木薯渣饲用价值研究

木薯渣是淀粉厂和柠檬酸厂的下脚料，国内外每年废弃量相当大，严重污染了环境，本研究采用常规分析和原子吸收分光光度计等现代化先进仪器机结合，研究木薯渣的营养价值。经实验测得木薯渣各营养成分含量如下；粗蛋白4.92%，粗脂肪1.96%。粗纤维14.46%，粗灰份23.36%，无氮浸出物47.72%，消化能8.30(猪）兆焦/千克，代谢能（鸡）6.08兆焦/千克，元素Ca8.45%,P0.048%,Cu24.02毫克/千克，Zn47.30毫克/千克，Mn66.20毫克/千克，木薯渣与三七糠相比具有较高的饲用价值。     

羧甲基木薯淀粉的合成研究

以本地木薯淀粉为原料,采用湿法合成了羧甲基木薯淀粉（CMS）,研究了各反应因素对羧甲基淀粉取代度和CH2ClCOOH反应效率的影响。当CH2ClCOOH与淀粉摩尔比为0．75时,取代度可达0．46。     

两个化学实验的改进

1淀粉水解实验的改进1．实验步骤（1）预先制好淀粉溶液于试剂瓶中。（2）用一试管取淀粉溶液2mL，滴入10滴浓硫酸，微热，溶液马上呈亮棕色（表明水解完全）。（3）在上述水解液中，滴1滴酚酞，再逐滴加入27％的氢氧化钠溶液（边滴边摇）中和至混和液的颜色呈浅红色（PH＝8～9     

因“题”制宜抓“特”巧解

因“题”制宜抓”特”巧解浙江磐安县玉山中学（３２２３０２）陈进前一、抓住电荷平衡，背面智取例１有５．１克镁、铝合金，投入５００毫升２摩／升盐酸溶液中，金属全部溶解后，再加入４摩／升氢氧化钠溶液后，若要达到沉淀最大值，则加入氢氧化钠溶液的体积应为（）（...     

淀粉溶液与蛋白质溶液胶体性质比较

淀粉溶液与蛋白质溶液胶体性质比较天水市一中胡筱岩淀粉和蛋白质都是天然高分子有机化合物。其水溶液中分散质微粒──淀粉分子和蛋白质分子的直径大小均达到了胶粒的大小范围（１０（－７）─１０（－９）米）。因此，淀粉溶液和蛋白质溶液均能表现出溶液和胶体的双重性...     

双休日菜谱

糖醋（茄汁）菊花鱼原料：青鱼中段３００克，糖醋（茄汁）２００克，红、绿辣椒丝１０克，鸡蛋液５０克，油、生姜、料酒、味精、精盐、干淀粉、湿淀粉各适量。做法：将青鱼的背脊骨去掉，鱼肉洗净，用刀在鱼肉上斜切成人字形花纹，然后切成５厘米大小的鱼块，加入盐、料酒、生姜拌匀腌１０分钟，再加入鸡蛋液和匀，撒上干淀粉。油烧至九成热时，把鱼块放入油锅中，浸炸至鱼块变硬浮起，捞出放在盘子里。然后在锅内加入糖醋（茄汁），红、绿辣椒丝煮开，用湿淀粉勾芡，淋在鱼块上。特点：酸甜开胃，甘香酥脆，可增进幼儿的食欲。一串红原料…     

溶质质量分数计算的几种特殊题型

一、固体物质未完全溶解型例120“C时食盐的溶解度是36克。ZOC时将20克食盐放入SO克水中，所得溶液中溶质的质量分数是（）。（A）70％（B）30％（C）286％（D）265％解析因20克／50克＞36克／100克，说明20克食盐不能完全溶解在50克水中。由溶解度概念知，ZO℃时50克水最多能溶解18克食盐，所以该溶液中港质的质量分数为解，溶液一定是饱和的，也可根据溶解度求得溶二、所加物质与水反应型例2将8克SO。溶于92克水中，求所得溶液中溶质的质量分数。解析某物质（酸性氧化物或碱性氧化物I与水反应所得的溶液中，该物质不是溶液中精溶质…     

干烧鱼的制作

干烧鱼的制作原料：鲜鲫鱼（或鲤鱼）一尾（约重６００克），猪肥腰肉３０克．榨菜２０克，水发兰片２０克，青椒１０克．酱油１０克，精盐少许。料酒５克，味精２克，白糖３０克．醋１０克．花椒水３克，干辣椒５克，汤５００克，葱５克，姜３克，蒜４克，油７５克。制作...     

