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吃“苦”
春夏更迭,气候变化大,人容易上火,此时可适当选择一些苦味食物食用,比如苦味茶(苦丁茶等)、苦味蔬菜(苦瓜等)及坚果(苦杏仁等)之类,既能清热,又富含营养.
海带
春夏之交,冷暖天气交替频繁,正是老慢支、哮喘等疾病的易发时节,它们都有痰去除不了的问题,而海带具有去除老痰的功效.中药典籍《本草别录》中记载海带“性味咸寒,归肝、胃、肾经,可以消痰软坚、利水.”海带糖浆便是去除老痰效果不错的一个食疗方.具体做法是:海带1斤,生姜45克,红糖适量.将海带、生姜洗净后剁碎,放入适量的水中熬煮,水沸后加入适量红糖,边熬边搅,直至黏稠为止,出锅放凉,置于密封瓶中.每日3次,每次大约15毫升,十天为一个疗程.坚持食用,效果甚好. 相似文献
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有助于消除疲劳的食品应含有丰富的维生素C、B1和B2,因为它们能把体内积存的代谢产物尽快处理掉。多食弱碱性的食物也有助于解除疲劳,因为人体内环境偏酸,人就容易感觉疲劳。食物的酸性与碱性是由熟食中所含元素决 相似文献
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在人体内,铁的含量不足会引起贫血,造成能源不足,影响肌红蛋白和含铁酶的输氧能力。运动员体内如果铁含量不足,即使训练再刻苦,方法再有效,也不能创造出好成绩。 采用下列方法可以防止运动员体内含铁量过低: 1.每餐食用维生素C含量丰富的食物。维生素C可帮助身体对铁的吸收,食用含铁量丰富的早餐时,再加一杯桔子水,可使铁的吸收量提高。 2.使用铸铁餐具烹饪,可大幅度提高食物的含铁量。 3.食用含铁量丰富的食物时应避免喝浓茶,茶中鞣酸可使铁的吸收量降低。而喝葡萄酒可使铁的吸收量提高。 4.食用各种肉类食品,尤其… 相似文献
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脾胃不好的患者在选择健脾养胃的食物时,除应做到选择合适的饮食品种和数量外,还应注意遵循以下几个原则:1避免一切可使胃酸分泌增加或有损胃肠粘膜屏障功能的饮食。如不宜多食甜羹、酒酿等过甜食品;不用咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品;慎用柠檬、话梅等过酸食品;忌用辣椒、芥末、咖喱等味重食品;忌饮浓茶、咖啡、烈性酒等刺激性饮料等。相反可以食用杂粮、芹菜、菜梗、竹笋、豆芽等含膳食纤维素的食物,促进胃肠蠕动。2选低脂、适量蛋白质与碳水化合物及足量维生素A、C、D、E,且含钙、镁、铁等多种营养素的食物。如动物肝脏、蛋类、果汁、瘦… 相似文献
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春季多风干燥,有的人会出现嘴唇干裂,严重者可发生口角炎、唇炎等。其主要原因是缺少维生素B2,维生素B2亦称核黄素,它参与人体内生物氧化酶的催化过程。缺乏维生素B2容易得舌炎、眼结膜炎、角膜炎及脂溢性皮炎等疾患。食物中以动物肝、肾、心等维生素B2的含量较高,其次是奶及其制品,禽蛋类、豆类及其制品、谷类,一般蔬菜也含有少量的维生素B2。黄豆中含有丰富的维生素B2,黄豆生芽后其含量又可增加2~4倍。食用豆芽叶,要注意两点:一是豆芽不可长得过长,以免维生素B2减少;二是烹调时应加些食醋,以防止维生素B2被破坏。每人每… 相似文献
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对于糖尿病患者及有必要降糖的人来说,能够安全地食用到无糖食品是一件十分有益的事,但是目前无糖食品市场比较混乱,为了安全控制糖和降糖,再介绍几种利于糖尿病人食用的自制无糖食品方。【蔬菜类】(1)苦瓜:清热解毒,除烦止渴。糖尿病人常食有一定降低血糖作用,可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜,每次100克。糖尿病脾胃虚寒者不宜食用。(2)南瓜:具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明,南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉,每次5克,每日3次,也可用鲜南瓜250克煮熟食用,既充饥又可降低血糖。(3)洋葱:味淡性平,具有降低血糖的作用,… 相似文献
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颈椎病患者应如何对症进食? 总被引:1,自引:0,他引:1
对症进食,有利于颈椎病患者的康复。由于颈椎病是因椎体增生、骨质退化、疏松等引起的,所以颈椎病患者应以富含钙、蛋白质、维生素B族、维生素C和维生素E的饮食为主。钙是骨的主要成分,以牛奶、鱼、猪尾骨、黄豆、黑豆等含量为多;蛋白质是形成韧带、骨骼、肌肉所不可缺少的营养素,维生素B、E可缓解疼痛,解除疲劳。如颈椎病属湿热阻滞经络者,应多吃些葛根、苦瓜、丝瓜等清热解肌通络的果菜;如属寒湿阻滞经络者,应多吃些狗肉、羊肉等温经散寒之食物;如属血虚气滞者,应多进食公鸡、鲤鱼、黑豆等食物。颈椎病患者应如何对症进食?@彭越… 相似文献
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《体育健康知识画刊》2002,(2)
①为保护食物营养,宜多吃蒸制食品。②每天至少要饮用一升水,以利于排除体内的有害物质。但用餐时不宜喝水,否则水会稀释胃酸,抑制消化过程。③少食用牛羊肉,牛羊肉里含有对人体有害的油脂。橄榄油是人类最理想的食用油。 相似文献
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