咸菜茨菇汤

小时读囊萤映雪故事,觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫,照了读书,还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书,而且一夜读到天亮,这能行么?车胤读的是手写的卷子,字大,若是读现在的新五号字,大概是不行的。     

咸菜茨菇汤

一到下雪天,我们家就喝咸菜汤,不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜?那也不见得。除非大雪三日,卖菜的出不了门,否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来,看见飘雪花了,我就知道:今天中午是咸菜汤!咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜,偶有卖的,叫做“黄芽菜”,是外地运去的,很名贵。一盘黄芽菜炒肉丝,是上等菜。平常吃的,都是青菜,青菜似油菜,但高大得多。入秋,腌菜,这时青菜正肥。把青菜成担的买来,洗净,晾去水气,下缸。一层菜,一层盐,码实,即成。随吃随取,可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃,不咸,细…     

咸菜

<正>咸菜又叫"过冬菜",是南京人餐桌上最普通的一道小菜了。咸菜十分平常,但它的出现却很有几分歪打正着的味道。相传当年南京闹雪灾,眼看着当年白菜就要没收成了,但农人们可     

咸菜

吃早饭的时候,寝室的一位拿出一罐从家里带来的咸菜,大家都凑上来。我似乎见了久违的“朋友”,感觉到一种别样的亲切。细细的咀嚼中,感觉到的除了那淡淡醇香,似乎还另有一些韵味。其实,我与咸菜曾有过一段很深的情缘。小时候,记忆的餐桌上便常常有一碟咸菜。那时候,勤劳的母亲每年都要自制好多咸菜。在平凡的母亲身上,除了那种勤劳质朴的品质之外,似乎便没有了其它的东西了。母亲每每将一碟咸菜匀匀地切碎,再拌以简单的佐料,便成了我喜欢的一份佳肴了。于是常常引诱着直淌口水的我,趁母亲不备时,悄悄地捞起一片放进嘴里。那一…     

咸菜

桌上仅有两样菜,一只碗里是又酸又咸的咸菜,旁边的盘子里是一条香气扑鼻的鱼,在这穷山村,咸菜与鱼的差距是很大的。桌前坐的是母子二人。满额皱纹的母亲用长着老茧的手操纵着筷子,香喷喷的鱼肉便被一块块地送到儿子的碗里,而母亲自己却吃着咸菜。可爱的儿子也回敬了母亲一片鱼肉,这可是他费了好大气力才挑到的最大的一块,然而母亲又把这块鱼还到了儿子碗里,她摸着儿     

古话咸菜

<正>咸菜,很难离开的一个关键词,可能就是"穷苦"了。稍微读过一点古文的人,大概都知道北宋范仲淹"断齑划粥"的故事。齑,是切碎了腌的菜,颜色发黄故称"黄齑"。若腌制得法,"色如金钗股"。范仲淹少时家贫,住在寺庙里发奋苦读。每天煮一锅稀粥,冷凝后划为四块,早晚各二,只以切碎的咸菜佐餐。不仅如此,他还"食髓知味",写了一篇《齑赋》,其中有"陶家瓮内,腌成碧绿青黄;措大口中,     

咸菜坛子

父母的爱总是那么无私和伟大,无论生活多么艰难,他们都会用自己的全力为孩子创造一个美好的未来。     

记忆中的咸菜

平生最喜欢吃母亲做的咸菜。那散发着淡淡咸味的小菜很普通也很简单,也许在很多人看来简直不值得一提,可是它却占据了我的整个回忆。在那段最困难的日子里,是这些咸菜帮助我战胜了生命中所有     

母亲的咸菜

平生最喜欢吃母亲做的咸菜。那散发着淡淡原始气息的小菜很普通也很简单,也许在很多人看来简直不值得一提,可是它却充斥了我记忆的整个天空。在那段最困难的日子里,是这些咸菜帮助我战胜了生命中所有的苦痛,使我能够重新鼓起生活的勇气和信心。也正是这些普通的咸菜使我真正体味到了生活的真谛和亲情的伟大。     

咸菜可暖心

现在人们的生活水平提高了很多,咸菜的功能也发生了质的改变.肥油的滋润会让人的味觉迟钝和笨拙,如果端上一碟酸辣的咸菜,就会让你胃口大开,进而大快朵颐.我喜欢吃咸菜,有鱼有肉有时令青菜的餐桌上,如果没有一两小碟咸菜,仿佛少了点什么,有时踌躇得不知如何下箸.     