解析三例与分子性质有关的竞赛题

例1 （2005年广州）淀粉溶液遇碘变蓝色．实验表明，固体碘或碘蒸气都能使淀粉溶液变蓝色．这一事实说明（ ）     

溶液计算中的规律和技巧

溶液的计算有一定的规律和技巧，现总结如下：规律1溶液具有均一性；同种溶质的溶液混合，若溶质的质量分数相同，则无论混合前溶液的质量是否相等，混俣后溶质的质量分数不变；对于某种溶淮而言，无论取出溶液的质量如何，所取出的溶液和剩余溶液中溶质的质量分数与原溶液中溶质的质量分数相同。例1向溶质质量分数为20％的烧碱溶液中，再加入3克烧碱和12克水，所得溶液中溶质的质量分数为（）。（A）25％（B）23N（C）ZO．5％（D）20％解析加入的3克烧碱和12克水所组成＿＿‘＿＿＿＿。。＿＿，。。。、，＿3党的溶液中溶质的质量分数为…     

含碘食盐检验方法的改进

含碘食盐中碘的检验是高一化学新教材上的一个选做实验。国家标准规定食盐中碘酸钾含量（以碘计）为每kg食盐３５±１５（２０～１５）mg，折合成碘酸钾应为３４～８４mg。书上所用检验方法要配制KI溶液、淀粉溶液，并且瓶装KI价格昂贵。笔者尝试着对该实验进行了改进，取得了预期的效果。１实验原理含碘食盐中含有碘酸钾（KIO３），在酸性条件下IO－３能将I－氧化成I２，I２遇淀粉变蓝。化学方程式如下：IO－３＋５I－＋６H＋＝３I２＋３H２O２实验用品点滴板、玻璃棒、含碘食盐、稀硫酸（滴瓶装）、淀粉碘化钾试纸。３实验步骤在…     

用碘化亚铁制备氢氧化亚铁

用碘化亚铁制备氢氧化亚铁曲阜师范大学（２７３１６５）李秀芹一、药品及仪器碘、还原铁粉、浓氨水、氯化铵、试管、２毫升注射器（带长针头）、台称、酒精灯、量筒。二、操作及现象１．配制碘化亚铁溶液在一洁净的试管中先后放入１克碘和３克还原铁粉，再加入５毫升刚煮...     

准确理解概念才能正确计算──百分比浓度计算错解分析

洛质的质量占全部溶液质量的百分比来表示的溶液的浓度叫做质量百分比浓度，教材在提到这一概念时，特意对“全部溶液”四个字加了着重符号。在学习过程中，很多同学由于对这四个字理解不清而导致解答的错误。例及将m克某物质充分溶于。克水中，所得溶液的质量百分比浓度是（）。错选（B）。分析充分溶解不等于全部溶解，所以溶液质量不一定是（IIL＋，；）克，再者L克某物质，若是结晶水合物，或能与水反应的物质，港质质量既可能大于也可能小干m克。因此，该题应选（D）。例2已知20℃时氯化钠的溶解度为36克，ZOC时将20克氯化钠充分溶…     

巧用有机溶剂的几则实验

巧用有机溶剂的几则实验上海市共和中学胡一毅（２０００７０）一、硬脂酸的酸性取５克固态的硬脂酸，加入５０毫升无水乙醇，配成硬脂酸乙醇溶液。取烧杯一只加入５０毫升蒸馏水，滴加无色酚酞溶液数滴，再加几滴配成极稀的氢氧化钠溶液，呈红色。试管中加入了３毫升红色...     

