云南普洱市森林野菜植物资源研究

报道了普洱市常见的森林野菜40种,隶属于28科33属。阐述了森林野菜的特点,并提出了开发利用野菜植物的建议。     

永州芝山野菜资源调查

本探索本地野菜资源及常见野菜的利用,以便充分利用和开发本地野菜资源,为本地经济发展服务。     

永州芝山野菜资源调查

本文探索本地野菜资源及常见野菜的利用 ,以便充分利用和开发本地野菜资源 ,为本地经济发展服务     

和野菜宝宝玩游戏（中班）

作为爱吃野菜的南京人，我们的餐桌上经常会出现各种美味的野菜。野菜有其特殊的营养价值，但幼儿对这些有着特殊气味的野菜并不特别喜好，常常想出各种方法拒绝吃。为此我设计了这个活动。     

陕北地区几种常见野菜中微量元素的测定

采用火焰原子吸收法对陕北地区几种常见野菜中K、Ca、Cu、Zn、Mn、Ni等六种微量元素的含量进行了测定并与常规蔬菜进行比较,结果表明,野菜中的Ca、Mn、Cu含量较高。     

春食野菜能防病

每年的春季,是野菜盛产的季节。野菜中含有多种生物活性成分。其中,多糖能提高人体的免疫功能,防止感染性疾病与肿瘤;黄酮能抵制自由基对细胞的损害;皂甙具有显著改善心血管功能的作用。下面将平时常见的9种野菜的食疗价值,作简要介绍:马齿苋防治糖尿病马齿苋含     

蕨菜

蕨菜是田野里最常见的,也是农民们再熟悉不过的一种野菜。在我们江苏,一到冬天,漫山遍野都是这种野菜。     

校长的右手

村是小村，窝在山坳里。地是薄地，一年打下的粮食刚够吃。但山坳里有野菜，有水灵灵土生土长墨绿墨绿的野菜。村人不吃，总吃就不喜欢吃了。可城里人喜欢吃，城里人喜欢吃是因为野菜是真正野生的，不是那种在大棚里种出来的野菜。城里人说这里的野菜是真正的绿色食品。绿色食品对人体健康有益，城里人都喜欢健康。村人挖野菜，家家户户都挖。满山遍野地挖，然后翻过山送进城里，把野菜卖给城里人，也把健康卖给城里人。村人捏着城里人给的票子，粗糙的脸舒展展地笑，望着满山的绿色，发家致富的希望在村人的心里就像火一样升起。     

粤北野菜资源研究初探

对粤北野菜资源作初步的调查梳理 ,以便合理开发利用。通过调查 ,发现粤北山区有着丰富的具有开发价值的野菜资源。在粤北常见的野菜类中 ,人们仅仅食用其中的十多种 (除竹类和菌类 ) ,主要是十字花科、菊科、百合科以及蕨类植物的某些种类。可见粤北野菜资源的开发利用存在着较大的空白点和巨大的潜力 ,应进行适当合理地科学地引用驯化和选育 ,以适应蔬菜市场的新需要。     

开封市野菜种质资源的初步研究

对开封市野菜种质资源进行了调查，查明开封市野菜植物有34科127种，并提出了保护和开发利用的建议。     

Parents’/carers’ perceptions and experiences of growing,preparing and eating their own fruit and vegetables as part of the ‘Field to Fork’ project

This paper reports research into a project to encourage KS1 and KS2 pupils to eat more healthily by supporting their families to grow their own fruit and vegetables at home. Participants were recruited through a Primary School Trust comprising four primary schools in the North West of England. They were given practical support to enable them to grow fruit and vegetables. The findings of pre-programme focus groups with parents/carers suggested families tended not to eat the daily government-recommended five portions of fruit and vegetables; cost, time and knowledge being the main inhibitors. With resources, knowledge and support most participants were enabled to grow their own fruit and vegetables leading to increased consumption. Availability to and familiarity with fresh fruit and vegetables by tending and growing them first-hand was shown to increase their consumption.     

Sustainable food education: what food preparation competences are needed to support vegetable consumption?

