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塑料薄膜透明、轻便,常常用来包装食物。目前的塑料薄膜品种很多,有聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺、聚偏二氯乙烯六大类,大约300多种。塑料薄膜在制造过程中要加入增塑剂、稳定剂、润滑剂、着色剂。有的塑料薄膜比如聚氯乙烯在生产中还加入了铅和其他一些有毒物质,用这种塑料薄膜包装食物,薄膜中的铅和其他有毒物质就会污染食物,特别是长时间、直接包装食物,污染更加严重。如果经常吃受到污染的食物,毒素蓄积到一定量,会使人发生中毒,影响健康,甚至诱发癌症。 相似文献
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蘑菇:蘑菇主要含铁、钙、磷、钾等元素及蛋白质、脂肪等营养成分。中医学认为,蘑菇性味甘、凉。慢性胃炎患者忌多食用。因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质,有碍胃肠的消化吸收。所以,慢性胃炎患者忌多食用。香菇:香菇主要含有矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养成分。中医学认为,香菇性味甘、平。痘疹发后忌食用香菇。因香菇有促进痘疹透发的作用,但痘疹发后,邪去正伤,食用透疹之品,反有损正气,故《随息居饮食谱》说:“痧痘后、病后忌之。”黑木耳:黑木耳主要含有钙、镁、钾、锌及蛋白质、维生素等营养成分。中医学认为,木耳性味甘、平,慢性… 相似文献
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韭菜:好吃不过饺子,韭菜馅的更好吃,而韭菜的有机磷农药残留量在最近的国家抽检中相对较高。有机磷农药大量进入人体以后会引起神经功能紊乱,中毒者出现多汗、语言失常等症状。即便食用韭菜,也要尽量用淡盐水浸泡半天以上。蚕豆:初夏新蚕豆陆续上市,家族里有蚕豆病史的人,特别是三岁以下的男童一定要禁食新鲜蚕豆。一旦误食,如果出现黄疸显著和血红蛋白尿等症状,即为急性溶血性疾病,应立即向医生求助。腌酱菜:许多家庭饭桌上常常离不开腌酱菜,而这些小菜在制作过程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂,那些指标超过国家标准的腌酱菜将… 相似文献
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目前我国有近1/3的成年人血脂偏高,很多都是吃出来的,不吃一点含淀粉食物,而空腹食用大量鱼类、肉类等富含优质蛋白质的食物,不仅于胃肠无益,而且其中的蛋白质会被浪费。蛋白质分解供能之后,会产生大量废物,增加肝脏和肾脏的负担,升高血脂。 相似文献
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哪些病人不宜吃冷品很多人喜欢吃冷品,对于患有某些疾病的人来说,冷食过多是有害无益的。冷饮中的雪糕、冰淇淋等主要是由奶酪、蛋白质、糖、香精等制成,胆固醇的含量都较高。患有高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、血脂高的病人不宜多吃,因为这些冷饮的刺激,会使血管收缩、血压升高,致使病情加重,甚至有发生脑溢血的危险。 相似文献
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《体育健康知识画刊》2002,(3)
牛奶不宜久煮:牛奶富含蛋白质,蛋白质在加热时会变性。在60℃时,乳糖开始分解成乳酸,使牛奶变酸,营养价值下降。因此,牛奶煮开即可,不宜久煮。煮牛奶不宜早放糖:牛奶含赖氨酸,易与糖在高温下产生有毒成分——果糖基赖氨酸,故牛奶烧开后不应立即放糖,而应等到不烫手时再放。 相似文献
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<正>一些炒作出来的网红食品,其健康功效被不同程度地夸大,甚至失实。其实,许多没有“流量”的食材,也有着很高的营养价值。“Superfood“被译为超级食物,是如今广受追捧的热门健康食物总称,它们不会创造“返老还童”式的奇迹,但将其纳入均衡饮食的一部分,是绝对不会错的。 相似文献
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老年人大多嗜好饮茶,茶叶的确对身体有益,但对患有缺铁性贫血的老年人,则属例外。这是由于茶对人体吸收铁质有阻障作用,茶叶与食物中的铁在消化道内能够形成不溶性物质,并且不被肠壁吸收。因此,对已确诊为缺铁性贫血的老人来说,最好不要饮茶。 相似文献