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中国旅游业的蓬勃发展又对培养酒店人才的高职高专院校提出了更高的要求。《前厅与客房管理》是酒店管理专业的专业骨干课程,目前该课程的教学模式存在许多与市场要求不适之处。本文结合本人多年的酒店专业教学经验与对酒店行业的认识,对高职高专《前厅与客房管理》课程教学改革提出几点浅见。 相似文献
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酒店管理校内生产性实训基地教学管理探讨 总被引：2，自引：0，他引：2
高职高专酒店管理专业务实性很强,该专业学生在学好理论知识的基础上,还必须积累一定的酒店管理实践经验。酒店管理校内生产性实训基地的存在就是为了锻炼酒店管理专业学生的实践经验。通过讨论分析当前酒店管理校内生产性实训基地存在的问题,从四个方面提出了完善酒店管理生产性实训基地的建议,希望对酒店管理专业的学生有所帮助。 相似文献
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通过分析目前中国与俄罗斯的贸易关系及两国之间旅游业发展状况,根据用人单位的需求及反馈,发现当前缺乏掌握俄语知识酒店从业人员的问题。并提出解决该问题的办法就是将《酒店俄语》作为一门独立课程在高职高专院校开设,使学生在校期间提前接触酒店、餐饮方面的知识,并将该课程的内容以模块形式展示。 相似文献
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针对高职高专《机械工程材料》课程教学内容中存在的问题,分析了《机械工程材料》课程改革的必要性,并根据教学目的和专业培养目标,对课程教学内容进行优化整合,强调理论教学内容必须为其它专业课教学服务,课程中实践教学内容要能培养学生实践能力,综合分析问题的能力和创新能力。 相似文献
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高职高专教育与普通高校教育是两种不同类型的教育,在专业课程设置,培养目标上都有很大区别。《计算机网络》课程是高职计算机类专业学生一门专业基础课程,在教学过程中应注重实践教学,注重学生动手能力的培养。本文阐述了传统《计算机网络》课程教学过程中存在的一些问题,介绍我院在《计算机网络》教学实践方面的改革。 相似文献
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《餐饮服务与管理》是高职院校旅游管理专业的核心课程,为进一步与酒店餐饮企业相对接,可采用"双循环"模式、项目化教学方法的应用、考核评价综合化等多样的教学方法和任课教师的专业素养提升,进行深入的课程改革。 相似文献
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《计算机应用基础》是高职高专学校非计算机专业学生必修的公共基础课。也是学习其它计算机相关课程的先导课程。目的是使学生从计算机应用的角度出发,掌握计算机、网络与其它相关信息技术的基础知识和基本操作技能,为将来用计算机知识与技术解决专业实际问题奠定良好的基础。根据高职高专学校非计算机专业计算机教学对象的现状和特点,文章重点介绍了计算机应用基础课教学方法的探讨与改进。 相似文献
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近年来,中外合作办学逐步进入高职院校,在应用型人才培养的背景下如何进行酒店管理专业中外合作办学也成为现今教学研究的一个主题。本文以安徽商贸职业技术学院酒店管理专业为例,从酒店管理专业人才培养模式、中外合作办学模式、学生出国学习语言及技能储备、校内外实习实训条件等方面探讨了中外合作办学的基础;又找出了中外合作办学存在的问题,分别是合作办学目标不够清晰、学生外语运用能力有限、校内实训综合实力较弱和相关部门协调沟通不足、学生和家长了解程度不高等。根据存在的问题提出了相应对策,分别是明确办学目标、提高学生语言能力、加强实训课程建设,改善校内实训环境、完善政策、制度环境和加强校内外宣传等。以期为深入开展合作办学项目下的酒店管理专业应用型人才培养模式改革提供参考。 相似文献
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高职高专的公共英语听说课程建设是大学英语教学改革中的一个重要环节,听说教学是高职高专院校非英语专业学生英语学习的重要课程之一,听说能力也是学生英语语言应用能力的重要体现。本文结合《新视野英语教程：听说教程》的教材特点,从分析高职高专公共英语听说教学的现状出发,结合教学实践中取得的一些经验,欲与从事高职高专英语教学的教师就学生英语听说方面的问题进行探讨,以促进听说课教学水平的提高。 相似文献
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《酒店前厅服务》是我国高等职业教育酒店管理专业的核心专业课,有着较强的实践操作性,也被称为职业技术课。基于饭店前厅实际工作过程,实现能力、知识、素质三结合,文章从课程内容、教学方法、课程考核三方面探讨了《酒店前厅服务》课程改革方案。 相似文献
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《电机与电力拖动》课程是高职高专自动化专业的一门专业基础课,它的理论性和实践性均很强。从高职教育特点出发,在教学内容,教学方法和手段,考核方式等方面进行了探索和改革,实践证明,这些改革措施充分调动学生的学习积极性,取得较好的教学效果。 相似文献
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《建筑工程定额与预算》是建筑工程造价专业一门重要的专业基础课。本文从该课程教学过程中所面临的问题出发,结合现代市场对高职高专教育人才的需求和培养目标,分析了该课程目前教学上存在的问题以及改革的内容以及方法和教学手段,通过多种途径加强本门课程的教学等问题。 相似文献
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