Abstract

Contributing to more sustainable diets is a major challenge for contemporary environmental education. It implies an increase in the share of plant-based foods and of home-cooked meals. Awareness of this is widespread but taking concrete action is not easy. What competences does it call for? To identify them, we proposed an 8-month training course to groups of young adults in France. Their consumption of vegetables and the competences they mobilized were collected at the end of the training and 8?months later. The competences used by the participants with the lowest consumption of vegetables included controlling their food budget, collecting information about processed foods and planning what they would like to eat. The competences used by the participants with the highest consumption included planning meal preparation, being flexible, choosing quality products and mastering the preparation of fresh vegetables. These results are of interest for designing education programmes for sustainable diets.     

投桃授荑 抛梅掷李——《诗经》赠遗兴象的民俗文化内涵

由《诗经》的花草果蔬等兴象可见出先秦婚恋习俗中的赠遗之风。初时 ,女子多任采集之责 ,故蔬果花草之属为女子用于赠答致爱、结恩定情甚是便宜 ,或以芍药、梅子、茅草等取用为求偶媒介 ,或以桃子、花椒等取意于繁殖性能 ,使自然界中的极普遍之物因寓含了特殊而神秘的象征意蕴而别有价值 ,另具风味。     

绥德县设施蔬菜生产现状及发展对策

绥德是陕北的农业大县,设施蔬菜工程是全县现代特色农业基地建设的重要组成部分,文章通过分析目前绥德县设施蔬菜生产的现状,为实现绥德县设施蔬菜生产业的跨越式发展,提出了发展思路和解决对策。     

无公害蔬菜及其生产技术规范

蔬菜生产的安全性越来越受到重视,无公害蔬菜生产中存在许多实际问题需要解决,针对公害产生的原因,按无公害要求,对无公害蔬菜生产从选地、水肥管理、病虫害防治、收获等环节进行了研究.     

蔬菜王国

蔬菜王国举行游园会，各种各样的蔬菜和水果都来了。请你在下图中找一找：照片中的蔬菜在哪里，它们各有多少？     

野生蔬菜的营养保健功能及开发利用

介绍了主要野生蔬菜的营养价值、保健功能和利用现状，并提出了野生蔬菜资源开发利用的若干建议．     

凤阳市场蔬菜硝酸盐污染的评价及其防治对策

对凤阳市场上销售蔬菜的硝酸盐含量进行了检测,结果表明:根菜类与叶菜类蔬菜硝酸盐含量严重超标,污染等级均在3以上;不同种类的蔬菜硝酸盐含量的高低呈现一定的规律性,由高到低的顺序依次为:根菜类＞叶菜类＞薯蓣类＞瓜类＞葱蒜类＞茄果类.在调查测定的基础上,进一步分析了蔬菜硝酸盐含量超标的原因,并提出了降低蔬菜硝酸盐含量的对策.     

专用有机复合肥料对不同季节蔬菜生产的影响研究

以常规施肥作对照，研究了施用专用有机复合肥料对夏、秋、冬三季的不同蔬菜的产量和品质的影响。结果表明：在不同季节不同蔬菜上施用专用有机复合肥料均比常规施肥有一定的增产效果，增产幅度在4．0％-16．8％之间，而在越冬蔬菜和秋季蔬菜上的增产效果尤为明显，比常规施肥的产量差异达显著水平；并且在提高蔬菜的内在品质方面有显著表现，其中番茄、黄瓜中VC含量都比常规施肥有所提高，而NO3^--N含量比常规施肥有显著的降低。     

廊坊市蔬菜农药残留的监测与应对措施

通过对廊坊市主要超市、市场和各区、市、县蔬菜生产基地的蔬菜农药残留情况进行抽样检测、分析,结果表明:根菜类和茄果类蔬菜农药残留较低,合格率较高;第一、第四季度的蔬菜样品检测合格率较高,第二、第三季度蔬菜样品检测合格率较低;蔬菜生产基地的蔬菜样品检测合格率较高,市区内主要超市和蔬菜批发市场的蔬菜样品检测合格率较低.