浅谈高校餐饮服务的投诉预防处理

餐饮是高校后勤工作中与学生最密切接触的行业之一,也是师生投诉最多的行业。如何更好地处理投诉,变坏事为好事是餐饮管理者需要深入思考的问题。本文从餐饮投诉的分类、处理原则与技巧等方面进行了阐述,最后提出了加强餐饮投诉预防的有效管理措施。     

高校党建与和谐校园建设研究——把党的先进思想文化融入高校食堂管理的实践探索

"社会稳定看高校,高校稳定看后勤,后勤稳定看食堂."高校食堂历来是高校后勤工作的重点、难点和焦点.把党的先进思想文化融入高校食堂管理,使食堂稳定发展和学生健康成长,既有利于高校食堂的管理和学生思想政治工作水平和质量的提高,又有利于推动和谐校园建设和社会的稳定.该文围绕把党的先进思想文化融入高校食堂管理问题,对高校党建与和谐校园建设进行了探讨,并对实践经验进行了总结.     

清华大学食堂人力资源管理的几点思考

人力资源是当今经济时代诸多资源中最重要的战略资源。随着高校后勤改革不断深入,作为高校后勤重要部门之一的饮食服务部门可谓是后勤工作的重中之重,既充满发展的机遇,又面临着各种挑战。在当前学生食堂的基础设施建设以及硬件设备设施的配备上已有很大的提高,清华大学餐饮服务的人力资源建设工作出现了一些新情况、新问题——伙食队伍的稳定...     

做好高校后勤安全工作的实践与思考

高校后勤肩负着服务育人、管理育人、环境育人的重要职责,高校后勤安全既是高校安全工作的重要内容,又是影响高校稳定的重要因素。北京科技大学后勤服务集团承担着师生餐饮、学生住宿、水电暖运行保障、校园维修、化学药品采购与销售、资料印刷等工作。     

高校后勤服务质量管理

高校后勤改革是我国高等教育改革的主要内容之一,基本目标是高校后勤社会化。自1999年高校后勤改革大幕拉开以来,由于高校后勤系统的特殊性、传统体制和观念的影响以及社会服务系统承接能力不足等原因,当时,后勤系统实现了企业化管理,但在后勤社会化改革方面的成效并不大。这一现实中,围绕提高质量、提高效益、降低成本等目标,讨论如何强化高校后勤服务质量管理是一个很有价值的话题。后勤改革的"企业化"实质高校后勤是指为高等学校师生员工提供生活保障服务的组织,分为教学后勤、科研后勤和师生生活后勤,具体包括餐饮、住宿、物管、交通、医疗卫生、水电、基建与维修、教工幼儿及中小学     

高校党建与和谐校园建设研究——把党的先进思想文化融入高校食堂管理的实践探索

“社会稳定看高校,高校稳定看后勤,后勤稳定看食堂。”高校食堂历来是高校后勤工作的重点、难点和焦点。把党的先进思想文化融入高校食堂管理,使食堂稳定发展和学生健康成长,既有利于高校食堂的管理和学生思想政治工作水平和质量的提高,又有利于推动和谐校园建设和社会的稳定。该文围绕把党的先进思想文化融入高校食堂管理问题．对高校党建与和谐校园建设进行了探讨,并对实践经验进行了总结。     

高校后勤管理存在的问题和对策探讨

目前,高校后勤管理存在着很多问题,比如病死猪肉流入到高校食堂,针对这些问题,笔者提出了相应对策,这有利于加强对高校后勤的管理和控制。     

办好大学生食堂必须处理好公益性与经营性的关系

正确处理"公益性"和"经营性"的关系,是现阶段办好高校学生食堂的根本所在,也是维护高校稳定的关键性问题。一、充分认识后勤社会化改革中办好学生食堂的重要性学生食堂是高校后勤改革的重点和难点,这是由食堂在高校后勤中的特殊地位所决定的。第一,学生食堂的服务对象和消费主体是固定的没有工资收     

加强高校餐饮新一轮发展的“三线”建设

经过三十多年的高校后勤改革,中国高等教育的规模得到了飞跃的发展,高校后勤社会化改革的成绩也得到了社会的认可。高校餐饮作为高校后勤工作中最重要的组成部分,其丰富的改革实践,取得的工作成果,积累的先进经验客观存在,有目共睹,为高校餐饮新一轮的发展打下了坚实的基础。     

高校食堂餐饮卫生安全管理的现状及其对策

高校食堂餐饮卫生安全关系到学校师生的健康和高校的稳定,越来越受到全社会的关注。随着高校后勤社会化改革的不断深入,高校食堂餐饮卫生安全管理显得更加重要,分析了当前高校食堂餐饮卫生安全管理的现状,提出高校食堂餐饮卫生安全管理的总体思路及措施。     