《芝麻豆奶》

（一）制作方法：1．将洗净泡好的黄豆40克加水500毫升．磨碎，过滤后煮沸10分钟。2．加入炒熟磨碎的黑芝麻15克，白糖适量，稍煮即成。[第一段]     

一道奥赛题的解法

将一些氧化铜粉末加入到100克14％的硫酸溶液中，微热至氧化钢全部溶解，再向蓝色溶液中加入铁粉20克，充分反应后过滤，仍得到干燥后固体物质20克，求：（1）原加入的氧化钢的质量是多少？（2）最后得到的溶液百分比浓度是多少？解法（一）：设与CuO反应的H2SO4为m1克，与Fe反应的硫酸为m2克．由固体减少的质量与增加的质量相等（反应前后固体质量都为m克）得下列关系：则参加反应的CllO的质量为：光兴一四七货业一10（克），生成的CuSO4质量一业品L一地传共么一20克），与H。SO。反应的铁的质量一把鲜一业站上一1（克），与CuSO。…     

拓宽思路 一题多解

题目将一定质量的锌拉投入100克硫酸溶液中，待反应完成后，称量剩余溶液的质量为106．3克。求放出氢气的质量。分析本题所绘的两个数据，都是混合物的质量，显然不能直接代入化学方程式求解。如果仔细审题，挖掘“隐含”条件，巧设未知数，会使计算过程简便。现就本题用三种不同的方法解答。解法一比例法设100克硫酸溶液中含水的质量为x，那么剩余溶液中水的质量也是x（因为水没有参加反应，也没有水生成），又设放出氢气的质量为y。根据题意可得，100克硫酸溶液中含硫酸为（100－X）克，反应后的溶液中含硫酸锌为（106.3-X）克。解法二差…     

几种隐形墨水

几种隐形墨水山东五莲一中（２６２３００）隽桂才１．分别配制ＮＨ４ＮＯ３、（ＮＨ４）２ＳＯ４、Ａｌ２（ＳＯ４）３、ＫＳＣＮ、Ｐｂ（Ａｃ）２的饱和溶液，并注入试剂瓶中保存备用．２．将上述溶液各取５毫升加入蒸发皿（５个）中，取５张白纸，用５支毛笔分别蘸取上...     

初中化学计算的基本技能

化学计算是“双基”的重要的组成部分，它从量的方面来描述物质组成及化学变化的规律，所以化学概念、元素与化合物的性质是化学计算的基础，熟练正确地应用化学用语，是顺利进行和完成化学计算的前题条件。（一）有关溶解度的计算1．计算公式由固体溶解度的概念可知，若已知t℃时，100克溶剂最多能溶解S克溶质，得（100＋S）克炮和溶液。设b克溶剂最多能溶解a克溶质得到（b＋α＝W）克溶液。则可得到下列三个关系式：③互00：（100＋S）一b：W2．计算类型（豆）已知t℃时溶液中的溶质质量a与溶剂质量b，求溶解度S。t例1】20C时，24克A…     

反应后溶液的百分比浓度的计算方法

溶液的质量百分比浓度的计算，是初中化学计算的重点、难点之一，也是各省市中考重点考查的内容。其计算公式为：可见，要算出溶液的质量百分比浓度，必须先求出溶质与溶剂的质量，或溶质与溶液的质量。在求反应后溶液的浓度时，可根据质量守恒定律，从反应体系的整体上去思考问题，从而比较简捷地求出溶液的质量。例1200壳20．8％的BaCl2溶液和98克稀硫酸刚好完全反应。则反应后溶液的百分比浓度是等少？解析BaCl2溶液中含BaCl2为：设生成BaSO4x克，生成的盐酸中含有HCly克。则解得X=46．6（克）y=14．6（克）由于两种反应物刚好完全…