忘不了的咸菜

无论是穷人或富人,咸菜这东西总是吃过的。甚至对于有些人,可以无肉,可以无菜,却不可无它。比如我,一辈子总记得那——应一位友人之邀,我和几位朋友到他乡下的农舍小聚。除鱼肉之外,友人之母又端出一盘自家腌制的咸菜招待我们。吃着咸菜,孩提时的往事,就像电影一样一股脑儿映在眼前……     

学做咸菜

我家有许多常备的小咸菜,像甜蒜、豆酱花生米……这些咸菜都是妈妈做的。有一天上劳动课,老师给我们讲怎样做五香萝卜。我想:“要是爸妈也能吃上我亲手做的咸菜该多好啊。”一天放学后,我回到家里,挑选两个个头最大的萝卜,先把它用水洗干净,我拿起刀准备切。怎么切?在课堂上听老师讲,大萝卜应该切成长条的,对,我这个萝卜是个大个儿的,应该切成长条的。于是我拿起刀,开始切了,刚开始的时候,我老是切不好,不是切歪了,     

咸菜和咸鸭蛋

“我们比赛谁先滚到盘子外面去……不过,我肯定是赢定了。”“好!比就比。”咸菜很不服气,“可要是我赢了早餐之前的一段时间,咸菜和咸鸭蛋都摆到了餐桌上。“闲着没事儿,我们不如来玩个游戏。”咸鸭蛋对咸菜说。“什么游戏?说说看。”咸菜答道。怎么办?如果我赢了,你就得让我看看你的蛋黄!”“这——这不行!”咸鸭蛋很为难的样子,“妈妈说了,蛋黄是不能随便给人看的。”“哼,瞧你那小样!愿赌就得服输,不是么?”咸菜开始冷嘲热讽。“谁小样了?难道我还比不过你?”于是,咸菜和咸鸭蛋就开始拼命往盘子边儿上蹭。这时候,小主人饭饭起床了,他打…     

怀念老家的咸菜

离开老家十来年了,我才明白:最难忘怀的却是老家的咸菜,金黄蹦脆的咸莱。老家在盐城,据说从刘邦项羽时就开始烧盐。有关灶——煮海水熬盐的灶——大大小小的地名,不下于上百个。当时海水常常倒灌,老人说城墙围起的盐城像一个大瓢,不沉的瓢,后来范仲淹建范公堤     

学卖小咸菜

我村最近要建楼房和修路。因此来了不少农民工。妈妈说：“农民工舍不得花两三元钱买菜。可吃饭不吃菜咋行?咱做小咸菜卖给他们,既经济又实惠,肯定能行。乖女儿,这是做买卖的第一招,叫瞅准商机。学着点吧!”     

一包咸菜头

上初中的第一个端午节到了,同宿舍的同学的 家长都来给孩子送过节吃的东西,我也在不时地往 校门口看看。离家这么久了,很想念家人,心想我 的父亲也一定会来的,一定会的,自从我上高中以 后父亲还没有来看过我呢！ 我是一个生长在偏僻农村的孩子,之前从来没 有走出过大山。父亲是一个老实巴交的农民,虽然 我的家里经济条件很不好,虽然我在上小学的时候 就没有了妈妈,奶奶又常年卧病在床,家里还有一 个上学的弟弟,但父亲把口粮都卖了供我读书,父     

一包咸菜头

上高中的第一个端午节到了,同宿合同学的好多家长都来校给孩子送些粽子鸡蛋鸭蛋之类的东西。我也不时地往校门口看,离家这么久了,很想念亲人,心想我的父亲也一定会来的。我是一个生长在偏僻农村的孩子,十六岁之前从来没有坐过汽