关于建立高校学生食堂餐饮管理长效机制的思考

一、建立高校学生食堂餐饮管理长效机制的必要性上海现有66所高校,在校大学生61万,再加上非全日制学生,总数约80万人。1999年,国务院在上海召开了全国高校后勤社会化工作会议,在市委市政府和市教委的领导下,上海高校后勤社会化改革取得了长足的进步。     

高校后勤“窗口”服务模式探究

高校后勤工作是学校的一项基础性和保障性工作,高校后勤社会化改革也已走过十多年历程。随着时间推移和形势发展,当下的高校后勤,正如高校教学、人事、财务、学生管理等职能部门一样,在走＂内涵式＂发展道路上探索前行。研究高校后勤＂窗口＂服务模式,提高后勤管理和服务水平,一方面是高校实现＂人才培养、科学研究、社会服务和文化传承创新＂四大功能的重要保障,另一方面也是构建健康可持续发展的新型高校后勤保障体系的着力点之一。     

破解高校食堂管理难题迫在眉睫

正2013年10月24日,因不满校园管理及食堂高菜价,廊坊东方大学城内某学院的数百名学生,以掀翻食堂桌椅等形式表达不满。高校餐饮属于典型的公益性行业,食堂饭菜价格影响到广大师生的利益,做好高校学生食堂工作,关系着社会与学校的稳定发展,高校学生食堂工作已成为当前广受社会关注的民生问题之一。近年来,CPI不断上涨,其中农产品价格上升明显,劳动力成本也刚性上涨,随着全国最低工资上     

试论“鲶鱼效应”对高校后勤管理的启示

高校后勤工作是高校发展重要的组成部分,是学校教学和科研的保障、基础和先行者,关系到学校的稳定。只有高效率、高效益、高质量的高校后勤保障,才能使高等教育事业蓬勃发展。然而,高校后勤员工的现状往往制约着高校后勤改革的深入开展。如何提升后勤员工的素质,使他们更好地服务于学校后勤工作,就成了现代高校后勤人力资源管理中最迫切的问...     

高校食堂“8S”精益化管理研究

高校食堂的管理工作关系到学校的发展和社会的稳定。随着高校后勤社会化改革的不断深入,高校食堂的经营和管理日趋多元化,食堂的管理工作也变得越来越重要。"8S"管理作为一种全新的管理模式,为高校食堂提供了全面的管理规范,提升了后勤管理与服务水平。     

以评促建,创建一流学生食堂

开展高校食堂标准化建设活动是改善学生食堂基础条件、提高伙食质量和服务水平、确保食品卫生安全、维护高校和社会稳定的重要举措。随着高校后勤社会化改革以及食堂标准化建设的不断深入,我校食堂的经营管理和服务水平发生了很大的变化,为创建中山大学一流学生食堂奠定了基础。     

高校后勤信息化应用初探

高校后勤工作,它是一个比较特殊的行业,属于第三产业服务行业,但它又不同于常规社会后勤服务。首先,高校后勤服务于学生和教职员工,不以盈利为目的;其次高校后勤工作必须保证教学、科研有序进行,为学校正常运转提供保障:第三,随着高校后勤社会化改革的深入,后勤服务逐渐由     

高校后勤社会化改革思考

一、高校后勤社会化改革的历史与现状高校后勤工作作为一项基础性和保障性工作,是高等教育事业不可缺少的组成部分。我国高校后勤始终坚持"为教学、科研和师生员工生活服务"和"服务育人、管理育人"的工作宗旨,为高等教育事业发展提供了良好的服务保障。     

高校后勤管理干部应具备的素质及提升途径

高校后勤管理工作是一项综合性的管理工作,是高校工作的重要组成部分,其工作质量的高低,直接影响到高校的稳定和发展。后勤管理干部既是管理者又是服务者,他们的素质、能力和水平直接影响后勤管理服务的质量和水平,进而影响高校的办学水平和全面发展。因此,高校后勤管理干部必须不断提高自身综合素质,提升管理服务水平,以适应高校发展的需要。一、高校后勤管理干部素质提升的必要性(一)高校后勤工作的性质要求后勤管理干部提升自身素质高校后勤管理工作归根到底是为高校的教学、科研和师生服务的。后勤管理工作是学校各方面工作的基础和保障,学校教学科研和管理服务工     

市场经济下高校后勤企业管理模式研究

高校后勤管理是高等教育改革发展的重要环节,受各方面因素影响,目前我国的高校后勤企业管理模式改革存在的一些不足,对其管理模式的研究,目的在于认清高校后勤管理发展的方向,稳定和促进其自身的改革,实现高校后勤工作社会效益与经济效益的共赢。