物必修1第2章第1节包含实验"检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质"。观察、检测花生种子中脂肪的实验步骤如下:取材(取一粒浸泡过的花生种子,去掉种皮);切片(用刀片在花生子叶的横切面上平行切下一些薄片,放人盛有清水的培养皿中待用);制片(从培养皿中选择均匀且薄的切片放置在载玻片中央,用毛笔蘸取苏丹Ⅲ或者苏丹Ⅳ     

“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验失败原因分析及改进

人教版生物必修1《分子与细胞》第5章第1节“降低化学反应活化能的酶”中实验“比较过氧化氢在不同条件下的分解”,按教材要求的材料为新鲜的质量分数为20％的猪肝研磨液、新配制的体积分数为3％的过氧化氢溶液、质量分数为3．5％的氯化铁溶液。当在2mL过氧化氢溶液中滴入2滴新鲜猪肝研磨液后,很明显气泡翻滚,按在试管口的大拇指能感受到气流往上涌的强大冲击力。     

也谈“酒精灯火焰为何不能用嘴去吹”

学生皆知：熄火燃着的酒精灯不能用嘴去吹！《化学教学》九七的第七期登载李老师“计算说明熄灭酒精灯不能用嘴吹”一文对此做了解释．笔者对此别有看法;今提出与李老师商榷．根据文中的理论计算;若酒清灯容积为150mL,内有50mL酒精,则灯内液面上空间为100mL．空间中充满酒精蒸气和空气的混合气;其中酒精蒸气的体积为：50mL400=20mL那么混合气中酒精蒸气的体积分数为：100％=20％,则100mL当酒精量大于50mL时;若用嘴去吹就不会发生爆炸（因酒精蒸气在空气中的爆炸极限为3.28％－18.95％）．同理还可推得当酒精量为100mL时（即灯容…     

"检测生物组织中的脂肪、淀粉"实验的改进

一、"检测生物组织中的脂肪"实验的改进 1.教材给出的脂肪的检测方法 (1)方法一:用试管取花生种子匀浆2 mL,向待测组织样液中滴加3滴苏丹Ⅲ,观察样液被染色的情况.     

“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”实验方法改进

对普通高中生物必修1"观察根尖分生组织细胞的有丝分裂"实验的材料、器皿和方法进行如下改进:实验材料由洋葱改为大蒜;实验器皿改为白色点滴板;实验试剂以1%的碱性品红溶液取代;实验步骤改为"取根尖—解离—漂洗—染色—洗去浮色—制作临时装片"。     

怎样做好"用油膜法估测分子的大小"的实验

“用油膜法估测分子的大小”这一学生实验是根据油酸分子C17H33COOH中的—COOH对水有很强的亲合力的性质进行的,将一滴用酒精稀释过的油酸滴在水面后,油酸在水面散开,其中的酒精溶于水中,并很快挥发,而油酸分子中的C17H13—冒出水面,—COOH仍留在水中,使得油酸分子直立在水面上,形成一层单分子油膜。实验中根据一滴油酸酒精溶液中油酸的体积V和油酸在水面形成的     

对初中化学“溶质体积分数”表述的商榷

“在使用两种液体配制溶液时，可以用其中一种液体的体积分数来表示．医疗上使用的酒精溶液，就可以用70体积的酒精和30体积的水配制而成，该溶液酒精的体积分数为70％”·（三年制初级中学课本，第145页）这种表述方法，容易对学生造成误导，两种液体混合后溶液的总体积等于两液体体积之和．实际上两种液体混合后溶液的密度一般都发生变化，混合后溶液的体积不等于两种液体体积之和．为了中学教材的科学性、严密性，建议：溶质的体积分数表述使用“国标”，即溶质的体积分数为：“溶液中溶质域溶剂）的体积与溶液体积之比”．例如，乙醇体…     

对教材上几个酒精浓度数据的商榷

人教社’95版“九义”初三化学教科书P．29有这样的叙述：“在本书中,如以‘％’形式表示而不特别注明,均指某组分的质量分数．”教科书P．106在给出啤酒、葡萄糖、黄酒、白酒和工业酒精等5种物质的酒精浓度时,没有特别注明是体积分数．难道给出的是酒精的质量分数吗？笔者查阅了中国轻工业出版社’94版《酒精与白酒工艺学》一书的有关内容,不难发现,这5个数据应是酒精的体积分数;并且,在各种饮料酒的酒标上也显而易见,给出的酒精浓度后都注有“v／v”或“m／m”等字样,借以说明数据是酒精的体积分数;另外,也有规定：酒精浓度用…     

“威尔逊云雾室”实验中的一个小改进

中学物理课中,讲到原子物理部分时,常用威尔逊云雾室观察放射线粒子的运动径迹。在实验中为使云雾室中充满饱和的酒精蒸汽,一般是用滴管把40％水和60％的酒精混合物均匀地滴在云雾室内的呢子上。当实验室温度较低,仪器不够密封时,蒸汽不易达到饱和,如果在配好的水与酒精混合物中     

双水相法提取血橙渣中黄酮类化合物的研究

探讨双水相法提取血橙渣中黄酮类化合物的最佳工艺条件．采用单因素实验研究了乙醇体积分数、提取温度、提取时间、料液比对提取率的影响．结果表明：乙醇体积分数为60％,温度为50℃,时间30min,料液比1：25时提取效果最好,提取率可达到O．40％．精密度实验RSD=4．0％．双水相提取血橙渣中黄酮类化合物方法简单,为血橙的深加工提供了一定的实验数据．     

计算说明熄灭酒精灯不能用嘴吹

学生皆知：熄灭酒精灯，不能用嘴吹！通过下面这道题的解析，还可知其所以然．[题目]一容量为150mL的酒精灯，内有45mL的酒精，一段时间后有，的酒精挥发（假设酒精蒸汽没有选出灯外）．已知酒精挥发时体积增大约400倍，则灯内液面上空间里的混合气，在点燃时能否发生爆炸？（酒精蒸汽的爆炸极限为3．28％～18．95％）解析：灯内液面上空间的容积为：150mL-45mL＝105mL空间里充满酒精蒸汽和空气的混合气，其中酒精蒸汽的体积为：45ml×400＝18mL则混合气中酒精蒸汽的体积分数为：不难看出；此体积分数刚好在酒精蒸汽的爆炸极限内，如果点…     

金属钠与水反应相关习题面面观

一、知识点回顾1.钠与水反应实验操作要点(1)所取反应的钠的体积不能过大,绿豆大小即可.(2)用滤纸吸干表面的煤油,注意手不要接触到金属钠.(3)用镊子把上述绿豆大小的钠放在滴有几滴酚酞的水中,若以烧杯作反应器,注意烧杯中的水不能过多,以防止钠与水反应时钠块或液体飞溅伤人,可`在烧杯口盖上玻璃片.2.钠放入滴有几滴酚酞的水中的实验现象(1)浮:钠浮在水面上,说明钠的密度比水